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發表於 2006-3-20 11:36 AM
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愛爾蘭咖啡 作者︰痞子蔡 (蔡智恆)
送上一篇我鐘意的文章..大家睇吓la~ ^^
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愛爾蘭咖啡 作者︰痞子蔡 (蔡智恆)
( J4 |! y- D; [8 s
( _% ]# }5 O! A' O
- \. R* V# l8 F$ k「請問要點茶或咖啡?」. L; M2 D* V3 O1 R! J, l8 f
「咖啡。」
' A* i; m5 r- j- T# |4 S 「請問您要哪種咖啡?」: D% ~, W6 R- X% d; C Z
「愛爾蘭咖啡。」: b* |0 v; |5 j6 k! } ~- P
「需要加眼淚嗎?」
1 I, |) g8 H9 t5 f2 N$ E2 V4 J4 D3 x 「啊?什麼?」
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3 e3 W2 Z* h4 A6 k+ g8 L7 ~
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! Y' G5 t3 W0 }% k3 L 其實我算是滿喜歡喝咖啡的,但還說不上愛。0 s. f. u8 |" U/ Z, _
會染上咖啡癮,是因為唸書時同研究室的學弟總會順便煮一杯給我。
0 h6 J) j) f9 L+ [4 Q 日子久了,咖啡對我而言便成了生活上必須的飲料。8 y& G+ f3 f% s, z9 T8 C; [
不過只要一離開研究室,我就很少喝咖啡。
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畢了業,在熟悉的台南找了個工作。5 U! j$ a1 ~; a4 f s8 X
那是個學術單位,我的職稱是小小研究助理。) u8 ~) u; Q5 F( I9 @7 B3 N
努力一點的話,會升成小研究助理,然後研究助理、專任研究助理、( I& [0 M' N: N! f r5 {
助理研究員、副研究員、研究員、專任研究員。, b- ^8 R3 q( O6 f8 }- @7 k, ]
然後呢?我就不知道了。也許是超級研究員、非常厲害研究員之類的吧。
6 F3 l7 t3 T+ z 總之,職稱一定會有“研究”兩字。
* q- D* z A; t7 [9 g! N 這個工作還算好,待遇也不錯,只是缺了個會煮咖啡的同事。# K4 Q% |3 R! U3 a6 g- L. \
基於自己煮咖啡需要買器材和咖啡豆的麻煩,我便順勢戒了咖啡。
2 c8 u" I/ S% V5 [ 我很懶,這點我承認。
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剛開始工作時所接手的第一個Case,是和台大合作。
+ U2 ]$ x0 \" \/ }, p 每週四下午總要到台北開個進度會議。- Z& n+ \1 Q q6 w
沒辦法,台北是中原地區,南部是蠻夷之邦,只得遷就了。5 }, @5 N% }& W( L5 k1 o" A
我通常是坐飛機,當天來回。( n/ s; K9 C1 {) V6 q
除了考慮隔天還要上班的因素外,更重要的是,我不習慣台北。
+ ?$ J1 K% C6 v; Z% a; t. V e 因為我發覺,在台南我每分鐘走95步,在台北會不自覺地增加到112步。
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在一個台南晴朗炎熱的10月天,台北的天空卻不識相地飄起了雨。/ G9 y6 `% y* m4 E- Z
開完了會,離開了會議室,匆忙上了計程車,到了松山機場,& Q8 E* D$ d. Z: u1 L/ q
才發現研究報告忘了帶。) f- V t: _$ n% U- p
於是離開了松山機場,匆忙上了計程車,到了會議室,會議室卻鎖住了。9 @) W1 F' ]4 V& I/ }' P0 }
等到值晚班的人來了,打開了會議室,拿了研究報告,鬆了一口氣。- R/ `8 X* M* j: H
鬆了一口氣的,不只是我,雨突然也放肆地下著。
# X+ |3 F; W5 S+ c; {7 e0 @ 雖然雨跟時間沒有直接關係,但是台北只要一下雨,便會莫名其妙地塞車。+ L/ ~0 E4 Y n6 n1 G7 S* W3 d
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: z# w% [: e& k9 s 我“了”了半天,只是想說一件悲慘的事:) }# R2 A3 K" Y5 o6 I
我搭不上復興航空九點整飛台南的班機。
% i1 ]. H m' i+ L" x4 D8 Q 沒錯,這是最後一班。
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( z7 ?% x* O" p$ t& u) M( t 住賓館嗎?聽說單身男子住賓館很容易失身。: |# _. s5 ~2 v! Z( |
找朋友嗎?不好意思把朋友家當賓館。& B }/ M, Y& m! }
我決定搭夜車,估計一下應該坐三點左右的車,天亮剛好到台南。. \/ e9 d4 C5 p
還有很多時間,只好先晃到敦化南路24小時營業的誠品書店。
# y8 T5 {2 T1 _ W- M- s" k 當我無聊到連唐詩三百首也拿起來翻閱時,我就知道我不行了。
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/ b4 X5 g/ ] T3 V+ } 離開誠品,雨勉強可以算是停了,只有路上的積水偶爾漾出一些漣漪。
2 n' |0 S1 k, j( T 我隨腳亂走,沒有目的地的走路才會接近散步的本質。! V" x1 v" E/ B1 M4 b% i
每遇到交叉路口,便擲銅板。人頭轉彎,字直走。/ i0 l6 Y* {$ r
我和多數的台灣人一樣,習慣用金錢決定方向。
: Q3 j+ A( ]4 B) s; n* t* P s+ H( { 經過某個巷口,拾圓硬幣卻滾進了排水溝。5 K: [* g; y# m
我趴在地上,隔著鐵柵欄,彷彿看到先總統 蔣公的微笑。* H( I% p y8 Y1 D( l2 ~
不愧是偉大的領袖啊!即使在水溝裏,依然面帶笑容。: i# j* i" O7 i: k/ `, `5 L) L" c
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嗯,忘了說,我研究的對象跟水溝有關。, m& r% ^; S4 a; o( ~! T
舉凡挖水溝修水溝之類的工程,都在研究的範圍內。0 y z* x8 s1 E& D* Y' G
因此看到水溝會很自然地趴下去觀察一番,也是莫可奈何的事。8 V& |- K5 b6 N4 O! z. g; ]; {
站起了身,慶幸伍拾圓硬幣沒印人頭,所以我只損失十塊錢。5 R' L4 [7 ~: T
右轉進了這條巷子,很普通,死寂地如同台北的其它巷子。
( B; U- I. a0 g# ~2 {; g y- z 這條巷口左右邊各有一棵樹,右邊是榕樹,左邊是鳳凰樹,我猜想。
* n5 s' r/ c7 A0 m* ~6 A 畢竟我認得的樹種很少,跟鳥兒一樣,我只知道會飛的大概就可以叫做鳥。
