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發表於 2007-1-31 10:09 PM
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轉 美國《時代雜誌》選 出十大健康食品
美國《時代雜誌》選出十大健康食品,包括:: Q8 Q! t. t7 w" R
4 E/ R4 l3 a) a' a5 x6 g5 @# d' `9 `; B
7 h0 ]/ a l" F a% q
綠茶(Green Tea)
8 {4 t( z/ T$ v5 A: E N• 防治各類癌症,如胃癌、食道癌、肝癌及皮膚癌等。) A2 s% Z7 C% T, B
• 預防心臟病
0 a9 [, \0 z6 E" v• 用來漱口可防治蛀牙
5 [, E8 z! Y( H5 X2 [, x
( }: H k5 P( Q$ i$ |/ O9 U
- T! g# M& r7 t, z. h! r3 @- s三文魚(Salmon)/ k* u" v- F9 U* f) `- A
• 含有Omega-3s脂肪酸7 A. z! z' @% D3 d
• 可防治血管阻塞
* k' n: p) V0 r! Y& P• 預防腦部老化例如老人癡呆症
+ q1 W! M8 d$ H! k9 P$ b• 降低膽固醇
5 Y/ i4 q# m0 u) i# d3 ^* ^3 p7 @0 o' y% S7 ]* w
菠菜(Spinach)/ i% c, t1 F6 W" o" n7 m$ r3 b
• 含大量鐵質及葉酸; b. n2 u$ O, q5 B4 o- n& s- X& h7 ~
• 可防治血管疾病及心臟病
5 Q( c: C3 n0 a- ]• 保護視力
- _' g: w4 ]! e7 `' U9 ~• 熱量低
8 s1 X( E: Q8 i& S3 A4 p" y" a9 P9 p: f' ?4 k5 Z& ]
西蘭花(Broccoli)
4 g; h% o Q+ r: V3 T• 含豐富胡蘿蔔素及維他命C; G2 c" D7 c% J5 K1 q
• 減少罹患各類癌症的機會,如乳癌、直腸癌及胃癌等。3 _1 h$ W6 f+ F- `
6 Z7 N6 \! h' w6 o: |
t4 C- E ~; E6 e蒜頭(Garlic)
& M; W2 b6 Q1 t- t& M• 防治心臟病- c0 a: C, v. C% p* I
• 降低膽固醇
0 x5 `$ S2 b! F* ~* ^• 清血
0 N1 h) g( B0 P! B5 I4 g# o• 殺菌
# _' E+ p! {" P4 w- z
- S$ n7 f- ?, i' e1 Q
( U$ `& H% v6 k0 C# D! j4 b1 e _# O( k6 L! Y, E4 U; y
9 p/ b1 [& p7 N9 h1 W' ~
# M! E+ c& `$ X: ]
紅酒(Red wine)5 t2 _; V: ^2 N
• 含抗氧化劑,有助增加好的膽固醇。
/ C1 X1 t+ Z& b) P, N• 減少血管硬化8 g% Z$ P' F& `! Q9 D2 E2 \
• 喝小量對心臟有益7 D6 D" Q9 v1 @
; e4 i2 b8 |+ F' S
4 @ o+ c* @; \3 j6 T0 K4 p( F% k* Y" @3 N& Z+ I
番茄 (Tomatoes)
+ v1 U2 @" K8 Z" G9 L9 F• 含有具抗氧化功能的紅番茄素6 ?/ @/ a! M& E
• 防治前列腺癌' }: P$ ]9 L- ~0 ~0 B$ @
• 防治與消化系統有關的癌症
0 D% J' |* D+ M8 L8 V• 有豐富維他命C5 h2 E# C1 P7 h- }- D; w: A7 Z
+ V9 y* n I& t9 W) V8 u' n
果仁(Nuts)1 k" D6 V5 T& |, N8 j6 V5 Z
• 含豐富維他命E
6 p6 a- f3 l+ a: C1 b: v+ [• 降低膽固醇& ^- U1 w5 `9 `$ f; [2 w9 p4 ]
• 預防癌症
! T3 D! A% H2 g5 Y( H( j• 含甘油三酸酯,預防心臟病。
9 l+ j% a8 f: f7 Z6 v3 X- b4 P: V5 s1 K7 ~
燕麥(Oats)/ c: Q( y) K2 O* s9 X
• 降低血壓
! B! C( `' w* B• 降低膽固醇. `' @. H# e7 L& p$ e' |
• 防治大腸癌' Q& l: {8 `- b! T6 f$ z+ e7 C: k6 N
• 防治心臟疾病& A9 u1 d4 }, _$ Z" h# V0 f- V
. A0 \6 W g) \- }/ g7 B藍莓(Blueberries)4 V& M/ m' Y" R# z& H! L
• 抗氧化
9 D& @! l N" Q: M• 預防心臟病
t0 K" ~+ b7 a g, g7 w; e8 u• 防治癌症
! g! M8 v$ r4 a' N4 O# o6 m+ g7 ~ {• 增進腦力 |
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