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發表於 2007-1-31 10:09 PM
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轉 美國《時代雜誌》選 出十大健康食品
美國《時代雜誌》選出十大健康食品，包括:
7 @/ S9 z; ?2 t' L8 b$ s) g+ U; K j6 l6 |
$ t: [ a% }( J
# K7 U6 H: I4 r0 U2 C& R綠茶（Green Tea）
! O1 h( ?" p- H5 L% z• 防治各類癌症，如胃癌、食道癌、肝癌及皮膚癌等。
% _* D; j* [; u6 {: x: w; E• 預防心臟病; @7 h' n& W5 u ]
• 用來漱口可防治蛀牙
; p2 \ N: z) e7 k* g( T4 p- O: d# M3 h1 o8 u
4 S/ A- v3 D! [' S6 j8 ^三文魚（Salmon）2 t1 g, k- g7 M8 [1 t6 w
• 含有Omega-3s脂肪酸; r/ {8 ^* B# W3 N
• 可防治血管阻塞/ B5 V M3 q2 f8 L5 y- B4 R' ]
• 預防腦部老化例如老人癡呆症
# E/ V- e3 e3 G% ?4 |• 降低膽固醇 @! U) L4 a* j
* w, I2 [3 M' g2 Z, e4 H# Z菠菜（Spinach）
/ t) k/ b( {/ U. h2 n# |3 s• 含大量鐵質及葉酸/ i7 r( r) e* M" X( {
• 可防治血管疾病及心臟病" T- c9 }7 ]* r
• 保護視力2 M2 f* Y+ f1 M3 Y
• 熱量低
* z, M) r) G: R' r5 z" ~/ c4 s4 f0 }7 M/ ~1 N+ `* q
西蘭花（Broccoli）' A, W& R4 r. c# P/ X
• 含豐富胡蘿蔔素及維他命C
7 ? i/ K! ?+ t0 `6 h• 減少罹患各類癌症的機會，如乳癌、直腸癌及胃癌等。 ]' Q; g3 N% j5 Z J: l
" z* @7 \, W. R6 X, D- ~; ]9 }9 P3 k' k/ O6 B/ C, m
蒜頭（Garlic）
; J$ D2 a6 f. M4 P• 防治心臟病1 r3 J* c" ?. L7 ^8 ]
• 降低膽固醇 ~2 q5 t' e0 B U: p- s4 @
• 清血
2 g' B: V# t. q• 殺菌
) |% Q* s2 ~# p% E) `9 b0 A8 U
; ? C K5 p, K2 k
: Y5 V s; x8 @: n/ ?, a- h* r# j9 j/ [8 [+ C3 |7 `% ]
0 b$ X7 D; Y( H" D( [# }
: C" X9 h' b0 F; Q1 r. @紅酒（Red wine）
& G/ M$ h2 d+ A4 H! I• 含抗氧化劑，有助增加好的膽固醇。( K! N- c8 f! t, m: d6 v
• 減少血管硬化0 a6 p% U1 V" z" w7 o' E2 a
• 喝小量對心臟有益' n- A+ p# i' }) f( c! E
, \9 a6 @- Q1 u- [2 u6 P' U; x3 g4 s# [) d& s, I
6 J2 S. M) i* P0 t/ ?2 i% Y+ t; i
番茄 （Tomatoes）3 B2 t; P+ i. o
• 含有具抗氧化功能的紅番茄素* x% }1 W4 u u2 }" z
• 防治前列腺癌9 D1 G7 j) Q2 f# I# P+ G
• 防治與消化系統有關的癌症
% E+ e* M. r4 @. |! Q; {# L• 有豐富維他命C
' Y. E) @2 R* {
2 N3 b- T6 \( S" Q& I+ m9 U果仁（Nuts）
, `; B( C/ ]0 ]6 K& n• 含豐富維他命E8 L2 a5 l; M' f7 j6 P
• 降低膽固醇/ ^% I! J9 X/ B o( P `" q6 Q
• 預防癌症+ Z! _. g' N% P5 C
• 含甘油三酸酯，預防心臟病。
+ V* B1 \1 H3 ^/ |) G5 a! q: B j! s W0 X+ h3 c" `
燕麥（Oats）* ]% }' V3 H) Q5 V; p; p/ N
• 降低血壓! \3 J/ r8 q; y% h- c
• 降低膽固醇, e( m% z( n1 F$ O0 N
• 防治大腸癌
e- s6 w: Q4 I+ _• 防治心臟疾病
5 E8 D% @* z3 ]6 e. [1 ~7 o6 k4 P. a( d8 u6 S* V0 E
藍莓（Blueberries）6 W! g" N$ d3 |0 v
• 抗氧化4 e. ^, k6 v: u& L
• 預防心臟病
9 ~! _/ m6 w7 r8 }* D) \• 防治癌症9 Z: }0 m `0 E$ D; s
• 增進腦力 |
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