垃圾食物能像毒品令人上癮

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(明報)2010年3月29日 星期一 11:55
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[url=]美國" E4 z$ B( w: _$ F
[/url]研究顯示，垃圾食物成癮症確實存在，高卡路里食物能像[url=]可卡因8 g9 E. L& g/ k! [' t
[/url]或尼古丁一樣，令人上癮。
7 @4 Y$ d: N; l/ M不少癡肥人士都會說，面對美食誘惑無法抗拒，這說法原來並非借口。美國[url=]佛羅里達州& O. s  F' S: p9 j, ]$ N; ^
[/url]斯克里普斯研究所副教授肯尼（Paul Kenny），在《自然神經科學》期刊發表有關研究結果。
$ r5 t- g2 L. d: Y研究以老鼠為對象，向牠們提供煙肉、芝士蛋糕、糖塊等高熱量食物。隨著體重快速增加，牠們吃東西變成一種強迫性的行為。即使雙腳遭受電擊，牠們也不願意放下爪子，繼續享用美食。
1 b, ^% J. s& x, t4 {. H8 @相比之下，食用健康食品的老鼠並未增加太多體重，在意識到吃的過多會遭到電擊之後，就會停止進食。" E1 o4 J# @# B. I# g/ I
更令人感到吃驚的是，在拿走肥胖老鼠的垃圾食品並換上健康食品之後，牠們居然主動選擇絕食。在長達兩周時間裏，它們拒絕吃任何東西。) p6 B1 ?, t4 y6 g- ~$ T/ K
研究人員尚無法確定，研究結果是否也適用於人類，但他們指出，香腸、乾酪餅以及其它精加工食物，可能導致大腦獎賞系統發生變化。這不僅會令體重增加，同時也強迫人們攝取更多垃圾食品。
0 @* k8 j+ Z' ]% p& _* A% {% A6 }+ q另外，研究人員分析胖老鼠的大腦時發現，牠們的多巴胺D2受體減少，而這種受體一般與可卡因和海洛因成癮有關。% w- R( e9 d7 D7 j$ `* [  Y
當其他老鼠腦中的多巴胺D2受體被抑制之後，這些老鼠也開始情不自禁地轉向垃圾食品。' w. k. s! J; O2 X
肯尼說：「毒癮的一個標誌，就是導致大腦獎賞系統工作機制發生變化。」4 [, X; d& Y7 J) T. h/ O
(綜合報道)# b2 w' [4 L  h, q$ Q6 ~) K  B

6 |/ I. l" Q$ l# b7 W+ `& I9 b估都估唔到咁恐怖...

mnbvc

唔覺4 ^* n; A* i: O  t
最食得多既垃圾食物係m記
+ t3 i! e6 c) ]8 m但唔係因為好食; v9 f) T  w9 g( M1 V+ s0 R
係平- t. }3 e- Z( w4 f: [
而加乜快餐廳有20蚊就食飽既餐咩
2 d2 X) F. P) z9 V- h& W連大眾樂刀摺埋
- x/ i9 L2 u0 l. C; N3 S" e快餐廳刀壟斷左得幾間選

奇

/ Q) X, m. q2 G$ g, x, J! i. l* g* I8 J& K0 U
http://hk.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=7008062601774
7 `* v5 ^! y" I( ?5 K( N. M2 e) t7 u7 p" F5 O' d
http://paper.wenweipo.com/2008/09/14/CF0809140007.htm
1 K" t& N2 w+ }, S: G  e( r1 z0 t% i( w% ~' p# Z8 h
其實腦內啡對身體有益,所以有d食開煙既人突然介左仲死快d