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娛樂滿紛 26FUN » 吹水版 » 【飲食天地】分區 - 免費食肆指南 (肯分享實加分)
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Originally posted by RahXephon at 2005-7-13 02:00 AM:
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9 L9 f6 n  M' Q8 t8 b7 j9 v- j0 w2 }( f' K1 i  m0 p& }; A
gogo, where is it? any photos?
; g6 ]' A- I0 \/ T馬來西亞霹靂洲既一個小市鎮; a! a* @/ S- r1 O' V6 [) E, J" L
, f" T4 O% S  U5 o# G, u
相真係冇咯﹐因為冇數碼相機,  ^) O' ~' S# i6 Q
我試下系網上搵下有冇相。
今天為大家介紹馬來西亞--吉隆坡的香港美食
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(1)五福臨門拼盤──马幣68(港幣136)(2-3人)2 F4 V* z7 D' }+ I" l- E+ I0 R
- v  T! W$ K  d
沙姜雞4 D9 J2 l$ q1 P
選用香港進口的清遠雞,配以沙姜及十多種調味料一起浸煮20分鐘,完成後的味道帶咸,類似香港鹽焗雞。吃時別忘了搭配店家自製的姜蓉醬料,別有一番風味。
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2 j) J, M  _9 g# F* Y. ]5 ?蒜香茄子四季豆
6 o6 ?3 ?7 C: ^) d- B3 G8 f: W雖然只是普通的蒜炒茄子、四季豆,但是它卻多了一種自然的清甜味道,可能是食材新鮮之故。
' }% k1 G! D! t; T$ w& l- [$ z8 i/ l( I
椒鹽豆腐
6 h3 }/ A" a0 B6 s' {- f9 y/ F清淡的豆腐搭配椒鹽,令味覺更豐富。
9 B" W& _2 ~& I8 S
! ?3 Z4 D1 s3 K% p. b五香牛腩
3 C2 m6 ~2 X+ a8 T& H4 e% `  F五香牛腩味道適中、肉質夠鬆軟,絕對不硬,沒人受得住誘惑。
3 l5 W7 A# F1 _; E
/ U  Q, i; l1 Y$ ^8 Z- q3 a鴨舌
: p. m7 z! N9 b8 ^" `一般大馬人,不太能接受鴨舌,覺得將它吃進嘴裡是件惡心的事。雖然食神也是首次品嘗,但是當你嘗到鴨舌的幼嫩口感時,就知道之前的疑慮是多餘的。
. X* ~$ t+ A$ r
. a1 N: d2 \2 V) U4 M; b(2)金瓜綠豆爽──马幣35-38(港幣70-76)(視金瓜大小及人數而定)
  J; f7 ^( q$ J3 g3 \% e金瓜綠豆爽濃而不稠,甜而不膩,切碎的馬蹄粒爽脆有咬勁,飯後來一碗,美味又滿足。4 E5 a% m9 Q+ q. A2 P7 x4 Z5 O3 b

! I6 |9 n& |2 M( u" A(3)港式雲吞麵──马幣9(港幣18)) @6 p" U) v% C9 _0 ?# O/ S
鮮蝦雲吞份量十足兼新鮮、香港進口雲吞麵質爽口,還有香港進口大地魚熬制而成的清澈湯底,組合在一起就是“鮮甜美味”。原本在大馬,以9令吉吃一碗雲吞麵是件很奢侈的事,但是能夠品嘗如此美味的雲吞麵,偶爾奢侈又何妨。2 C3 N0 G+ `4 M% Y
! \8 P" i! o  H; r# s" K8 K
(4)土茯苓子雞燉龜湯──马幣100(港幣200)(1隻龜+1隻雞)4 ~( a5 p3 R$ h% G/ t$ `
這道“土茯苓子雞燉龜湯”非常滋補養顏,不但能改善器官功能、促進新陳代謝,而且還具有抗癌等功效。5 ^/ {6 W# Q/ a. F+ ^  v
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(5)椒鹽白飯魚──马幣30(港幣60)4 y$ S& y. G! j2 K8 E
酥炸椒鹽處理後的白飯魚,呈金黃色,脆脆的、香香的,非常適合下酒。而且白飯魚骨頭軟兼透明,輕易的從頭吃到尾,不怕被魚骨哽到。$ U# Q3 b+ i1 _. z, s' S

  d# D2 J5 O3 @& e( d; u) c店名:香港私房菜: W1 G5 \6 i" o. p4 V/ K2 D2 q
地址:LANAI KIARA CONDOMINIUM 1, JALAN KIARA 3, BUKIT KIARA, 50480 KUALA LUMPUR.
) P# J2 F; ~2 F電話:03-62014652
# @3 ~9 A* q$ Q: k營業時間:每天11am-4pm、6pm-10pm/星期日6pm-10pm

