abcde1918

我會加蛋( b  s% q2 h" _8 F! P9 c3 q- \( }
因為我成日都喜歡食麵加蛋

wer

#10  # ^0 _& o# e4 t' h+ ~% g7 ]

, G3 Q$ `0 E* l: O1 T2 T$ D唔加,食齋面
# B' `4 U4 o9 `. G& G* y; c0 ?, f* x) d飲味精湯都算好呀

kerberos

一定要有旦,唔駛煎直接打落煲面度!!!

小虫

一丁麻油麵,餐餐都係佢' D8 n; D. k+ y& s; T- C6 O' I! m. t
煮到七成熟0岩0岩好,公仔麵煮太耐麵身會變到林晒,冇晒口感,超難食

勝完可以再勝

以前加樂x腸(或x奇腸),之後食食吓覺得有陣異味.就轉左去食廚x腸(或x師腸)

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Originally posted by justtocc at 15/6/05 03:48:
; ~6 v; p* M% ^5 P* @- n4 j/ W  E5 Y: N. r' R9 |! q
我真係睇到一頭煙...= ="
  a/ m7 S" C% n又6成 又8成 又6成4 又1成6......................點衡量@@

5 P6 N% i" F) e! Z  G2 A
& I1 L" r! K3 ~# w, g
咁就要睇你個人喜好軟硬度啦,每隻麵都有唔同煮法,出前一丁我就會滾水落麵再滾起,冚蓋,熄火,等幾秒,上碗,啱啱熟,飲淡湯先,好正架!!

魔鬼幽靈

Originally posted by Lap Hui at 2005-6-15 01:45 AM:$ i% w/ E1 a, h. M! L
看來大家喜歡腸蛋面, 我都覺腸蛋同面是絕配, 我整時步驟如下:5 N- Z$ p8 U# y9 n/ X
1) 煲水(待水滾). E9 Y1 i* G( s1 ?9 [- u
2) 落面(攪散即上)0 S) `1 g1 G. m' V1 ^  U& ]
3) 過冷河
5 ~  d0 j5 Q  [2 z8 j+ J4) 煎蛋及腸備用
/ H3 W4 M, X/ ~+ o3 @. e* @  |; }5) 面加入滾水再煲, 加入肉粉,麻油, 滾起即上
* W) d- m/ X( A, Y* d) e( z6) 最後加上備用腸蛋, 再加冰可樂(真是天下一美食)
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9 j! O2 J, s: w3 o/ ?$ ~; ~6 i公仔麵==即食麵.又落又上又過冷河又落再煲.麻煩:cool:3 f5 g0 M9 z7 p, ?' T
1)調味落碗
6 o* m$ ]& N( a' R2)煲水(待水滾)* y8 T4 q+ O: X7 P1 ]0 d: V
3)水倒一半落碗.留一半水煮麵.; e2 E5 u8 Y' Y1 E9 w
4)撈起麵擺落碗.菜心落煲灼熟撈起擺面.
6 ?. X, d* a5 z7 b5)加上几滴油  @3 D4 O4 W/ y* S  Y- b
正3 |  R3 O) X  _