secretfj

一丁!

vivienna

Originally posted by 奇 at 2005-6-15 12:55 AM:5 n4 B# Z8 V& N* A6 Y
順便問下大家鍾意咩麵?
0 {2 S+ t* r4 e  Y- X我既首選係福字

) }/ l5 L& }9 |, N  |3 j' F: N福字岩乾食﹐我成日都食。
1 H) K6 q7 {5 _! [( t! j熱食真係一丁最好﹐麵質全行最掂。韓國﹐日本﹐泰國﹐臺灣D麵全部都試過﹐始終覺得一丁最好。
1 a8 {6 Q8 ]+ N) G$ n# Q" f
- F" E" L5 V3 ]: T{個人意見}

joebar

Originally posted by 奇 at 2005-6-14 04:55 AM:
, m4 c8 s9 F% E6 F順便問下大家鍾意咩麵?
, @/ u& n5 ]0 F' N# e我既首選係福字

' X! ?* j7 s/ O, h
# b, B. [. {3 L' B9 i+ [8 A: p7 H' |2 Q
湯o既就一定係一丁, 不過如果你炒即食面o既話,我建議公仔,因為無咁淋~~

d228216

生 鳼 旦 黃

Lap Hui

看來大家喜歡腸蛋面, 我都覺腸蛋同面是絕配, 我整時步驟如下:+ S0 k$ [4 z0 F9 a' s
1) 煲水(待水滾), P$ z6 W: a. l- n: M
2) 落面(攪散即上)
0 E; @  \. B7 H4 I4 `% j1 G7 J( U3) 過冷河
8 d$ m3 ?: l+ z) a# ^/ D' k5 C  C4) 煎蛋及腸備用
* v% E) l' J. ^% Y5) 面加入滾水再煲, 加入肉粉,麻油, 滾起即上 7 A3 |8 F* V8 T, U
6) 最後加上備用腸蛋, 再加冰可樂(真是天下一美食)- ~+ P2 `) i+ k) V  q6 c  h
) [$ q) c' b+ z5 q. d
ps:當然一丁原味最好, 公仔都可以一食, 如果你地有更佳整法, 請赐教:cool::cool:

justtocc

係wo~咩叫過冷河?

justtocc

Originally posted by vivienna at 2005-6-15 01:01 AM:
7 p: I- R  ]  l) e0 [2 Z8 _5 |9 n- h8 M+ D% [
福字岩乾食﹐我成日都食。
0 r/ W' N7 U5 X, {; p熱食真係一丁最好﹐麵質全行最掂。韓國﹐日本﹐泰國﹐臺灣D麵全部都試過﹐始終覺得一丁最好。
2 e3 K! o: S" q( s1 c5 ?( k& M) e
{個人意見}

$ x# {4 z! z% ~' f5 |' Z  k9 n:cool:咁唔到李澤楷咁有米都成日食乾福面
7 r, X  ]  j1 e3 D) }: b- fjust kidding~

vivienna

Originally posted by justtocc at 2005-6-15 01:53 AM:
5 m6 f$ d5 p- s9 C1 Z2 h+ r+ f係wo~咩叫過冷河?

: p1 ]9 V$ o, P) _7 P
過冷河=將麵‘陸’8成熟﹐然後用另一窩滾水再‘陸’到10成為止。10成既意思唔係10成熟曬﹐而係最理想既生熟度。即係話如果你想碗麵係8成熟既話﹐你‘陸’到6成4既總熟度後﹐就要用第窩滾水再‘陸’多1成6既總熟度喇。

vivienna

Originally posted by justtocc at 2005-6-15 01:55 AM:
1 V( `2 j  E/ P( w6 B( E) c4 i# A4 r
:cool:咁唔到李澤楷咁有米都成日食乾福面/ Q/ Z- Y, m; n0 Z
just kidding~

- I, X0 _3 n6 i$ [  J' \李澤楷隻8號仔害死好多師奶架﹐食福字麵都係想積番D陰德姐。

justtocc

Originally posted by vivienna at 2005-6-15 02:06 AM:
( _7 I) B% ?+ f- S
4 ^! ~" C3 x: B) o過冷河=將麵‘陸’8成熟﹐然後用另一...

/ f( h  a+ k+ _3 z
我真係睇到一頭煙...= ="$ g; b7 h9 H5 H* p/ G7 |) F' K
又6成 又8成 又6成4 又1成6......................點衡量@@