|
- 帖子
- 1962
- 精華
- 0
- 威望
- 682
- 魅力
- 5497
- 讚好
- 0
- 性別
- 女
|
11#
發表於 2010-10-31 12:33 AM
| 只看該作者
本帖最後由 goodnicelady 於 2010-10-31 12:34 AM 編輯 , @0 L5 @. c" o1 b% ~/ Q
( X9 N1 ]% i \+ }% s' L美國著名醫學教授新谷宏實（美籍日本人）經過四十多年的行醫實踐，以醫療
6 _' }# l0 F8 O k o實證為依據，充分證明牛奶會導致婦女乳腺癌。他發現每一例乳腺癌患者都是愛喝牛奶
3 i; `& d6 d$ j, E+ A4 \6 x的女人。新谷宏實教授在當代醫學史上有突出貢獻，他創造了醫治無數癌症，而沒有一& m4 D; J% E; ~: ^: z
例復發的醫療奇跡。他有什麼法寶能夠使每一個接受治療的患者不再復發呢？他在《不2 D8 [" m' {3 J; g2 s& S j) l& ]
生病的生活》中告訴人們，他的法寶就是在患者作了腫瘤切除術之後，至少五年禁食牛8 K4 h3 k W* C# F) z9 ~
奶和肉魚蛋。
7 t4 h+ `0 N# H! w! t* B& Q; I / M5 P- c/ L5 H: v! J7 O* c
牛奶為何會導致多種腫瘤病變？美國康奈爾大學' `5 J) ~6 ` k/ u
終身5 Z8 D2 R7 s9 \9 J) O
教授坎貝爾是癌病學的研究權威，特別在致癌學研究領域有非常突出的貢獻，曾被美國2 Z' R, M( y) k: I2 E
癌症研究所授予“終生研究成就獎”。他的研究給人們找到了答案。坎貝爾證實牛奶中& G( R2 H' y$ g1 Q
的蛋白質是一種非常強的促癌劑，其致癌能力甚至超過化學物質。他說：“在控制癌症/ H; B' d$ R V% s7 O
發病方面，營養比化學致癌物甚至比極強的致癌物的影響更大。……哪些蛋白質有比較. C& u- O7 I1 |5 |" i0 `* N
強的促癌效果呢？- \' ]' E: b# A8 j5 b# C
一個是酪蛋白，這種蛋白質占牛奶蛋白組成的87％。這種蛋白質促進各階段的 G* Z8 I* s+ K2 ~8 }
癌症。”/ w! J; b. }% [6 m7 J* C8 Z7 A
“高酪蛋白（牛奶中的主要蛋白質）膳食使更多的致癌物進入細胞，使更多危
. Y: u% D, ?/ G% L8 Y. L! f k8 @" Y險的致癌物衍生物結合在DNA上，引起更多的突變反應，使得細胞突變為原癌細胞的可
: j. t3 F# ^: {; P( d能性增大，這些細胞一旦啟動，就會形成更多的腫瘤。”- B$ E2 N+ M+ E' B, D) |" R
% x& d) I# r/ K) K& w 牛奶致少年兒童I型糖尿病0 t0 L% M! S/ C3 s% ^
牛奶不但能使成年人患II型糖尿病，還可能使孩子患I型糖尿病。限於篇幅本2 L; O# b" Z! ~
來不想談這個問題，但喝牛奶的孩子太多，I型糖尿病終身難治，一個孩子一旦變成5 @0 a( G: O) P/ o& t% c
I型糖尿病人，在他以後的生命中，不得不依賴外源的胰島素注射，太可怕了。因此不
9 j7 s7 T0 Q# r' l能不談。牛奶是如何使兒童患I型糖尿病的？坎貝爾在《中國健康調查報告》中作過論
