[轉貼] 解辣法&解醉酒

tomy lee

解辣法&解醉酒3 y, W8 a1 w) `8 y' W3 v8 Y2 }
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> 五招解辣法
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9 w* {4 t  R, ~  k! {2 Q6 t香濃的咖喱人人喜愛，但對不嗜辣的人士來說，後遺症便是眼淚、鼻水直流，口唇 2 {7 c0 p* T" U) r! c
腫，急忙喝水解辣。其實，冰水並非最佳的方法，下列秘方可能更有效解辣。
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7 Q0 ?9 U: E' l  y! x4 x' d/ m> 呷醋
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* M* s" l/ _6 V情侶間吃醋可能對感情毫無幫助，但吃辣時適量呷醋則絕對有助消除辣意。加少許酸醋於食物或湯內都可減低辣味，入口不見辛辣。此外，多吃白飯和蔬菜都有助中和食物的辣味。
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> 事後奶
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4 M' K8 b* C0 E: ~/ ^7 P吃辣後來一杯雪糕或乳酸牛奶，都能有效減辣。品嚐印度咖喱時，以著名的凍飲Lassi佐餐，更是雙得益彰。Lassi材料有鮮乳酪加鮮榨水果，能為火辣的口唇降溫。( V" ^- R- k0 l; w' ^/ J! K
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> 切勿飲酒
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! r( G( C7 }7 N) i$ @: ^9 ^  ]很多人以為吃辣時喝啤酒，可減低食物的辛辣，其實並不正確。酒精只會增強吸收辣素，喝冰凍的酸梅湯反而更有效。
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> 以甜制辣
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如誤嚼辣椒中的「辣子」，最快及即時的解救方法是含一口砂糖，以甜制辣，便可立即消解口腔的灼熱火熨感。! G, ^+ C6 Y' t0 Y+ _0 ~7 g
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> 仲有....青瓜
' Y, Q. m, Z# }; U> 有時食辣野既碟邊會有青瓜蕃茄伴碟青瓜既解辣效果一流，立即見效 !, g5 s7 x! a7 I. }! p/ X
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6 C4 t' v" E! ]( W> 八種食物解醉酒
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人們從經驗中發現食物解酒最好，醉酒之後，如何緩解頭痛、頭暈、反胃、發熱這些難受的症狀呢？
! M' ^, C0 [8 v8 |+ O2 o> 8種食物對緩解這些症狀具有良好的效果。
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> 1.蜂蜜治酒後頭痛# e4 l  v) D8 T  c$ l) {
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蜂蜜中含有一種特殊的果糖，可以促進酒精的分解吸收，減輕頭痛症狀，尤其是紅酒引起的頭痛.
9 Q9 J6 Q$ ^6 t$ `另外，蜂蜜還有催眠作用，能使人很快入睡，第二天起床後也不會頭痛。
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& H2 A# h/ X% H5 t> 2.新鮮葡萄治酒後反胃、噁心% c" }+ A# x! Y6 L4 D% I% `5 H3 v
> 葡萄中含有豐富的酒石酸， " d1 A4 ]% I$ m/ M  L% H
能與酒中的乙醇相互作用形成酯類物質，達到解酒目的。 如果在喝酒前吃，還能有效預防醉酒。
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( U/ y; ~/ P% i  M5 [% k4 Z> 3.西瓜汁治酒後全身發熱* o- `# r, }; n4 Q8 ]+ o* W
> 西瓜汁可以清熱去火，能使酒精快速隨尿液排出。9 {0 {. R7 O9 P( u0 b! d
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0 D) e- K( [3 V8 @> 4.柚子消除口中酒氣% `3 ~" {" k) C/ a( n# r5 K
> 實驗發現，用柚子肉蘸白糖吃，對消除酒後口腔中的酒氣有很好的作用。
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> 5.芹菜汁治酒後胃腸不適
7 H* r- e( u2 e# W4 y* u( }7 a) J> 這是因為芹菜中含有豐富的B族維生素，能分解酒精。* s" q# z8 L1 R3 j
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/ g, E+ k  h1 j> 6.酸奶治酒後煩躁8 @# g9 F! g, }! S
> 酸奶能保護胃黏膜、延緩酒精吸收，
2 |8 e; x" T' `1 A而且鈣含量豐富，對緩解酒後煩躁特別有效。
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> 7.香蕉治酒後心悸、胸悶4 A) o/ B$ s) i; ~
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酒後吃一些香蕉，能增加血糖濃度，降低酒精在血液中的比例，達到解酒目的。同時，它還能消除心悸、胸悶等症狀。; L1 d+ l' s" W, N; z
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> 8.橄欖治酒後厭食4 M+ g% d: X2 a' _+ W
> 橄欖自古以來就是醒酒、清胃熱、促食慾的良藥， 2 _( L# ?4 l: Q8 \  E8 f
既可直接食用，也可加冰糖燉服。

kazaf528

great!!!!

loklok117

解辣最好就係食糖( S8 O' y% t0 l2 f- ^/ d& T8 V
解酒就....