五福臨門拼盤.jpg

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金瓜綠豆爽.jpg

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港式雲吞麵.jpg

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土茯苓子雞燉龜湯.jpg

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多謝大家介紹
再次介紹馬來西亞的美食
* r9 }5 g# _$ x. G5 O) @6 E" I' Z
$ j* H$ z/ l' j2 g1 {( u坐在Waterlily Cafe外的木板凳上,被迎面而來的微風吹得昏昏欲睡。由於前後都沒建築物,所以即使Waterlily面對著車水馬龍的大路,卻有在海邊的慵懶感覺。8 m7 ]+ }) B% q8 ~0 B. x  N

( n4 q4 h! Y8 W- ]# vWaterlily的食物選擇雖然不多,卻綜合了三大民族的口味,食神每嘗一道菜都會發現那似乎是路口那間mamak檔可以吃到的食物,又或是家鄉媽媽的拿手菜,但在口感上卻有著無法形容的新鮮感。! {; o+ }  s1 T

! {8 T% |5 A# L) U7 p  VWaterlily's Mango Kerabu马幣5.90(港幣11.80)9 k2 {  j2 l; u( E3 Z
Kerabu本是泰國餐的前菜,但Waterlily的Kerabu卻帶有本土風味,大口一嘗,辣中帶酸,酸中帶甜,甜中卻又帶鹹。這樣複雜的開胃菜,讓食神果然食慾大開。
- H8 @! ~, g4 Z1 ]! W6 r( X" n% I( R7 i4 m0 Z
Bali's chicken combo with lamb马幣18.90(港幣37.80)
) d" _) o- W/ S別被烤雞酥脆的外表騙了,它的肉質可是很鮮嫩的;羊肉也不差,一咬即斷,而且羶味十足。份量不小的combo之中有雞又有羊,輕易的滿足了食神想一次試兩樣的貪念。
8 k) f1 E+ Y, H  W4 a2 j8 g) n! r9 }" {
Asam Laksa馬幣5.00(港幣10.00)
9 \" s  E9 |$ q5 o* m+ _+ E這道酸勁十足的Asam Laksa可是純粹用魚肉熬煮出來的,完全沒有偷工減料,食神才喝了一口湯,馬上就停不了口,非要把整碗麵吃完才滿意。
7 f* W" i6 X5 h0 K, k
. X  s4 N4 l$ ~2 x4 gNasi Lemak with Bali's BBQ squid馬幣14.90(港幣29.80)
" E3 h. M' U# p' K% H7 v: A# Y( h利用峇厘島式的燒烤方法將魷魚烤得脆口,內在卻仍鮮美多汁,再與本地傳統的nasi lemak搭配,簡直是配合得天衣無縫。
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- p' q4 L$ X2 I8 T3 WHome Made Yam Cake─馬幣4.00(港幣8.00)
* i) g7 [& W8 uWaterlily的芋頭糕咬起來很結實,而且偶爾還會咬到芋頭塊,絕對真材實料。由於是hand made的,雖然不比機器做的細滑,反增添了一絲媽媽的味道。
5 d% K2 s5 [3 a1 n' Z5 z
0 G  A4 P- z0 `" u5 c& D4 V! ECendol Blended、Asam Mooi Blended、ABC Blended
馬幣3.80-4.00(港幣7.60-8.00)
( K6 a- V' \* s當看到這些奇奇怪怪的ice blended時,好奇心油然生起,每種都想嘗試。最後,食神發現Asam Mooi還是食神的最愛,酸酸甜甜的滋味像極了小時候10仙一條的冰棒。
; i  P, n+ ^& s1 L2 B, P" ~1 c8 O
店名:The Waterlily Cafe0 [- e6 o6 w) l. r' x* j
地址:GF12, Pusat Perdagangan IOI, No.1, Persiaran Selatan, PDR. Puchong Jaya 47100 Puchong2 d2 t% D8 X9 G) ]
電話:03-8070 4623
5 W" e& l  z/ G: T& Y( o6 N: ^營業時間:(星期一至六)早上11點至凌晨(星期日)下午4點至凌晨

" o: L' n) e4 N/ o
6 O) R+ w# e2 m8 r[ Last edited by hideaki on 2005-7-14 at 09:40 PM ]

Waterlily’s Mango Kerabu.jpg

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Bali’s chicken combo with lamb.jpg

