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發表於 2007-1-31 10:09 PM
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轉 美國《時代雜誌》選 出十大健康食品
美國《時代雜誌》選出十大健康食品,包括:& d1 I/ }" y: a9 M( {* c
) E' d1 y( q) X. G1 ]
! w5 I2 V1 ^$ C# d; y/ s9 S7 j$ z: K# P8 \& Y) G! d5 s/ @- r
綠茶(Green Tea)1 n' }9 A' \$ M6 P [& u T, w
• 防治各類癌症,如胃癌、食道癌、肝癌及皮膚癌等。7 m2 m0 r0 l: O2 I# b3 y
• 預防心臟病
8 S% c( o1 J2 G* M8 R5 c• 用來漱口可防治蛀牙+ e( W0 S1 F* y( X! U
' E& d9 M1 q5 b f0 J2 x; A+ w& M# @+ D1 z2 }
三文魚(Salmon)9 N2 ]& x" v8 B8 Z, Y$ [
• 含有Omega-3s脂肪酸( N9 P9 C9 P2 E+ [& z6 G" W
• 可防治血管阻塞
6 E* b5 w, V& t3 n4 |• 預防腦部老化例如老人癡呆症( c/ p8 v( f3 I1 _( h
• 降低膽固醇* n- ^) P x9 w" E% t+ a$ y3 N! L6 l, P
! L% L4 Q7 d. Q3 p9 k
菠菜(Spinach)' l9 C5 e2 T2 B. C; ^4 w4 X6 e6 G
• 含大量鐵質及葉酸
# b* v z& P1 L• 可防治血管疾病及心臟病* N8 u4 V J/ |8 R
• 保護視力5 G; _: Y+ [. o
• 熱量低
3 ^' Y( {) E5 l
( M$ V/ {! S- W3 z+ L# {西蘭花(Broccoli)
}" H* W5 _/ A4 O4 E0 H• 含豐富胡蘿蔔素及維他命C# h* ~- b) d4 x. O; C+ C6 g
• 減少罹患各類癌症的機會,如乳癌、直腸癌及胃癌等。 _2 m+ b. ^ [- R2 _# G
( c# p) D- M! g, @8 v
6 A, K' M, g5 j2 i7 u) n- _; E
蒜頭(Garlic)3 q" {8 z5 i( [' b( T& H' }' `& q
• 防治心臟病+ W$ g7 c! A4 T d- V3 m
• 降低膽固醇
4 A2 y, _, P. \: p• 清血
8 o4 O3 {' u+ o4 b+ k• 殺菌
3 V0 u0 Y& Y) y$ ~8 g4 L( O2 X+ v1 b2 K, l1 `
5 {; o4 B Z4 Y, L1 [' h% n
: h$ b% {! v3 @- ~& M1 O4 l* u8 H$ T; v' _6 l+ g( T; x- D
: R2 E6 d1 s8 R$ D6 r2 x; f
紅酒(Red wine)
" Q6 N- F) s }' A1 A• 含抗氧化劑,有助增加好的膽固醇。8 ^# x, Z- D( y; x" }% H1 s+ O
• 減少血管硬化
O1 |# ?. J7 V, L y. T• 喝小量對心臟有益
' |* w @4 I# Y3 b+ C# b9 y7 r4 q/ Q. ^4 r. ]
, s8 u# ~) v5 y! n
! C9 D/ b; j" |/ Q* x/ ~# q }7 ^番茄 (Tomatoes)
. _- Q1 Q/ w+ d• 含有具抗氧化功能的紅番茄素) D M3 v; q$ E4 ]: A& K# n* u
• 防治前列腺癌5 Q+ m& G" Y# r
• 防治與消化系統有關的癌症
: {& e7 m& e# F T( D& }* c• 有豐富維他命C
! E5 m% Y% R& l- l
; _1 n3 D) v% ?6 d果仁(Nuts)) t8 P) z" {* ^; H3 |3 Q
• 含豐富維他命E
$ |* P B6 D3 d; _* z8 e2 r: c• 降低膽固醇
6 G( u' b+ t# R. V• 預防癌症
K+ S, t: F' l# T1 w; ^* U% k• 含甘油三酸酯,預防心臟病。
( B: V n+ \3 @! o: Y R7 A1 x3 N9 y0 h- z3 m! p, X
燕麥(Oats)/ S' U0 u1 R. l+ W$ t/ L) o
• 降低血壓- ]5 U2 H! O# F/ o n
• 降低膽固醇% e7 V6 O" U4 L4 ?" }$ A
• 防治大腸癌6 @' j( n |* p, r' u
• 防治心臟疾病6 [2 J5 q8 I, N( @+ W
% q) o o) w- A% M
藍莓(Blueberries)
, o: M, a, X: ]8 D; M" s+ i6 h. _' Y• 抗氧化
0 T& C$ R7 _4 c' ^• 預防心臟病
! G9 w- C) z; s( I6 H9 {" M5 K• 防治癌症
6 i6 g: y# ?5 n( D/ J6 x• 增進腦力 |
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