; W- N" p6 w0 x% {: \+ n" h 只要葉子是綠色而且長的比較大的,對我而言,就叫做樹。8 k. T$ z% p4 G8 L
至於是什麼樹或什麼鳥,不是我關心的範圍,也不是我研究的對象。; z8 y, Y7 f+ Q$ T
m6 @' U m! ]) @! r7 Q( {- w
; p7 o8 |1 b0 E2 M8 Q Q 不遠處有個綠色的光亮,因為在黑夜,感覺有點像鬼火。
+ Y) A" g7 C9 j4 H3 E# ^3 ^ 大約走了兩百步,發現是一家咖啡館。8 q4 u7 M! U! J
招牌的底色是很深的咖啡色,明顯地寫上草綠色的“Yeats”。4 n6 G e. {0 k( [0 P1 Y; c
看了看錶,剛過十二點。身上又冷又濕,是該喝點東西。1 b- d1 ]' w, Y( I a& s- }
推開了門,一陣濃郁的咖啡香撲鼻而來,然後才是“歡迎光臨”的聲音。
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這家咖啡館光線很明亮,但並不華麗,空氣中也沒有嗆鼻的菸味。
: k, t" x1 ~" W* s4 |: z0 i 很多咖啡館常會因經營不善而節省電費,弄得光線非常陰暗。
( J4 Y6 T0 a8 ~ 我常在這種咖啡館撞到桌角。
/ S8 y& q |5 ]' F 台南以前還有家要點蠟燭的咖啡館,這樣除了可以省電外,/ w% j; d ~! Z {9 \
咖啡上浮著一隻小蟑螂客人也不容易發覺。: L, ]7 y# X4 T
結帳時老闆娘還會偷偷地笑,像極了電影“倩女幽魂”裏的姥姥。4 Y: e, e$ E) g0 C- g
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5 ?; A2 ^1 k- I! s) h 在等待服務生拿Menu來的時間裏,我稍微打量了一下這家店的擺設。( W1 h" Y+ t+ H# _: P# T
吧檯內的空間相當大,但吧檯邊只有四個座位。
4 q9 M; s: t9 Q4 d, | 屋子裏也只擺了四張桌子,我坐在離吧檯最遠的地方,面朝吧檯。
& a" f4 u0 t/ H- w, _. o 我左前方坐著一對年齡不相稱的男女,親暱的樣子像是情侶。
8 K" b8 J8 w) u% b/ Z* L( S5 {1 w 男的看來大我十歲,我看來大女的十歲。$ E9 _1 F: Y' P) {0 ]) Q4 `( \
吧檯邊沒有客人。
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! t% V4 ~ E! X8 S4 r 「請再稍等一下哦。」/ F: u# g! R2 s+ k) e6 N. S
吧檯內傳來非常細柔的聲音,我看了看,正對著她帶點歉意的微笑。
9 k Z) r" E9 d' J% p1 d# n# P# ` j6 M 我點點頭,繼續讓我的目光散步。
" Z$ @% U% }5 e a' J7 z: c' q6 C: \ 我左邊的牆上掛著一副木炭人物畫像,看起來像是30歲左右的西方男子。. V* O/ s) |0 H7 U4 \
他臉部瘦長,穿著西裝,打條大領結,頭髮微捲而左分,約切齊耳上。5 Z- x9 h ` V
由於光線由左而來,因此右臉陰暗,左眼也剛好被劉海的陰影遮住。; K: ]' F' a' k$ S0 o
換言之,我看不清楚他的眼神。$ q, n$ C1 F& Q$ d: s
不過奇怪的是,我仍然可以感受到眼神裏的英氣與憂鬱。9 z6 A5 G) d5 T7 ]$ V# G# _ C
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他的視線彷彿直視著右邊牆上一副類似海報裱框的東西。& H2 T" ^% y4 a7 J2 u3 }+ G
我將頭略往左傾斜,看到上面寫著:. m. c# N' s* C: R
Cast a cold Eye/ ~- D) W1 c' e' ~; p8 q5 m, |0 G. k
On Life,on Death
- O, I3 @( j! i6 f$ ^! t+ d! l; j Horseman,pass by!* Q. `' z, e7 l9 A D; q9 D8 m
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; ~4 D5 Y- D/ Y8 N( W 嗯……寫得很好,只是我不知道為什麼要只用一隻眼睛看。
+ T; N9 C2 e8 J$ o 為什麼不是 Cast cold Eyes,One eye On Life,One eye On Death?
E4 l" n( U: x9 L( H5 T1 m1 r 一眼看一種,比較公平吧。
; b- G* @; a0 K 好像也不好,這樣就變成陰陽眼了。 Z$ x3 I5 N* g8 ?* G1 ~' w
「對不起,讓您久等。」
- O; U2 X3 [% D j) c8 t! p 女侍者的身上,夾著少許咖啡香,隨著衣角,淡淡地散開來。3 C! y& f% O8 N8 }0 o6 _% `
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「請問要點茶或咖啡?」3 E( w" o9 r4 i" r7 e/ Z0 r& O; k
她拿著兩份Menu微笑地問著,跟吧檯內傳來的聲音是同一個人。* ^. R _( B6 |3 O9 \. r
她大約25歲左右的年紀,穿著咖啡色的圍裙,戴副紫色鏡框的眼鏡。
4 c( a/ t( _7 b 一份Menu是深咖啡色的,另一份是淺咖啡色,同樣印上綠色的“Yeats”。0 v/ g7 V! I3 y4 }; g/ Q; p
『我只喝咖啡。』
, I& d9 H4 @/ A 她先是楞了一下,然後遞上深咖啡色的Menu,微笑地等候。8 U t8 s5 z, V, c
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一般我都會點藍山、曼特寧、巴西等較常見的咖啡。& A! F) _6 x! T3 `3 N& T
拿鐵(Latte)剛開始流行時,也點過一次。' g, ?$ u3 W$ i' H1 w4 M/ z
後來嫌牛奶味太濃就不重蹈覆轍了。
# r; U9 Z' ^1 O+ W/ ]) N 在我準備點藍山時,突然注意到Menu下方倒數第三個,寫著:9 d6 J& L ?* p- c! ]
“愛爾蘭咖啡 - 晚上12點後供應”。# g% F! m1 x$ a* M- K
我非常好奇,於是改口:; @# H7 \8 x# H& x2 z
『愛爾蘭咖啡。』
3 F. }* H( h& c2 N; m* O 她好像嚇了一跳,然後很高興地說:
( c3 z2 t2 E' Z* j7 k# H2 e" K' ?6 U 「Good choice。」
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這又加重我的好奇心,我仔細看著她走進吧檯。
" [+ y: h: O: @5 h; i! ~ 她輕輕挽起袖子,推了推眼鏡,右手將一小撮頭髮順到耳後。
, L! t; N5 @7 L# ^9 N( J 她慎重地從吧檯上方垂掛的杯子中,挑了一個類似葡萄酒杯的杯子。
6 {/ [( ]) r' h. b! ~ 然後拿了一個酒瓶,倒了些酒進去,酒色略呈琥珀。0 @, J5 S- y; Y( V. c1 @
我點的是咖啡啊,她聽不懂中文嗎?( q! t% t( o8 v) i( _+ I3 T) f
她突然抬起頭朝我笑一笑,正對著狐疑的我,我有點不好意思。: v! S7 F$ b7 o9 B. ?
