abcde1918

我會加蛋
# x+ v4 g2 P/ y. G) S因為我成日都喜歡食麵加蛋

wer

#10  
& _" `" a, n8 ]9 ~! N, O( v
8 Q- V+ P% p9 w. F; D0 ^0 I唔加,食齋面" \) `9 m9 z3 f+ j) V: R  M: i
飲味精湯都算好呀

kerberos

一定要有旦,唔駛煎直接打落煲面度!!!

小虫

一丁麻油麵,餐餐都係佢
+ p8 G, d1 G! @, v0 B煮到七成熟0岩0岩好,公仔麵煮太耐麵身會變到林晒,冇晒口感,超難食

勝完可以再勝

以前加樂x腸(或x奇腸),之後食食吓覺得有陣異味.就轉左去食廚x腸(或x師腸)

446622

Originally posted by justtocc at 15/6/05 03:48:' k7 T4 a. Q. Z0 ^4 `3 D4 I( M- p8 L5 S
: A1 Q4 d- m1 s, ]3 f
我真係睇到一頭煙...= ="
6 b% @: K8 k  w* H* \. L, j# A又6成 又8成 又6成4 又1成6......................點衡量@@

) v5 Z; B6 ?1 V9 s  U3 ^, X* |
4 Y) S' N. p9 _; T- A) a% J# ?- P
咁就要睇你個人喜好軟硬度啦,每隻麵都有唔同煮法,出前一丁我就會滾水落麵再滾起,冚蓋,熄火,等幾秒,上碗,啱啱熟,飲淡湯先,好正架!!

魔鬼幽靈

Originally posted by Lap Hui at 2005-6-15 01:45 AM:
8 Q6 T: {7 V7 `5 j. {看來大家喜歡腸蛋面, 我都覺腸蛋同面是絕配, 我整時步驟如下:: a6 W- R7 f% G
1) 煲水(待水滾)
7 h+ Q; ]) J2 e) G& Y. b2) 落面(攪散即上)( V8 w- f7 [) x3 H, o
3) 過冷河
3 w/ p5 }$ v6 G3 p  }4) 煎蛋及腸備用: w; p  M5 _& q- \0 v% A6 ?
5) 面加入滾水再煲, 加入肉粉,麻油, 滾起即上 $ `. e8 e5 i% v. ?1 f
6) 最後加上備用腸蛋, 再加冰可樂(真是天下一美食)2 g8 x0 l5 c+ E

  U; {1 V6 U" ^" O0 L; U- @公仔麵==即食麵.又落又上又過冷河又落再煲.麻煩:cool:
- C  ~$ ^' r' @0 k" X1)調味落碗9 q7 F) X% V1 S- D4 l/ v% T+ J
2)煲水(待水滾)$ e- S5 p9 Y% |' J" A. F
3)水倒一半落碗.留一半水煮麵.5 n) O- O1 h; X3 E, ?8 c
4)撈起麵擺落碗.菜心落煲灼熟撈起擺面.( a7 t5 h9 E& k+ y: L
5)加上几滴油
# D. T% e" ^6 c' b$ A! T  v+ U正
+ [+ \5 L- ~" L. Q5 j) ?/ C% B