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發表於 2010-10-31 12:33 AM
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本帖最後由 goodnicelady 於 2010-10-31 12:34 AM 編輯 % B5 S+ Z! N2 l5 p2 G
( z2 |! x2 d9 u美國著名醫學教授新谷宏實（美籍日本人）經過四十多年的行醫實踐，以醫療
& d( ~- s, G2 l, I2 g a9 a# F實證為依據，充分證明牛奶會導致婦女乳腺癌。他發現每一例乳腺癌患者都是愛喝牛奶
" k* ^$ J; @2 c. G# H的女人。新谷宏實教授在當代醫學史上有突出貢獻，他創造了醫治無數癌症，而沒有一
4 l+ `! J i+ k6 w' O* B& |例復發的醫療奇跡。他有什麼法寶能夠使每一個接受治療的患者不再復發呢？他在《不
7 |4 B4 g* [9 {5 {( U" n, a生病的生活》中告訴人們，他的法寶就是在患者作了腫瘤切除術之後，至少五年禁食牛
- ~; S/ S6 [ h/ i: V. {奶和肉魚蛋。
7 D; O! ?# N- R) _4 D U+ n4 N $ t' q: ^% U8 \3 V6 G n
牛奶為何會導致多種腫瘤病變？美國康奈爾大學/ v/ v% m% k' e0 H- z$ C
終身! D2 K: k) j8 }) H1 D3 G' z
教授坎貝爾是癌病學的研究權威，特別在致癌學研究領域有非常突出的貢獻，曾被美國
, o$ S% n, |* X' Y癌症研究所授予“終生研究成就獎”。他的研究給人們找到了答案。坎貝爾證實牛奶中
; s! x6 p2 A& e# k9 i$ V的蛋白質是一種非常強的促癌劑，其致癌能力甚至超過化學物質。他說：“在控制癌症+ e: i, {6 X, P" p/ t
發病方面，營養比化學致癌物甚至比極強的致癌物的影響更大。……哪些蛋白質有比較
$ ^1 r: @1 V; }! \) }% b D強的促癌效果呢？* }0 [' w) p- b3 y2 Z" p
一個是酪蛋白，這種蛋白質占牛奶蛋白組成的87％。這種蛋白質促進各階段的
2 s; i% \9 f* Q: v) u7 q( f. t4 H癌症。”
1 ^5 ~6 g3 Q1 ^: \; D. p! L “高酪蛋白（牛奶中的主要蛋白質）膳食使更多的致癌物進入細胞，使更多危
# v p7 j; F L6 d U8 L險的致癌物衍生物結合在DNA上，引起更多的突變反應，使得細胞突變為原癌細胞的可
: D# b% Y% M Z: @/ l2 u能性增大，這些細胞一旦啟動，就會形成更多的腫瘤。”. j- w1 i$ s2 { F, X$ G. |
/ `1 @9 G4 g3 X
牛奶致少年兒童I型糖尿病
( h3 u3 S. C+ p- M$ z c7 W, U, ^ 牛奶不但能使成年人患II型糖尿病，還可能使孩子患I型糖尿病。限於篇幅本/ d' f; r. ]3 u
來不想談這個問題，但喝牛奶的孩子太多，I型糖尿病終身難治，一個孩子一旦變成/ y$ F( D! R8 l- I- c
I型糖尿病人，在他以後的生命中，不得不依賴外源的胰島素注射，太可怕了。因此不
4 ]; S( e3 \1 H; t8 v/ a能不談。牛奶是如何使兒童患I型糖尿病的？坎貝爾在《中國健康調查報告》中作過論
4 v T' o& I9 [; ]) ?4 ]' c3 E述，我把論述摘錄如下：7 s7 B2 \" e/ Z4 r' i
“在I型糖尿病中，免疫系統攻擊產生胰島素的胰腺細胞。這種破壞性的、無) ], l# N, `! v) \
法治癒的疾病主要發生在兒童之中。它給年輕的父母帶來了巨大的痛苦和艱難的經歷。; i/ `9 [* N" T# l* V+ G: x' u3 i
但大多數人並不知道，這種疾病和我們的膳食有關係，特別是我們每天攝入的乳製品。
" X3 @, T; i$ r" P4 W3 M0 g牛奶中的蛋白質誘導I型糖尿病的發生，很早就見著於文獻。其過程很可能是這樣的：
% r! c! O0 u4 m6 l1 |1 g1 b* d) Q 嬰兒接受母乳餵養的時間不長就開始喂以牛奶蛋白質，很有可能是嬰兒配方奶9 A! ~- Q9 f5 w4 p6 _7 _0 @
中的牛奶蛋白質。牛奶進入小腸後，被分解成氨基酸碎片。對於某些嬰兒來講，牛奶不8 l# H% [3 Y# W/ [
能完全被消化，於是這種原初蛋白質的氨基酸小鏈或片斷就存留在小腸當中。這種沒有
