<<新主題 | 舊主題>>
娛樂滿紛 26FUN » 吹水版 » 【飲食天地】交流烹調技巧 發表食府品評 肯分享實加分
返回列表 回復 發帖
我想問蒸水蛋要用咩火煮 住幾耐 用咩煮 先住得好 唔該哂6 N: o; b% a# ^4 W
  y6 f/ u) U% m# b. c9 r5 ^3 v
我啊婆用電飯煲唔知點解可以煮到唔巢皮又有口感
...
Originally posted by 丹山 at 2005-10-2 19:10:, Q# S+ W6 V$ X) `0 E5 R
我想問蒸水蛋要用咩火煮 住幾耐 用咩煮 先住得好 唔該哂
$ {# v% u/ ^( d$ a, ~# B+ u5 \, d/ m+ y1 m* z/ {& K
我啊婆用電飯煲唔知點解可以煮到唔巢皮又有口感
! `; Q- l) f- K. j7 S8 D& r" L6 Q. P我之前試過用中火蒸。材料用左蛋、雞湯同乾瑤柱。蒸左8分鐘度。/ h/ M$ J; v/ H* `' W9 O
我覺得蒸水蛋唔夠熟好過熟過龍。你婆婆肯定係廚藝高手,利害利害。

仲有Sport板飛機區 索女運動員、PE學生妹等緊你(新圖非附件~免分~)
kobe版主
7 k1 }) [; R3 S5 W) Z; X# |did you like cooking ???????
http://www.xvideos.com/video451827/rio_filter-074_babe_filter-037_and_squirt

【飲食天地】《天元養生──美容食療法》

《天元養生──美容食療法(三)》
* f1 m8 x/ u' ?醬淋白輪子# [0 W8 j& R& B% l
‧蓮花靜香上師‧- H  ^' y1 h9 q" a

4 i. U: l9 |0 z: j' X+ }--------------------------------------------------------------------------------7 }. m. p4 a6 {7 c
. o- R9 a3 @% H8 c3 t

) \$ R% f% y# k: t4 y材料:白蘿蔔一條,去皮備用;日本味噌200克;日本清酒或米酒三大湯匙;砂糖一大湯匙備用;白米水或白米半杯。
( X- |: Y; e- f8 n  v% C
; w* y4 n) K" j. S作法: 0 [- d, g( ?4 z" ]  D  G7 c* \
; K8 z- P: O4 ]+ W; f/ F+ O
(一)將去皮的白蘿蔔切成輪狀,約一公分寬度。放進洗米水內煮約半小時至熟透、透明。如果沒有洗米水,可用清水代用,再放進半杯白米即可。 ) i- p  x/ d$ O8 d9 ?  _
9 l5 C- C6 o/ g& z
(二)平底鍋用中火加熱先放入三大湯匙的清酒後同時放進味噌和砂糖,攪拌至清酒收汁即可。
$ U  V- J7 g  C7 i8 \9 A4 J* u: _3 R& G) k6 L: i; D* J
(三)將煮熟的白蘿蔔擺入盤內,將(二)淋上即可。 3 O7 J; T5 w/ S3 H
! j' z8 M: T! }5 k! [7 o7 x
白蘿蔔去毒、抗菌、抗癌、治胃疾,常吃不易感冒亦有美容作用,在大熱天是降肝火的最佳營養品。尤其是蘿蔔皮多吃可預防便秘。將蘿蔔皮洗淨細切,用芝麻油炒熟(可加一點清水炒),再加點白芝麻、醬油、辣椒、鰹魚粉調味,是一道開胃可口的佐酒小菜。
* f- p$ i1 [8 H; b3 z5 l! f; F3 w+ B( q. ^( o* m$ P/ n
一般中醫的理論並不主張多吃蘿蔔,但是在日本的飲食生活習慣上是鼓勵大家要多吃蘿蔔。筆者個人站在營養學上來看也是鼓勵大家多吃蘿蔔,因為它是排除人體體內毒素的最佳食品。只是以中醫理論來看人體體質是以寒熱來分類: 2 a% j, t4 s' j- G

