[轉貼] 暖心朱古力布甸

tomy lee

材料：5 |2 a& B$ Y7 o7 b# W
黑朱古力 5安士 / H7 x9 S+ ~$ a3 i0 Y
牛油 5安士
# o5 E/ Q/ b+ ^0 _: k2 h; |, \1 V' ^$ l旦 3隻 0 V8 s" O& O4 u  U5 a" Y; R
麵粉 3安士
! ~3 {* R$ t( }& [. E0 [# W. o梳打粉 1/4茶匙 # d, S5 ^( _5 V- @; w4 [2 X
糖 2安士
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做法：
! b5 E( |+ X% W6 u3 n' p  l" e# |1. 朱古力及牛油放碗內坐於熱水上至溶解。
2 ]/ _* Z/ ]( s# _6 p% j; i2. 麵粉、砂糖及旦打至起泡沫狀，放入梳打粉。 # G+ t; O) ?8 m4 D# K& o
3. 在餅模內塗油，焗爐預熱至220C。
9 ~9 ~+ J- `  v) K4. 將（１）與粉糊混合，放入模（８分滿），以２２０C度焗６分鐘。
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9 U. D( Z, e' |$ U9 o9 m2 v2 n注意:
5 |( r: `; h- n1 ?- s( C4 X5 I1.如用牛奶朱古力，糖的份量可減一半
1 c5 l5 ]9 y2 M3 N  m7 M- l, a- \2.焗爐大小會影响温度，當旦糕面光滑而覺濕，即表示完成。若焗的時間太長，中間便设有朱古力醬流出來。可能雖要試數次才能成功