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只好將目光回到中年男子的畫像,真是個很帥的男子。
8 u" Y4 S; Y2 E& s7 B9 \4 n' z 如果我這輩子努力一點,積點德,下輩子也許也會有像他這麼好的皮囊。! `& m7 ?' U! \. t! A
不過通常長得帥的男子過的都不怎麼快樂,以這點而言,2 l2 Z4 [1 U3 V: N8 [* n
我算是個很快樂的人。
. W+ g- ]* P/ p" Y 牆壁很乾淨,除了畫像和詩句外,沒有多餘的裝飾。5 y \1 l% W3 Z: v R) b! l
壁紙的顏色像是乾燥泥土的那種黃,再淡一點。) `; X" e5 d3 B* J5 f
上面看似長滿三瓣綠色葉子的圖案,兩面牆都是。
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( G) B+ q; R* \! a/ x" t; H 「先生,您的愛爾蘭咖啡。」6 q( o; Q, n0 m7 n
女侍者放了一張圓形的紙墊,白色的紙上同樣也長著三瓣綠色葉子。8 P* V0 e r) L" W% t" n
她小心翼翼地把咖啡從托盤拿下,放在圓形的紙墊上。1 _9 e0 R2 S9 H9 i7 S
「請不要攪拌哦!而且要趁熱喝。不過要小心燙嘴。」
2 Y' X0 Q" [2 g& R9 D( _ 她微笑著交代,把托盤收進左手腋窩。
7 a% n0 \1 D& r% u 我楞了一下,在開口想問為什麼前,她又叮嚀:0 d! h& ?3 i5 ~9 k, o
「記得哦。」
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其實她根本不必交代,因為她沒給我湯匙之類的攪拌棒,
! N* X& A* N+ o) k0 b 我也不會笨到用舌頭下去攪一攪。
. L& l, G; t3 z8 [ 我端詳著這杯咖啡,果然是用類似葡萄酒杯的杯子裝著,
7 k" w# F- _/ h5 ?4 D" O4 A 不過杯腳較低,杯身也較為豐腴。. `& M& T! F5 d- Y4 k
這是玻璃杯,不是一般陶瓷的咖啡杯。
; B' [1 D: B( W: N4 R; o4 ~ 杯身仍然印上三瓣綠色葉子,並清楚寫著:“Irish Coffee”。
& |" Z* T/ r+ V 我想這應該是只屬於愛爾蘭咖啡的專用杯。! {( y0 ]+ G8 O/ j! z! D7 v; ]
最特殊的是還有兩條金色的線,一條靠近杯底,另一條接近杯的上緣。
0 A( A7 T( t8 s `: Q/ } 咖啡剛好切齊上面的金線,然後再浮上一層厚厚的鮮奶油。* f% i/ f1 c6 f: p0 m. W* W
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( y {. h& X$ s( l/ ` 我端起“酒”杯,濃熱的咖啡夾雜著一股異樣的香氣,: ?& `$ |; V0 T
穿過冰冷的鮮奶油,咖啡便不再燙嘴,緩緩地入喉。
( Q2 G% a- \3 Z& |3 o9 l 沒多久,溫熱的感覺從腹中燒熱了全身。
, f" F9 I. x' f1 m0 W! I 沒錯,是酒精的作用。
. ]7 F- N* @. o5 p( e$ ]$ s 咖啡本身的香醇加上酒香,產生獨特的香氣。; G5 V, x- v' d9 D A. J9 @- J
一般咖啡加美酒,你仍然可以輕易分別出這兩種截然不同的味道。
7 F% B$ \7 K/ F. S0 l: O 但愛爾蘭咖啡巧妙地融合了這兩種味道,你無法分辨出是咖啡中有酒?# G5 Z' ]+ l. D0 ~& P$ ]0 X
還是酒中有咖啡?
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喝完這杯咖啡,身上的濕冷早已不見,微醺而溫暖的感覺湧上心頭。8 m$ h* \! N" I
好像在冬夜剛洗完澡後鑽進被窩的那種溫暖。0 ~5 @7 U" r8 N' @
在濕冷而狼狽的夜裡,溫暖的感覺是非常昂貴的奢侈品。7 v" U' U! O* _* P0 i' Z+ }+ Q
只是一杯咖啡啊!卻讓我覺得人生這樣就已足夠,不必再更好了。
! x, S4 s4 }& ^0 _* t% z+ U 我不禁感激吧檯內那個煮咖啡的女孩,還有發明愛爾蘭咖啡的人。 S- w3 q) x* e B3 e, ]2 ?
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那對年齡不相稱的情侶剛好起身結帳,牽著手準備離開。
$ z, g0 e$ E3 z8 k7 h 他們連身高也不相稱,男的需低頭走出這家店,女的跳到死也碰不到門楣。) E! W( W; n3 K0 W& r+ K
剛剛忘了注意這家店的打烊時間,所以我猜想我是否也該走了?0 D' Q7 P0 P3 e3 Y& \' z8 i
雖然還耽溺這種溫暖,雖然外面又下著雨,雖然離坐車還有一些時間,
8 a$ r& ~7 y0 W8 i0 X 我還是走向吧檯。
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「你再坐一下吧。外面好像又開始下雨,你會淋濕的。」. X2 A. g( W8 L% w/ K, G
女孩洗著杯子,轉過頭溫柔地說。" L- ^3 m8 j1 g9 l) b
『不是快打烊了?』! ~( p% Q' ~! A2 w
「兩點半才打烊,還有一小時。」* }6 u' t9 \8 _, o7 O5 O
『嗯,謝謝。希望不會打擾妳。』! V7 Y& b u3 V# `: D; s* ?# A
「咖啡雖然有價格,但坐在這裡的時間卻無須付錢。」
o( K) W, e$ a2 ?2 s! V. J 女孩洗完了杯子,把手擦乾,笑著說:「不是嗎?」
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我在吧檯邊坐下,拿起這家店的名片,端詳一番。& l- {/ h; k }5 x: d/ t
「你不是台北人吧?」
: Z; |1 Q# `: o2 H9 ? 『妳怎麼知道?』" M6 X; C0 S& k
「台北這幾天常下雨,但你出門卻沒帶傘,所以你應該不是台北人。」
/ S w1 B3 n# T, r3 A$ y' k' f6 B9 a 女孩的言談,透著一股自信。
3 \ A C7 z& E6 P( _8 S3 }# O 『也許我開車啊。也許我把車停在巷子外,然後走進來啊。』
1 _+ x5 k/ |7 o4 r2 g 「從巷口到這裡,來回要花六分鐘。你為什麼不打傘呢?」! K% Q( Y4 y8 R) m8 K" t
『因為我懶,而且雨也很小啊。』6 k/ I8 X6 t# |) m: l
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/ G8 F6 d) {3 }$ [ 「對別人來說也許有這種可能,但你不同哦。」
4 @; w# ~7 S6 O. v* v2 g2 T4 u 女孩也在吧檯內坐下,手肘撐住吧檯,雙手托腮,微笑地望著我。
+ l5 D- u- Z3 ^( W 『喔?為什麼?』
& i/ i# q1 @0 ?* X) p 「你不會冒六分鐘內可能被雨淋濕的風險,因為你是謹慎而細心的人。」
; G7 q- _5 j+ L" A 『細心?謹慎?』
$ n$ a% T# ^. U; J 看來不僅愛爾蘭咖啡吸引了我的好奇心,連這女孩也是。' u* n! T7 s: r) G- G
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「你進門前,會先看門把上方的字。看到“推”,你才推門進來。」' r+ F3 ~& h! d3 S+ y, Q
女孩像打太極拳般做出推門的動作。
8 g) w, b' Y% [7 \ 「進來後,你再把門輕輕地放回,所以你很細心。」
& Z* @. {5 t3 b9 a, {4 x4 q 『然後呢?』我微笑問著。這是我搭不上飛機後,第一次展露笑容。
% k$ l6 p/ u. p- \6 p1 ]( `4 g4 |/ R 「吧檯邊有四個位置,你單身,卻沒選擇吧檯邊。」1 V+ u8 s6 }$ z4 ~9 R
