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發表於 2005-7-6 06:30 PM
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全球十大「垃圾」食物
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世界衛生組織(WHO)公佈的全球十大「垃圾」食物:
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一、 油炸類食品 - A: A) E- f9 x' f9 T
* q; m$ b- b, C* B1. 導致心血管疾病元凶; 3 J% m" V: P6 m. d% t
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2. 含致癌物質;
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3. 破壞維生素,使蛋白質變性。
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. k, b c/ P. _- j+ A D" ^- ]2 Y
二、 腌製類食品
. V3 B( P. l7 b( K9 I) K
& d3 i5 L! w2 ^ U# O; U5 o* D1. 導致高血壓,腎負擔過重。導致鼻咽癌;
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6 Z2 u c- k; d2. 影響黏膜系統(對腸胃有害); 2 l: v. ~" A$ h3 v1 ?
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3. 易得潰瘍和發炎。
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# C4 o; {3 M* z三、 加工類肉食品(肉乾、肉鬆、香腸等)
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1 .含三大致癌物質之一:亞硝酸鹽(防腐和顯色作用);
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5 T7 n" L( J) e8 a7 H+ g2 .含大量防腐劑(加重肝臟負擔)。 4 B" R0 z. n* T' I
8 n* d0 h0 X) n2 r$ X! u5 Q( D
7 h5 G5 [8 g1 n& k8 c* E1 i; N5 C四、 餅乾類食品(不含低溫烘烤和全麥餅乾) # u3 i) m' B: y6 ^. i0 r
; x; L" x$ p3 O4 x1 @1 .食用香精和色素過多(對肝臟功能造成負擔);
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+ w# ^( y5 F! K- A) s7 F2.嚴重破壞維生素;3熱量過多、其他營養成分低。
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" r4 F4 @( \& ]2 z$ T五、汽水可樂類食品
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1 .含磷酸、碳酸,會帶走體內大量的鈣;
. H2 i6 Z% @1 e ` Q W( c, K: c
C$ v0 c# z8 C/ o: M" ^# z8 y. n. a2 .含糖量過高,喝後有飽脹感,影響正餐。 ' e# D' D) p6 \+ q# d/ w
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2 s* M/ G, n3 I% O
六、 方便類食品(主要指方便麵和膨化食品)
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1 .鹽分過高,含防腐劑、香精(損肝); ) M3 u- E9 G: P' g2 [) q1 y7 x
. r" T3 G/ G4 i3 B3 A$ b# \
2 .只有熱量,無其他營養成分。
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七、 罐頭類食品(包括魚肉類和水果類)
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' O( u! t( a5 E! q* }3 q/ p3 o1 .破壞維生素,使蛋白質變性;
8 V- s& h5 W2 }3 s: }
5 u8 _( |6 W, f, O2 .熱量過多,其他營養成分低。
" g3 o; W5 O2 A& ^) [0 U; S$ B. A; H3 a" p
' G# y* ]6 c3 s, N: q八、 話梅蜜餞類食品(果脯) 3 G& h: g) h& W; @0 A/ s) y6 c' b
9 H. F" O$ x" Q: L" g% c# ?1 .含三大致癌物質之一:亞硝酸鹽;
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1 A$ ]$ A) u; a! K Q& |2 .鹽分過高,含防腐劑、香精(損肝)。 : @7 w6 L! G2 N: a
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, Z1 A# H6 z& U) w& k* Q- ]
九、 冷凍甜品類食品(冰淇淋、冰棒和各種雪糕) 1 k) S6 S( n# g! N% l7 `0 N0 k
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1 .含大量奶油,極易引起肥胖;
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2 .含糖量過高影響正餐。
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十、 燒烤類食品 3 M. Q7 t2 j/ }
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1 .含大量三苯四丙?(三大致癌物質之首); + t L( L, H. r
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2 .一隻烤雞腿等於60支煙的毒性;
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3 .導致蛋白質碳化變性(加重腎臟、肝臟負擔)。 |
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