secretfj

一丁!

vivienna

Originally posted by 奇 at 2005-6-15 12:55 AM:
" H% R5 L9 W0 Q6 r3 c順便問下大家鍾意咩麵?
" e8 l: A" ~& y5 `我既首選係福字

, T0 q+ a+ G# W- [" e% A
福字岩乾食﹐我成日都食。0 R: f8 x, h2 c! N7 o) K% v, |- Z
熱食真係一丁最好﹐麵質全行最掂。韓國﹐日本﹐泰國﹐臺灣D麵全部都試過﹐始終覺得一丁最好。8 A: m% a  K6 o+ N5 @3 y

2 V: J: Q  S7 \( o2 Y7 s" m( e9 A{個人意見}

joebar

Originally posted by 奇 at 2005-6-14 04:55 AM:
. H3 b: G# i  Q* C' o* m順便問下大家鍾意咩麵?. j$ G. G; K1 ^( W% G$ X- V. ^
我既首選係福字

+ S5 z; b; ]4 y/ Q1 a# S3 I7 y1 W
$ l4 o9 M& M6 s$ I5 n8 H+ o+ q5 ?& @! ?, l& P, W9 A$ e
湯o既就一定係一丁, 不過如果你炒即食面o既話,我建議公仔,因為無咁淋~~

d228216

生 鳼 旦 黃

Lap Hui

看來大家喜歡腸蛋面, 我都覺腸蛋同面是絕配, 我整時步驟如下:
- u3 e6 g- R+ p+ J( ~+ j1) 煲水(待水滾)
0 x. b$ f! d! n5 @& z, W9 J2) 落面(攪散即上)
$ u7 w9 l7 P, Y5 T3) 過冷河9 [" o/ ?# X3 e: i* L0 L
4) 煎蛋及腸備用+ t7 ?7 ~2 h: w- N4 m+ C: w
5) 面加入滾水再煲, 加入肉粉,麻油, 滾起即上 " w& m: n0 l! @
6) 最後加上備用腸蛋, 再加冰可樂(真是天下一美食); z# f# y- R7 @$ e

7 P: i% Z* M. _, Lps:當然一丁原味最好, 公仔都可以一食, 如果你地有更佳整法, 請赐教:cool::cool:

justtocc

係wo~咩叫過冷河?

justtocc

Originally posted by vivienna at 2005-6-15 01:01 AM:
5 ?' \( m$ E/ C  R! ]3 p/ c2 i
8 C4 @# W8 L/ w福字岩乾食﹐我成日都食。" \& E; x7 u; G! w/ G
熱食真係一丁最好﹐麵質全行最掂。韓國﹐日本﹐泰國﹐臺灣D麵全部都試過﹐始終覺得一丁最好。
2 H3 @! n! J. @
2 \* ]3 P* t4 B7 a; v9 A3 V{個人意見}

7 w7 D) l, b' @7 v. a
:cool:咁唔到李澤楷咁有米都成日食乾福面* `3 C. Y1 u4 e
just kidding~

vivienna

Originally posted by justtocc at 2005-6-15 01:53 AM:
0 U! h) r! ?3 {9 |6 l$ o2 V" n$ O係wo~咩叫過冷河?

% C4 o2 x+ g; S+ Q" o" J% c) `過冷河=將麵‘陸’8成熟﹐然後用另一窩滾水再‘陸’到10成為止。10成既意思唔係10成熟曬﹐而係最理想既生熟度。即係話如果你想碗麵係8成熟既話﹐你‘陸’到6成4既總熟度後﹐就要用第窩滾水再‘陸’多1成6既總熟度喇。

vivienna

Originally posted by justtocc at 2005-6-15 01:55 AM:
9 \6 ?# o8 p" Z% \# D
8 _/ q  e& V- X:cool:咁唔到李澤楷咁有米都成日食乾福面
5 [  H6 f) _0 x0 B$ ~/ Xjust kidding~

% i5 P' q8 V- D; h; T
李澤楷隻8號仔害死好多師奶架﹐食福字麵都係想積番D陰德姐。

justtocc

Originally posted by vivienna at 2005-6-15 02:06 AM:5 j7 z+ C$ }  }* P1 c) f* {- ]& B! M
5 M& P# F/ o" y) H9 }9 O/ k
過冷河=將麵‘陸’8成熟﹐然後用另一...

' s; l' p! y) m/ G( B& h我真係睇到一頭煙...= ="! N9 c9 q- N& B# X; G2 d- Z5 g1 N
又6成 又8成 又6成4 又1成6......................點衡量@@