[轉貼] 解辣法&解醉酒

tomy lee

解辣法&解醉酒7 }2 o/ X; E1 _( s
>
! _; k0 p& M: d1 R> 五招解辣法
' g( V# C; \. r>  & d0 W9 o" {# K! O3 s, I1 ?
香濃的咖喱人人喜愛，但對不嗜辣的人士來說，後遺症便是眼淚、鼻水直流，口唇 / G0 s: G! r( a6 J# {
腫，急忙喝水解辣。其實，冰水並非最佳的方法，下列秘方可能更有效解辣。
- ~. A# H' A  v# G>
4 u$ W& p. L3 I> 呷醋, A  o+ D4 m, s* @
> 8 j8 ?; i  X. |0 Z, g  j
情侶間吃醋可能對感情毫無幫助，但吃辣時適量呷醋則絕對有助消除辣意。加少許酸醋於食物或湯內都可減低辣味，入口不見辛辣。此外，多吃白飯和蔬菜都有助中和食物的辣味。
' j& i0 N! B" G' l# {4 q>
1 o1 w; t# p0 N: ~0 o5 f> 事後奶
" ?) F6 n2 V- y> % h  e6 k  B" ]% |8 Z: c
吃辣後來一杯雪糕或乳酸牛奶，都能有效減辣。品嚐印度咖喱時，以著名的凍飲Lassi佐餐，更是雙得益彰。Lassi材料有鮮乳酪加鮮榨水果，能為火辣的口唇降溫。
( g: E: p# J6 f> 5 Z( @( ~9 q6 d$ l& _4 t/ N0 i2 K
> 切勿飲酒
* \, D$ u6 K& `* N7 p! I> & |, I4 J! w4 b1 f8 H+ e8 n  \
很多人以為吃辣時喝啤酒，可減低食物的辛辣，其實並不正確。酒精只會增強吸收辣素，喝冰凍的酸梅湯反而更有效。
* ]' q7 U  k/ Z- f+ f> . r% B0 c* b/ ~" h' i- k
> 以甜制辣
# k: f+ {* F/ ^( k7 f>
4 W1 O% h  I; H7 y; K& i$ E如誤嚼辣椒中的「辣子」，最快及即時的解救方法是含一口砂糖，以甜制辣，便可立即消解口腔的灼熱火熨感。1 }" n: A; |1 R
> ; i5 A. D, o6 W' s/ k1 R0 W, A
> 仲有....青瓜
* Y4 V, K  ~* N7 c8 y; Q; {1 Z& Y> 有時食辣野既碟邊會有青瓜蕃茄伴碟青瓜既解辣效果一流，立即見效 !
- N' a, S' ^, q) Z2 h/ m. w>
: b% p; c9 Y  Y/ G+ i6 s# n> 4 R  l# M1 r# W
> 八種食物解醉酒
3 ^" o5 D9 I* r9 o- Y8 l>
8 l& M0 A& Q. ^0 t人們從經驗中發現食物解酒最好，醉酒之後，如何緩解頭痛、頭暈、反胃、發熱這些難受的症狀呢？8 N; b# l& X, Q0 f: j! a9 G# p
> 8種食物對緩解這些症狀具有良好的效果。
5 Z/ l* z' |: w6 X  R3 E>
% L  o2 R# l3 c> 1.蜂蜜治酒後頭痛4 l7 h' X7 }4 s
>
- x8 z0 Y& a0 T$ B* J) w- B9 Q蜂蜜中含有一種特殊的果糖，可以促進酒精的分解吸收，減輕頭痛症狀，尤其是紅酒引起的頭痛. ) U; b- R& ~' W. n% H8 O" J
另外，蜂蜜還有催眠作用，能使人很快入睡，第二天起床後也不會頭痛。
4 P- ~0 g% u  A4 j> , a$ W( R- g' e5 a# k) l
> 0 Z7 F; A) F0 R+ _( @
> 2.新鮮葡萄治酒後反胃、噁心
. o, g, S( A1 X. S6 n0 I. e> 葡萄中含有豐富的酒石酸， 1 _& k! x# d+ r# H! k6 q
能與酒中的乙醇相互作用形成酯類物質，達到解酒目的。 如果在喝酒前吃，還能有效預防醉酒。+ J) m+ j$ [* ^  \; j
> 3 z) L& p# i6 |' d* c
> 3.西瓜汁治酒後全身發熱" L& U9 }& ]) P" K8 h& ?* I
> 西瓜汁可以清熱去火，能使酒精快速隨尿液排出。
! P% a4 [$ Y$ l, \3 w1 x>
7 v% @& ~4 T, q. \: }& F2 N> 4.柚子消除口中酒氣
) d4 e& Q5 V  Z> 實驗發現，用柚子肉蘸白糖吃，對消除酒後口腔中的酒氣有很好的作用。
2 l5 }- p0 P! K* }; e( I7 W' \>
% {9 F  C8 X+ x3 u- |> 5.芹菜汁治酒後胃腸不適4 T+ Y+ C/ a+ W
> 這是因為芹菜中含有豐富的B族維生素，能分解酒精。
1 X7 k1 v1 i7 w. f8 Y* p3 p4 u>
) [  K2 N% u1 y, }/ F2 B, `) B  g> 6.酸奶治酒後煩躁
8 D& {1 h* g- }5 }" t> 酸奶能保護胃黏膜、延緩酒精吸收，
( P4 p# m  T3 t; C# T而且鈣含量豐富，對緩解酒後煩躁特別有效。
) [6 Z4 ?$ Z3 j  x$ z. }/ n) s> + J; S, W, `% J5 q* o( a
> 7.香蕉治酒後心悸、胸悶
# m5 T% L5 j2 ]- V3 ?3 `>
$ C4 a* K0 ?( D$ ^# x7 W酒後吃一些香蕉，能增加血糖濃度，降低酒精在血液中的比例，達到解酒目的。同時，它還能消除心悸、胸悶等症狀。: E$ J: c9 r7 A! s! O9 m$ g1 z
> 1 A1 h. G+ Q  G% W/ d( Q
> 8.橄欖治酒後厭食# u, v8 k( R& J, Z6 G; R$ S* @0 d/ Z4 Z
> 橄欖自古以來就是醒酒、清胃熱、促食慾的良藥，
! U, F  N: ~1 k* b4 i既可直接食用，也可加冰糖燉服。

kazaf528

great!!!!

loklok117

解辣最好就係食糖
% H5 S! e! m" X/ V0 K解酒就....