有幾多人識劏蟹‧‧‧‧‧

衰貓

想問下有幾多人識劏蟹同埋鍾意自己買番屋企煑，鍾意點煑法‧‧‧‧‧

JerryLee

唔識. k6 S5 G7 s: {
不過中意用辣椒炒蟹/ o+ \$ ^; c& U+ M) ~3 q1 S0 m" c
不過窩氣好重要

flpo

蟹拍開佢就煮得，一係斬哂手腳煮，i like 羗葱炒~

衰貓

我最鍾意就係買大隻既紅蟹(約兩斤)番黎就咁清蒸，佢啲肉係可以甜到連豉油都唔使點，而且大紅蟹好乾淨，可以就咁用刷洗一洗就可以拎去煮，無乜泥‧‧‧‧‧青蟹就麻煩好多，肉蟹同蓔蟹都要劏，洗得好淨先可以拎去煮‧‧‧‧‧但個人偏向用蒸既方法多過炒，覺得正好多‧‧‧‧‧‧

cgdmzlam

我老竇識

pangpang2066

我識劏.
2 C7 \. L) g& x- r* \$ a, o3 S個人推介: 蛋白蒸蟹, d 蛋白吸晒蟹汁又滑, 一d 蟹精華都無浪費.& b, Z7 l! w2 l9 F4 P
仲可以加花雕蒸....正正正

自由神

我識劏！好易姐！

negator

Originally posted by 自由神 at 2006-7-24 02:33 PM:
9 W) o' ^% W: h+ ]% Y) t我識劏！好易姐！

2 u4 ?% s+ h! f2 e講到咁易~
9 O) Z/ O7 H( f* j' D講黎聽下點劏~

bt新之助

攞走蟹下面快野# n" Y2 ~* M% f5 }3 m' w: l$ [
拉開個蓋,攞走D鰓,切件
9 e* j: y! c5 ^, G' }這樣?

benson00

to cut a boiled crab is much more easier than a living one...