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Nasi Lemak with Bali’s BBQ squid.jpg

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左起Cendol Blended、Asam Mooi Blended、ABC Blended.jpg

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馬來西亞美食之三
# C: W& I$ t- R' G- u, v& J0 A1 f4 T5 k' k  N' u6 f8 ^
聚坊,顧名思義指的就是知己好友相聚一堂,談天說地的好地方。+ w. l( S* v1 V2 ~# F
" h# e' X  b9 s
如果你是交遊廣闊的人,知己很多,但卻常常為要相約到哪裡醫肚子而煩惱,來聚坊,除了讓你享用美食之餘,還能在優美的餐廳環境之下聽著悅耳音樂,和情人知己高談闊論......
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聚坊的擺設力求年輕化及典雅,就如同一家小型酒家。除了食物和擺設,聚坊甚至連餐後甜品也費盡心思,各種甜品除了外觀引人入勝外,放在嘴裡更是一極棒,難怪每次都供不應求。8 y9 R0 w  r) q3 w: ?. M2 q  ^7 N
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聚坊的一樓設有廂房和以白紗間隔開來的開放式用餐區,你若不喜愛熱鬧,大可以預訂廂房,獨享和親友相聚的寧靜。
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蒜香酥骨枝 马幣6 (港幣12)/ j4 U% X" `$ t% T6 x& N& w
枝一根根的香酥骨枝,像彩上紅妝的小姑娘,白裡透紅,令人忍不住想咬上一口。香濃的南乳味令人味蕾頓開,好肉的食客可不要錯過了。
7 l  q9 i) }: P+ k" {, T, K
* E! i) d2 j5 t2 C* v7 X8 o臥虎藏龍 RM22 (港幣44)
( S+ a+ F2 H2 [/ ?) F. P+ c金瓜是營養價值最高的食材之一,它不但高纖維而且含有豐富的維他命,女性多吃有助養顏......說了這麼多,不外是想告訴你,它已被廚師的巧手“鑲”在蝦背上,吃了整隻蝦,最後發現嘴巴甜絲絲的,原來,金瓜的美味讓牙縫留香。
# w4 n# e: u9 M$ D" m: a0 v. h- c% X5 ^6 M5 T2 `9 ?" g: W
紹酒魚雲水晶鍋 RM10.90 (港幣21.80) : p1 ^5 ?- K( x+ J8 y
特選鯪魚頭和木耳、紅棗、芋頭、白菜、薑片,熬出來的湯水香郁可口,配上由日本進口的水晶麵,簡直是最完美的搭配。
) F$ U& A/ F6 B7 V! H, |, K6 y
% U4 u4 |+ n% {. v, B' }) r玉盆鮮艷素 RM20 (港幣40)3 w. J# |" Q) B% r3 H8 _
集美味和營養於一碟的美食,全部選材以蔬果為主。從日本進口的銀菌,配著金瓜、蘿卜、雲耳及其他材料炒出濃郁香味,被“鎖”在鬆軟的冬瓜圈內,圈外,是沾了特別醬汁的青瓜絲,未入口,眼睛已被搭配出眾的顏色所迷惑。
$ u) b. U+ r/ ?$ [! d' L0 ^' [+ D3 x$ q6 k, |, Z
楊枝甘露﹑提子蘆薈﹑龍珠香芒布丁﹑Apple Snapple Lemon(RM6﹑RM5﹑RM6.50﹑RM6)(港幣12﹑港幣10﹑港幣13.00﹑港幣12)
4 a+ U% G" s. @3 q8 i楊枝甘露(右)洋溢著芒果的熱情,滑得溜口,提子蘆薈(左),潤入心肺,龍珠香芒布丁(下)及Apple Snapple Lemon(上)把悶熱的午後掃至腦後,換來一室清涼。) X) m/ T/ J" g' ~$ J' Q
! o. |; M8 i4 b& v
聚坊+ s/ o# o! N2 U$ E
The Venue Restaurant
. O: u- E- K) m0 ?9 g  V% M3 j; J1 M9 K7 g, ~3 w, \1 q/ X
地址:No 26, Kampung Dollah,! i$ a' |5 K& W$ d8 u
Off Changkat Thambi Dollah,+ T+ S3 G! }, D
55100 Kuala Lumpur.! p. @  `" E, [
電話:03-2144 5688
1 h% p4 n1 m5 m/ g  G. Z0 ~營業時間:每天11.30am-3pm,
6 l! q$ y* |( `6pm-12am(星期六及公共假期前夕營業至凌晨1點)