# e9 L0 k; F; v) q# s述，我把論述摘錄如下：
/ s m' U* ?) R# M* r: |5 N “在I型糖尿病中，免疫系統攻擊產生胰島素的胰腺細胞。這種破壞性的、無
$ d4 d3 V: J j# u4 h! Q法治癒的疾病主要發生在兒童之中。它給年輕的父母帶來了巨大的痛苦和艱難的經歷。
9 ^* I3 G6 G: ]! E但大多數人並不知道，這種疾病和我們的膳食有關係，特別是我們每天攝入的乳製品。2 E+ o9 a& n/ S: |. `+ w7 A/ a
牛奶中的蛋白質誘導I型糖尿病的發生，很早就見著於文獻。其過程很可能是這樣的：! ^$ E) X4 d& Y- h
嬰兒接受母乳餵養的時間不長就開始喂以牛奶蛋白質，很有可能是嬰兒配方奶
Q+ N8 D) w+ h/ F. t" s中的牛奶蛋白質。牛奶進入小腸後，被分解成氨基酸碎片。對於某些嬰兒來講，牛奶不, Q s0 \0 J% D8 p( i
能完全被消化，於是這種原初蛋白質的氨基酸小鏈或片斷就存留在小腸當中。這種沒有& ~0 J0 j! x) N0 m% u% C
完全被消化的蛋白質片段被吸收進了血液。免疫系統識別了這些片段，將它們作為外來* N) q& u( Y7 b0 Y, W" p2 M
的入侵者，並開始破壞它們。不幸的是，這些蛋白質片段和產生胰島素的胰腺細胞完全
_7 ?$ o$ d' J2 W$ n E) g0 G相同。免疫系統喪失了識別牛奶蛋白質片段和胰腺細胞的能力，並開始攻擊兩者，導致
% a+ Z; [# U1 {+ C3 v9 W兒童的胰島素生成功能的破壞。在12?
1 W& N, q$ V+ V6 E- x0 N k2 @. T荌! 禤a的14歲以下兒童中，牛奶攝入量與I型糖尿病發病關係的調查發現，兩者之間存
3 K+ I$ W9 z2 z4 p5 R1 q5 f在非常好的線性關係。從中我們可以看到，牛奶攝入量越多，I型糖尿病患病率越高，: j. ~/ n ^2 L2 F
在芬蘭，I型糖尿病的發病率是日本的36倍。同時，牛奶的平均攝入量芬蘭也是最高) b1 }% a: q5 V( Z8 {: M& K
的，但在日本這一數值是非常低的。”針對牛奶危害兒童健康問題，1994年美國兒科協- o& W9 x1 u7 o! O% m/ x
會強烈建議：如果家族成員糖尿病比較常見的話，那麼這個家庭中出生的嬰兒最好兩年
* B* X. W) J9 [: S$ M% L內不要服用任何牛奶。在此我要特別強調指出，牛奶除了導致癌症和糖尿病外，還會導
# N. v) q" n& q* a* L Y1 b2 u8 R致其他一系列慢性疾病。坎貝爾說：“科學證據確鑿無疑，研究結論令人震驚：動物蛋" ]% D- P% L* P6 e b, F' [: X
白，尤其是占牛奶蛋白87％的酪蛋白，能顯著增加癌症、心臟病、糖尿病、多發性硬化
/ U3 i; M5 e* w" u- T, p( b6 r病、腎結石、骨質疏鬆症、高血壓，自內障和老年癡呆症等的患病幾率。”
! V5 F9 D' g% Z- M, O7 G0 A R. U4 z
/ o: z( u" k/ J1 w 牛奶危害健康是許多人難以接受的事實。奶農，奶場主，乳製品企業的員工，
: e4 E/ P5 N E+ Z1 p2 j牛奶是他們的飯碗；奶品製造商，奶品銷售商，奶品包裝商，牛奶是他們的搖錢樹。他
