abcde1918

我會加蛋
5 C2 [, ?$ v& M5 f5 _3 h因為我成日都喜歡食麵加蛋

wer

#10  
; C# |$ h' E2 q  l- e
+ L/ [, N% b; e4 }9 j% Z0 ?唔加,食齋面
5 t. D' a$ S& f飲味精湯都算好呀

kerberos

一定要有旦,唔駛煎直接打落煲面度!!!

小虫

一丁麻油麵,餐餐都係佢
. n0 A3 t, \3 A2 O' b煮到七成熟0岩0岩好,公仔麵煮太耐麵身會變到林晒,冇晒口感,超難食

勝完可以再勝

以前加樂x腸(或x奇腸),之後食食吓覺得有陣異味.就轉左去食廚x腸(或x師腸)

446622

Originally posted by justtocc at 15/6/05 03:48:3 Q4 A( l5 M. O. V- G

+ h7 u& Q: x* ]我真係睇到一頭煙...= ="
( n/ R  x! B, t) _) z又6成 又8成 又6成4 又1成6......................點衡量@@

0 |# p7 @8 j- Z- y; n
( p3 g4 U* @/ q3 t( Q
咁就要睇你個人喜好軟硬度啦,每隻麵都有唔同煮法,出前一丁我就會滾水落麵再滾起,冚蓋,熄火,等幾秒,上碗,啱啱熟,飲淡湯先,好正架!!

魔鬼幽靈

Originally posted by Lap Hui at 2005-6-15 01:45 AM:
: E# E1 N  [. T7 e看來大家喜歡腸蛋面, 我都覺腸蛋同面是絕配, 我整時步驟如下:
; i# A" A: M9 c1) 煲水(待水滾), d/ J. ^4 g0 K) H- |) a2 I
2) 落面(攪散即上)* @. S7 T1 X0 y( g$ M/ R8 T/ d
3) 過冷河
3 v3 a+ ?: I0 g+ s6 h, y4) 煎蛋及腸備用  y  {; H  j' E  d6 E
5) 面加入滾水再煲, 加入肉粉,麻油, 滾起即上
' f; q8 e* n  c7 q5 C5 d6) 最後加上備用腸蛋, 再加冰可樂(真是天下一美食)
# n' b3 E9 D! p, \( E5 B: D% T

3 k# `* }7 S6 i9 N6 i0 U5 }( Z  [公仔麵==即食麵.又落又上又過冷河又落再煲.麻煩:cool:
2 j2 M, u( S/ S% p) W1)調味落碗2 B5 ]& m1 W! B7 O0 S
2)煲水(待水滾)/ ~  X% ^, ?7 c" K) j% ~! v  P0 Z
3)水倒一半落碗.留一半水煮麵.
4 j* K3 T, N5 e5 G0 J' ~4)撈起麵擺落碗.菜心落煲灼熟撈起擺面.! D0 X5 X1 h. j0 E$ f
5)加上几滴油$ B: c- p7 p. L, @2 ^% M3 S' h
正9 \2 ]1 n$ ?. T7 }4 d