abcde1918

我會加蛋
  i- D4 _2 n& i+ I" f4 `: y' l- X因為我成日都喜歡食麵加蛋

wer

#10  
2 D! c* s/ `  T' P
( ]. D5 c8 J* M9 _% X  h' I" e唔加,食齋面
5 ^( L% S5 B5 Z" \飲味精湯都算好呀

kerberos

一定要有旦,唔駛煎直接打落煲面度!!!

小虫

一丁麻油麵,餐餐都係佢9 m  x( G) e! y* q' A4 r# b
煮到七成熟0岩0岩好,公仔麵煮太耐麵身會變到林晒,冇晒口感,超難食

勝完可以再勝

以前加樂x腸(或x奇腸),之後食食吓覺得有陣異味.就轉左去食廚x腸(或x師腸)

446622

Originally posted by justtocc at 15/6/05 03:48:
1 k. d2 h( i* U# p
8 w4 o( ~# v+ x( r我真係睇到一頭煙...= ="
. f" ~% ]0 e& b又6成 又8成 又6成4 又1成6......................點衡量@@

! h8 P3 L; [! U# ]

9 Q* h* q7 y  e. D' B+ v6 A咁就要睇你個人喜好軟硬度啦,每隻麵都有唔同煮法,出前一丁我就會滾水落麵再滾起,冚蓋,熄火,等幾秒,上碗,啱啱熟,飲淡湯先,好正架!!

魔鬼幽靈

Originally posted by Lap Hui at 2005-6-15 01:45 AM:) K/ {5 D; B/ d; S% _
看來大家喜歡腸蛋面, 我都覺腸蛋同面是絕配, 我整時步驟如下:$ S% ?* g6 M3 Y. \' W% z! I
1) 煲水(待水滾)+ c; ~: _- s* ]. [4 G0 e
2) 落面(攪散即上)9 R# l" p$ ?1 ^7 D
3) 過冷河
) [4 w9 Y& \5 k8 T9 M2 A4) 煎蛋及腸備用
3 c$ P  I  D7 a" g* [1 _) o( x5) 面加入滾水再煲, 加入肉粉,麻油, 滾起即上
, n* F: k! @* ]% Q) Z' F6) 最後加上備用腸蛋, 再加冰可樂(真是天下一美食)! e! u: q1 \% M0 l

# ?+ N2 c9 W* [% J' X+ r公仔麵==即食麵.又落又上又過冷河又落再煲.麻煩:cool:
8 x/ i1 D+ k  a, x; m4 d1)調味落碗
# b! S0 a1 @# \2 u! y( ~2)煲水(待水滾)
6 X% z( w# g$ M3)水倒一半落碗.留一半水煮麵.
4 Y# K! {9 u- i6 m- Z% `6 y4)撈起麵擺落碗.菜心落煲灼熟撈起擺面.$ v, @+ y# K! P/ t( d- v# r# G
5)加上几滴油
7 n" T; r/ Q& n/ f9 e5 R' N/ J正
! F8 \0 N* w8 Y/ w