8 ^. i$ Z) {- C9 n9 P  J) r/ Z0 r體力充沛的人大部份是熱性體質,容易口渴口乾,尿量少容易出汗、便秘,精神較亢進與興奮,皮膚容易發癢,喜歡冷飲。 2 \/ b! T- B9 X& P5 Q
* [2 @: F+ b: P  M
體弱多病,體力差,無力感,尿量多,膀胱弱,腳冷,冬天怕冷,喜歡熱飲之人大部份是寒性體質之人。
0 a' h, y" C$ \, p* d8 c2 X. |4 r' v4 ?5 j& A
以中醫的觀念是寒性體質之人吃熱補;熱性體質之人吃冷補,那麼蘿蔔應該歸類於熱性體質的人比較適合吃,只不過日本人對蘿蔔的營養價值評語高,冷熱體質的人一律都吃它。根據調查,日本人喜吃蘿蔔和酸梅,以及衛生習慣良好,所以可以防SARS。 5 G% V* ?6 J* m% {! y
http://www.wtbn.org/447/p447-13-04.shtm
點解我煮親d烏東都酸酸地既??; k- `& _' [' }+ z  `3 {1 Q
唔係壞,+上都煮左幾耐
Originally posted by shaqkobe at 2005-10-5 03:53 PM:( ]( H! z. u# W$ ?8 H
5 |1 T6 h) U0 \* f# g
我之前試過用中火蒸。材料用左蛋、雞湯同乾瑤柱。蒸左8分鐘度。+ ]' [, I  O4 G1 f
我覺得蒸水蛋唔夠熟好過熟過龍。你婆婆肯定係廚藝高手,利害利害。
! K9 K& G  A3 [% O7 ~
5 Y; H) r& G/ ]* g) k- Z& X

+ y4 f0 \; O# L& C* z+ A+ O; ~- Y3 G# ]
/ U+ r9 P+ I- V2 t* k# _5 vya...蒸得耐得濟d蛋會好老5 O4 M% u  _2 [6 U7 C
但有時太快d蛋又會好似灘水咁唔好食
Originally posted by kakeidevil at 2005/10/24 19:02:
7 T% E$ t( i  _, ], \. T點解我煮親d烏東都酸酸地既??2 t/ n+ I2 N+ B6 M; Q5 M3 D; P+ W
唔係壞,+上都煮左幾耐
' w! v3 K: S7 `% C2 M
烏東5好
http://www.xvideos.com/video451827/rio_filter-074_babe_filter-037_and_squirt
Originally posted by CHECSS at 2005-10-24 07:16 PM:
" |' ^  m1 f+ r5 e" Z
/ o+ o# q& o  |2 D! s烏東5好
: T+ [% j; f4 l/ S
3 x+ _( Q+ y% ^; Q" @* E8 S6 [; W9 P- b: ?" l# s
點解
Originally posted by kakeidevil at 2005/10/24 19:20:, N0 ~( ~6 n- B3 R- O. [
; p/ |' Z1 `3 F
4 j* T0 }3 y- w; n/ [6 o0 t

7 ]$ F) g5 }. D' H+ I點解
1 Z, N: h. x2 J' N
where did you buy
http://www.xvideos.com/video451827/rio_filter-074_babe_filter-037_and_squirt
Originally posted by shaqkobe at 2005-10-5 03:53 PM:: X& O+ u8 t- C% g5 B+ C
5 ~3 i" Q5 ]: l% Z
我之前試過用中火蒸。材料用左蛋、雞湯同乾瑤柱。蒸左8分鐘度。/ k" N% j9 Z! N5 k/ ?
我覺得蒸水蛋唔夠熟好過熟過龍。你婆婆肯定係廚藝高手,利害利害。
. ~- f5 N/ ^" d$ A: W2 _  P2 L+ B  j
% x' a4 g; m3 a5 Q, @! ]
4 ^6 t; }2 u6 e( D. j
用錫紙蓋住蒸一定滑
返回列表 回復 發帖
<<新主題 | 舊主題>>
娛樂滿紛 26FUN » 吹水版 » 【飲食天地】交流烹調技巧 發表食府品評 肯分享實加分

重要聲明:26fun.com為一個討論區服務網站。本網站是以即時上載留言的方式運作,26fun.com對所有留言的真實性、完整性及立場等,不負任何法律責任。而一切留言之言論只代表留言者個人意見,並非本網站之立場,用戶不應信賴內容,並應自行判斷內容之真實性。於有關情形下,用戶應尋求專業意見(如涉及醫療、法律或投資等問題)。 由於本討論區受到「即時上載留言」運作方式所規限,故不能完全監察所有留言,若讀者發現有留言出現問題,請聯絡我們。26fun.com有權刪除任何留言及拒絕任何人士上載留言,同時亦有不刪除留言的權利。切勿撰寫粗言穢語、誹謗、渲染色情暴力或人身攻擊的言論,敬請自律。本網站保留一切法律權利。