abcde1918

我會加蛋6 x5 v* E" C( ]% T; Y5 P" I0 ^
因為我成日都喜歡食麵加蛋

wer

#10  + `* u; Z6 R7 U0 h2 ~5 ^
& Y) V/ e: X1 p
唔加,食齋面
& S- o2 v3 s* t5 m0 \+ k; i; I飲味精湯都算好呀

kerberos

一定要有旦,唔駛煎直接打落煲面度!!!

小虫

一丁麻油麵,餐餐都係佢
- d0 n3 Z1 S! D8 n* }煮到七成熟0岩0岩好,公仔麵煮太耐麵身會變到林晒,冇晒口感,超難食

勝完可以再勝

以前加樂x腸(或x奇腸),之後食食吓覺得有陣異味.就轉左去食廚x腸(或x師腸)

446622

Originally posted by justtocc at 15/6/05 03:48:
' Z: e5 n9 W/ s2 U
6 T' u5 Y' \; P我真係睇到一頭煙...= ="
: n' s" n4 l8 K又6成 又8成 又6成4 又1成6......................點衡量@@

3 h! r( k3 u) _  ~3 q

# N3 J$ W, O1 D  S. s6 f4 Y, J4 `咁就要睇你個人喜好軟硬度啦,每隻麵都有唔同煮法,出前一丁我就會滾水落麵再滾起,冚蓋,熄火,等幾秒,上碗,啱啱熟,飲淡湯先,好正架!!

魔鬼幽靈

Originally posted by Lap Hui at 2005-6-15 01:45 AM:
' a( Z, Z3 |5 v6 v2 \- m2 \8 m看來大家喜歡腸蛋面, 我都覺腸蛋同面是絕配, 我整時步驟如下:; K/ f/ }) w4 ]2 z4 B: V
1) 煲水(待水滾)
4 O# F  S4 A6 Y; Z4 Q; v2) 落面(攪散即上)' X1 \5 R# Y$ p3 O
3) 過冷河
! N. m8 l) p/ v4 S4) 煎蛋及腸備用2 g1 S- s4 D1 [" q0 h$ o
5) 面加入滾水再煲, 加入肉粉,麻油, 滾起即上 8 N; G" O* E* S& {
6) 最後加上備用腸蛋, 再加冰可樂(真是天下一美食)4 V3 C% {3 O9 A, j, C. t* s

5 g6 M" ~% H8 L7 c  s: X* q公仔麵==即食麵.又落又上又過冷河又落再煲.麻煩:cool:3 N4 L  h. v' F4 K: k% }9 d! T; i
1)調味落碗( Z3 ]3 v3 ?9 Q- o* M( d
2)煲水(待水滾)
6 [0 B9 @% B) ]& G* e3)水倒一半落碗.留一半水煮麵.
3 x1 ^+ }8 f  M. u( g4)撈起麵擺落碗.菜心落煲灼熟撈起擺面.. m! S, h1 y9 g& c6 f  P& X# P& M3 _
5)加上几滴油
& i6 Z1 a! g% i( n: `正# _# H& ?/ p0 N# R, a* ?  p. s