secretfj

一丁!

vivienna

Originally posted by 奇 at 2005-6-15 12:55 AM:
2 S+ y: i  @% q9 c6 }# b& F順便問下大家鍾意咩麵?0 N6 j6 @4 N% t: z7 B/ Z/ }# \- d
我既首選係福字

- [0 J2 a$ n* p" t- F% u/ Y
福字岩乾食﹐我成日都食。
7 e. c, w) X( `0 v" x+ x熱食真係一丁最好﹐麵質全行最掂。韓國﹐日本﹐泰國﹐臺灣D麵全部都試過﹐始終覺得一丁最好。
( C; M( M/ e: A6 H5 K
8 H- F, V" H, u, ]) Q" ^; H  O{個人意見}

joebar

Originally posted by 奇 at 2005-6-14 04:55 AM:5 z8 A- `9 D9 T  `; h6 R3 k7 E
順便問下大家鍾意咩麵?3 v# M2 ?; ~/ j* S3 o
我既首選係福字

9 M6 H! l. n! R4 a. Z
! ^; w2 l2 U' e5 u1 X# Q$ p
5 J! s5 K& [$ X# y+ g' l
湯o既就一定係一丁, 不過如果你炒即食面o既話,我建議公仔,因為無咁淋~~

d228216

生 鳼 旦 黃

Lap Hui

看來大家喜歡腸蛋面, 我都覺腸蛋同面是絕配, 我整時步驟如下:
/ r: Z8 R0 g0 F6 ~1) 煲水(待水滾)
0 x( ?! t3 A+ e) q3 X3 t; f0 m5 Y2) 落面(攪散即上)
" w) a5 e) O+ w0 P3) 過冷河  i7 a) }( g: l- G# I. U
4) 煎蛋及腸備用6 j# m. H3 U* }/ w8 G  a! \
5) 面加入滾水再煲, 加入肉粉,麻油, 滾起即上
5 r' F. Z/ J+ j3 `6) 最後加上備用腸蛋, 再加冰可樂(真是天下一美食)+ f1 M+ [' F8 G* z% {7 ^
/ M: u8 J( x0 X9 \# d2 E& P
ps:當然一丁原味最好, 公仔都可以一食, 如果你地有更佳整法, 請赐教:cool::cool:

justtocc

係wo~咩叫過冷河?

justtocc

Originally posted by vivienna at 2005-6-15 01:01 AM:( j: [$ _- q& [9 G6 H" x
* K3 K4 B- z2 {4 c) u. h
福字岩乾食﹐我成日都食。" r2 o: T2 S' f2 J
熱食真係一丁最好﹐麵質全行最掂。韓國﹐日本﹐泰國﹐臺灣D麵全部都試過﹐始終覺得一丁最好。  {( D8 j6 e% p* \2 Z
  J) |' ]& u/ ]
{個人意見}

0 a: s, ~4 {" W5 x8 n, x# w:cool:咁唔到李澤楷咁有米都成日食乾福面% Y% o! S$ G1 b5 R4 m. ^/ L9 r
just kidding~

vivienna

Originally posted by justtocc at 2005-6-15 01:53 AM:# `. l( H3 ]3 `8 ]7 n4 F
係wo~咩叫過冷河?

+ D+ f/ @; D5 j過冷河=將麵‘陸’8成熟﹐然後用另一窩滾水再‘陸’到10成為止。10成既意思唔係10成熟曬﹐而係最理想既生熟度。即係話如果你想碗麵係8成熟既話﹐你‘陸’到6成4既總熟度後﹐就要用第窩滾水再‘陸’多1成6既總熟度喇。

vivienna

Originally posted by justtocc at 2005-6-15 01:55 AM:) ]# A" y  K! }

1 M8 N: z% f- m' f, u2 j6 Q:cool:咁唔到李澤楷咁有米都成日食乾福面+ k/ L/ L( V! f
just kidding~

8 F7 X2 \  s, v* ^/ M
李澤楷隻8號仔害死好多師奶架﹐食福字麵都係想積番D陰德姐。

justtocc

Originally posted by vivienna at 2005-6-15 02:06 AM:
- B4 ~& i3 M- N2 P. H! G
' D3 z1 A8 b, E- y過冷河=將麵‘陸’8成熟﹐然後用另一...

* x6 {6 l7 n1 ^" S7 {1 G0 ]! Z: |我真係睇到一頭煙...= ="8 w" @' N: @# X( D! F% ?2 P, e, y
又6成 又8成 又6成4 又1成6......................點衡量@@