secretfj

一丁!

vivienna

Originally posted by 奇 at 2005-6-15 12:55 AM:9 @8 }6 ^4 y* o# U% l8 x
順便問下大家鍾意咩麵?' F1 T3 P$ k9 }! c  i1 k2 k' ?
我既首選係福字

4 H# H, H! L% k/ h, p福字岩乾食﹐我成日都食。8 o9 E: H4 }# h2 K6 `% y) \
熱食真係一丁最好﹐麵質全行最掂。韓國﹐日本﹐泰國﹐臺灣D麵全部都試過﹐始終覺得一丁最好。
- _* U" x6 V- K3 l1 G2 y
. ^+ y2 X) Q$ g! r$ a* c2 I( C{個人意見}

joebar

Originally posted by 奇 at 2005-6-14 04:55 AM:
. F5 `3 ^) h$ {/ A' J9 d3 A順便問下大家鍾意咩麵?
) f& o. {; ~, }* z( K我既首選係福字

7 F( ^: w' p! B
2 f/ O& [5 S1 g6 j; W( d  u

' p& [# s# f& s. F湯o既就一定係一丁, 不過如果你炒即食面o既話,我建議公仔,因為無咁淋~~

d228216

生 鳼 旦 黃

Lap Hui

看來大家喜歡腸蛋面, 我都覺腸蛋同面是絕配, 我整時步驟如下:
  n) N/ y0 C: Z; f- ]6 q' J1) 煲水(待水滾)
: Q# T+ c3 L' {5 g/ U, U2) 落面(攪散即上)
2 {7 M# c$ h9 E- v, n# V/ e3) 過冷河
& T) x3 U! I. I6 X) [7 A4) 煎蛋及腸備用
$ N; Y' ~5 N+ M9 w* e5) 面加入滾水再煲, 加入肉粉,麻油, 滾起即上 , V5 f$ _6 ^& I/ A! f: z% n) s2 e
6) 最後加上備用腸蛋, 再加冰可樂(真是天下一美食): ]0 O/ Y' k( @+ I

) C9 }* o9 x/ _2 Ips:當然一丁原味最好, 公仔都可以一食, 如果你地有更佳整法, 請赐教:cool::cool:

justtocc

係wo~咩叫過冷河?

justtocc

Originally posted by vivienna at 2005-6-15 01:01 AM:
( r3 H7 Q2 m4 e; m) U
6 E3 u3 V5 H0 I) @7 O/ T) M: m福字岩乾食﹐我成日都食。
2 ]- _1 u# v( \$ Q7 A/ A6 \熱食真係一丁最好﹐麵質全行最掂。韓國﹐日本﹐泰國﹐臺灣D麵全部都試過﹐始終覺得一丁最好。% b) L/ F$ P  W" \
- x2 A( d* K0 `
{個人意見}

5 t+ \( Z4 C0 s& d
:cool:咁唔到李澤楷咁有米都成日食乾福面, s" T$ I/ w% Q8 R7 N
just kidding~

vivienna

Originally posted by justtocc at 2005-6-15 01:53 AM:
' h, J1 a7 S: v, @# s3 ~係wo~咩叫過冷河?

! _2 e! g" v8 W
過冷河=將麵‘陸’8成熟﹐然後用另一窩滾水再‘陸’到10成為止。10成既意思唔係10成熟曬﹐而係最理想既生熟度。即係話如果你想碗麵係8成熟既話﹐你‘陸’到6成4既總熟度後﹐就要用第窩滾水再‘陸’多1成6既總熟度喇。

vivienna

Originally posted by justtocc at 2005-6-15 01:55 AM:& e2 i. K* u7 x% @8 o
' m1 r4 _4 j6 V
:cool:咁唔到李澤楷咁有米都成日食乾福面
6 v  S9 W+ n% Y; B; D' q* ejust kidding~

. \' {8 @* {1 D6 [0 ?$ m李澤楷隻8號仔害死好多師奶架﹐食福字麵都係想積番D陰德姐。

justtocc

Originally posted by vivienna at 2005-6-15 02:06 AM:* W! S. M/ Z1 |

# m( Q% y' o+ j6 M% o7 g7 K; d9 x0 e過冷河=將麵‘陸’8成熟﹐然後用另一...

8 U! L  d/ g0 [. Q我真係睇到一頭煙...= ="
; g1 ^0 M6 [. c- m  R/ O又6成 又8成 又6成4 又1成6......................點衡量@@