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發表於 2007-1-31 10:09 PM
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轉 美國《時代雜誌》選 出十大健康食品
美國《時代雜誌》選出十大健康食品，包括:
* A0 t: @7 q( I$ W! I# V# R+ l8 k/ X' @$ C p2 p
( J9 [0 `6 g* J& l% H- {
: G$ v6 X7 J+ p7 P R! p1 @/ e綠茶（Green Tea）
& k$ y1 u z- W% k• 防治各類癌症，如胃癌、食道癌、肝癌及皮膚癌等。( {0 [( S. G9 }4 e2 k3 }- w
• 預防心臟病5 K/ k2 h4 E" }7 t" G8 Z3 }
• 用來漱口可防治蛀牙0 d! q# [$ z$ E
+ P+ u V% N0 |5 _0 M" F# m, d7 y& O1 R V; ^, H5 m
三文魚（Salmon）2 X$ O% R5 Y$ j+ X, Z- z {% S/ i
• 含有Omega-3s脂肪酸1 m+ T4 p* W; v# g$ d! { ~
• 可防治血管阻塞
# g( M. t/ k: u0 m" _• 預防腦部老化例如老人癡呆症; c+ @6 P& e; v% r: ~
• 降低膽固醇& h# m6 ?# t: x1 c- W8 ?
. x5 ?5 N* s; B# L! {4 | b3 Y' z) z菠菜（Spinach）
% h8 x* x) y6 t" O |9 T% ?; U• 含大量鐵質及葉酸 A1 D5 S# S- ^3 T
• 可防治血管疾病及心臟病
3 i/ c9 G' y: j: d5 a$ I• 保護視力/ z+ v$ @+ z; U+ j6 G- P! ]
• 熱量低
" L; B( m* {; n9 E# T2 N: ~6 R: h! b9 V( E: V. ^6 z/ k0 ]* Q
西蘭花（Broccoli）
8 p- \( E# i7 x) t0 E+ h7 _3 l• 含豐富胡蘿蔔素及維他命C- `1 }6 W" x0 f1 i3 V8 `
• 減少罹患各類癌症的機會，如乳癌、直腸癌及胃癌等。# ~0 {# l8 t( p( [2 `
! t5 H4 m! h% O& U8 B/ Q& B: _
# c3 W% i& q6 H% o/ ^蒜頭（Garlic）
, }7 t9 n, [' }! }+ k+ U• 防治心臟病6 a4 A2 D& r/ B9 w
• 降低膽固醇
! g) C8 ^9 y* q5 `1 }/ \• 清血
1 _$ a% T; H, ?- U& ~" o, r* y3 V• 殺菌) c* g6 N7 c) V9 V
8 m5 E3 }' j Y0 }
/ u B5 }# U0 Z! p- V' L/ i
: s: E+ w/ F3 ?, r; ?8 m" U% H; E' ^2 R: _
4 r9 r# b: B+ k9 \/ `* z紅酒（Red wine）
3 [: \7 J. N/ G. f" z7 S• 含抗氧化劑，有助增加好的膽固醇。
) Q( D5 m+ w% c• 減少血管硬化3 \8 P y5 G: t9 d3 {
• 喝小量對心臟有益
* l# t5 y6 f3 J( q4 C$ t8 U
9 x' J: q; L$ B& `8 j8 `. j7 ^8 p) @
" \- p8 X3 t6 Z6 q7 j# W: @番茄 （Tomatoes）
) J: Q! X( W& h• 含有具抗氧化功能的紅番茄素) F0 d: X# q: L- D- @
• 防治前列腺癌
- E. m% h3 a% l" w! |; V. e• 防治與消化系統有關的癌症4 ~! @+ X! ^- Z% L9 y
• 有豐富維他命C
# T3 i" j- O: y8 }: K. K2 s' C8 ^0 C# R) W f" \
果仁（Nuts）$ c1 N! Q& C7 D5 p+ @
• 含豐富維他命E2 A* o, I( \, R0 [, e) ^6 d
• 降低膽固醇
; ?" q% d. B* s8 P• 預防癌症
6 ^& V( A1 y' J8 I, h• 含甘油三酸酯，預防心臟病。
" w, i8 ?) I4 I/ j+ a, q! @ j+ u8 o' i& `2 g
燕麥（Oats）
. @0 d' J# T3 e+ r1 O# s• 降低血壓
; _; B' u" e# _6 F+ u' c• 降低膽固醇% S% E- `7 ?) w. F
• 防治大腸癌
' u1 u" N5 ^6 ~' D# ^1 G* x• 防治心臟疾病
' v& a2 S7 w: E3 i# s; Q* k, K/ ^$ h" |
藍莓（Blueberries）
! K( d4 x7 y( n3 m1 U• 抗氧化
5 l% r& x+ K6 i• 預防心臟病5 U6 Y$ u3 P [& r
• 防治癌症
/ M: h+ V4 B4 ^4 D• 增進腦力 |
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