. a3 R+ y- I0 h" M完全被消化的蛋白質片段被吸收進了血液。免疫系統識別了這些片段，將它們作為外來
4 Y; S; _- }( y" g8 ]; {的入侵者，並開始破壞它們。不幸的是，這些蛋白質片段和產生胰島素的胰腺細胞完全1 [, {1 a/ \# u/ G1 ~
相同。免疫系統喪失了識別牛奶蛋白質片段和胰腺細胞的能力，並開始攻擊兩者，導致
6 Q! C7 w1 j2 S, u兒童的胰島素生成功能的破壞。在12?. F0 \ ]4 t+ Q8 f o; m8 _
荌! 禤a的14歲以下兒童中，牛奶攝入量與I型糖尿病發病關係的調查發現，兩者之間存
9 W7 L, l# A/ m' X6 h在非常好的線性關係。從中我們可以看到，牛奶攝入量越多，I型糖尿病患病率越高，
& y) h9 L9 G' U在芬蘭，I型糖尿病的發病率是日本的36倍。同時，牛奶的平均攝入量芬蘭也是最高: Q. U3 x; r9 p" F6 b) s
的，但在日本這一數值是非常低的。”針對牛奶危害兒童健康問題，1994年美國兒科協
# a- P. O- X9 N( J會強烈建議：如果家族成員糖尿病比較常見的話，那麼這個家庭中出生的嬰兒最好兩年# m* H1 r2 W! n5 Z
內不要服用任何牛奶。在此我要特別強調指出，牛奶除了導致癌症和糖尿病外，還會導
% }# {$ F+ d( r# h$ E致其他一系列慢性疾病。坎貝爾說：“科學證據確鑿無疑，研究結論令人震驚：動物蛋
$ y+ H, M4 O5 n; k3 J( v( ~白，尤其是占牛奶蛋白87％的酪蛋白，能顯著增加癌症、心臟病、糖尿病、多發性硬化
! s% d* z/ l; i5 ]" i病、腎結石、骨質疏鬆症、高血壓，自內障和老年癡呆症等的患病幾率。”2 j3 H' J) |5 H1 d* \+ W- }
' a9 _0 J6 ^' ^. j; Q
牛奶危害健康是許多人難以接受的事實。奶農，奶場主，乳製品企業的員工，; `) z5 E! f2 T2 x3 q
牛奶是他們的飯碗；奶品製造商，奶品銷售商，奶品包裝商，牛奶是他們的搖錢樹。他
- n2 m% S; q, r們又怎麼能面對這樣的現實呢。我也不希望這是事實。可是令人沮喪得很，迄今為止，* h u5 C+ ]. `& d: j" u
世界上沒有一例科研成果能夠證明牛奶沒有危害。) H5 k# R& K! X9 I0 t
3 \& R" {2 v$ {4 I 談到牛奶的無情現實，坎貝爾說：“我本人是在奶牛場長大的，是喝牛奶、吃+ K: E. L) P! M+ V# n
牛肉長大的，我很不願意看到這樣一個事實：否定牛奶牛肉。但是我必須要告訴大家，
& y; T# k0 @" T+ i1 I o這是事實。”
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牛奶越喝越缺鈣" {1 }) P4 H/ D! Y* j% }
這個問題可以講兩點。/ M ]. [$ b9 I& F/ m* _5 H2 [
（一）牛奶含鈣並不高。 100克0 k: ^' s9 v, g& t, ]/ d
牛奶之中含鈣110毫克，而 100克
! [- @2 @. u5 e海帶鈣含高達1177毫克，鈣含量比牛奶高出11倍。許多蔬菜的鈣含量遠遠高於牛奶。例
5 |. H, P* ~. `. c- j/ g如，芝麻的含鈣量比牛奶高過9倍，蕨菜的鈣含量比牛奶高8倍，豆腐、大頭菜、小白
2 D8 a6 U& x- [/ X- w+ _菜、油萊、莧菜的含鈣量比牛奶高1.5至3倍。在蔬菜中，紅蘿蔔的含鈣量算是比較低的
& x& F- e/ n* H+ P了，但100紅蘿蔔也有33毫克鈣，比牛奶的鈣少不了多少。隨便挑一種綠葉蔬菜，鈣含7 C4 g) v6 J9 [2 l
量都不會低於牛奶。只要吃蔬菜就不會缺鈣。
. J4 p# b! ~: @1 I* U 如果小孩面前有西瓜和芝麻，小孩肯定挑西瓜，因為西瓜比芝麻大。人們選食
! Z0 y% W1 R5 n* i物補鈣，假如面前有海帶、豆腐、牛奶，人們很可能徑直選牛奶，而不知道選擇價廉物- {9 Q$ e9 k( A) a, K9 @5 Y+ c
美、含鈣豐富的豆腐海帶。是人們智商不如孩子嗎？不是，是人們誤信一句每天都在重3 w) P. B9 ?- O. H& i% F# v- S/ Y
複的謊言“牛奶補鈣”。0 u5 C* p$ n2 q! V% x
5 ~* E+ v9 K+ f, _2 d （二）喝牛奶反而會缺鈣。例如，人均喝牛奶最多的四個國家——美國、芬. M9 L$ \% P& }( G
