secretfj

一丁!

vivienna

Originally posted by 奇 at 2005-6-15 12:55 AM:
' I+ d" i6 P5 ?" \* V順便問下大家鍾意咩麵?
2 w& V5 j% A) t/ ^我既首選係福字

4 S6 C0 j0 B: W% N- b: N: F5 J0 z* `福字岩乾食﹐我成日都食。% b& ?7 A( k; o/ D) `9 I
熱食真係一丁最好﹐麵質全行最掂。韓國﹐日本﹐泰國﹐臺灣D麵全部都試過﹐始終覺得一丁最好。0 t. S0 j) w) n/ C

9 R9 C2 m9 j9 ]8 H# h) Y" l( _{個人意見}

joebar

Originally posted by 奇 at 2005-6-14 04:55 AM:
( P; j# }; s* Z" ^; `順便問下大家鍾意咩麵?% e) n' H/ c* a5 B( E# M' O& Z# X
我既首選係福字

1 T" X  Q9 {+ m1 \8 o' D" c: f6 D: G5 X. P6 X

% V9 s8 ?# c. g湯o既就一定係一丁, 不過如果你炒即食面o既話,我建議公仔,因為無咁淋~~

d228216

生 鳼 旦 黃

Lap Hui

看來大家喜歡腸蛋面, 我都覺腸蛋同面是絕配, 我整時步驟如下:' i- N' \+ n4 }1 ~; ^4 F7 ]
1) 煲水(待水滾)
1 G  _1 B$ H- v2) 落面(攪散即上)
: d5 I2 w' K# p1 \3) 過冷河
0 Z. P) G4 {4 u8 d6 Q% L4 O4) 煎蛋及腸備用4 c6 {9 `5 _! u- R: Z9 u' B
5) 面加入滾水再煲, 加入肉粉,麻油, 滾起即上
7 P5 r- M3 u( H. J/ O/ n! I2 N6) 最後加上備用腸蛋, 再加冰可樂(真是天下一美食)
" }4 Q( C- n: k! f7 `1 D1 T% I* \' I4 C6 F
ps:當然一丁原味最好, 公仔都可以一食, 如果你地有更佳整法, 請赐教:cool::cool:

justtocc

係wo~咩叫過冷河?

justtocc

Originally posted by vivienna at 2005-6-15 01:01 AM:
$ Q6 ?$ g( I6 p2 r$ V; X. f. H) f' R$ \* l" |, z; i
福字岩乾食﹐我成日都食。
1 h8 V; y: C/ {% |4 ?0 F熱食真係一丁最好﹐麵質全行最掂。韓國﹐日本﹐泰國﹐臺灣D麵全部都試過﹐始終覺得一丁最好。
' E* Q+ e  n" q5 R2 @4 z$ b7 b) G$ n3 ]7 V/ @. l6 Q
{個人意見}

' |- w6 F" W' P:cool:咁唔到李澤楷咁有米都成日食乾福面
" L8 w4 Z  Z6 g# b" D- R# }) M8 [just kidding~

vivienna

Originally posted by justtocc at 2005-6-15 01:53 AM:8 s9 R. x/ K1 N3 }5 v8 M% M( I
係wo~咩叫過冷河?

* G+ E* t' \! e; O) D! I過冷河=將麵‘陸’8成熟﹐然後用另一窩滾水再‘陸’到10成為止。10成既意思唔係10成熟曬﹐而係最理想既生熟度。即係話如果你想碗麵係8成熟既話﹐你‘陸’到6成4既總熟度後﹐就要用第窩滾水再‘陸’多1成6既總熟度喇。

vivienna

Originally posted by justtocc at 2005-6-15 01:55 AM:
2 v, T4 f1 _# U0 e; f& ^/ f2 D  m7 E9 i
:cool:咁唔到李澤楷咁有米都成日食乾福面
  l3 U7 J4 C  }* v8 \just kidding~

! r0 b# k9 N  z8 ]  i# G1 J2 J
李澤楷隻8號仔害死好多師奶架﹐食福字麵都係想積番D陰德姐。

justtocc

Originally posted by vivienna at 2005-6-15 02:06 AM:" V8 F6 V( }% J: |
- O) M1 P7 Q, F) Y! ~# W! @, O# Y
過冷河=將麵‘陸’8成熟﹐然後用另一...

4 k; \* X1 K4 I我真係睇到一頭煙...= ="0 F6 p2 |8 B/ c0 D# e# p) ^2 U# w
又6成 又8成 又6成4 又1成6......................點衡量@@