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發表於 2005-7-6 06:30 PM
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全球十大「垃圾」食物
' | b# A+ `: I5 q" O( y世界衛生組織（WHO）公佈的全球十大「垃圾」食物： 1 i8 K5 d b7 H/ m' k
4 q- G8 U, p) A; X( q一、 油炸類食品 - q: l9 _/ @7 R' Y
c4 s8 B( K2 J" c1. 導致心血管疾病元凶；
5 Z" P, k, u. I0 G
) G5 o- e1 S* L3 @% f2. 含致癌物質；
+ Q) G8 z5 g9 r, \2 Q
7 m8 D, q# u( V: D3. 破壞維生素，使蛋白質變性。 6 e5 G1 D! U; t. D0 e$ Z2 R5 V
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二、 腌製類食品 ' H: r9 x2 b4 I
( o1 {! X: ~+ X% Q; t4 |: {
1. 導致高血壓，腎負擔過重。導致鼻咽癌；
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2. 影響黏膜系統（對腸胃有害）； ( A0 Q6 R8 j5 x5 @$ x2 Q6 c* w
6 C1 f0 a1 m2 M* t9 @) f
3. 易得潰瘍和發炎。
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4 m, X1 h+ c+ K, F$ F$ j( z2 y# z. {三、 加工類肉食品（肉乾、肉鬆、香腸等）
9 U- O+ J6 l# }! s8 C0 s
7 N' i7 z2 w( I2 a: A3 E' T1 .含三大致癌物質之一：亞硝酸鹽（防腐和顯色作用）； . u9 L9 N% ~ d& ]# h
$ T/ b: Q2 a% a2 _* e/ W* [2 .含大量防腐劑（加重肝臟負擔）。 4 z$ g4 w" ^1 J1 m3 k
, x' R$ l. T. b
$ \3 `9 S, p2 W四、 餅乾類食品（不含低溫烘烤和全麥餅乾）
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1 .食用香精和色素過多（對肝臟功能造成負擔）；
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2.嚴重破壞維生素；3熱量過多、其他營養成分低。
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; Z- s$ O4 I2 n五、汽水可樂類食品 H, T' a4 a. Z- R# a' {" H
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1 .含磷酸、碳酸，會帶走體內大量的鈣；
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9 H* u+ P3 Q/ x- `9 ?; c2 .含糖量過高，喝後有飽脹感，影響正餐。 : s+ ^/ h1 N6 y/ W- f9 U
$ X6 } D; U# k) h$ U
. @4 p2 t* F/ o, g, Q; {
六、 方便類食品（主要指方便麵和膨化食品） 5 J* F3 p0 i3 B. d3 K% T
% _% a2 ]; y" z. I( c' e0 f1 .鹽分過高，含防腐劑、香精（損肝）； 0 }: W1 P0 G( O7 W# X$ c
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2 .只有熱量，無其他營養成分。
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% m) Q( \. v/ w7 { r
1 F3 m- V6 a, Q- [6 p# Z七、 罐頭類食品（包括魚肉類和水果類）
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1 .破壞維生素，使蛋白質變性；
7 l/ m% k/ P; t5 P
" j1 t% d" j5 }2 .熱量過多，其他營養成分低。 ) j* ^8 O( k3 Q- v) `, X
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八、 話梅蜜餞類食品（果脯）
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( l" @ x- G& E5 t. q6 j1 .含三大致癌物質之一：亞硝酸鹽；
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2 .鹽分過高，含防腐劑、香精（損肝）。 0 C& O. X) |! g. y
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! P3 V8 {* y0 [2 M* W6 `九、 冷凍甜品類食品（冰淇淋、冰棒和各種雪糕）
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1 .含大量奶油，極易引起肥胖； ' t, C0 z8 Y9 ^& _- D$ h
, S( m* w% S0 K2 u+ m2 .含糖量過高影響正餐。 4 a/ k+ a+ c" v
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- P; J( u* F# |# T: ~十、 燒烤類食品
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/ D0 m+ [( _+ J3 y* {1 .含大量三苯四丙?（三大致癌物質之首）； 1 H4 ]! G7 O4 R+ j0 F6 r% y- T1 D
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2 .一隻烤雞腿等於60支煙的毒性； 9 M: |$ G' T% [$ t" F
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3 .導致蛋白質碳化變性（加重腎臟、肝臟負擔）。 |
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