蒜香酥骨枝.jpg

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楊枝甘露﹑提子蘆薈﹑龍珠香芒布丁﹑Apple Snapple Lemon.jpg

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Originally posted by hideaki at 2005-02-01 05:00:2 O2 P9 P: E6 _6 T( o/ G
馬來西亞美食之三[/color...
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; R+ a. Q# ]$ g: q$ z  u7 G+ O+ I0 S1 |* ^
多謝Hide的好介紹( n& Z, U* Y' H  e3 h' h
謝謝
馬來西亞美食之四
4 z0 i  n" p+ p* ?* n8 q& Q
  h( w5 g4 h) ^! {) a0 E  d若你認為素食的烹飪方式創不出新鮮花樣,那可是大錯特錯;素食,可以是清清淡淡的水滾清菜白飯,也可以搖身一變成為火辣辣的紅燒咖哩。) j# F0 {  Q( A9 {/ r2 _
! w8 ~3 |5 q+ E3 i, ?4 p7 f
來到這間餐廳,以為進入了一間綜合餐廳,西餐、糕點冰咖啡樣樣有,選擇與一般的素食餐廳確是很不一樣。& [0 ]: o: [* C; g4 g/ r! Q

% r5 T2 ?6 @  M2 v0 G乍看天苑精進料理坊的招牌,完全不察覺那是一家素食餐廳,外頭是綠油油的花草樹木,裡頭是別具情調的西式擺設,服務人員總是笑臉迎人,廚房端出一盤又一盤的熱點菜餚……
4 N) a7 o" V! f3 _& L$ X8 f& W6 L/ \6 T( `$ _" Z
從各類麵食、飯菜、小點,到高纖維系列例如法式麵包、比薩、意大利麵等等,天苑都應有盡有,此外,還有誘人的甜品和各式飲料,肯定能令饞嘴的你大飽口福。' R5 X  j1 P: L1 \7 {) v

! X" ]* f+ K0 p" \這裡除了提供令人飽腹的午、晚餐之外,在慵懶的午後,到天苑點一片無蛋蛋糕加上一杯東洋巧克力咖啡,也算是人生一大享受。
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特式樂洋洋比薩 马幣14.00(港幣28.00)* C; x- D% A; U2 S% q) d
由德國入口的麥粉製成比薩皮,鋪上素羊肉、紅、青燈籠椒及黃梨,然後淋上帶有香辣味的特製醬料,再撒上有廠商證明100%素食的乳酪。新鮮出爐,香味四溢,令人忍著燙也要咬上一口。3 w* y5 [2 b9 N) Y

& ?# B% H7 d. @0 c& @5 }7 N巴尼尼香辣排三文治 马幣10.00(港幣20.00)
$ l$ Z$ s6 t, z1 @巴尼尼的麵包皮是以黃豆粉製成,表皮撒上意大利香葉,入口鬆軟之餘帶有韌勁,還有一股難以抗拒的幽幽葉香;香辣排是結合了素雞肉和素羊肉的餡料,咬下去香濃美味,配點方面是新鮮的蔬菜沙拉,綜合了巴尼尼的美味,這是天苑最受歡迎的食品之一。2 c: A* W- ~6 t9 c- x2 b: D8 b
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香酥蔬菜 馬幣10.00(港幣20.00)( h: B( h5 d' g! g& u9 O
Veg. Tempura,類似日本美食天婦羅。以茄子、芥蘭花、紅羅卜及包菜花沾上特別麵粉,放入熱鑊裡一炸,馬上就是一道清新小食,配上特製的辣椒醬,更如錦上添花。/ `7 @" y3 o  ~4 A: J
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紅燒麵 馬幣5.50(港幣11.00)" I0 v, {8 D% p& n3 j! o4 u0 @+ f
超過10種藥材熬炖8個小時而成的藥材湯,味道非常獨特;這是一道非常欺人的食物,喜愛濃郁味道的人就非常喜愛,不喜愛者就很排斥。麵條是日本麵,咬下去QQ的,非常有口感。
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* j. d0 ]- T- y- e$ l# t2 H火腿法國麵包比薩 馬幣6.80(港幣13.60)這是一人份的麵包比薩,比薩皮以麵包取代,同樣口感十足,切成條狀的火腿豐富了整份餐食,配上千島醬和乳酪,和著薯條下肚,彷彿在吃西餐。
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天苑精進料理坊0 x, s1 Y9 Q+ I  C
地址:5,7&9, Jalan 3/93,
; Y$ Z  A3 W: _Taman Miharja Jalan Cheras,# n, O" ?& R! j0 i
55200 Kuala Lumpur.+ F% j% ~! N" w5 h5 f
電話:03-9281 8837
7 G- \+ J% h, x* R4 \營業時間:週一至週日,早上11點至晚上9點
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  S# ~8 d4 Q/ ~5 x[ Last edited by hideaki on 2005-7-16 at 08:47 PM ]

