【飲食天地】XO醬炒蘿蔔糕

sohozhk

XO醬炒蘿蔔糕7 c; [& p# R8 e1 O/ _$ k( V
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材料：XO醬 1 大匙，蘿蔔糕 1 份。
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3 n5 K/ a1 `( W* C4 F% U" T% P做法： ) e; m$ ]; o8 T3 `3 U/ C) s& c
1.將蘿蔔糕切塊(切成粒狀)，以少量油將蘿蔔糕煎熱(變軟身)，至金黃。
# \9 m4 f: d: g- Z* s0 ~% U2.加入XO醬輕炒，兜勻至熱透，即可上碟。
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難度：極容易、冇難度
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; e1 Q  b8 t7 |3 y& ~" a貼士：, x  O% i8 w8 y2 y
1.蘿蔔糕可買現成，我在旺角街市買慣 1 份$10，已包裝封好個隻。. w9 j! m* Q' Q. C; Y3 J
2.伴碟配菜輕炒已經可以(用番隻鑊的油)。可隨意加入脆花生末、香菜末、紅綠椒絲、銀牙，令賣相更好。. v1 F  W/ O! m6 z8 ]2 T; M
3.蘿蔔糕、XO醬已有調味，所以不用添加其他調味料，反而要注意不同牌子XO醬的味道，份量作出調整，小心太辣。
, W" h, E/ ?. _" s3 K4.海上皇的用雀巢上，是炸春卷皮，入口香脆一流，但我唔識整，見諒。/ F! Y5 `3 p( l% T
5.我用的廚具是易潔鑊和竹筷子。) ~4 Z; @" G) c( X1 N
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[ Last edited by 月月鳥 on 2005-7-20 at 12:25 PM ]

tenmadio

Originally posted by sohozhk at 2005-02-01 12:28:
' Q8 O/ t5 i/ w+ r3 {XO醬炒蘿蔔糕
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# w4 }" C" Q- D' S5 F) ~" ^謝謝sohozhk分享XO醬炒蘿蔔糕給大家
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這小食很好吃, 而且送酒一流!!! 1 L$ u4 }1 A3 E% t- Q
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謝謝分享

VictorTan

Just eat carrot cake and now see it on the forum,haha,thanks for sharing!

Salvia

wah, I love it...