垃圾食物能像毒品令人上癮

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(明報)2010年3月29日 星期一 11:55$ G- f% h$ T, K1 O/ @6 c- _

9 x; }3 r" Y4 ?3 K- X[url=]美國; o1 _& Z4 z$ n3 l  T0 Y' l* g" M$ {5 o
[/url]研究顯示，垃圾食物成癮症確實存在，高卡路里食物能像[url=]可卡因+ H, k  X  e9 [, k. s: F
[/url]或尼古丁一樣，令人上癮。
9 k( a8 D: t0 L) c( a* z, e! Z不少癡肥人士都會說，面對美食誘惑無法抗拒，這說法原來並非借口。美國[url=]佛羅里達州
0 R, g' q/ g( K& V7 @[/url]斯克里普斯研究所副教授肯尼（Paul Kenny），在《自然神經科學》期刊發表有關研究結果。, [0 v! ?) z0 G4 ]
研究以老鼠為對象，向牠們提供煙肉、芝士蛋糕、糖塊等高熱量食物。隨著體重快速增加，牠們吃東西變成一種強迫性的行為。即使雙腳遭受電擊，牠們也不願意放下爪子，繼續享用美食。3 M& q. t+ a. [/ V6 H% C# X$ G4 p
相比之下，食用健康食品的老鼠並未增加太多體重，在意識到吃的過多會遭到電擊之後，就會停止進食。
" u7 J7 n. d* p2 O  I更令人感到吃驚的是，在拿走肥胖老鼠的垃圾食品並換上健康食品之後，牠們居然主動選擇絕食。在長達兩周時間裏，它們拒絕吃任何東西。' E4 z( q$ w( W% J
研究人員尚無法確定，研究結果是否也適用於人類，但他們指出，香腸、乾酪餅以及其它精加工食物，可能導致大腦獎賞系統發生變化。這不僅會令體重增加，同時也強迫人們攝取更多垃圾食品。: H% v  l3 |  B; g* I
另外，研究人員分析胖老鼠的大腦時發現，牠們的多巴胺D2受體減少，而這種受體一般與可卡因和海洛因成癮有關。& j4 n& Y/ q& C) `) \9 D* f) |
當其他老鼠腦中的多巴胺D2受體被抑制之後，這些老鼠也開始情不自禁地轉向垃圾食品。7 Y4 }" i/ ]! |! i% ]& p
肯尼說：「毒癮的一個標誌，就是導致大腦獎賞系統工作機制發生變化。」9 |$ @$ b: o- E: ~* J, p
(綜合報道)0 J( y3 w- ]$ q5 x6 p1 Q

3 W1 @6 w+ W- o1 o/ C估都估唔到咁恐怖...

mnbvc

唔覺* h) X$ B) O- m: A& {
最食得多既垃圾食物係m記
3 N2 [+ ]0 j* ]! b3 q/ ~# O但唔係因為好食/ ~! o& j2 P% i! o, ~7 F% C
係平/ X% {( k, C" s
而加乜快餐廳有20蚊就食飽既餐咩, j% @& J0 w3 m5 }0 ?
連大眾樂刀摺埋4 Y* C8 x; P: b$ A( J; h
快餐廳刀壟斷左得幾間選

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http://hk.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=70080626017746 G" E1 F9 k* P9 h8 q

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其實腦內啡對身體有益,所以有d食開煙既人突然介左仲死快d