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我想問蒸水蛋要用咩火煮 住幾耐 用咩煮 先住得好 唔該哂
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我啊婆用電飯煲唔知點解可以煮到唔巢皮又有口感
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Originally posted by 丹山 at 2005-10-2 19:10:
' `$ J. u! Q0 Q( V我想問蒸水蛋要用咩火煮 住幾耐 用咩煮 先住得好 唔該哂
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2 x- g/ l  k* l' Z我啊婆用電飯煲唔知點解可以煮到唔巢皮又有口感
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我之前試過用中火蒸。材料用左蛋、雞湯同乾瑤柱。蒸左8分鐘度。
/ F  `; A; Z/ g我覺得蒸水蛋唔夠熟好過熟過龍。你婆婆肯定係廚藝高手,利害利害。

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kobe版主
' M( X! a* X5 D7 Wdid you like cooking ???????
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【飲食天地】《天元養生──美容食療法》

《天元養生──美容食療法(三)》' N- _: C. i2 K3 U; t+ ]4 t
醬淋白輪子9 U; M2 j# i* S/ H+ z& g1 \
‧蓮花靜香上師‧# a$ e& A6 ^( ~& ]7 K0 P& W

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材料:白蘿蔔一條,去皮備用;日本味噌200克;日本清酒或米酒三大湯匙;砂糖一大湯匙備用;白米水或白米半杯。 9 I+ q. |. g, g* @1 f
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作法:
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" Z* I( d; r: r& Z2 E& I* B(一)將去皮的白蘿蔔切成輪狀,約一公分寬度。放進洗米水內煮約半小時至熟透、透明。如果沒有洗米水,可用清水代用,再放進半杯白米即可。
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; d% R1 P. @/ s, [(二)平底鍋用中火加熱先放入三大湯匙的清酒後同時放進味噌和砂糖,攪拌至清酒收汁即可。 , w+ Q  J6 i; g
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(三)將煮熟的白蘿蔔擺入盤內,將(二)淋上即可。 + ~$ {7 _" s6 X3 ]3 I: t; {- z$ Q

0 w- v8 R5 D$ D: l# H* o% P白蘿蔔去毒、抗菌、抗癌、治胃疾,常吃不易感冒亦有美容作用,在大熱天是降肝火的最佳營養品。尤其是蘿蔔皮多吃可預防便秘。將蘿蔔皮洗淨細切,用芝麻油炒熟(可加一點清水炒),再加點白芝麻、醬油、辣椒、鰹魚粉調味,是一道開胃可口的佐酒小菜。
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2 o$ \. R7 S) y" H9 t一般中醫的理論並不主張多吃蘿蔔,但是在日本的飲食生活習慣上是鼓勵大家要多吃蘿蔔。筆者個人站在營養學上來看也是鼓勵大家多吃蘿蔔,因為它是排除人體體內毒素的最佳食品。只是以中醫理論來看人體體質是以寒熱來分類: 2 e8 x% R+ Z4 M
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體力充沛的人大部份是熱性體質,容易口渴口乾,尿量少容易出汗、便秘,精神較亢進與興奮,皮膚容易發癢,喜歡冷飲。
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體弱多病,體力差,無力感,尿量多,膀胱弱,腳冷,冬天怕冷,喜歡熱飲之人大部份是寒性體質之人。
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" {- u3 M# K9 O2 y以中醫的觀念是寒性體質之人吃熱補;熱性體質之人吃冷補,那麼蘿蔔應該歸類於熱性體質的人比較適合吃,只不過日本人對蘿蔔的營養價值評語高,冷熱體質的人一律都吃它。根據調查,日本人喜吃蘿蔔和酸梅,以及衛生習慣良好,所以可以防SARS。
6 u9 c0 U$ X3 E6 V  v, J3 F8 shttp://www.wtbn.org/447/p447-13-04.shtm
點解我煮親d烏東都酸酸地既??
; v2 O: T4 N% r: b* d- l唔係壞,+上都煮左幾耐
Originally posted by shaqkobe at 2005-10-5 03:53 PM:
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我之前試過用中火蒸。材料用左蛋、雞湯同乾瑤柱。蒸左8分鐘度。0 |) H' `1 l: o4 f  ?5 ?
我覺得蒸水蛋唔夠熟好過熟過龍。你婆婆肯定係廚藝高手,利害利害。
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- L7 M: ~) l' Q6 U' l! Q+ gya...蒸得耐得濟d蛋會好老
4 R1 P; Z3 ?( z' s' K# L) I但有時太快d蛋又會好似灘水咁唔好食
Originally posted by kakeidevil at 2005/10/24 19:02:
' a1 ~- s# V  i* E6 @: r點解我煮親d烏東都酸酸地既??
+ U( F/ ]; L- D4 S6 ~唔係壞,+上都煮左幾耐
8 S, v8 Y) a1 _2 c/ s' o0 a
烏東5好
http://www.xvideos.com/video451827/rio_filter-074_babe_filter-037_and_squirt
Originally posted by CHECSS at 2005-10-24 07:16 PM:
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烏東5好
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, z  D6 d: s/ e& e2 s點解
Originally posted by kakeidevil at 2005/10/24 19:20:
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  e+ W6 I" {$ \4 {$ l7 v' _- Z3 Q: {, h7 f& D
點解
  z) x2 t9 Y! }9 Q; g1 y# Fwhere did you buy
http://www.xvideos.com/video451827/rio_filter-074_babe_filter-037_and_squirt
Originally posted by shaqkobe at 2005-10-5 03:53 PM:
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1 V4 B8 j8 E* U6 n# _我之前試過用中火蒸。材料用左蛋、雞湯同乾瑤柱。蒸左8分鐘度。: W% U$ a1 I/ r+ H* `
我覺得蒸水蛋唔夠熟好過熟過龍。你婆婆肯定係廚藝高手,利害利害。
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' H9 R2 d3 n( a7 K+ j2 Z, t用錫紙蓋住蒸一定滑
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