secretfj

一丁!

vivienna

Originally posted by 奇 at 2005-6-15 12:55 AM:
# k+ W: K5 y  v6 q& F! x+ y順便問下大家鍾意咩麵?; t+ x1 `: @9 A' U
我既首選係福字

6 F4 Z& X; z) E% A5 f4 Z$ S" b' g
福字岩乾食﹐我成日都食。
# C: n% i, O0 _. l( i0 M熱食真係一丁最好﹐麵質全行最掂。韓國﹐日本﹐泰國﹐臺灣D麵全部都試過﹐始終覺得一丁最好。
% i/ p( y6 q2 ~$ T, w% x$ R' i7 v5 M& U) B) I
{個人意見}

joebar

Originally posted by 奇 at 2005-6-14 04:55 AM:$ y9 `6 H# o7 x1 h
順便問下大家鍾意咩麵?: ]$ S$ N  S  f0 R. Q+ r
我既首選係福字

9 B3 S5 Q( B5 l
% ^, F) Z; j7 r$ p* t) ?! L: K! X# t3 t) v8 E; N
湯o既就一定係一丁, 不過如果你炒即食面o既話,我建議公仔,因為無咁淋~~

d228216

生 鳼 旦 黃

Lap Hui

看來大家喜歡腸蛋面, 我都覺腸蛋同面是絕配, 我整時步驟如下:
" R  |4 I: r% l, z. N' v0 A1) 煲水(待水滾)/ G3 M+ u* I' s
2) 落面(攪散即上)
' m; G* ~+ e# w" q7 X3) 過冷河% @, L6 ~( b% q% e4 c1 R
4) 煎蛋及腸備用
% Q1 w$ X- b" v4 ?7 N5) 面加入滾水再煲, 加入肉粉,麻油, 滾起即上
1 ^3 u' P$ F$ r5 }( @. K6) 最後加上備用腸蛋, 再加冰可樂(真是天下一美食), `2 {  X, p* N

  @2 U/ j/ r2 b* c( ?ps:當然一丁原味最好, 公仔都可以一食, 如果你地有更佳整法, 請赐教:cool::cool:

justtocc

係wo~咩叫過冷河?

justtocc

Originally posted by vivienna at 2005-6-15 01:01 AM:$ a7 c6 h/ u: n7 `( ~2 z5 m

0 |" f1 E" r2 L. S福字岩乾食﹐我成日都食。8 l# H$ @' x4 \3 ?5 ]/ ]
熱食真係一丁最好﹐麵質全行最掂。韓國﹐日本﹐泰國﹐臺灣D麵全部都試過﹐始終覺得一丁最好。
7 D$ b& k& u, T6 K. s3 O# q0 u. Y: F
{個人意見}

, ?: f3 t' u& z2 w2 s) B5 q6 h" `8 R' D:cool:咁唔到李澤楷咁有米都成日食乾福面7 D" J4 K. r# r. T& [2 B: y
just kidding~

vivienna

Originally posted by justtocc at 2005-6-15 01:53 AM:& X+ [" h* m1 ?# F% }% y
係wo~咩叫過冷河?

* j6 Z& X& @9 _0 n
過冷河=將麵‘陸’8成熟﹐然後用另一窩滾水再‘陸’到10成為止。10成既意思唔係10成熟曬﹐而係最理想既生熟度。即係話如果你想碗麵係8成熟既話﹐你‘陸’到6成4既總熟度後﹐就要用第窩滾水再‘陸’多1成6既總熟度喇。

vivienna

Originally posted by justtocc at 2005-6-15 01:55 AM:
1 C: |9 G1 L8 u; i2 d/ ?1 f* r4 d& ~" O4 a2 O2 r
:cool:咁唔到李澤楷咁有米都成日食乾福面
1 q0 Z! B6 Z5 Y! G* E. Njust kidding~

/ i' V; }& G2 z- T6 s
李澤楷隻8號仔害死好多師奶架﹐食福字麵都係想積番D陰德姐。

justtocc

Originally posted by vivienna at 2005-6-15 02:06 AM:' a& w0 L5 B' N* W* @) {

9 x% E& b2 j; _9 s0 N過冷河=將麵‘陸’8成熟﹐然後用另一...

" c# W5 L0 h+ I0 p
我真係睇到一頭煙...= ="6 D8 O3 X* T0 {+ `
又6成 又8成 又6成4 又1成6......................點衡量@@