; I+ M& S8 O9 Y( d們又怎麼能面對這樣的現實呢。我也不希望這是事實。可是令人沮喪得很，迄今為止，
7 f! e& w1 C; W' X( A世界上沒有一例科研成果能夠證明牛奶沒有危害。, l5 g1 G- n* U2 O
' f/ o/ i5 d5 t6 _7 Y 談到牛奶的無情現實，坎貝爾說：“我本人是在奶牛場長大的，是喝牛奶、吃
+ S+ s8 z' v! y9 x牛肉長大的，我很不願意看到這樣一個事實：否定牛奶牛肉。但是我必須要告訴大家，9 q4 g6 i5 @% F9 [! ?" I7 ~4 |: y: }
這是事實。”, Z. { `5 ^' ^9 o7 M7 T
& Y' c+ f; y) O9 l 牛奶越喝越缺鈣
8 i; S: w' ~' f5 l, N, Q) a 這個問題可以講兩點。( F3 W5 U" e- n! i8 Q8 W
（一）牛奶含鈣並不高。 100克- l/ E" n. J) n$ F/ D' k/ z
牛奶之中含鈣110毫克，而 100克; N$ u, h1 A8 j1 i% V
海帶鈣含高達1177毫克，鈣含量比牛奶高出11倍。許多蔬菜的鈣含量遠遠高於牛奶。例
0 k# I4 A% ^, q$ h% {& j* @4 F9 i如，芝麻的含鈣量比牛奶高過9倍，蕨菜的鈣含量比牛奶高8倍，豆腐、大頭菜、小白
$ M' E) [ t ?( @, u+ i菜、油萊、莧菜的含鈣量比牛奶高1.5至3倍。在蔬菜中，紅蘿蔔的含鈣量算是比較低的
! c+ @9 k5 m% f$ M- n$ I4 L+ L了，但100紅蘿蔔也有33毫克鈣，比牛奶的鈣少不了多少。隨便挑一種綠葉蔬菜，鈣含
( I8 y6 d8 ?6 F/ m3 e/ b量都不會低於牛奶。只要吃蔬菜就不會缺鈣。. J7 S: o6 @( Z) |" p
如果小孩面前有西瓜和芝麻，小孩肯定挑西瓜，因為西瓜比芝麻大。人們選食/ k* H% g. W9 R* X4 `1 z
物補鈣，假如面前有海帶、豆腐、牛奶，人們很可能徑直選牛奶，而不知道選擇價廉物. G8 \. c9 r i- ?: ]
美、含鈣豐富的豆腐海帶。是人們智商不如孩子嗎？不是，是人們誤信一句每天都在重, e: t, {+ K8 v% V$ ^& l
複的謊言“牛奶補鈣”。
" F6 E7 v! P5 ^+ Z/ q2 E: U2 M+ L : I$ q( p8 x0 ?0 j- k
（二）喝牛奶反而會缺鈣。例如，人均喝牛奶最多的四個國家——美國、芬/ ^, W: s' f( H% i* L* A
蘭、丹麥、瑞典，缺鈣最嚴重。在這些國家發生骨折的人比比皆是。喝牛奶最厲害的美
9 z K q8 K9 d' `- K9 Y% y9 X6 X國婦女平均三人之中就有一人患骨質疏鬆症。) c4 U4 l/ d$ L$ `3 R
不喝牛奶的民族反而不缺鈣。西方科學家在非洲調查，發現非洲斑圖婦女從來4 {: p; \. G7 P M% o
不喝牛奶，鈣質的獲取完全來自蔬菜。斑圖婦女一生當中平均生育10個子女，每個孩子0 l7 L( f; N! ], _
都哺乳一年以上，母親們以乳汁哺育小孩，每天消耗大量的鈣，但斑圖婦女並沒有缺- \, i. ?( f7 x6 ^
鈣。
) a( p4 F- c! m3 M% a! Q
/ X& o( K7 B' h# v1 i2 x- e 三十年前中國人很少喝牛奶，特別是農村人口從來不喝牛奶，而缺鈣的情況聞