特式樂洋洋比薩.jpg

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巴尼尼香辣排三文治.jpg

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火腿法國麵包比薩.jpg

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推介:清真牛肉館 (九龍城)

1) 食肆地址:九龍城龍崗道一號
: ?' }8 y  d2 U( a7 l( t2) 食物質素:一流
1 S2 L) G4 U) Z+ E! K4 S3) 環境及服務:環境不是一流,服務不是一流。小店嘛,好有親切感。1 E. {  G' C- K+ [) x
4) 必試菜式:牛肉餅、咖喱羊腩飯(勁辣)
  P! I+ j* X2 R- y5) 平均消費:HK$30-409 H( k2 u, [# \1 h6 y( \
6) 個人推介原因& T% o- P& B& X5 Z+ Y
  w. d( Q! K& V" `
a/剛剛路過,見毋人推介,怎麼攪架。如果咁難得去到九龍城,其他根本不作考慮,就必定入去清真。清真牛肉餡餅是位於九龍城的清真牛肉館嘅鎮店之寶。這處的牛肉餅即叫即煎,特式是皮薄而脆,咬開後香濃多汁。(小心燙傷條脷); @& D" S" k$ @) X4 q) x- M
約等十分鐘,大大塊熱辣辣,皮薄之餘,煎得香香的,一口咬下,果真出現「爆漿」的效果。(小心整件衫給弄濕了)
' i! Q/ w6 l+ t老闆麥先生說秘方是外父所傳,牛肉中混入菜脯加強口感,餅皮要做到薄而富彈性。除咗牛肉餅之外大家亦不妨試吓佢哋嘅葱油餅。如果想幫櫬就要記住不要帶豬肉入店內,因為老闆係回教徒。為迎合回教徒的需要,所有食肉都經過誦經的過程。(亦因此會有些極端的人會出些網上食評去貶低佢)+ c6 f6 T% {7 n; ~' _8 V4 ]
9 R  p; l+ p/ Y+ e9 j. d
b/真正馳名的仲有咖喱羊腩飯,與一般草羊腩口感完全不同,若以雞肉或牛腩代替,未免可惜。如果入到來,唔試這兩款,只點其他地方都吃到的普通菜色,浪費金錢之餘也浪費肚子的位置。/ u% h; F1 T) W& ?
, |0 }. L$ ^" V/ T
7) 貼士
) [( }* a' s, y/ C% v& ]: i* [! L
a/落單時可叫小辣、大辣、勁辣。咖喱一定要配飯才好吃,如果咖喱汁吃完,仲可以叫人添個小碗的咖喱汁,我經常咁做+ z9 Y; e. w6 b7 U
# E. h+ I1 ?! T7 M7 a
b/地方細,座位太少,如果上二樓,要行條差不多垂直的樓梯,將人都嚇怕,但幾有趣,未食已經先興奮,又驚險,仲係一個好話題......是男朋友都識做啦!
' w7 i9 {; M' k. O
9 M8 [* |* @5 u5 c6 b8 ]c/其他菜色,不要有期望。服務態度是冷淡,不要有期望。洗手間,去對面麥記啦......

牛肉餅.jpg

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蔥油餅.jpg

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位舖.jpg

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人生是沒有彩排的!每天都是現場直播!
Originally posted by sohozhk at 2005-02-01 23:46:
# x' [' M, o7 C' V3 _1) 食肆地址:九...
; O+ Q! @: a( J# L' B  ~
2 Y# X7 g: x( q4 s% l, V3 D

. q$ B3 O6 V3 ?! j, G4 w. c9 L' O多謝介紹
  T: s0 ^0 }; A2 D2 m2 h謝謝
'黄明記粉麵'
$ y0 y/ P/ O' ~九龍城啓德道街尾,近城寨公園" O: _9 a  E" I5 x
潮式粉麵,冇牛類賣,推介豬肉丸,墨魚丸,炸魚皮
' \2 R3 O2 ^0 L5 }: G5 n9 p- B個人覺得河粉好過麵,因湯底有蒜頭,麵好似唔係好夾8 U: b9 C$ T" b$ t$ z+ [2 J
另外想食雲吞可去轉角賈炳達道'陳南記'
7 a* t2 {( i% n! h: q! x雲吞,柱侯牛腩,同豬手,不過環境就差多少
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