[飲食資訊]在港式茶餐廳有八種東西你千萬不要點[樂+]
(1)不要求冰水
" Q/ Q2 u' X0 A$ m5 U因為那只是自來水加冰，喝下去請自問勇氣。. l+ |8 e! V" Z# |5 m- O2 F" p
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(2)不要要求凍檸水走甜$ ~9 `! o' {- g# L: c
因為那是自來水加糖水再加檸檬，喝下去請自問你的胃。7 m& b+ i! B W& X! b' F9 B
3 V) f- e, r8 F- O! q(3)不要喝變苦的凍檸茶
+ @9 p/ d3 N$ j* k8 Z, u/ q很多人以為檸檬茶變苦是因為檸檬浸了太久，你錯了！好的檸檬不會變苦，當你發現檸檬茶苦了只有一個原因，檸檬變壞了。- p1 M2 }# ]0 Z R
(資料︰香港茶餐廳的檸檬多數為非洲的檸檬，大家都知道最好的檸檬是新奇士，很多時非洲的檸檬一切開已經看見變壞了，品質很差。)
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, d1 B4 [9 u+ c( D(4)不要在晚上點咖啡，尤其熱咖啡 & ~4 `9 e: i3 t
因為那些咖啡都是早上或是下午泡的，懂得喝咖啡的人也知道咖啡一久了就會變黑，味道苦，而且也不潔。
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8 D# y, C; v5 B5 C/ g8 O(5)不要繁忙時間喝熱檸茶0 U" I8 x* ], ]# x
港式的茶餐廳一般都會送上熱茶，其實那些茶正是檸檬茶裡的紅茶加熱水，有些無良的水吧佬，在繁忙時會把侍應收回來的茶倒在你點的熱檸茶裡，這樣……你就是喝別人的口水。不過此情況現時較少出現,，除非你同個水吧有仇。
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(6)不要喝餐廳送來的水和茶 J* {* r' I0 y7 A- [3 G
因為那些杯絕對不潔，及預先倒上一大盤數十杯荼，長時間存放在盤上，另侍應的手指在傳送插入過杯裡，洗碗呀姐隨意洗洗便算，洗潔精也可能未過清水，要喝真的要問你的勇氣。; |7 Z+ E$ x. j& ]& W$ b# x
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(7)不要問侍應取剪刀
! b' k: H6 z; q! l1 A' n1 `3 y有些客人會嫌麵很長（尤其是給小孩子吃的），會要求伙記取剪刀，可是我可以告訴你那把只是十年都沒有洗過一次的剪刀，我誇張些----應該是由開張那天到此刻，但至少不會用完即刻清潔，晚上小昆蟲將與你分享殘羹。 b* L6 ]6 D0 m* U9 L8 V, q' ^6 m! O
# y9 p3 s, E' h! p. Z; h8 n* n(8)食物的配菜最好不要吃9 \* K$ V4 J `/ Z7 [
因為是有機會被翻用，哈哈……除了茶餐廳是這樣，有些酒樓都是這樣。2 F" T9 Q9 g! o: {! c0 J+ R
我有一個朋友在餐廳廚房工作，他話牛扒D配菜唔夠真係隨手係洗碗阿姐那裡取幾條洗洗再煮便算，還有以前的冬瓜盅，D冬瓜盅是翻用，用到唔可以再用才唔用。還有波羅炒飯那個放炒飯的菠蘿都是咁翻用！芝士焗蟹蓋的蟹蓋也是。
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[ Last edited by 樂壇渣Fit人 on 2005-6-8 at 08:07 PM ] |
發表於 2005-6-8 10:16 AM
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good information!