『單身的人不一定會選吧檯邊啊。』我笑著抗議。! t6 y( X: ~. A, i! S+ e. B! L3 B
「這算是我最大的假設。我猜你因為第一次來,對環境和我都很陌生,」
8 I! T# u. B4 q. D 女孩指著我剛才的座位:「所以你挑了個最保守的位置,離吧檯最遠處。」
& }% b# u) G4 P1 E* t 她又笑了笑:「這叫謹慎。」
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『也許我只是隨便挑個位置啊。』7 O; S! A3 s" \) L5 D. }
「可是你卻坐在離門最近的位置,而且面向吧檯,這難道不細心謹慎?」
6 W. a9 m" L1 K1 x( c 『這又跟細心或謹慎有關了嗎?』" n/ f* f$ x1 M5 S, I& g3 [& X
「是呀!這樣你可以看到吧檯是否失火,然後以最快的時間逃離呀!」# A1 w, v$ A; p
她說完後,我們終於忍不住同時笑了起來。
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, ~# `4 e: |$ L1 z. L( {『妳的觀察力真敏銳。』我先停住笑。
& X1 q4 |. B# b1 Y1 Q+ f4 a/ g 「我是胡扯的。」她也忍住了笑,接著說: ^ O9 E! @9 i% R8 j
「其實當我說你不是台北人時,你那句“妳怎麼知道?”就露底了。」2 g$ b8 z2 y) a& B- q. N N+ F1 M
講完後,她又笑了起來。5 G$ T9 e8 x& K2 `
『不過妳能掰成這樣也很厲害啊。』
3 t! x. {! Y: g; G: H9 M 「沒辦法,在吧檯待久了,總會習慣性地觀察客人。」- x+ T& L j) S+ Y, C! Z
她又看了看我:「你是第一次喝愛爾蘭咖啡吧?」* T4 M# u4 P. C# b
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* i, k2 Y% _7 _) Y 『妳怎麼知道?』我又露底了。. {7 V6 s [7 q
「你看Menu時,在20幾種咖啡中,挑上倒數第三個。」
/ C# W3 j% o' b+ X% F% u( y2 |. F! p 『那又如何呢?』
/ l* [ z" P# q. V3 v5 t6 ] 「那是視覺上最不容易引人注意的位置呀。」$ \. A" ]1 C( ~0 M0 Z
『嗯。我果然是個細心謹慎的人啊。』
/ P( f* W6 P3 H& W! I' ?0 A0 h 我開始學著她的語調,這逗得她呵呵笑了兩聲。& K# ~, L8 [* E
「原本我以為你喝過愛爾蘭咖啡,但我加威士忌時你卻露出驚訝的表情。」8 G: A& Y& X' n6 E. K- {
「所以……」她拉長了尾音,指著我:「你沒喝過愛爾蘭咖啡。」1 c; E- I' q# b) r6 J% H; y
『原來是威士忌喔。』我終於恍然大悟。
3 D4 I1 u# ^& p9 k6 Z" D; S% N+ a: t: G) ]. A5 P7 R! v- }$ i
6 H, A0 i# Y6 i$ K) X" H" N
「我煮的愛爾蘭咖啡好喝嗎?」
3 z8 Q C9 L' j5 | 『非常棒,謝謝妳。真的。』' c5 Y* \" v( I- ~& O6 e( t) u
「你知道嗎?我最喜歡的咖啡,就是愛爾蘭咖啡。」6 o4 d! D% V: Z1 B- p9 u* b
『喔,這麼巧。』: V5 V4 S6 H. f7 i: G
「還有更巧的。我開店三個月來,你是第一位點愛爾蘭咖啡的人哦。」+ h( X# t, a- m8 W7 d+ X/ f
『這家店是妳的?妳是老闆?』. m1 n4 m: L! O5 C/ h4 n
「是呀。晚上12點前我有請個工讀生,12點過後就只有我一個。」
4 p/ U3 `' s% Z% F 『那為什麼愛爾蘭咖啡要12點過後才供應呢?』9 m( e- @* t! g# _
「因為煮愛爾蘭咖啡需要全神貫注呀。12點過後客人較少,我可以專心煮。」
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$ T. U; s" E' V9 A3 w% j( i0 b& F$ X
『全神貫注?』我很難想像煮咖啡需要全神貫注。
4 g; |' ?' S* N+ L2 V# @0 \ 以前學弟磨好豆子,加了水,電源一開,就可以翹著二郎腿等了。0 r+ I: Q8 J; ? Y- ~
「嗯。下次你來時,我煮給你看。」
9 k4 H! Z$ t/ {( m1 _6 S 『嗯。』
$ F+ p7 }; b- Q 我也不知道還有沒有下次,難道再錯過一次末班飛機?
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! N: [" H0 ^1 @' `" B/ I/ d0 S
+ q3 w/ L3 V E4 @% m; V 『謝謝妳,讓我喝到這麼好的咖啡。』- G% D* L$ p W
我站起身,看了看錶,該是她打烊的時候了。. D6 N6 T# j @! T' q; }' g
「你是第一位點愛爾蘭咖啡的客人,所以我堅持請客。」& o- k( F& F; O7 ^0 Q& o" L' {
『這……這不好意思吧。』
- W: ?; v+ h! z: [ 「沒關係。歡迎你再度光臨。」" b6 N8 @1 M# e9 Q& d+ c) X* z
我將一直拿在手中的名片,再看一眼,準備收入皮夾中。
6 V! |8 m! I' F$ i" [% m$ y “Yeats”是個很特別的店名,老闆也確實是個很特別的女孩。$ O" i0 t5 z) ~! c7 n* W: |
Yeats…Yeats………啊?我不禁低聲驚呼:
5 L" D/ L: x% f8 ]% ?: c0 ? 『葉慈啊!二十世紀最偉大的英文詩人,也是愛爾蘭的文學家和革命家!』
, g1 o/ Q1 s0 I 「呵呵,你終於知道啦。」
/ T% m$ j) `1 C6 G" O/ F4 {; L, e
! [3 f$ n$ h# S* [, `7 h7 L
^( ? J4 j; v 左面牆上的中年男子畫像當然是葉慈,右面牆上的詩句應該是葉慈手筆。
# K$ R+ S R8 T2 d1 ^ 綠色是愛爾蘭民族的代表顏色,難怪這家店綠意盎然。& Z* V& y- I# @; r# T! b* v: E
而三瓣的綠色葉子自然是象徵愛爾蘭的綠色酢醬草。% }; z% w% q) I8 P+ Y
「我對愛爾蘭情有獨鍾,葉慈也是我最喜歡的詩人。」
9 K7 x8 f% H. A+ L/ ]1 r* q. g8 j 她先凝視左面牆上的畫像,再將目光轉移到右面牆上:
$ J7 D6 r: Q3 ? 「投出冷眼。看生,看死。騎士,向前!」
. f1 | V: A9 P1 k5 H \% x: S 她似乎悠然神往在愛爾蘭這個遍地青綠的翡翠島。3 q W# Q$ a$ s& c1 W. b1 @
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) p- U3 F3 _5 |! s4 k4 p 我拿起了公事包,拉開了門,準備坐車回台南。$ r# e& P- O1 r4 R- \
「雨停了嗎?」' f/ J! n; R, ^/ s: q0 w
『嗯。應該停了。』
: q6 t8 A* r1 {: C2 [ 「你怎麼回去呢?」- e1 o# N. z4 {
『待會坐計程車到承德路,然後搭夜車回台南。』8 }; ^- [$ D; H
「你喝了愛爾蘭咖啡,在車上會很好睡的。」! k/ `2 ]" @- U: ?2 S. e8 Y
『希望如此了。』我朝她揮揮手:「Bye-Bye。」
3 A0 j& H5 g' Y 『Bye-Bye。路上小心。』4 C' @0 Q; f! \- L0 T1 B" Z: K
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7 H, t/ F) ?- ~5 ~0 i1 N 果真如她所言,微醺的我,一上車就沈沈地睡去。5 G# }2 Q' M' X) A* u7 m5 a4 I# D1 s
