secretfj

一丁!

vivienna

Originally posted by 奇 at 2005-6-15 12:55 AM:
4 n( N/ S- v. X4 L( D9 K' {  j# [順便問下大家鍾意咩麵?0 l  _$ w4 a7 r: G, u( ^
我既首選係福字

! @( d7 V" Q& g福字岩乾食﹐我成日都食。7 F* y, f; K0 L6 s5 g2 L9 z
熱食真係一丁最好﹐麵質全行最掂。韓國﹐日本﹐泰國﹐臺灣D麵全部都試過﹐始終覺得一丁最好。
/ `' b/ a2 R' a2 w9 H
3 r. s% q: r( z2 ^7 |7 h- y{個人意見}

joebar

Originally posted by 奇 at 2005-6-14 04:55 AM:# n/ f7 w* e$ Z  x  p* g7 b
順便問下大家鍾意咩麵?
8 G" x# v  c( x7 I* Q" t1 h! P我既首選係福字

0 `3 P2 R$ @1 _' \6 y
; b8 Z/ m5 L( ?1 f1 _  p0 J& H- i; ?/ C9 }( T: H8 g
湯o既就一定係一丁, 不過如果你炒即食面o既話,我建議公仔,因為無咁淋~~

d228216

生 鳼 旦 黃

Lap Hui

看來大家喜歡腸蛋面, 我都覺腸蛋同面是絕配, 我整時步驟如下:" l2 b, m. J2 r4 a, E+ Z
1) 煲水(待水滾)
6 l9 A! w) S2 H2) 落面(攪散即上)
# b% t; [- m; Q! q8 J; l3) 過冷河
! Y: U, u- g% m2 i4 O4) 煎蛋及腸備用
7 o0 ~- _" e3 r5) 面加入滾水再煲, 加入肉粉,麻油, 滾起即上
/ X  w; ~+ R6 J6) 最後加上備用腸蛋, 再加冰可樂(真是天下一美食)
( F+ ?; m: p( a* U: k3 g; |% u- s/ ]% H( ^" Z; @
ps:當然一丁原味最好, 公仔都可以一食, 如果你地有更佳整法, 請赐教:cool::cool:

justtocc

係wo~咩叫過冷河?

justtocc

Originally posted by vivienna at 2005-6-15 01:01 AM:% U- V# O0 B+ x! z, A
7 ]/ O9 G' b  e$ ~
福字岩乾食﹐我成日都食。
" {! d& r9 S7 s4 N' |7 l熱食真係一丁最好﹐麵質全行最掂。韓國﹐日本﹐泰國﹐臺灣D麵全部都試過﹐始終覺得一丁最好。
* n/ V/ j% u% M5 w4 U7 u1 \; |9 N4 ^& Q5 {/ Z" ^
{個人意見}

7 H; l7 ^" d! I- G:cool:咁唔到李澤楷咁有米都成日食乾福面
: J% v: u& K, N) w+ I8 h1 A5 `just kidding~

vivienna

Originally posted by justtocc at 2005-6-15 01:53 AM:; b% t9 L: G$ Q! w/ t
係wo~咩叫過冷河?

4 g/ z2 i; M8 s+ q$ U% V; C
過冷河=將麵‘陸’8成熟﹐然後用另一窩滾水再‘陸’到10成為止。10成既意思唔係10成熟曬﹐而係最理想既生熟度。即係話如果你想碗麵係8成熟既話﹐你‘陸’到6成4既總熟度後﹐就要用第窩滾水再‘陸’多1成6既總熟度喇。

vivienna

Originally posted by justtocc at 2005-6-15 01:55 AM:
  C4 F" k7 _: x7 N/ w
" t  C/ A% W5 T: _! F- E:cool:咁唔到李澤楷咁有米都成日食乾福面& \3 Y) X; t4 f& g/ B7 y# y
just kidding~

% i, p7 `; c4 ^0 u  r
李澤楷隻8號仔害死好多師奶架﹐食福字麵都係想積番D陰德姐。

justtocc

Originally posted by vivienna at 2005-6-15 02:06 AM:
" e' w) ?( T6 u; b: T
% Q) u! I! ^! U7 p! j: P過冷河=將麵‘陸’8成熟﹐然後用另一...

- h* a1 ^: ?, T- L9 |- v3 m- a我真係睇到一頭煙...= ="
" x% w8 k' [4 Q# E- Y又6成 又8成 又6成4 又1成6......................點衡量@@