垃圾食物能像毒品令人上癮

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(明報)2010年3月29日 星期一 11:552 r* Z" g" n% d7 b6 Z& J" E

  r# Y& @: ]3 H; n[url=]美國
1 y! S8 h, k' i" y, Y- N$ h1 j[/url]研究顯示，垃圾食物成癮症確實存在，高卡路里食物能像[url=]可卡因  `( ]( K. }; c2 f* ?+ E
[/url]或尼古丁一樣，令人上癮。/ z9 N; d+ i' E; Y6 [
不少癡肥人士都會說，面對美食誘惑無法抗拒，這說法原來並非借口。美國[url=]佛羅里達州
& c$ J- C( H4 s' ~6 ][/url]斯克里普斯研究所副教授肯尼（Paul Kenny），在《自然神經科學》期刊發表有關研究結果。: O7 ]2 h0 H2 I  q* A3 j
研究以老鼠為對象，向牠們提供煙肉、芝士蛋糕、糖塊等高熱量食物。隨著體重快速增加，牠們吃東西變成一種強迫性的行為。即使雙腳遭受電擊，牠們也不願意放下爪子，繼續享用美食。; B% w* g5 Z) |4 K6 E9 L
相比之下，食用健康食品的老鼠並未增加太多體重，在意識到吃的過多會遭到電擊之後，就會停止進食。1 Q/ n9 ~$ c8 q. v. E9 a0 d" l
更令人感到吃驚的是，在拿走肥胖老鼠的垃圾食品並換上健康食品之後，牠們居然主動選擇絕食。在長達兩周時間裏，它們拒絕吃任何東西。
* H4 j5 g8 d. Q5 e0 {; V4 E& b研究人員尚無法確定，研究結果是否也適用於人類，但他們指出，香腸、乾酪餅以及其它精加工食物，可能導致大腦獎賞系統發生變化。這不僅會令體重增加，同時也強迫人們攝取更多垃圾食品。7 P  i, N9 r7 U8 M) t
另外，研究人員分析胖老鼠的大腦時發現，牠們的多巴胺D2受體減少，而這種受體一般與可卡因和海洛因成癮有關。  p8 u! |7 M7 t5 Y  D
當其他老鼠腦中的多巴胺D2受體被抑制之後，這些老鼠也開始情不自禁地轉向垃圾食品。. Q9 m" X: Y1 O1 A
肯尼說：「毒癮的一個標誌，就是導致大腦獎賞系統工作機制發生變化。」
; X. M9 ?6 N# k1 H6 j2 k/ c(綜合報道)
3 t; w2 J9 A" i( t
8 D  v, I1 o6 V估都估唔到咁恐怖...

mnbvc

唔覺# l" {& A0 u1 m1 M
最食得多既垃圾食物係m記
- N2 C$ `4 o% {4 x( |但唔係因為好食* V8 q8 s  c. |+ U2 l
係平6 S& k/ q. I3 B+ g& x4 @& X' J$ ?
而加乜快餐廳有20蚊就食飽既餐咩: A+ z# `  I( V
連大眾樂刀摺埋
, L, M! k1 Z, e9 q- |( K快餐廳刀壟斷左得幾間選

奇

3 A5 Y. h. \2 T( w: i7 l( z; J& ^+ u7 G, K- m
http://hk.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=7008062601774
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" n+ v$ i: s6 V$ }http://paper.wenweipo.com/2008/09/14/CF0809140007.htm: |$ B/ X5 h8 c! V* S+ P
# T9 t2 |3 M. k/ g4 k
其實腦內啡對身體有益,所以有d食開煙既人突然介左仲死快d