隔天上班時,嘴角似乎還殘留著愛爾蘭咖啡的香味與溫暖。
6 A; [# l, Q+ a1 |0 p, Y1 } 我有點懷疑這種溫暖的感覺是否也來自那個女孩?
W5 d2 M E4 B& D# T1 \0 f 於是下班後,我到一家在台南頗負盛名的咖啡館,尋找愛爾蘭咖啡。# A5 E" U5 ~* m3 f* ^
' ?/ o6 c, k$ P2 Q& G8 [, p! D5 g. g
這家咖啡館的擺設氣氛與音樂,透露著高級的味道,當然價格也是。3 a+ T1 F5 ]7 w' S- |
可是當侍者端上愛爾蘭咖啡時,我卻大失所望。* [/ w3 X5 k8 U; J o! O
這是一般的陶瓷咖啡杯啊!而且還附上攪拌用的小湯匙。
! h1 Z% n% ~, X2 o, V! y1 e# ~# L" i 即使杯身的雕工和花紋非常細緻,像是一件精美的藝術品。
6 y* [' F( w% Q 它仍然遠不如古樸簡單的愛爾蘭咖啡杯。3 j! m9 M& r/ M9 u
( C. t# v- U0 v; e
5 t/ H! S* `/ e$ g- p1 R 我喝了第一口,就更難過了。
- e. Q8 l7 v0 q8 A6 Y- m 酒是酒,咖啡是咖啡,混在一起時,酒仍然是酒,咖啡也還是咖啡。9 l; o; e' _# J0 P
酒味太苦,咖啡太淡,奶油上浮著五顏六色的糖絲也讓口感變甜。. T9 y5 G5 e; F6 M6 ~% l
這不是愛爾蘭咖啡啊!我在心裡吶喊著。: y" n2 A0 x) b% r4 m* u
這杯咖啡在華麗器皿和優雅氣氛的包裝下,仍然不是愛爾蘭咖啡。
; ?% i) Q, f/ u* M4 A 算了,把它當作普通的咖啡加美酒也就是了。0 }- P) Y, f% b p+ B3 Y
溫暖嗎?我想我付的錢會讓這家咖啡館的老闆覺得溫暖。
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之後也找過幾家咖啡館,情況更慘。* Y$ c: T, t9 P8 q. M
即使我再怎麼細心謹慎,也無法在Menu中發現愛爾蘭咖啡。7 a& d/ D9 P" {2 o9 t: C
我突然很懷念愛爾蘭咖啡和那女孩所帶給我的溫暖。
8 y9 Z& a" Q8 M: G! I) b; A/ y 我好像領悟到,咖啡的價值應該來自於咖啡本身和煮咖啡者的細心專注,2 e* m) ~4 J* ]7 t0 x
而不是昂貴精美的咖啡器皿。9 Z! b% a+ H/ d U! a+ U
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星期四到了,在台北開完會,才七點不到。
( w$ _9 ^& E1 o 在末班飛機起飛前,坐了兩家咖啡館,依然找不到愛爾蘭咖啡。
) T9 G/ a+ Z& q- ]6 x+ Z9 H6 p6 c/ ? 如果真如她所言,我是個細心謹慎的人,那麼我大概不會做瘋狂的事。
& q: \1 H9 w% j5 n7 F5 m 我有可能會為了愛爾蘭咖啡而故意錯過班機嗎?
0 `- Y1 n. r' M) X 是的,她說對了。
. l* z' V' B- C* G! t% U 連續兩個禮拜,我都在沒有愛爾蘭咖啡的情況下,搭飛機回台南。
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I5 L6 t! K/ w! ^% a. ? 第三個禮拜來臨時,已經到了11月,台北的夜晚開始變冷。
2 O7 {2 W1 \$ A* A# ?, u$ f 我在機場準備掏錢買機票時,掉出了“Yeats”的名片。
( S. _- Q! n% W* G! O+ K1 [9 Y: i 突然想起英國詩人奧登悼念葉慈的詩句:“瘋狂的愛爾蘭將你刺傷成詩”。
, L" P0 i" p L5 v; g' O5 e 葉慈,愛爾蘭,愛爾蘭咖啡,煮愛爾蘭咖啡的女孩,都是詩。. ]' b9 W0 c+ i
我決定不再做個細心謹慎的人,今晚留下來尋找愛爾蘭咖啡的溫暖。
# }1 Q( I0 X0 A9 A
+ n' K& V m7 e" Q4 \$ f
& B: n1 I, o0 v/ B$ _, u 和上次一樣,先在誠品殺時間。
% ~# M! n3 Z N/ s- a 翻完了這陣子很流行的網路小說“第一次的親密接觸”。
8 Z7 O2 M3 t. S) |5 i, l! X 作者痞子蔡是個白爛,我才不會花錢買書讓他賺版稅。
7 R/ g+ e1 |$ t4 l0 k1 L; U: T 快到12點時,循著名片的地址,來到“Yeats”。
+ W! R% ?! b. G: M" l' Z8 c 我推開了店門,頭也不回地直接走到吧檯邊,坐下。
+ J& ^2 O1 g1 N* R5 o9 a+ ? 女孩一直微笑地注視著我,連“歡迎光臨”也來不及說。& P% Y+ _/ }. X8 ?' S- l
3 W, M2 d5 M! U; i" j/ H
; ?3 D" @ T* w! _2 d+ l 「請問要點茶或咖啡?」, i8 B% Y8 y$ E
『咖啡。』
# _+ t. x' }& m% U/ i4 _ ~7 H 「請問您要哪種咖啡?」
1 c% }" [' P1 `; L" w 『愛爾蘭咖啡。』6 U+ P: p& z( M% B1 `- ?
