abcde1918

我會加蛋  c  ?9 q2 X8 z3 f; x, v% j
因為我成日都喜歡食麵加蛋

wer

#10  * N9 h. h5 H. q+ B
. Q1 G8 W: Q. L. Z1 c& i' H! j
唔加,食齋面
- W0 \3 [; c: G* n& j* T' c飲味精湯都算好呀

kerberos

一定要有旦,唔駛煎直接打落煲面度!!!

小虫

一丁麻油麵,餐餐都係佢
3 ~; E% t4 E9 `" w煮到七成熟0岩0岩好,公仔麵煮太耐麵身會變到林晒,冇晒口感,超難食

勝完可以再勝

以前加樂x腸(或x奇腸),之後食食吓覺得有陣異味.就轉左去食廚x腸(或x師腸)

446622

Originally posted by justtocc at 15/6/05 03:48:# p; l0 O" b" r$ C
. G0 j& k9 q' T; U
我真係睇到一頭煙...= ="
3 F# z, |6 B, g" R; X( m9 Z又6成 又8成 又6成4 又1成6......................點衡量@@

8 v8 Y& f+ O7 y0 U! S+ z7 k. }8 U$ F4 V* F# b
咁就要睇你個人喜好軟硬度啦,每隻麵都有唔同煮法,出前一丁我就會滾水落麵再滾起,冚蓋,熄火,等幾秒,上碗,啱啱熟,飲淡湯先,好正架!!

魔鬼幽靈

Originally posted by Lap Hui at 2005-6-15 01:45 AM:. `9 U0 M% v* o+ A! h
看來大家喜歡腸蛋面, 我都覺腸蛋同面是絕配, 我整時步驟如下:# o# b- W1 B% @
1) 煲水(待水滾)
" z1 X  d  n/ L0 t7 h! I: V2) 落面(攪散即上)
% _3 m) Z4 O! W3 [" m3) 過冷河
0 I( l- A. V6 ]- j* q5 U/ L; \4) 煎蛋及腸備用
5 G- o  C3 B, G5 U" T  t+ O. o- I. H5) 面加入滾水再煲, 加入肉粉,麻油, 滾起即上
, S+ o; }9 b# ?) M6) 最後加上備用腸蛋, 再加冰可樂(真是天下一美食)6 R' r5 Q: k: H" `& _  M

" U2 i+ Z7 H+ E! a
公仔麵==即食麵.又落又上又過冷河又落再煲.麻煩:cool:
: G6 N! y) c, I/ \/ E9 \1)調味落碗
- x! U" }- C  m" b& F2)煲水(待水滾)4 A, Z, [( N& V2 }/ U- ]
3)水倒一半落碗.留一半水煮麵./ q" r3 F6 ]+ c$ m- O
4)撈起麵擺落碗.菜心落煲灼熟撈起擺面.1 O) y8 @; e% @) `( y: L
5)加上几滴油. J2 [& [2 E/ E- S2 u
正
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