青紅蘿蔔鹹排骨粥

三一

排骨經過醃製後，既有微微鹹香又有肉的鮮甜味道。白粥入口軟綿，且滲出啖啖蘿蔔的甘甜清香，為醒神的早餐食物。. O) i6 [% F$ `, H
材料（四人分量）
9 ?. ~+ V+ d- X; X排骨 半斤8 |; @1 B9 G1 J
青、紅蘿蔔 半斤
/ S! S, E$ X0 _0 }' f米 2杯
: v, M! ~/ g$ B9 w# Q水 8碗
& F% q8 J: _0 s* S+ Q6 D. c1 n　　# y: ?$ _# [: l% u. A5 X9 T$ X  u/ ]
排骨醃料! E- X% O( D. w5 s2 h
老抽 2湯匙
' S: C6 O1 z: \麻油、胡椒粉 各少許( v, U: k: }& [9 l& Y
　　
+ K' Q4 A2 r, ?3 g% a* v做法
# f" d5 ]: n* P* x9 ]. x! n1.醃料醃排骨半小時待用。
' P" j' A* ~) e2.青、紅蘿蔔去皮洗淨切塊。
- b& F" l" A. }+ ]3.煮沸水後加入米煲10分鐘，再加入青、紅蘿蔔和排骨煮至滾，轉小火煲約1小時即可。* Y1 V0 y- o5 e/ h/ c. b
　　
3 k5 O& d. Y) C* Y& Z卡路里﹕236/份