女孩並沒有拿出Menu,我們很有默契地完成這段對話。
) p/ T# n* Q8 m, u& H4 I$ @ ?# R7 G- X" w% r- d2 [+ k
/ G5 |$ ^/ k7 G9 s2 E 「你要注意看哦。」
+ T0 v: l2 Z% J0 a8 { 女孩拿出愛爾蘭咖啡專用杯放在桌上,然後選了咖啡豆。
- d# P; P' m% y 「愛爾蘭咖啡並沒有規定要用哪種咖啡豆,我覺得藍山和曼特寧都可以。
2 u: c/ m( `. U6 G p7 W 不過曼特寧最好,而且要濃一點,這是我的經驗。」
8 V9 Z7 ~, E& v1 J 女孩很仔細地講解,我則像是專心聽課的好學生,只是我不抄筆記。
8 _1 m, g, h0 Q 「Espresso雖然很濃,但並不適合,這樣會使愛爾蘭咖啡的色澤有點混濁,
4 y b: |: a, ~" H9 A" a6 j8 } 而且香味也會減低。」
( U1 S5 O" E$ Z! o; ~& U& |/ T 她一面煮咖啡,一面拿出威士忌酒瓶,慢慢將威士忌倒入愛爾蘭咖啡杯,
, i) F# V+ e: `: n( H 剛好切齊靠近杯底的第一條金線。
c0 d, Z- Y# l0 P 她專注細心的神情,讓我聯想到高中時將濃硫酸倒入燒杯的化學實驗。: F/ h$ m3 R- g7 c- s
, ^: {2 ]0 i+ n5 \4 a C* Q! |( {8 H3 G; |( o2 O" u
「威士忌一定要用愛爾蘭威士忌。」
1 }1 w' ]4 p( @ 『為什麼?』我終於忍不住好奇心。5 b2 w; @7 O, d: o. l: x
「愛爾蘭咖啡怎麼可以用別種威士忌?這樣就名不符實了。」
, x4 B: I7 Q+ |% L 『只是為了這個原因?』7 c" V# t1 @1 F# J
「你果然是個細心謹慎的人哦。嗯,值得拍拍手。」
7 Z, w# ^6 Z/ G% E. ^! [ 她拍了三下手,接著說:* d( f4 T$ Q; a8 J1 A, r0 g
「最重要的原因當然不是這個囉。」" M7 E* D ~& q8 p2 V+ l
8 v: {! j* f2 D- M. h2 m- I( v; ^: J0 y- S# S# ?$ Y% R' u4 q, n
「一般的威士忌會有泥煤煙燻味,例如最有名的蘇格蘭威士忌。
4 }# C2 I- X; w5 A8 [$ H% ` 但這種煙燻味跟咖啡混合時,便會搶了咖啡的芳香。」2 y% A. ]" U$ i+ f4 o$ c
她停了下來,嘴角似笑非笑地望著我。
6 g- r {, r t) q1 G$ v) G 『怎麼了?妳怎麼突然不說了?』$ d. }( z7 X4 [; B) W7 N
「你是細心謹慎的人呀,應該要接著問“為什麼”的。」
+ p8 V, o+ x+ ~. L' y" { 『好。』我覺得很好玩,問道:『為什麼會有煙燻味呢?』
3 [$ J$ K" E, m0 T T 「Good question。因為威士忌主要以大麥為原料,經過蒸餾二次而成。
, J& n+ E: _+ c) a. ?+ t. [ 蒸餾過程中,為使麥芽乾燥,會用泥煤去燻,因此酒中常有一股煙燻味。」
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「愛爾蘭威士忌就不同了,它只有濃烈的大麥香,沒有煙燻味。」0 o1 B. X+ H0 Z# p
她另外拿了個酒杯,倒些愛爾蘭威士忌,遞給我。; `: J2 b; W: \' E% t3 q1 @9 A8 o# Z
「酒味雖較淡,酒香卻更醇厚。與咖啡結合時,香味就越加吸引人。」# f7 Q: j8 b( E5 n, S
我喝了一口,味道很溫和,酒勁非常柔順。0 ~# Q! D+ c- ]; x
「事實上“Whisky”這字,也是源自愛爾蘭語,是“生命之水”的意思。
/ e- Y! L( r# @: |' s# ] 12世紀開始,愛爾蘭人利用穀物製造蒸餾酒。後來傳至蘇格蘭,才慢慢+ q, \* W' }5 t8 c- R2 }
演變成今天的威士忌。」
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她接著拿出一個銅製杯架,使愛爾蘭咖啡杯約呈45度角斜靠著。
* e5 l, c- E$ T' j+ m' M4 v; H 正對著杯肚下方,有一個小小的酒精座。/ M+ b' k4 H3 K; o$ {
加入兩茶匙褐色砂糖在威士忌裏,點燃酒精,以小火緩慢將威士忌加溫。
6 @, P( z4 n' ^4 E% a! I: p0 L- y; z 一面燒一面旋轉杯子,使酒杯受熱均勻,並將糖融化於威士忌。6 h% H S( W2 Y7 k; M
烤杯的過程中,她一直屏氣凝神,絲毫不敢大意。6 R# g6 r9 @1 W R; y% _- j5 M! ~
在杯裏的威士忌即將燃燒前,她迅速把杯子移走,熄掉酒精。
% Y2 q- I# W1 i' V; ^ 再倒入剛剛煮好的濃熱曼特寧咖啡至靠近杯上緣的第二條金線。
7 X2 g: O2 g) a- z% s* V 確定咖啡正好切齊第二條金線後,她輕輕吁了一口氣,擦拭一下額頭。
. S- D% a+ E* g* W" j 然後從冰箱中拿出鮮奶油打至發泡,緩緩倒在咖啡上,將近與杯上緣同高。
' a% h- n1 `1 w: B, V3 v 「先生,您的愛爾蘭咖啡。」她將愛爾蘭咖啡端到我面前,笑著說:1 i& n1 ?: ?0 e" [5 Z
「請不要攪拌哦!而且要趁熱喝。不過要小心燙嘴。」8 J% e+ D, U- `8 f, f7 D
1 n$ P9 ]+ K i* R& X% X愛爾蘭咖啡 (二) 作者︰痞子蔡 (蔡智恆)
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我靜靜地望著這杯愛爾蘭咖啡,不禁回想起三個禮拜前那個狼狽的夜。! q9 c- F8 @, a2 U* O. H
那時她也是這麼認真地煮愛爾蘭咖啡吧。, U/ D* |' C, q) X$ G
台新銀行玫瑰卡的廣告詞說得沒錯,“認真的女人最美麗”。2 G/ H5 T1 `. l l
愛爾蘭咖啡確實溫暖,還沒開始喝前就能感受到煮咖啡者的殷勤。
* s) m8 T0 R q1 M 「喂,快喝啦。不然鮮奶油融化後,咖啡的色澤就不好看了哦。」
! U6 j8 J/ K- G8 {& A4 a% Q 她溫柔地催促著。
. w* Z# x% t7 ~' r3 D, S2 I
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) R7 Q( k, ]8 C- U 我慢慢地喝完這杯愛爾蘭咖啡,她也只是安靜地看著。
$ t7 S. c8 L4 V1 g$ n 直到臉頰及耳根發燙,我又重溫三個禮拜前的暖意。6 j2 {; U, |* W" @7 ^' E5 N( {; Z
『沒想到煮一杯愛爾蘭咖啡要耗費這麼多工夫。』
1 \6 g/ {+ g# w 「其實還是可以簡單一點的。很多咖啡館為了節省時間和安全考量,
$ T W6 d: i" x& z 會先在愛爾蘭咖啡杯內加滿滾燙的水溫杯,再加入威士忌、砂糖、8 D1 h4 F: j2 d3 R1 D
熱咖啡,然後輕輕攪拌。最後將打好的鮮奶油浮在杯上即可。」$ A9 ]3 X# K7 S+ j' H6 E
『那妳為什麼不這麼做呢?』0 l5 z1 N( F! E- v7 Y- u0 @$ o
「雖然烤杯時,需冒著愛爾蘭咖啡杯可能破裂的危險,而且又耗時間……/ d* C; }9 v7 ]) I
她眼睛一亮,正經地說:
( W1 `. M9 D4 a, s% y4 }( ?# A 「不過簡單的煮法卻少了煮咖啡者對咖啡的堅持與認真。咖啡當然有價格,
. H6 Y7 ?2 G' P$ P( A2 M 但煮咖啡者對咖啡的認真和堅持,卻不是帳單上的數字可以衡量。」( k; ?+ N) f* t8 A
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3 x1 P! A$ R4 W! l# ]. F' h9 Q 『那麼如果我是細心而謹慎的人,妳就是堅持而認真的人囉。』 o* ^( b& w9 S0 L) I
「算是吧。」她又笑了笑。; `4 A# j" W& m' S' S1 O9 P' t" b
『妳認真煮愛爾蘭咖啡,我細心品嚐。可以算是天衣無縫吧。』
2 J! D: l8 h, F" n+ w. s2 g$ v 「我堅持煮真正的愛爾蘭咖啡,你謹慎幫我留意吧檯有沒有失火……」! Q v/ M* a" w& c" s7 P
她清脆地笑出聲音,「我們這叫合作無間。」
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隔著吧檯,我和她就這麼互相取笑地聊了起來。
* Z) P) m0 R, { 我告訴她我的工作性質,還有每週四固定上台北的理由。" h' K8 z) H$ r
「那你上星期和上上星期為什麼沒來?」! x( X% c9 N' ?# e
『我以為愛爾蘭咖啡到處都喝的到啊。』- W! F+ @+ [" k0 e
「結果呢?」
8 X' s' U$ [% T' o7 u 『我當然失望囉。』
5 Y) R. t$ p6 a, j8 p' w4 @ 我們又笑了起來,只相隔一杯愛爾蘭咖啡的距離。) Q3 ]6 {7 _5 t; G* U3 \) n) R
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『嗯,我該去坐車了。謝謝妳今天的招待。』. i s. s/ K* d4 T
「你是第一位看我煮愛爾蘭咖啡的客人,所以我堅持請客。」; {& {- q) _. }/ Q) V. w' ?
