secretfj

一丁!

vivienna

Originally posted by 奇 at 2005-6-15 12:55 AM:2 e) @: Q4 y1 T+ |+ p; Y
順便問下大家鍾意咩麵?; O: x, `8 \: ^% J- y: a
我既首選係福字

+ {, I/ d6 B2 l: }/ e! V4 N& B
福字岩乾食﹐我成日都食。# J+ @9 [% q% Z5 q
熱食真係一丁最好﹐麵質全行最掂。韓國﹐日本﹐泰國﹐臺灣D麵全部都試過﹐始終覺得一丁最好。: {* h7 ~8 X& k' v7 G

$ ~! k# q  X9 V, h% a; Q3 x{個人意見}

joebar

Originally posted by 奇 at 2005-6-14 04:55 AM:
2 G# h& T3 m. c順便問下大家鍾意咩麵?
+ _0 o& L4 U# q) x% D" u& Q/ i我既首選係福字

# p; ~& _& B& P, X0 ?/ ]5 H) w
0 O1 O( \; x6 f5 V6 V
& z$ l+ m3 G9 [0 `& O
湯o既就一定係一丁, 不過如果你炒即食面o既話,我建議公仔,因為無咁淋~~

d228216

生 鳼 旦 黃

Lap Hui

看來大家喜歡腸蛋面, 我都覺腸蛋同面是絕配, 我整時步驟如下:# {( j6 m" `# h6 P# P; @) U3 C* ?
1) 煲水(待水滾)
& O' J& l- W: y$ w3 V1 O2) 落面(攪散即上)
: m( P. q6 l$ j8 d1 }; k3) 過冷河
0 \2 n, P! P) i/ g, ]' e4) 煎蛋及腸備用' S8 v# \7 \8 o% I
5) 面加入滾水再煲, 加入肉粉,麻油, 滾起即上 & X, z# H! j" e( [  R' M  w
6) 最後加上備用腸蛋, 再加冰可樂(真是天下一美食); t: Y7 w  h1 v4 r0 i7 r
6 b* H# T! I- ?" Z1 o8 A
ps:當然一丁原味最好, 公仔都可以一食, 如果你地有更佳整法, 請赐教:cool::cool:

justtocc

係wo~咩叫過冷河?

justtocc

Originally posted by vivienna at 2005-6-15 01:01 AM:- e+ N6 `& @0 S  f! A% b5 r
3 f$ b! o/ a; b; x$ w! W& c! O
福字岩乾食﹐我成日都食。
  D2 C! h- k9 h! V! A5 e熱食真係一丁最好﹐麵質全行最掂。韓國﹐日本﹐泰國﹐臺灣D麵全部都試過﹐始終覺得一丁最好。
& _' ]' n0 O, X# S% n8 z& X# @2 V' a+ B5 p7 n
{個人意見}

% e7 a8 ?) T" X# C:cool:咁唔到李澤楷咁有米都成日食乾福面
( G3 L& y+ u! @* j$ gjust kidding~

vivienna

Originally posted by justtocc at 2005-6-15 01:53 AM:0 W) ?3 x& _, O3 {  p) {: I% t% E
係wo~咩叫過冷河?

! x* X' h% _# H# b
過冷河=將麵‘陸’8成熟﹐然後用另一窩滾水再‘陸’到10成為止。10成既意思唔係10成熟曬﹐而係最理想既生熟度。即係話如果你想碗麵係8成熟既話﹐你‘陸’到6成4既總熟度後﹐就要用第窩滾水再‘陸’多1成6既總熟度喇。

vivienna

Originally posted by justtocc at 2005-6-15 01:55 AM:
2 O9 Y' U- [6 L9 d$ r) b: z. @! i3 x9 X
:cool:咁唔到李澤楷咁有米都成日食乾福面
8 [' t" |' L0 D) Ijust kidding~

, u) ~5 b2 }0 `, c" I
李澤楷隻8號仔害死好多師奶架﹐食福字麵都係想積番D陰德姐。

justtocc

Originally posted by vivienna at 2005-6-15 02:06 AM:3 N% ?) p  A7 e( l; S- b! o) s

$ ?: i8 g. U" J& \) p* y% \過冷河=將麵‘陸’8成熟﹐然後用另一...

5 l* u' W2 ^2 G8 j% M; ~我真係睇到一頭煙...= =", F9 N- E  L# H, B# E
又6成 又8成 又6成4 又1成6......................點衡量@@