蘭、丹麥、瑞典，缺鈣最嚴重。在這些國家發生骨折的人比比皆是。喝牛奶最厲害的美8 X5 N, w2 o; a2 o" Z
國婦女平均三人之中就有一人患骨質疏鬆症。
9 j3 ]* v& Y- h7 i. l" g 不喝牛奶的民族反而不缺鈣。西方科學家在非洲調查，發現非洲斑圖婦女從來
' K, {( e% k9 q4 p- g; J不喝牛奶，鈣質的獲取完全來自蔬菜。斑圖婦女一生當中平均生育10個子女，每個孩子 r. h: H$ }1 m: y. ^2 t
都哺乳一年以上，母親們以乳汁哺育小孩，每天消耗大量的鈣，但斑圖婦女並沒有缺
" @8 o; p$ d6 X! j鈣。
9 E: }2 A! @# J0 s& b, m5 x / C8 O3 O( I8 P
三十年前中國人很少喝牛奶，特別是農村人口從來不喝牛奶，而缺鈣的情況聞3 c) z8 |! Z. `9 J% d" X( x
所未聞。八十歲的老農民能挑很重的擔子，腰膀硬朗，骨硬牙堅。
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# A0 ~$ d* X$ e8 g0 `- x+ _ 從上述事實可知，正常飲食五穀蔬菜的人根本不會缺鈣，但是，一旦喝牛奶或
- V9 C. E/ U; x3 V+ \2 L吃肉食，就可能出現缺鈣。因為喝牛奶或吃肉食，人的體液、血液變酸性，呈鹼性的鈣
4 M! z. ]0 Z' w元素便從骨頭中被釋放出來，以中和酸性，鈣完成使命後，變成廢物從尿道排出來，鈣% k7 e* m7 Y, n2 \' `, Z
這樣流失了。牛奶喝得越多，酸性體質越嚴重，鈣流失就越厲害。可見，越喝牛奶越缺
# m# }0 ?( w( Z7 F( B鈣。
, C! e2 @7 ]4 @; S, H8 B 牛奶連牛都不能喝( ~4 m( F- t; o7 r$ Q" e( Y! T
牛奶連牛都不能喝，這句話似乎說得太過分。但是在中國而言，這句話絕對不5 l5 |5 Q. H) q A' `5 O+ ~
會錯。在西方國家的市場上有大量鮮奶，乳汁濃郁，沒有摻水，走近牛奶就能聞到飄逸 a8 I8 }5 \) Y q0 c* Y# p
的天然奶香。如果說這樣鮮奶牛不能喝，肯定是不對的。然而，中國的奶品市場哪里有
% N, ]' I7 S' l, g; ^這樣的鮮奶呢？中國市場的奶全部都是加工奶，而加工奶品確實牛都不能喝，甚至會把5 Y( s/ G5 V5 U+ d
牛毒死。愛丁堡的約翰·湯姆森曾用孿生小牛作試驗，一隻喂鮮奶，另一隻喂加過工的+ h) H) a; H1 F* n3 x' ~
奶，吃鮮奶的小牛生長健康，吃加工奶的小牛在60天內死亡。試驗重複了很多次，都是$ ]/ C% V% d" X/ r" l* P; C" q
同一樣的結果。! F F$ F0 O8 }1 z6 D r. z
; N! I1 |' u3 T) m# B0 p& a
國際知名營養學家雷蒙德·弗郎西斯在《選擇健康》中說：“用生牛奶喂的小2 V3 `9 X7 D( ^% r# T4 O
牛犢會保持健康，但是，用加熱殺菌過的牛奶餵養的小牛犢通常在八個星期之內就會死6 c7 g6 b1 B: U. @* J9 S& a& ?# U" g5 }
掉”。$ ]6 ^: \- m. {7 _; P6 }5 A$ V7 ?+ r( y
1 n& b. q" j8 m 著名醫學家新穀弘實在《不生病的活法》中指出：“如果用市面上銷售的牛奶. I/ W0 b+ f. C9 `) N* k# g/ e& P
代替母牛的乳汁來哺育小牛，那麼小牛四五十天就有可能死掉”。科學家研究認為，加
) ?; Z+ E1 x5 m" S" l" q" n工奶經過均質化工藝和高溫滅菌處理，乳脂和生物？被破壞，並變成了有害物質。這樣. `( H% S K6 o; b
的奶實際是一種“變質物”。牛吃了吸收不到營養，並會慢性中毒，不久就會死亡。
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$ w0 S) P5 h$ A 科學研究一再證明，任何食品加工越深，危害就越嚴重。
# t7 S2 Y- N7 g 例如大米、小麥、甘蔗原本是很好的營養食品，但經過多道工藝加工成精大
1 b+ U' l- t! Q d5 A1 M米、精麵粉、精白糖之後，就對人體健康非常不利了。 |
莫理窮與富，相識就是緣！
泛泛友誼情，緣來就是朋！ |
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