『啊?不好吧。上次妳也堅持請客。』
$ a* g& g' K. P! w3 s6 t1 f6 x 「我是老闆呀,我說了就算。」
, A% t- W# I2 n; B9 x 『那………好吧。』
0 z {; B1 ~1 i' ` 「你想不想知道為什麼很難在咖啡館找到愛爾蘭咖啡?」! H! N* L0 M( M" C$ B( g
『當然想啊。』( v+ `4 D9 e. l2 U
「下次你來時,我再告訴你。」/ u# q& G; E+ T( i3 B
『那我下次來時,妳可不能再請客了。』! b5 ^2 F7 j# [+ K1 Q* ]
「你說的哦!你還會再來。」9 p7 q5 l5 o2 Q5 X4 ~! e
『嗯。』
3 i7 {. M" j4 S. {5 r N+ d% N1 Z t3 C/ S. I, X
* f$ \- c& F) l$ |1 B+ p 從此,每次在台北開完會後,我會故意找朋友們吃個飯。
0 _' f$ C% q' O1 ] 12點快到時,再去“Yeats”。
& k: F$ Q, W+ `7 `& ~9 u 推開店門後,我一定直接坐在吧檯邊。
2 }* z, T1 G% Y 「請問要點茶或咖啡?」) y# c1 d: e! I$ P
『咖啡。』
5 \( N) d% ?0 J 「請問您要哪種咖啡?」
4 V; T' \- ]& h' G 『愛爾蘭咖啡。』
+ p. `3 l/ U4 N3 e 偶爾她還有客人,他們總會驚訝我和她之間這種不需要Menu的默契。
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" W; T' h4 C0 x7 e Q* C
" w# t" [5 }/ o" _ 『為什麼在咖啡館很難找到愛爾蘭咖啡?』. D4 [; E1 Z1 e4 B
我總會帶著上禮拜的疑惑直接問她。
* T6 k4 Z) b9 k- q) i+ c 「因為愛爾蘭咖啡可以算是雞尾酒呀,所以在酒吧裏反而容易找到。」 g; p( n- x- ?9 Z. @4 Y; p
『不會吧?愛爾蘭咖啡是雞尾酒?』% T+ ]) H+ A" i5 b( a; [6 e
「愛爾蘭咖啡要加威士忌,所以它算是以威士忌為基酒所調出的雞尾酒呀。」
9 `$ g; K% o: z' ^9 F, `2 x 『這種雞尾酒滿特別的。』
) b6 z" \( ]# c3 t) p) g 「嗯,沒錯。即使愛爾蘭咖啡被當做雞尾酒,它依然非常特殊,因為它是) ?* V# e" A& ~9 \$ s
要趁熱喝的雞尾酒。愛爾蘭咖啡非常適合在寒冷寂靜的夜裡獨飲哦。」
6 y g' @, z" U0 I* W' m- C) R* e) ~. N* {2 v$ z, W
; O" {. @ `5 F) u5 x 『對了,我一直很好奇,為什麼妳那麼喜歡愛爾蘭呢?』
$ H7 v0 F" }* V& k/ D# T 她拔下了眼鏡:「你看著我的眼睛。」
4 w+ E! H1 U3 a7 Y" J+ Z 『妳在玩催眠嗎?』
- D9 g" F3 }+ h; r2 H# d) _: |! X 「不是啦!你仔細看看我的眼睛跟別人有什麼不同?」
- {" ?" i% {3 H# r: T. S# g9 p 我凝視她的雙眼,雙眼皮,瞳孔顏色比台灣人淡,眼窩好像也比較深。
2 o* h( W3 K3 t9 n2 H' P 「我有四分之一的愛爾蘭血統哦。」4 i# m8 o$ E3 {& o1 j9 G
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說真的,我看不太出來。而且我也不好意思湊近點看。
, k# \" p' i' ?- k% r 「看出來了嗎?我的瞳孔帶點綠色。」! q) k. X( F! h/ m V U
『原來如此喔。難怪我從妳的眼睛裡看到愛爾蘭翠綠的草原。』6 j$ W6 o8 S e
「胡扯。」她笑了一聲,「你知道愛爾蘭嗎?」! S) o7 K8 f2 ~
『我不清楚。我只知道愛爾蘭共和軍是個常上國際新聞的恐怖份子組織。』
0 f1 E/ \ w+ U: U" P4 w3 q7 Y 「愛爾蘭人崇尚自由,北愛爾蘭為了脫離英國的統治,手段難免偏激。」
+ R) B( ^; s$ K% I' Z, z! M9 }! E 她撥了撥頭髮,又戴上她的紫色鏡框眼鏡:
: Y7 A& R4 x8 }: I' A 「你知道嗎?其實台灣跟愛爾蘭很像。」9 V; x y2 ?9 L# u- i
( ~# b4 B$ ~! {- ^# }1 r1 ?# m; r* p$ I8 h! s. |# Z
- F% }7 X+ i; D0 c6 t$ Y1 [ 『很像?不會吧。台灣沒有組織台灣共和軍啊。』' s# ~& J4 ^: F* Z
「我才不是指這個。愛爾蘭並不大,即使包含英國控制的北愛爾蘭在內( ]7 S$ c) @! A( J
,也不過比台灣大兩倍多。愛爾蘭也算島國,雨水豐沛,境內多翠綠/ Z# o' C, x9 m5 U$ o9 s H! D
草地,號稱“翡翠島”,跟台灣以前叫“福爾摩莎”很像。」
) u' d6 N+ h5 e( a) ^+ P- O 「12世紀下半葉,英國人開始高壓統治愛爾蘭。1922年愛爾蘭才脫離英國7 j2 z1 P1 U% K! a
七百多年的統治而成為自由邦,1948年建立共和國,不過不包括北愛爾1 m c# l1 t' d; j( I
蘭。愛爾蘭獨立建國的過程中,愛爾蘭文藝復興扮演非常重要的角色,
$ |$ M$ w; _, f& w4 y' z6 n3 Q1 q* c3 ~ 而愛爾蘭文藝復興的靈魂人物,就是葉慈。」
5 A( ^$ c" E& G. [6 j$ k! n9 t2 f, \% z) |* S% j4 {
1 O* s0 ?* i% ?# Q" J 『所以妳才這麼喜歡葉慈?甚至店名也叫葉慈?』- U+ `6 H( a* i9 `) V: `% h
「嗯。我也因此而喜歡愛爾蘭咖啡,它象徵著自由與寬容。」
3 E7 m2 m/ S/ O 『自由?寬容?』
7 L. }% g9 H% k( V; H 「愛爾蘭咖啡可以代表愛爾蘭人追求自由的精神。另外它能融合威士忌
- t. ~1 S5 i8 p) L1 P 和咖啡這兩種完全不同的飲料,不正是寬容的表現?而且更好玩的是* d V) t1 o2 _ y, c, |
,愛爾蘭咖啡竟然是英國人最喜愛的咖啡!」. B' p2 B4 K4 u2 `8 z
『那麼愛爾蘭咖啡,究竟是咖啡?還是雞尾酒?』* q- ]+ r1 ^& t6 j
「不管是咖啡還是雞尾酒,都是愛爾蘭。愛爾蘭咖啡並不在乎被歸類成
. _4 j8 i* ^. H8 t v 什麼飲料,愛爾蘭咖啡的價值也不會因不同的歸類而有所差異。因為
O: U( K' Z$ A5 l) b 沒有崇尚自由與寬大包容,就沒有愛爾蘭咖啡。」
0 y# o5 k3 l; b2 J2 I
0 C' a" f# N* W$ N
* J8 V* W0 |) I! G0 N 她倒了些水給我,接著說:' K+ ^" P- S$ m) ?/ g
「就像生活在台灣的人,不管是被歸類為本省人或外省人,都是台灣人。」3 S6 |1 \8 g* \# x% i( J" J: D
我彷彿被電了一下,仔細思考她話中的深意。2 S/ d$ B: ?( j; T$ K8 f/ o
如果與台灣類似的愛爾蘭,能因自由與寬容,融合咖啡與威士忌,
9 }" p" r* u7 o& s 誕生出愛爾蘭咖啡,而且不在乎究竟被歸類為咖啡或雞尾酒。9 y4 p- y7 }; y* u3 b0 G2 }
台灣人為什麼卻那麼執著地想分別出芋頭與蕃薯呢?3 S* p' v+ M# i. ~ ]. T
也許她並沒有絃外之音,因為她只是在吧檯內煮咖啡的人。
1 X* D% @# e2 Q! M 如果台灣這麼多偉大的學者和政治家都不能瞭解這層道理,! X+ B8 b! j% t8 p- B% Y/ H1 Q
那麼像她這種開咖啡館的女孩和我這種只知道挖水溝的市井小民,$ u& J8 ]4 J: s, Y6 ~* J% r
又怎能體會呢?
