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發表於 2005-8-10 01:03 PM
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p. f7 {; K, a9 kI like the Soho's feel of the Knutsford Terrace location, the amostphere of Balalaika Russian Restaurant, also 俄式海鮮批 & 香草春雞串燒 
$ G# v% T+ ?$ P6 O* n" oI used to be there.
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Balalaika是俄文,意思是三角琴,俄國人最喜歡用三角琴為歌者或舞者伴奏。雖然在Balalaika內沒有人彈奏三角琴,但店內間中會有俄國侍應為大家用風琴演奏俄羅斯音樂。
4 w# c& R% Q: t' H5 m1 `全港最大雪房飲Vodka,櫃內氣溫拍得住冬天的加拿大安省。+ Z1 I$ h: g6 g' `! f/ c" r
餐牌主打傳統的俄國菜式。俄國菜未必合港人口味,可當開眼界,像一道燒春雞,吃時淋上伏特加酒點火,閃出火焰,叫人嘩嘩聲。吃之餘店子每晚有俄羅斯樂隊夾band,氣氛好high。8 d/ C' }* D! G8 R4 V
平均消費:$250-300 每人
9 R/ [9 z4 S. P2 {0 M推介菜式:香草春雞串燒$145、脆皮蟹肉班戟伴三文魚籽汁$65 ) U8 M8 B3 ^& }9 x) r5 E
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食評節錄......
~! H1 ]3 g- B$ A ]有間房有水晶吊燈紅色厚廉,華麗堂皇,不過要包房......如果你錢多可以試下...
( W J- Q8 }$ E2 X W頭盤一個熱一個凍,凍果個係芝士蛋,做法係拾熟隻蛋,取出蛋黃,再加芝士,紅椒,青椒搞暈,不過份量真的好少,伴碟的沙律菜好新鮮 ....熱係俄羅斯腸,幼細,味道無咁激,不過若果點 上芥辣吃又唔同講法.
' I% E6 N7 b) o Q) u莫斯科羅宋湯同出面周街都係o個d唔同,用料好簡單,椰菜絲,紅椒絲,青椒絲,味道都唔同,無 咁辣 ..
& ^5 I/ s7 Q" F: Q* B排骨串燒到外面好脆,骨都軟埋,不過肉質都係咁上下) S6 N3 _( a% g U$ F* a3 i& T" j* H
海鮮批份量絕不怯場,大大舊酥皮批,仲有兩舊三文魚,兩舊Black Cod魚,一隻大蝦 ..酥皮批 內包住飯,三文魚等等,個酥皮批一人之力未必食得晒.
- ]7 w( j* ]) J% u- ^% O甜品Russian Pudding,伴手指餅來吃,入口好滑,碟底的汁好有酒香
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5 i" Y) I3 \7 e成報副刊
: Q2 t* T( Q* t7 |ELLE8 P3 S4 m) O, B) K$ C
: G9 |4 y3 Y4 `/ ^[ Last edited by sohozhk on 2005-8-10 at 01:19 PM ] |
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