secretfj

一丁!

vivienna

Originally posted by 奇 at 2005-6-15 12:55 AM:
' l. U1 M/ P( \順便問下大家鍾意咩麵?& j) F# n; [+ \2 J  M
我既首選係福字

8 h; Q% l! c3 y
福字岩乾食﹐我成日都食。
" }1 @, Q2 P1 K2 r( B8 S熱食真係一丁最好﹐麵質全行最掂。韓國﹐日本﹐泰國﹐臺灣D麵全部都試過﹐始終覺得一丁最好。
& E! g; b/ r3 V8 v
  B& L* I4 v; P: X9 Q{個人意見}

joebar

Originally posted by 奇 at 2005-6-14 04:55 AM:' U) B+ R3 R& B, S
順便問下大家鍾意咩麵?
/ p7 h) O" u! Q我既首選係福字

9 x- E. j3 v  k( C7 y: E2 Y5 x7 |0 G0 }. p% U9 _! J9 H

" G( {3 ?. b% g. i( ~3 a湯o既就一定係一丁, 不過如果你炒即食面o既話,我建議公仔,因為無咁淋~~

d228216

生 鳼 旦 黃

Lap Hui

看來大家喜歡腸蛋面, 我都覺腸蛋同面是絕配, 我整時步驟如下:
( t& _+ l% _2 Z2 g# V1) 煲水(待水滾). X& b1 x& m4 ^# Z) N3 Y! Q
2) 落面(攪散即上)" ^2 j8 r+ t6 M0 Z& h4 b  B
3) 過冷河
0 |; t  y7 Y/ m; x# |3 X4) 煎蛋及腸備用
% o( E9 C$ U6 L, g5 [8 c/ g+ H0 J5 ~5) 面加入滾水再煲, 加入肉粉,麻油, 滾起即上
) W6 X2 ^# ^6 C7 l( K( d" z! f6) 最後加上備用腸蛋, 再加冰可樂(真是天下一美食)
$ w* D6 L4 D8 `, S( X$ W1 _$ P& `; x
ps:當然一丁原味最好, 公仔都可以一食, 如果你地有更佳整法, 請赐教:cool::cool:

justtocc

係wo~咩叫過冷河?

justtocc

Originally posted by vivienna at 2005-6-15 01:01 AM:
; t2 P$ K( e6 f# c+ f& s
- ], s4 l5 ?4 |, y+ G福字岩乾食﹐我成日都食。
4 ]) _& |6 n! o9 U( E9 E* o熱食真係一丁最好﹐麵質全行最掂。韓國﹐日本﹐泰國﹐臺灣D麵全部都試過﹐始終覺得一丁最好。- v; n& C& X( q  r
. r# W. p  ^' y9 D( w1 D8 o: T; C, z( K
{個人意見}

% g9 w1 y+ _5 C- M& o- J, V:cool:咁唔到李澤楷咁有米都成日食乾福面* ~0 T# q& L1 F1 z- x
just kidding~

vivienna

Originally posted by justtocc at 2005-6-15 01:53 AM:6 B* U5 b6 {' i7 J% k
係wo~咩叫過冷河?

- r! c! ?  b* Q: P' D' p- {過冷河=將麵‘陸’8成熟﹐然後用另一窩滾水再‘陸’到10成為止。10成既意思唔係10成熟曬﹐而係最理想既生熟度。即係話如果你想碗麵係8成熟既話﹐你‘陸’到6成4既總熟度後﹐就要用第窩滾水再‘陸’多1成6既總熟度喇。

vivienna

Originally posted by justtocc at 2005-6-15 01:55 AM:$ X/ |  z; |; f3 @4 R

- A1 ~5 Z7 [7 |/ O+ m:cool:咁唔到李澤楷咁有米都成日食乾福面# B, j$ V/ D/ S2 {8 j
just kidding~

! H0 e; t& u7 [9 e# C$ V李澤楷隻8號仔害死好多師奶架﹐食福字麵都係想積番D陰德姐。

justtocc

Originally posted by vivienna at 2005-6-15 02:06 AM:, o- ~5 P: _) ]5 [

0 P$ \+ F7 H5 `. }- e過冷河=將麵‘陸’8成熟﹐然後用另一...

" D7 t! {% P, ?& L, G% [
我真係睇到一頭煙...= ="5 b2 y5 m4 w$ \. i0 E
又6成 又8成 又6成4 又1成6......................點衡量@@