abcde1918

我會加蛋+ a  \, C% s( o8 U# }& E
因為我成日都喜歡食麵加蛋

wer

#10  2 U8 r/ u+ g8 d. {1 [
% V6 b1 Z5 v$ [: `3 L" C7 i
唔加,食齋面; K. W; p4 S- t5 {5 Z3 t# J
飲味精湯都算好呀

kerberos

一定要有旦,唔駛煎直接打落煲面度!!!

小虫

一丁麻油麵,餐餐都係佢2 }0 Z3 p: f; v/ d9 z1 j
煮到七成熟0岩0岩好,公仔麵煮太耐麵身會變到林晒,冇晒口感,超難食

勝完可以再勝

以前加樂x腸(或x奇腸),之後食食吓覺得有陣異味.就轉左去食廚x腸(或x師腸)

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Originally posted by justtocc at 15/6/05 03:48:) L' l! Q4 T0 _# ^6 i! W
8 u- {/ g8 q5 H7 ^" c6 P
我真係睇到一頭煙...= ="6 Q# @$ }. k% A5 r. `$ @6 b
又6成 又8成 又6成4 又1成6......................點衡量@@

9 l7 B9 k8 H. \( H( y4 F

  P! t$ `7 a& M. N. L: r咁就要睇你個人喜好軟硬度啦,每隻麵都有唔同煮法,出前一丁我就會滾水落麵再滾起,冚蓋,熄火,等幾秒,上碗,啱啱熟,飲淡湯先,好正架!!

魔鬼幽靈

Originally posted by Lap Hui at 2005-6-15 01:45 AM:
1 `4 _$ m; F9 @看來大家喜歡腸蛋面, 我都覺腸蛋同面是絕配, 我整時步驟如下:
* `7 v# [1 a3 K+ V& V1) 煲水(待水滾)" w8 c; ]8 z! t  s% G6 R+ d
2) 落面(攪散即上)( }# {& g- @1 d' |) Y% f
3) 過冷河! ~3 p, ]2 C- ]5 |0 {# R- D3 f; M; v- F5 U
4) 煎蛋及腸備用
, I8 e9 u8 Y5 O" Q) o5) 面加入滾水再煲, 加入肉粉,麻油, 滾起即上
7 y# Z+ x+ f3 N2 c. c: D6) 最後加上備用腸蛋, 再加冰可樂(真是天下一美食)
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& {' u* c6 O' _5 k& |' D2 d
公仔麵==即食麵.又落又上又過冷河又落再煲.麻煩:cool:
8 Q0 C" m8 E  K6 `9 X: P1)調味落碗
3 b4 K0 I# {8 ]# \( w2)煲水(待水滾)
" d1 T/ `; y* T1 q7 C/ s3)水倒一半落碗.留一半水煮麵.
' L1 c) v9 {5 L+ x4 z: m4)撈起麵擺落碗.菜心落煲灼熟撈起擺面.9 H1 [! H% F( j' a( e/ Q
5)加上几滴油
( S$ L9 i; }, I7 a3 f5 Q$ Y% x% P正
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