abcde1918

我會加蛋
! |. m) Q' M3 Y, ^7 @0 Z因為我成日都喜歡食麵加蛋

wer

#10  ( f# P+ t* w3 }- e9 m1 c

/ J6 @8 A5 p7 M& `' |唔加,食齋面+ L0 u0 d, S4 W0 g
飲味精湯都算好呀

kerberos

一定要有旦,唔駛煎直接打落煲面度!!!

小虫

一丁麻油麵,餐餐都係佢
+ e) f# F: e2 T/ U煮到七成熟0岩0岩好,公仔麵煮太耐麵身會變到林晒,冇晒口感,超難食

勝完可以再勝

以前加樂x腸(或x奇腸),之後食食吓覺得有陣異味.就轉左去食廚x腸(或x師腸)

446622

Originally posted by justtocc at 15/6/05 03:48:) ^0 e* y/ M5 T  ~5 o2 C

) S  @: R  x, F我真係睇到一頭煙...= ="
& s. c) h) L" _2 y2 ~$ o2 P又6成 又8成 又6成4 又1成6......................點衡量@@

1 ~* m0 v9 o/ J0 p8 l* v4 J8 |2 {' y3 s/ |: O7 f  }9 |8 \
咁就要睇你個人喜好軟硬度啦,每隻麵都有唔同煮法,出前一丁我就會滾水落麵再滾起,冚蓋,熄火,等幾秒,上碗,啱啱熟,飲淡湯先,好正架!!

魔鬼幽靈

Originally posted by Lap Hui at 2005-6-15 01:45 AM:
; u" m; W6 H! i# u% O5 P看來大家喜歡腸蛋面, 我都覺腸蛋同面是絕配, 我整時步驟如下:
3 m" R! e& E2 L4 h/ r. u, A1) 煲水(待水滾)  g' N  E: q7 b7 }2 O2 |
2) 落面(攪散即上)
2 s. z6 w1 T) c4 y3) 過冷河
( m. k  i6 w3 a: i+ \. S0 @# N4) 煎蛋及腸備用
! V( P2 }; Q" @: {, ]& z' e; J# A5) 面加入滾水再煲, 加入肉粉,麻油, 滾起即上 % W" O. H0 x( y
6) 最後加上備用腸蛋, 再加冰可樂(真是天下一美食)
2 u8 q7 X6 T' T- P

, {) v7 B& T1 N* X$ V8 q公仔麵==即食麵.又落又上又過冷河又落再煲.麻煩:cool:
+ {9 m, ]9 e4 h8 a2 f1)調味落碗8 Z/ `1 ?: i( [3 @
2)煲水(待水滾)
+ w) n( h* w8 p3)水倒一半落碗.留一半水煮麵.
! E6 O% q% U8 y8 C' {& _4)撈起麵擺落碗.菜心落煲灼熟撈起擺面.
: a5 U, X. U9 b1 i5)加上几滴油2 N" _- n$ {! g
正% ~' D, R+ J8 b6 P3 `