【飲食天地】XO醬炒蘿蔔糕

sohozhk

XO醬炒蘿蔔糕2 Y/ @; x( V2 U6 N

; F1 D+ A, p! G8 v( k# \7 r- b材料：XO醬 1 大匙，蘿蔔糕 1 份。% n. V9 j/ `; G: p7 {5 F* ^
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做法：
( `1 R+ z3 \. t1.將蘿蔔糕切塊(切成粒狀)，以少量油將蘿蔔糕煎熱(變軟身)，至金黃。
! A; ?  q, i1 G) C4 S2.加入XO醬輕炒，兜勻至熱透，即可上碟。
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, }  p4 ?& b7 s$ t難度：極容易、冇難度% X! j) p9 C# d; Z3 f

2 R# f; G( D" S1 h* I. L貼士：
9 n/ K% ^& V2 b$ [1 H# o1.蘿蔔糕可買現成，我在旺角街市買慣 1 份$10，已包裝封好個隻。
- x5 B' a4 T. A& q2.伴碟配菜輕炒已經可以(用番隻鑊的油)。可隨意加入脆花生末、香菜末、紅綠椒絲、銀牙，令賣相更好。& \! J3 Y" i9 O+ Y/ @
3.蘿蔔糕、XO醬已有調味，所以不用添加其他調味料，反而要注意不同牌子XO醬的味道，份量作出調整，小心太辣。
0 D, b; [! j0 z' A" d9 c4.海上皇的用雀巢上，是炸春卷皮，入口香脆一流，但我唔識整，見諒。
2 [' T  k. }" M; _" ~5.我用的廚具是易潔鑊和竹筷子。/ U  G8 K; e! T9 o0 I, A' K" B

' a  l, ^1 g' z: g% \5 S[ Last edited by 月月鳥 on 2005-7-20 at 12:25 PM ]

tenmadio

Originally posted by sohozhk at 2005-02-01 12:28:
$ ~% @( U4 K5 ^7 X* Z6 pXO醬炒蘿蔔糕
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謝謝sohozhk分享XO醬炒蘿蔔糕給大家+ G+ y6 ^" E: ?( B) |# \
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這小食很好吃, 而且送酒一流!!!
' }: U" v$ g* V0 p" A. ^, I
& h: Q" C7 w- [/ T謝謝分享

VictorTan

Just eat carrot cake and now see it on the forum,haha,thanks for sharing!

Salvia

wah, I love it...