abcde1918

我會加蛋9 x) o1 f. T6 X5 f+ h
因為我成日都喜歡食麵加蛋

wer

#10    C$ C  S% a, c
4 G" L+ j! P4 a* _7 T
唔加,食齋面" [9 e( i6 g' k1 ~. h8 H- m
飲味精湯都算好呀

kerberos

一定要有旦,唔駛煎直接打落煲面度!!!

小虫

一丁麻油麵,餐餐都係佢- l. f/ \, [* J
煮到七成熟0岩0岩好,公仔麵煮太耐麵身會變到林晒,冇晒口感,超難食

勝完可以再勝

以前加樂x腸(或x奇腸),之後食食吓覺得有陣異味.就轉左去食廚x腸(或x師腸)

446622

Originally posted by justtocc at 15/6/05 03:48:
9 o8 u- Q+ r; m5 V5 {6 R; h& C& x% T% I1 N
我真係睇到一頭煙...= ="
( ~6 R2 }4 {, d- P) F( Y4 y4 X' z又6成 又8成 又6成4 又1成6......................點衡量@@

: Q; @; c* `( E- Z* D/ s

# F& U( n9 f2 e咁就要睇你個人喜好軟硬度啦,每隻麵都有唔同煮法,出前一丁我就會滾水落麵再滾起,冚蓋,熄火,等幾秒,上碗,啱啱熟,飲淡湯先,好正架!!

魔鬼幽靈

Originally posted by Lap Hui at 2005-6-15 01:45 AM:
: @! E# Z* ^, G# F看來大家喜歡腸蛋面, 我都覺腸蛋同面是絕配, 我整時步驟如下:3 W+ \3 k) G) P& N
1) 煲水(待水滾)5 l0 ?1 {  n4 K2 ~
2) 落面(攪散即上)! D3 ^  M6 T$ ~  E- F( P
3) 過冷河
) w3 K( u5 ^3 M5 D4) 煎蛋及腸備用8 y5 B2 N% Y/ n! `0 Q0 `
5) 面加入滾水再煲, 加入肉粉,麻油, 滾起即上
( ?# L, l  Q- J6 E6 L6) 最後加上備用腸蛋, 再加冰可樂(真是天下一美食)
7 |6 W6 M7 f/ Z2 y

+ A- q. E5 K, M: B( V公仔麵==即食麵.又落又上又過冷河又落再煲.麻煩:cool:
+ ]3 D' Q' m( O% f1 p& U+ |$ u8 b( B1)調味落碗- w2 v7 j" i4 |, N
2)煲水(待水滾)4 P3 o% _, L# {! N, s
3)水倒一半落碗.留一半水煮麵.
" Y% A  v' N. ^4)撈起麵擺落碗.菜心落煲灼熟撈起擺面.
! f/ f; S+ I( G4 G0 Z5)加上几滴油
. R, }' S5 I0 l6 B4 u( L正" Y& G8 M0 `3 T- I/ r' v6 O