secretfj

一丁!

vivienna

Originally posted by 奇 at 2005-6-15 12:55 AM:0 v) b) ]" c: M4 c; l
順便問下大家鍾意咩麵?
! G* \4 ^# j% I6 {% B& O我既首選係福字

+ e' h# B! C3 B8 V福字岩乾食﹐我成日都食。
' C' L' M5 t  o1 \( I4 I7 J熱食真係一丁最好﹐麵質全行最掂。韓國﹐日本﹐泰國﹐臺灣D麵全部都試過﹐始終覺得一丁最好。; B1 g% f) K9 U  ?; g% l, U  t. h
2 k8 i0 \" p4 L0 d
{個人意見}

joebar

Originally posted by 奇 at 2005-6-14 04:55 AM:& P' v% @+ {. b" L* X+ h: d6 ~
順便問下大家鍾意咩麵?
/ L# K" c! I8 h& k! P# N+ Q我既首選係福字

) s$ A4 P4 r( I; a+ c8 b
. [( w4 x$ I! H0 u& J; r; w
0 [6 E" F0 `- ?* u- V  p& i
湯o既就一定係一丁, 不過如果你炒即食面o既話,我建議公仔,因為無咁淋~~

d228216

生 鳼 旦 黃

Lap Hui

看來大家喜歡腸蛋面, 我都覺腸蛋同面是絕配, 我整時步驟如下:
2 V" O6 h; A, x$ \. `1) 煲水(待水滾)7 x# E% {& h0 ^) |) W
2) 落面(攪散即上)
: Y! b1 u8 l" U6 x3) 過冷河
& ]! X" w0 X* p. u$ [8 m3 [4) 煎蛋及腸備用( R4 k" l. w/ }) |$ v
5) 面加入滾水再煲, 加入肉粉,麻油, 滾起即上
( a- Y5 l+ X1 \1 a* {, ^3 O* e+ O( c6) 最後加上備用腸蛋, 再加冰可樂(真是天下一美食)
  q2 e  b0 I/ [& k$ p: R9 ?  ^( Z) u5 y# P2 E# U% m
ps:當然一丁原味最好, 公仔都可以一食, 如果你地有更佳整法, 請赐教:cool::cool:

justtocc

係wo~咩叫過冷河?

justtocc

Originally posted by vivienna at 2005-6-15 01:01 AM:' C/ I* Y! M/ f* t7 ~$ x

5 K1 c. j/ `  d* p9 M/ U: a3 r* O; I- n) _福字岩乾食﹐我成日都食。: T) |4 }) K8 n5 q% ]6 T& K; f
熱食真係一丁最好﹐麵質全行最掂。韓國﹐日本﹐泰國﹐臺灣D麵全部都試過﹐始終覺得一丁最好。
. j$ T. x5 J- F: }+ m% S9 J) d3 Y  j5 a/ ~( d8 Y
{個人意見}

2 x. W- N" x8 b
:cool:咁唔到李澤楷咁有米都成日食乾福面
2 r' h8 x5 x2 t+ _  j2 Njust kidding~

vivienna

Originally posted by justtocc at 2005-6-15 01:53 AM:
' V5 H" X' M# Z7 H, l# e4 z係wo~咩叫過冷河?

# {, g! x8 A' c/ [: I過冷河=將麵‘陸’8成熟﹐然後用另一窩滾水再‘陸’到10成為止。10成既意思唔係10成熟曬﹐而係最理想既生熟度。即係話如果你想碗麵係8成熟既話﹐你‘陸’到6成4既總熟度後﹐就要用第窩滾水再‘陸’多1成6既總熟度喇。

vivienna

Originally posted by justtocc at 2005-6-15 01:55 AM:
5 L. t0 F) s& D+ V' q. B- {
8 n/ J/ A# z6 T% q* B:cool:咁唔到李澤楷咁有米都成日食乾福面7 z: }. Y! j5 t
just kidding~

7 Y/ b7 ]" V. d- A' Z9 q
李澤楷隻8號仔害死好多師奶架﹐食福字麵都係想積番D陰德姐。

justtocc

Originally posted by vivienna at 2005-6-15 02:06 AM:' A# u7 X! g- E" E8 p# q
( m! J0 n1 ?$ P, J' N
過冷河=將麵‘陸’8成熟﹐然後用另一...

, j" g6 d. W- `0 w$ S- B我真係睇到一頭煙...= ="
* Z/ M  M2 B2 Q* r9 P# `* g又6成 又8成 又6成4 又1成6......................點衡量@@