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發表於 2005-7-6 06:30 PM
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全球十大「垃圾」食物
         
2 e* U, z! n! s世界衛生組織(WHO)公佈的全球十大「垃圾」食物: ! U3 i% ^$ U- s# q' X% j
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一、 油炸類食品 ' }2 x. {+ j" u( V, V
7 ]( ]; T; W I7 j$ n$ `0 y1. 導致心血管疾病元凶; 7 |5 s3 b! L/ D* l: F" r: c3 i
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2. 含致癌物質; b% U1 z( D j W B/ O
) y7 K5 T5 J2 f" N& y( e( ~0 e3. 破壞維生素,使蛋白質變性。
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) ^4 t3 f$ g5 Z) K0 F二、 腌製類食品 2 L0 G( Q1 X/ _, f& t
# v) q8 \6 G, u! C1 c1 J( t1. 導致高血壓,腎負擔過重。導致鼻咽癌;
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% Y O4 Q( f0 ~+ ~8 h2. 影響黏膜系統(對腸胃有害);
. x$ {* `( z* Q$ G/ }# C- o1 {: j8 s! O2 G9 m% k6 \& J- @$ X; J$ y
3. 易得潰瘍和發炎。 i. k* M# X O
6 K* L1 w" K+ B/ c
3 ^% B/ N& X. F5 s b6 X三、 加工類肉食品(肉乾、肉鬆、香腸等) ) R4 {" O$ N% Y9 O, N% m" u! J
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1 .含三大致癌物質之一:亞硝酸鹽(防腐和顯色作用); 6 K2 x( w3 r) `
% A- C! i4 g2 k+ ?8 v; z" @6 U2 .含大量防腐劑(加重肝臟負擔)。
' s% A9 k; ^+ }3 v' w( S6 B
- X% G& M8 S5 A; j* o! Z
# z. |7 a# w; m+ p. u5 d四、 餅乾類食品(不含低溫烘烤和全麥餅乾) / }( R* ?4 c; e6 j! m% h
" z; K, a, f' ~+ a9 J; Q' L G( b1 .食用香精和色素過多(對肝臟功能造成負擔); & W; Z% W" r+ a* ?
7 j" W/ E$ z+ B* K" B1 z S
2.嚴重破壞維生素;3熱量過多、其他營養成分低。
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五、汽水可樂類食品 9 }7 q8 {. i V: o. w& w
) P- ~0 r6 V8 Y/ e% e8 k0 n3 k! T1 .含磷酸、碳酸,會帶走體內大量的鈣;
- O& y. O1 O9 W# |5 S* v; \6 V+ W9 k) t6 H0 u
2 .含糖量過高,喝後有飽脹感,影響正餐。 $ N' [ W: I3 ^3 b$ F0 k5 r
0 X! b( Y1 v. d& o
. e4 W8 W, P! U' h& g& D六、 方便類食品(主要指方便麵和膨化食品) : k3 S4 q1 T: w
$ e G8 F/ u+ c7 y* ^1 .鹽分過高,含防腐劑、香精(損肝); p, h5 L1 I# J+ r
4 V e, |2 y/ d4 X* G2 .只有熱量,無其他營養成分。 @; x2 J( Y7 @0 |. P0 N/ h7 B0 H! o
5 K1 ]9 J9 X0 b* L) u6 _1 y4 s; U
" T( v3 m- V8 j2 O七、 罐頭類食品(包括魚肉類和水果類)
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1 .破壞維生素,使蛋白質變性; w" Z9 [9 o& s; [
- h; @6 Y7 V" m" j, A u. F1 e! g; u2 .熱量過多,其他營養成分低。
* Z- q# t6 L* k x) J" ` W
' T, T" @ T/ _! I8 m' m2 j1 y0 |; i9 W i
八、 話梅蜜餞類食品(果脯) : A- C* Q# Z# }4 z1 E6 C" B
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1 .含三大致癌物質之一:亞硝酸鹽; 6 t, K1 T& M! w/ K
4 w9 L1 N* @% h% ~: }5 z2 .鹽分過高,含防腐劑、香精(損肝)。 7 s, Y; s: F6 P
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九、 冷凍甜品類食品(冰淇淋、冰棒和各種雪糕)
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1 .含大量奶油,極易引起肥胖;
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/ d5 Y% {, k6 e' F' m' H2 .含糖量過高影響正餐。
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十、 燒烤類食品
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% q& W8 a% j1 x1 .含大量三苯四丙?(三大致癌物質之首);
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% y( P* i* z2 m2 .一隻烤雞腿等於60支煙的毒性;
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3 .導致蛋白質碳化變性(加重腎臟、肝臟負擔)。 |
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