abcde1918

我會加蛋
. u8 O8 c7 n5 O1 Z' j! _& _因為我成日都喜歡食麵加蛋

wer

#10  
5 B9 l4 J0 E, n6 f* I5 ?6 o9 Q
1 `  d0 h7 f. Q- S2 F唔加,食齋面
3 S; Y# g8 g) v( y/ }/ H6 D0 U飲味精湯都算好呀

kerberos

一定要有旦,唔駛煎直接打落煲面度!!!

小虫

一丁麻油麵,餐餐都係佢
2 W( u! b& L/ j) Y; N煮到七成熟0岩0岩好,公仔麵煮太耐麵身會變到林晒,冇晒口感,超難食

勝完可以再勝

以前加樂x腸(或x奇腸),之後食食吓覺得有陣異味.就轉左去食廚x腸(或x師腸)

446622

Originally posted by justtocc at 15/6/05 03:48:, k1 H4 L0 k7 P5 p; W! m
( _1 V3 `/ r2 ^1 `9 `4 g$ d
我真係睇到一頭煙...= ="
" t) I3 @+ K8 e. h$ x又6成 又8成 又6成4 又1成6......................點衡量@@

& h# k) V+ Y, Z" _! [1 k7 @$ E
2 w1 W. o$ T5 I2 }" D1 [% l
咁就要睇你個人喜好軟硬度啦,每隻麵都有唔同煮法,出前一丁我就會滾水落麵再滾起,冚蓋,熄火,等幾秒,上碗,啱啱熟,飲淡湯先,好正架!!

魔鬼幽靈

Originally posted by Lap Hui at 2005-6-15 01:45 AM:
% a; i3 n/ x1 g/ f看來大家喜歡腸蛋面, 我都覺腸蛋同面是絕配, 我整時步驟如下:. T# q% q+ A5 c5 g: h  v4 K7 Q
1) 煲水(待水滾)/ u: c. y$ s- T+ M" @  @0 s
2) 落面(攪散即上). ]. Q9 g0 N% |. D5 c& A% @  W' t' Y
3) 過冷河
/ h2 \/ C  E/ Y# N( D! I$ q4) 煎蛋及腸備用
) U4 ^: `# k! \. A0 m4 N, Q5) 面加入滾水再煲, 加入肉粉,麻油, 滾起即上 + M1 j. y# L8 J
6) 最後加上備用腸蛋, 再加冰可樂(真是天下一美食)
! p; r  @! f9 {! O: R, ^

3 E6 v, l0 P2 }. P公仔麵==即食麵.又落又上又過冷河又落再煲.麻煩:cool:6 X3 ?- \2 q5 B- f
1)調味落碗6 i% A$ K$ f( g8 Y
2)煲水(待水滾)
( o0 H. [" a" x# g: ^! ~3)水倒一半落碗.留一半水煮麵.
9 N* _# U% n5 {6 a4)撈起麵擺落碗.菜心落煲灼熟撈起擺面.
# g. [, G9 W- r9 \' n& l5)加上几滴油- L2 r+ ]2 c1 j
正
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