【飲食天地】今晚食乜餸 (原創劇場版)

sohozhk

今晚食乜餸？
" d3 _$ s- u8 T豬耳炆花生
% x5 C1 L; l1 j" p- Y, l) T. Z牛丸煮蕃茄
3 E: M: d% y3 O+ U0 L- `1 Y午餐肉皮蛋
3 }1 ?1 T4 d, {2 [& v9 D2 \( e% m9 m% x- }; t4 o% g
做法/ B0 W8 s/ E3 Y5 Y4 c# L3 [
7 p0 w, z* y6 {2 d4 B- E# f
豬耳炆花生
! T" a( U: R# g5 A, q- E. m( j8 U1. 先响雪櫃(電冰箱)攞番碟隔夜豬耳花生出來，鑊燒少量熱水，落鑊加熱，炒兩炒，上蓋。另一邊，攞條紅蘿蔔洗淨，快刀切片，又落鑊，炒兩炒，上蓋。等幾分鐘至收乾水，熄火，唔好開蓋，等五分鐘，完成。然後用湯碗上碟，攞多隻碟覆蓋保溫。唔使加調味料，因為街邊買的豬耳花生已經偏咸。$ }/ X# D1 F, v6 `0 P
9 S/ j( ?- S9 n3 D8 C
牛丸煮蕃茄
" ]1 R/ X- J, j" Y* F8 V2. 說時遲，那時快，已經將隻鑊洗淨，鑊燒少量的油，將洗淨的牛肉丸一開三，(今晚食左8粒…)，落鑊，炒兩炒，慢火。另一邊又將蕃茄洗淨，一開四(蕃茄又有8個，擺左兩日，有3個爛左…)。然後將牛肉丸起鑊備用，鑊燒適量的熱水，拍多舊薑，水滾將蕃茄一起落鑊上蓋滾湯，等7-8分鐘後將牛肉丸落埋鑊，起蓋等2-3分鐘，最後落少量的鹽，加一包糖(糖係麥記攞…)，完成。
. B. C+ q7 g* [, g) A" I6 T# S
: b/ S" ]& H2 A" Q0 |6 f午餐肉皮蛋
# G. n1 o2 n9 E* v2 y) l( A3. 在等的時間，已經開左罐梅林牌午餐肉，切片，又將隻皮蛋用暖水沖洗一下(係湖北神丹無鉛松花鴨皮蛋…)，開邊，同午餐肉放埋一齊上碟，然後放响飯面加熱，又完成。4 M# J) @0 X+ H! [" `# T
2 m3 I. F2 S; |. [
開飯啦！先至發覺今晚的飯落少左水，因為响雪櫃有半碗冷飯，洗米時加少左水，今晚食硬飯(係泰國茉莉花香米…)。好彩有牛丸煮蕃茄汁，好美味呀！
) H' o: p+ O- [) P1 y' a2 G$ V, }$ x; u& q. C% z7 q, A" m- c
左手揸住罐Coke，一個人望住過大海，不禁想起兩句詩來：
: ^* N( N, X( c5 T) L一句是西遊記的「多情自故空餘恨，此恨綿綿無絕期」；
& k6 v1 m( Z- y9 r一句是白居易的「天長地久有時盡，此恨綿綿無絕期」；# r5 l3 z1 }& F3 {5 L
終有一天，我會踩著七色的雲彩回來的！
/ c; U1 L& J# |
$ u: s2 z* A, R4 D1 J‧‧‧都係唔好作咁多，今晚又要風餐路宿，過左今晚先至算。, E5 i/ a0 k* d! [# `

- e# c- Y1 ]" K/ ^! Ehttp://www.51766.com/img/1001/20050304050304113102shaba.jpg
0 _8 f, y  {; j" H, A* j1 H
. R: o; w/ {* c* G$ l7 U2 Fhttp://tour.jschina.com.cn/gb/jschina/tourism/new_lvyou/chujingyou/images/00118647.jpg   http://www.ettoday.com/image/i792447.jpg9 X3 g: Z1 J( a1 h

9 b- g$ d9 `/ e$ n[ Last edited by sohozhk on 2005-8-25 at 10:14 PM ]