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發表於 2005-7-6 06:30 PM
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全球十大「垃圾」食物
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世界衛生組織（WHO）公佈的全球十大「垃圾」食物： 4 l w8 g( ^7 O- W- m
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一、 油炸類食品
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1. 導致心血管疾病元凶； # K% G2 \+ _6 N8 Z0 d
( K! q/ h( K( k; f0 P7 X5 ?2. 含致癌物質；
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6 E0 ^2 x' \ O# ]9 o( L- A" J' e9 O3. 破壞維生素，使蛋白質變性。 ; P, `/ y, o; h' O' e8 _, d2 `
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二、 腌製類食品 2 t% _! }' \6 B8 p
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1. 導致高血壓，腎負擔過重。導致鼻咽癌；
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2. 影響黏膜系統（對腸胃有害）； ' D: {9 g6 g5 g3 C% e2 {! V
) q( H+ X$ L6 i, B3. 易得潰瘍和發炎。 ; ~! B" c4 J6 B, U2 k$ M
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三、 加工類肉食品（肉乾、肉鬆、香腸等）
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1 .含三大致癌物質之一：亞硝酸鹽（防腐和顯色作用）； 8 W6 D6 C7 ?& a& r: }" `
! }/ ^! x2 N+ v: I- K2 .含大量防腐劑（加重肝臟負擔）。
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四、 餅乾類食品（不含低溫烘烤和全麥餅乾）
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. W4 R4 s7 E6 ^ I+ E3 p5 }# B1 .食用香精和色素過多（對肝臟功能造成負擔）； + v# O" P4 X/ ` K
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2.嚴重破壞維生素；3熱量過多、其他營養成分低。
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五、汽水可樂類食品
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5 Q" s' U) S- Z7 |4 n' [1 .含磷酸、碳酸，會帶走體內大量的鈣； ( V) Q, u$ r8 Z& O; Z. p/ _0 Q: d
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2 .含糖量過高，喝後有飽脹感，影響正餐。
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& N3 M: ]. P) j六、 方便類食品（主要指方便麵和膨化食品） 0 h8 t3 T/ N7 C' w1 A% b1 X7 F$ r
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1 .鹽分過高，含防腐劑、香精（損肝）； 1 a l! W& Y0 h& Q( l0 y
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2 .只有熱量，無其他營養成分。 * V" ^* U- X/ e( M, Z% E; _" V# c
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七、 罐頭類食品（包括魚肉類和水果類） 7 L' U5 ]7 p, T/ r
1 s& y2 h7 C# X+ ?" G1 .破壞維生素，使蛋白質變性；
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2 .熱量過多，其他營養成分低。
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9 E5 V& f% h( Z0 H八、 話梅蜜餞類食品（果脯）
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% ]* j4 m9 R: T' d& g1 .含三大致癌物質之一：亞硝酸鹽； 0 U+ }; A6 p: W- Z
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2 .鹽分過高，含防腐劑、香精（損肝）。 / k* x# S, M' r* c3 }3 E. N
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九、 冷凍甜品類食品（冰淇淋、冰棒和各種雪糕） 2 z9 h. i7 n" s
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1 .含大量奶油，極易引起肥胖； 6 ?; b- n I( T' L( |6 g# [
/ t' \4 N D( P5 @. m2 .含糖量過高影響正餐。 4 }! e& `! { P
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& @+ F$ N- T8 N0 [十、 燒烤類食品
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1 .含大量三苯四丙?（三大致癌物質之首）；
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* }& }9 q4 u& i( l+ p" r! `2 .一隻烤雞腿等於60支煙的毒性；
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' Y! V) C8 M. }2 u3 .導致蛋白質碳化變性（加重腎臟、肝臟負擔）。 |
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