kakeidevil

Originally posted by CHECSS at 2005-10-24 07:38 PM:
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6 t/ c7 t* w) r& ~# d0 Fwhere did you buy

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+ H  T' W6 i1 u  g7 \5 W' h
welcome

CHECSS

Originally posted by kakeidevil at 2005/10/25 11:46:
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  m  P" \& X" v2 H" E$ P' H
+ J1 n7 T% D$ k$ z  g
1 i4 o! s3 S& \4 `2 b$ Ywelcome

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烏東的麵粉5好

kakeidevil

Originally posted by CHECSS at 2005-10-25 12:27 PM:
  M  O, o/ p4 f6 r% r" E
! v6 U8 `! ~: a, d烏東的麵粉5好

- c: x4 _4 s4 j& G2 I& s2 W$ K  G' x7 s2 s
% R" P5 }9 D9 o8 Z: R$ I) z" ?
唔係呀,原來烏東有用醋做所以先酸酸地

CHECSS

Originally posted by kakeidevil at 2005/10/25 13:07:4 p! X9 y: i) l: m7 s6 A5 R- i
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" o5 a8 ?  s) S1 Z/ [唔係呀,原來烏東有用醋做所以先酸酸地

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o下................................................

kakeidevil

Originally posted by CHECSS at 2005-10-25 01:10 PM:* P) p2 k4 R' I1 G

& ]2 a& b9 Z: i# wo下................................................

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" d7 f9 m# s$ W
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應該係

CHECSS

Originally posted by kakeidevil at 2005/10/25 15:06:
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應該係

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d烏東 d 粉唔靚

shaqkobe

Originally posted by japanihateyou at 2005-10-24 23:26:0 _" V$ w! L1 j& ^/ q8 Q: j

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用錫紙蓋住蒸一定滑

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真係架？？蒸幾耐？？

CHECSS

Originally posted by shaqkobe at 2005/11/25 17:04:1 M( d7 S$ _% d% W7 d5 E, R7 m

$ D: E) e$ H* g# Z5 |  N真係架？？蒸幾耐？？

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make for GF ????

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上面無人+分
" n. m4 C% D$ b9 w/ D( G6 j
( h( Q  G& Q/ @5 G& ?酥炸無刺虱目魚
( ~. l. Q. X3 e* L
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" A. w/ z/ J2 a( {7 r. e菜式分類: 海鮮2 f# d3 T1 F- ?5 i4 I$ R

: H" E7 V3 n5 J: |製法分類: 煎炸0 J# `9 D2 j- @$ ]9 l6 Q, U

- c# A! M! k; f) m5 V/ d中/外: 中國菜
; E7 Y$ v8 n, A# u+ R
* t9 G$ N. z' r* \3 I1 f省份/國家: ! O; B( W6 E" n- H( e' ~% e) \% Y

9 C$ Y" K# Y) J* x% d材料: 虱目魚(背脊肉)4片、麵粉適量、雞蛋1個、麵包粉適量! R% B" ], S) H. p1 ^! y

( T. ^1 Q1 _, N+ }$ ^+ t% @醃料/調味: 鹽、糖各1/2茶匙! Q2 V% j0 S) ?8 z% Q, c9 f  m2 |
; Y* v; N9 k7 ]1 s; o) C/ g* g
獻汁:
- F  S) I( z2 g& S: @( ~* d
/ O: {# h7 I5 w6 c  w1 g製法: 1.虱目魚背脊肉去中間大骨取魚肉片，放入冷凍庫凍結約1小時呈半凍結狀況，肉面朝上皮面朝下用利刃每間隔0.1公分切一刀至皮處，再依所需大小切段備用
1 g: r: `. p' G1 k, g, E
2 y  D$ N6 \5 O1 c: v2.用調味料醃  r9 J8 F1 }! p/ x9 C5 `  a
後依序沾麵粉、蛋汁及麵泡粉
* g- a6 @+ ~( I2 H2 F* {( l5 {% v7 ?9 i
3.油沸炸熟撈出瀝乾油即可5 ]9 g1 P( G* d6 C1 s( X  {- f

. ], [8 _( R2 Z7 A0 X' h竅門: 細切可使細制切斷，如此食用感覺無刺

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花旗參紅棗生魚湯
3 [3 }& K4 [% j9 a. a* n! g0 A! H9 l& s) G2 G
材料：（5至6人份）& I+ d- F! f5 `: B# D% b1 l4 v
花旗參5錢
" W# V6 C: X' t, X" M! i/ N紅棗12粒
2 b9 B; I6 F3 f2 f) O8 w生薑2片
8 H4 i) d- z! i. J  }- h7 X生魚1條5 A; B* a" ^* Z, t; P! D; S0 [
水約10碗5 W( G$ G4 M  ]3 K0 n3 z2 Z% S
　 　 $ `0 n) I: L/ M9 ]7 `+ W
做法：
' o6 r+ K; \" R" I  ]' m1. 生魚刮鱗，去鰓劏好洗淨，備用。
' q1 K* A( _7 Z% {5 c: t2. 花旗參、紅棗、生薑分別用水洗淨。
( r" b( u) D( Z& |% v, e3 Y6 O3. 花旗參切片；紅棗去核；生薑刮皮。
( ]) x% ~5 w1 a0 f. K, j4. 煲內注入水，將生魚用魚湯袋袋起，加入紅棗和薑片煮滾，再轉用中火煲2小時，最後放人花旗參及幼鹽滾片刻即可。# o, @3 X# x6 T: R- M. @* m$ o
功效：) y0 R! Z2 P) O" k
花旗參能降火清熱、生津止渴，對於工作困倦、煙酒過多及虛火上升者，皆有效用，此湯加入了生魚，更可健脾開胃、補血、生津、清虛熱，而婦女若手術後欠調補身體者，最宜飲用此湯來滋補強身。