secretfj

一丁!

vivienna

Originally posted by 奇 at 2005-6-15 12:55 AM:# d  o3 a5 a+ ~
順便問下大家鍾意咩麵?, C* M9 C+ v- n  J' J5 K) f
我既首選係福字

3 u7 n$ ?" `$ g+ \5 E; o% B* f
福字岩乾食﹐我成日都食。8 a. w* I+ I" x4 V9 ?  ?
熱食真係一丁最好﹐麵質全行最掂。韓國﹐日本﹐泰國﹐臺灣D麵全部都試過﹐始終覺得一丁最好。5 u2 P- _* t) p, N" S# `9 M

/ s' w' k3 z9 R  C! W' I5 @' K{個人意見}

joebar

Originally posted by 奇 at 2005-6-14 04:55 AM:% [6 Z4 f4 g* ]' l1 N4 P8 I
順便問下大家鍾意咩麵?
- v1 }  q. [5 b) n, }8 ~+ G/ Y1 p我既首選係福字

7 o2 X6 z; U% ?1 \* S/ @( R" b
. N/ R. Z( J  `6 {# b4 i, {2 h! X" P; e; a5 ?3 \; {; s) O4 ?
湯o既就一定係一丁, 不過如果你炒即食面o既話,我建議公仔,因為無咁淋~~

d228216

生 鳼 旦 黃

Lap Hui

看來大家喜歡腸蛋面, 我都覺腸蛋同面是絕配, 我整時步驟如下:
" f8 N! J( q( c  u1) 煲水(待水滾)
1 A  `5 t2 r0 v0 l3 P( Y$ e2) 落面(攪散即上)6 }! a: T+ O* ^
3) 過冷河
7 F7 T4 V) C7 f* O* P; z4) 煎蛋及腸備用7 g2 S4 n; N( P& V% N0 K0 Q8 X
5) 面加入滾水再煲, 加入肉粉,麻油, 滾起即上
# I$ Q" _' A$ b, y8 O3 k, o$ a, P& j6) 最後加上備用腸蛋, 再加冰可樂(真是天下一美食)9 ]' W5 e5 k4 C. t& |

. A( Y( X+ y$ P. z) [ps:當然一丁原味最好, 公仔都可以一食, 如果你地有更佳整法, 請赐教:cool::cool:

justtocc

係wo~咩叫過冷河?

justtocc

Originally posted by vivienna at 2005-6-15 01:01 AM:
( g* V& B: }7 C
+ r" t& N; E5 {' [5 t7 C; O福字岩乾食﹐我成日都食。6 U- d: G& t  |
熱食真係一丁最好﹐麵質全行最掂。韓國﹐日本﹐泰國﹐臺灣D麵全部都試過﹐始終覺得一丁最好。
4 ?5 N5 j+ A! h+ B5 x; C
$ @7 V# w" y1 c! Q{個人意見}

0 w* K; \4 H. U( b, v- C:cool:咁唔到李澤楷咁有米都成日食乾福面6 X. e, a# y8 v/ D
just kidding~

vivienna

Originally posted by justtocc at 2005-6-15 01:53 AM:
& d0 n9 Z) X$ ]8 c3 m$ T' ]6 \0 H係wo~咩叫過冷河?

+ ~) c; N, h& ]' j
過冷河=將麵‘陸’8成熟﹐然後用另一窩滾水再‘陸’到10成為止。10成既意思唔係10成熟曬﹐而係最理想既生熟度。即係話如果你想碗麵係8成熟既話﹐你‘陸’到6成4既總熟度後﹐就要用第窩滾水再‘陸’多1成6既總熟度喇。

vivienna

Originally posted by justtocc at 2005-6-15 01:55 AM:
0 _$ Q; j& v0 g9 d& D  m7 e3 \: `( f; S% R
:cool:咁唔到李澤楷咁有米都成日食乾福面
6 a) k3 U  O+ c& w; Z. v* G& Gjust kidding~

$ r) d6 ]8 @  r9 |$ k) r$ z: s% N李澤楷隻8號仔害死好多師奶架﹐食福字麵都係想積番D陰德姐。

justtocc

Originally posted by vivienna at 2005-6-15 02:06 AM:
0 X, g  E' O+ w+ H$ z
  G8 {5 r+ f" A6 y" p3 H3 O. M過冷河=將麵‘陸’8成熟﹐然後用另一...

3 _' D2 Z/ B- Y; b: ~* l我真係睇到一頭煙...= ="( I3 s$ `- ^. \) o3 W' J- h: i2 r0 D
又6成 又8成 又6成4 又1成6......................點衡量@@