secretfj

一丁!

vivienna

Originally posted by 奇 at 2005-6-15 12:55 AM:5 X3 |8 b3 T1 y& \3 V# P' I' F4 J
順便問下大家鍾意咩麵?' W9 t8 l$ r! A0 b6 z. D% P
我既首選係福字

& n- s0 @/ ?; h% X) U% F福字岩乾食﹐我成日都食。
  Y) Q9 @* X2 P& Z7 b& @6 w熱食真係一丁最好﹐麵質全行最掂。韓國﹐日本﹐泰國﹐臺灣D麵全部都試過﹐始終覺得一丁最好。
8 U+ A- V3 |: S' }/ i' q9 N0 r' a  C9 v% d! h% J, A/ N; h, H
{個人意見}

joebar

Originally posted by 奇 at 2005-6-14 04:55 AM:5 X5 b$ W* t# ^$ V1 }- \$ {+ h" V
順便問下大家鍾意咩麵?/ q' q4 E4 S2 h% k# M' w: D# A
我既首選係福字

- b  _3 G0 i1 I" a5 f# t
2 ^) _2 |2 C! |* n) A0 Y4 V& n
- K- _7 q* N# {
湯o既就一定係一丁, 不過如果你炒即食面o既話,我建議公仔,因為無咁淋~~

d228216

生 鳼 旦 黃

Lap Hui

看來大家喜歡腸蛋面, 我都覺腸蛋同面是絕配, 我整時步驟如下:8 e# z  K: z2 C1 ~1 Z; d0 w; f
1) 煲水(待水滾)3 ?+ Q% B# j' M8 |3 v
2) 落面(攪散即上)
4 b1 g2 X) ^% {0 h7 Y2 A/ q! F3) 過冷河
- a" j0 d! F7 \1 r& o4) 煎蛋及腸備用2 z$ U; q4 I% n1 n' g( Y
5) 面加入滾水再煲, 加入肉粉,麻油, 滾起即上
! U3 Q& P% V/ K3 T2 B0 {6) 最後加上備用腸蛋, 再加冰可樂(真是天下一美食)
. Q6 S& M; t8 T+ Y" B+ A- Q4 U8 y" I& ?) K6 X8 f
ps:當然一丁原味最好, 公仔都可以一食, 如果你地有更佳整法, 請赐教:cool::cool:

justtocc

係wo~咩叫過冷河?

justtocc

Originally posted by vivienna at 2005-6-15 01:01 AM:
8 n4 Y0 `7 h& G( {
+ D. b2 q! D/ r( T8 z, P$ j, J- f福字岩乾食﹐我成日都食。
: X/ f4 @6 L* v* x% g7 k- _: P熱食真係一丁最好﹐麵質全行最掂。韓國﹐日本﹐泰國﹐臺灣D麵全部都試過﹐始終覺得一丁最好。% O, V' w5 R& k3 z. s8 `" Q
: R0 V; s8 M  U" v; P
{個人意見}

) Z$ X: L5 W# C
:cool:咁唔到李澤楷咁有米都成日食乾福面' F+ U: U" g5 F3 c& N: V
just kidding~

vivienna

Originally posted by justtocc at 2005-6-15 01:53 AM:' i8 ^7 T3 ]+ @# p- m  N: {
係wo~咩叫過冷河?

0 A  S+ M- h$ h4 b: J
過冷河=將麵‘陸’8成熟﹐然後用另一窩滾水再‘陸’到10成為止。10成既意思唔係10成熟曬﹐而係最理想既生熟度。即係話如果你想碗麵係8成熟既話﹐你‘陸’到6成4既總熟度後﹐就要用第窩滾水再‘陸’多1成6既總熟度喇。

vivienna

Originally posted by justtocc at 2005-6-15 01:55 AM:
: a% a/ @& _5 O  D9 j
  M$ Z) F5 {7 G- d: J:cool:咁唔到李澤楷咁有米都成日食乾福面
, ~5 b: h2 A# C/ I$ f$ Pjust kidding~

5 A* n; E- N. U3 K- H8 y+ y
李澤楷隻8號仔害死好多師奶架﹐食福字麵都係想積番D陰德姐。

justtocc

Originally posted by vivienna at 2005-6-15 02:06 AM:
6 C/ b& Z5 W- z3 f# W4 q& K
% O! `6 @  Q; `( a" |過冷河=將麵‘陸’8成熟﹐然後用另一...

. r* r5 Z. w5 V; L/ t' X
我真係睇到一頭煙...= ="
+ n' N) u: H8 P6 ^又6成 又8成 又6成4 又1成6......................點衡量@@