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發表於 2005-8-10 01:03 PM
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I like the Soho's feel of the Knutsford Terrace location, the amostphere of Balalaika Russian Restaurant, also 俄式海鮮批 & 香草春雞串燒 
2 U, \ I6 Z) ^: U yI used to be there.) M6 L5 J4 j( P/ G I
3 A1 X/ E" U* q6 X3 F( Y. \Balalaika是俄文,意思是三角琴,俄國人最喜歡用三角琴為歌者或舞者伴奏。雖然在Balalaika內沒有人彈奏三角琴,但店內間中會有俄國侍應為大家用風琴演奏俄羅斯音樂。0 `$ H9 F) g! j" Q
全港最大雪房飲Vodka,櫃內氣溫拍得住冬天的加拿大安省。
( A* f9 F: y4 @/ F% O2 G& S餐牌主打傳統的俄國菜式。俄國菜未必合港人口味,可當開眼界,像一道燒春雞,吃時淋上伏特加酒點火,閃出火焰,叫人嘩嘩聲。吃之餘店子每晚有俄羅斯樂隊夾band,氣氛好high。! L. x ]9 k) H* p2 ?4 p9 N& ?* X9 {! P
平均消費:$250-300 每人
2 B6 O8 p7 U7 i9 o1 r8 B# z推介菜式:香草春雞串燒$145、脆皮蟹肉班戟伴三文魚籽汁$65 / E1 ~; |9 P B( f; a; [/ p
5 C" N3 }# Q# P' u食評節錄......% v/ [" V2 y. ?
有間房有水晶吊燈紅色厚廉,華麗堂皇,不過要包房......如果你錢多可以試下... ( f O) i- _" \" b
頭盤一個熱一個凍,凍果個係芝士蛋,做法係拾熟隻蛋,取出蛋黃,再加芝士,紅椒,青椒搞暈,不過份量真的好少,伴碟的沙律菜好新鮮 ....熱係俄羅斯腸,幼細,味道無咁激,不過若果點 上芥辣吃又唔同講法.
; ~, a: v. @6 k5 @8 M6 X, a莫斯科羅宋湯同出面周街都係o個d唔同,用料好簡單,椰菜絲,紅椒絲,青椒絲,味道都唔同,無 咁辣 ..- D q6 J) u, r8 k8 ~5 E
排骨串燒到外面好脆,骨都軟埋,不過肉質都係咁上下
6 [" U* _/ p- F0 u* ~& M7 [- E( S* a海鮮批份量絕不怯場,大大舊酥皮批,仲有兩舊三文魚,兩舊Black Cod魚,一隻大蝦 ..酥皮批 內包住飯,三文魚等等,個酥皮批一人之力未必食得晒.
7 M1 d4 G7 }) [& d' C甜品Russian Pudding,伴手指餅來吃,入口好滑,碟底的汁好有酒香* b8 }3 _' [% w# @
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成報副刊
8 e( Z6 r. a# j$ F' wELLE
( D( @& p% J- U+ X% _: f6 I( N, p" l, M0 k* A
[ Last edited by sohozhk on 2005-8-10 at 01:19 PM ] |
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