secretfj

一丁!

vivienna

Originally posted by 奇 at 2005-6-15 12:55 AM:- h, z/ D1 p2 B: g
順便問下大家鍾意咩麵?9 a! U: w0 B! f8 v) s
我既首選係福字

5 j% }7 I6 m0 X- S, |福字岩乾食﹐我成日都食。
+ E% n. B+ P5 K, @$ v熱食真係一丁最好﹐麵質全行最掂。韓國﹐日本﹐泰國﹐臺灣D麵全部都試過﹐始終覺得一丁最好。! O. M& @" B5 ?# l6 M, R5 Y" o
+ _6 ]; g4 v) b& ?& R) n/ q
{個人意見}

joebar

Originally posted by 奇 at 2005-6-14 04:55 AM:5 a$ O1 E" k6 D$ i3 {
順便問下大家鍾意咩麵?# D% t& I) N* E
我既首選係福字

# W1 x1 V% e  j9 ^' O

2 k) n7 D, p8 J5 q6 U1 r8 w4 X3 M
湯o既就一定係一丁, 不過如果你炒即食面o既話,我建議公仔,因為無咁淋~~

d228216

生 鳼 旦 黃

Lap Hui

看來大家喜歡腸蛋面, 我都覺腸蛋同面是絕配, 我整時步驟如下:' w7 b/ e% d; y. }9 Y
1) 煲水(待水滾)/ `: n& v; v! F( @3 K6 F- e$ D
2) 落面(攪散即上)
( A7 U0 J# V  i1 f1 d3) 過冷河
5 i0 E+ v2 H- H! T4) 煎蛋及腸備用
9 q' `1 f  E' C2 D) P! J& E3 A5) 面加入滾水再煲, 加入肉粉,麻油, 滾起即上
" I; m$ t# W  h" F0 ~1 E6 Y6) 最後加上備用腸蛋, 再加冰可樂(真是天下一美食), z+ L  `+ U9 c' p6 ~. k

5 w6 N& R  N& B4 m1 J# i+ Ips:當然一丁原味最好, 公仔都可以一食, 如果你地有更佳整法, 請赐教:cool::cool:

justtocc

係wo~咩叫過冷河?

justtocc

Originally posted by vivienna at 2005-6-15 01:01 AM:5 l1 B6 j6 [* X: S3 M  m9 s! I
8 M5 t* F7 h) ~
福字岩乾食﹐我成日都食。4 e/ R- Z7 Q" p% r
熱食真係一丁最好﹐麵質全行最掂。韓國﹐日本﹐泰國﹐臺灣D麵全部都試過﹐始終覺得一丁最好。
+ [4 R( s! }& u9 C
3 e& J4 u3 u3 G2 l4 t{個人意見}

% }) Q( k) ~9 a& V9 P& P! \+ M+ S
:cool:咁唔到李澤楷咁有米都成日食乾福面
9 H9 f5 ]7 }2 S6 G" L+ Yjust kidding~

vivienna

Originally posted by justtocc at 2005-6-15 01:53 AM:
$ d, {' G: }; E  |, T/ q5 y係wo~咩叫過冷河?

/ Y" t: e: B3 B7 j  s過冷河=將麵‘陸’8成熟﹐然後用另一窩滾水再‘陸’到10成為止。10成既意思唔係10成熟曬﹐而係最理想既生熟度。即係話如果你想碗麵係8成熟既話﹐你‘陸’到6成4既總熟度後﹐就要用第窩滾水再‘陸’多1成6既總熟度喇。

vivienna

Originally posted by justtocc at 2005-6-15 01:55 AM:. e' o/ k: v& O+ W2 ^3 D9 e' t

5 K; E  M; e% t9 i+ U:cool:咁唔到李澤楷咁有米都成日食乾福面
" `' L8 m+ _: k& ojust kidding~

+ k# M# N) `$ \1 f) J6 {
李澤楷隻8號仔害死好多師奶架﹐食福字麵都係想積番D陰德姐。

justtocc

Originally posted by vivienna at 2005-6-15 02:06 AM:
* g$ Y6 u; V+ x* \9 ?
5 P! k* C: m6 ]) u) Q0 v過冷河=將麵‘陸’8成熟﹐然後用另一...

: W# \+ @. J5 E; P% G9 `
我真係睇到一頭煙...= ="
( v3 S& a; G( H. h5 [3 _1 ]: G1 _又6成 又8成 又6成4 又1成6......................點衡量@@