J6 e& n' k0 u. `% F2 r所未聞。八十歲的老農民能挑很重的擔子，腰膀硬朗，骨硬牙堅。7 G& \- s7 m8 v! X: h' @7 Y
% C& y8 n- ~* ?6 d
從上述事實可知，正常飲食五穀蔬菜的人根本不會缺鈣，但是，一旦喝牛奶或% {* ?( {; ?- T: O! Q& s7 E
吃肉食，就可能出現缺鈣。因為喝牛奶或吃肉食，人的體液、血液變酸性，呈鹼性的鈣( s) _. v9 d6 ^3 X3 c
元素便從骨頭中被釋放出來，以中和酸性，鈣完成使命後，變成廢物從尿道排出來，鈣+ m" P7 m' D: Y% Q# ~+ i
這樣流失了。牛奶喝得越多，酸性體質越嚴重，鈣流失就越厲害。可見，越喝牛奶越缺& _9 }6 r3 z" S
鈣。
2 n6 p8 W5 I9 f 牛奶連牛都不能喝, i( e9 a( v: J5 c) ]( y. P9 p7 _
牛奶連牛都不能喝，這句話似乎說得太過分。但是在中國而言，這句話絕對不' e& R. @; Q/ U
會錯。在西方國家的市場上有大量鮮奶，乳汁濃郁，沒有摻水，走近牛奶就能聞到飄逸
' i/ k: y( G0 t# b1 {- E- R的天然奶香。如果說這樣鮮奶牛不能喝，肯定是不對的。然而，中國的奶品市場哪里有& ~7 t: n% M+ ^' Y+ d9 H" D6 L
這樣的鮮奶呢？中國市場的奶全部都是加工奶，而加工奶品確實牛都不能喝，甚至會把% l u | B2 w% S# a( J' K4 s; c$ K
牛毒死。愛丁堡的約翰·湯姆森曾用孿生小牛作試驗，一隻喂鮮奶，另一隻喂加過工的
$ ~7 Z+ w4 F8 W3 H% y奶，吃鮮奶的小牛生長健康，吃加工奶的小牛在60天內死亡。試驗重複了很多次，都是
% F% ?+ Q7 F. T% w同一樣的結果。+ L& G2 L8 ^+ N% Z8 K9 v! P' H
# |4 z7 s5 w, X# I8 z
國際知名營養學家雷蒙德·弗郎西斯在《選擇健康》中說：“用生牛奶喂的小
( y0 d6 ]3 }0 @4 L) T" i7 w牛犢會保持健康，但是，用加熱殺菌過的牛奶餵養的小牛犢通常在八個星期之內就會死+ S5 N" c) u, i, I4 R
掉”。! p b0 o i$ o3 M6 R0 A7 U
0 w" v' W; V5 Z1 _8 @ 著名醫學家新穀弘實在《不生病的活法》中指出：“如果用市面上銷售的牛奶: X1 S9 L" s4 ]* n4 D
代替母牛的乳汁來哺育小牛，那麼小牛四五十天就有可能死掉”。科學家研究認為，加
# B- b* z$ W) z! g% R9 _工奶經過均質化工藝和高溫滅菌處理，乳脂和生物？被破壞，並變成了有害物質。這樣: s A8 o c8 ] b# A! G0 W8 [
的奶實際是一種“變質物”。牛吃了吸收不到營養，並會慢性中毒，不久就會死亡。
! P# F$ U6 h3 B( S
0 ` E2 ~$ w. z- j* ^ 科學研究一再證明，任何食品加工越深，危害就越嚴重。
0 \" i3 C$ d7 `- g4 H 例如大米、小麥、甘蔗原本是很好的營養食品，但經過多道工藝加工成精大% B. w1 _7 D' K5 x* ~
米、精麵粉、精白糖之後，就對人體健康非常不利了。 |
莫理窮與富，相識就是緣！
泛泛友誼情，緣來就是朋！ |
|
