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發表於 2005-7-6 06:30 PM
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全球十大「垃圾」食物
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世界衛生組織(WHO)公佈的全球十大「垃圾」食物: k2 P; \4 i8 G0 F8 s, j q( H
/ ~% U: w& L1 }一、 油炸類食品 ! g5 j U1 l. v# H2 Y
- Y4 X, I3 V' S4 u! F1. 導致心血管疾病元凶;
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2. 含致癌物質;
1 \4 K& t% ?) ?0 Z% n9 _ A" ^: X+ D+ Q u
3. 破壞維生素,使蛋白質變性。
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二、 腌製類食品
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1. 導致高血壓,腎負擔過重。導致鼻咽癌; ) F& i+ M$ d$ `
4 l7 D+ O' i9 f5 G/ m6 }3 {2. 影響黏膜系統(對腸胃有害);
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" C9 I4 D# B n, T3. 易得潰瘍和發炎。 & ^1 m" {: `8 B" w) P
1 ~* I: L+ s4 S) F6 J; s5 K
* |, `: F; M/ {1 [. A8 E' g7 f4 U0 M三、 加工類肉食品(肉乾、肉鬆、香腸等) 4 U' w3 `5 a5 y R' |1 H4 _
5 }* {0 W1 B- R9 i' ]5 q" L8 h4 [2 L* W
1 .含三大致癌物質之一:亞硝酸鹽(防腐和顯色作用); & x, k. e9 Q! H9 s4 U6 {4 _
. Y3 Y" [4 q9 G9 y2 .含大量防腐劑(加重肝臟負擔)。
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% Y; K1 `4 b# T" \. G
S* U8 S- L1 t4 k$ O {* H四、 餅乾類食品(不含低溫烘烤和全麥餅乾)
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( [# {$ d* U! R4 d) x1 .食用香精和色素過多(對肝臟功能造成負擔);
$ N. S' y' X0 U$ e/ U
( ]) `/ [1 v. s( i! {2.嚴重破壞維生素;3熱量過多、其他營養成分低。
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五、汽水可樂類食品
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) E9 y" ]* b" i; l' G3 T+ y7 u1 .含磷酸、碳酸,會帶走體內大量的鈣; ' f6 _' N2 M; y8 O7 ~1 }9 ^0 H
% u! I5 |0 u( S6 a6 X2 .含糖量過高,喝後有飽脹感,影響正餐。 - B( l. ^2 X! A& Y# h& d, c
; ?; R7 ^( z: h4 h; G& r
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六、 方便類食品(主要指方便麵和膨化食品) ' B6 [( t$ C( N1 Y! _
; j# U+ A& r5 u5 I1 .鹽分過高,含防腐劑、香精(損肝); 5 z& [- l/ ~% X0 m# B: V
8 X3 I0 w: ?, J2 .只有熱量,無其他營養成分。
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+ m" h7 v/ ]" q E: P- k, W七、 罐頭類食品(包括魚肉類和水果類) * n. }" R! Y7 a# n
9 P/ ~+ D! h; Q$ m& l; L! \+ O1 .破壞維生素,使蛋白質變性; 8 {3 l* v+ b% k# C; X
- S* ~ X3 z9 i' o
2 .熱量過多,其他營養成分低。 2 k4 a, [! V' C" m& u% M/ a' f, o
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八、 話梅蜜餞類食品(果脯)
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1 .含三大致癌物質之一:亞硝酸鹽;
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9 Z; r6 x. v6 n$ o" {8 j2 .鹽分過高,含防腐劑、香精(損肝)。
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" b3 ]) [! O) F; [+ e# `# Q% `+ h5 M2 f8 M# U5 ~& `, m
九、 冷凍甜品類食品(冰淇淋、冰棒和各種雪糕) + `2 K, y& T' x4 h. X. O, o( ?
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1 .含大量奶油,極易引起肥胖; 3 F2 G5 R! l0 Z z, {
0 R' i7 A, B( E' K# F% Q" n& E; C2 .含糖量過高影響正餐。 ( Q* I# m0 ^9 y2 J6 E1 D0 y e3 V
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十、 燒烤類食品
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1 .含大量三苯四丙?(三大致癌物質之首);
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. g. X8 W3 m$ N, m2 .一隻烤雞腿等於60支煙的毒性; 7 u- @0 y9 X2 M! `+ G8 i$ x% f
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3 .導致蛋白質碳化變性(加重腎臟、肝臟負擔)。 |
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