5 O( u8 h3 D. S( u' Q; S: |" G& C0 e4 e) R% R1 i
) F H- K6 i6 h+ g* b
愛爾蘭咖啡的香氣慢慢褪去,我看了看錶,站起身無奈地說:. U' o; u) D$ ?- y* Z0 a& t
『又該去坐車了。』
l$ I( n) `- g1 s6 Q4 K0 r 「你是第一位知道我有愛爾蘭血統的客人,所以我堅持請客。」
@; k/ `5 g- v, \4 R3 ? 『大姐,您又來了。』- w& h/ q; I, O0 Q% N% Z
「呵呵……沒事幹嘛叫我大姐。總之,就這樣囉。」
8 l }! ]% X! w5 @ 『可是………』她搖了搖手,不讓我說下去。
5 h! f" ?$ k. K* z 「你想不想知道愛爾蘭咖啡的故事?」
5 k. z# s- R0 M- v/ e: o 『當然想啊。』
3 _: ?) R: B* v- M% o" \ 我突然覺得她好像“一千零一夜”那個講故事的女孩。
* y$ d. b$ Y1 t6 d* }* B( r0 c 「下次你來時,我再告訴你。」
# r$ R3 c) o5 k. J 『我就知道妳會這麼說。』
$ F' R+ i! C" U$ o0 Y, T! ^# G+ { Y# k, R+ W
: D2 i- |/ `& I# A1 S 日子是件非常奇怪的東西,奇怪到竟然可以改變我繪畫的風格。2 ^) L" i) O/ `2 @% c
因為以往我總在行事曆上星期四的欄位內,畫了一根中指。! f8 E* z6 _6 R" S6 J9 _2 L
如今我畫的卻是大拇指。, Z* R/ t4 }6 i3 T5 W! w
我也漸漸地搞不清楚我是為了愛爾蘭咖啡而留在台北?
$ r8 N8 |9 [ C& i1 C1 I4 h) ~ 還是為了那個女孩?
* T a! G( W' g$ J1 |; e 我只知道在“Yeats”喝一杯愛爾蘭咖啡是我平淡生活中唯一的期盼。
' w. ]4 i6 ]4 s4 s& c
0 A" P Y; W) Q! d0 H6 o" j2 |# ?5 l0 J
「請問要點茶或咖啡?」6 m& A0 ^+ r/ Z4 X! ^
『咖啡。』
$ u" ]6 @5 s }/ O4 o 「請問您要哪種咖啡?」
# z2 B" F, B0 J; a 『愛爾蘭咖啡。』# c1 t+ R. a: ~( Q0 j
「你今天來早了半個小時。」
( r/ A1 G" D. O; l8 k# T' [. Z% i* N 『因為我等不及想聽愛爾蘭咖啡的故事。』4 O/ s5 `4 b5 ~! b) h r0 r2 z
「先說好,這個故事只是傳說,你不必太當真。」. w- v- v, [" {+ ~+ R, e; U; m% g' I
『嗯。說吧。』! C0 a: P. C- D2 Y4 I
I! z! z: S( x3 D/ Z2 g6 b8 @: ^5 Q
「關於愛爾蘭咖啡,還有一則浪漫的愛情故事哦。」
, v7 e# [0 v/ [5 t2 s7 H 『妳別浪費小說篇幅,快說吧。』
5 U, n) R2 v* S3 D5 e/ W& m% Z 「呵呵,你別心急。你想不想知道愛爾蘭咖啡聞名世界的原因?」, ` ~6 A5 A) z
她停了下來,拿塊抹布在吧檯上擦拭了起來。
6 e5 ^# K; M+ A1 p2 @0 R1 K 這傢伙,我如果不扮演好奇的聽眾,她就會故意不繼續說。 p: m+ U9 x' Y2 V6 C% H: g5 h
『想啊。為什麼呢?』
) I: T- l; J) X4 Z/ x# z 「你知道愛爾蘭咖啡是誰發明的嗎?」她又開始擦吧檯。5 `7 p: D* j% @0 L0 g- ~* f3 f
『大姐,您饒了我吧。快說愛爾蘭咖啡的故事啦。』
! H6 m# I: D8 ^ I2 x! v( q% L6 H! I. K! z, p9 ?+ u& q7 s
「有人說愛爾蘭咖啡的發明人是都柏林機場的酒保。因為橫越大西洋
9 W! x$ i' v m# A- [+ U 的飛機常會在這個機場加油,旅客下飛機休息時很喜歡喝杯愛爾蘭9 h% t& q; T7 a% W' h, |
咖啡,所以它就隨著飛航而傳到世界各處。」
2 i4 f" \" c4 J; P: H+ Q 『嗯。』
6 v& | T; U/ m" Q& g 「那你知道為什麼這個酒保會發明愛爾蘭咖啡嗎?嗯……吧檯又髒了。」
3 _0 i+ G0 c4 |2 ^$ l; b 『拜託別再擦吧檯了。』8 Y2 U0 B7 Z: C8 g# h* u% @
「呵呵……這個酒保是為了一位美麗的空姐所調製的。」
4 d* I6 \2 }$ ~ 『那她一定不是長榮航空的空姐。』
8 e$ n( f) Y' U! g5 k% i 「你亂講。我有個朋友在長榮航空當空姐,她長得可漂亮呢。」
! E v. T( I8 B+ U, a+ ]* _ 『有原則就有例外,妳不能以偏蓋全啊。然後呢?』3 R' u3 [ W' @8 x( m: Z& J
5 w+ W2 q1 K2 Z! ^+ S
. X [1 F5 r9 C( ]+ u. b* J. ` 「酒保在都柏林機場邂逅了這位女孩,可能是一見鍾情吧,酒保非常3 H) g% @0 X0 K! Z. H5 ~
喜歡空姐。他覺得她就像愛爾蘭威士忌一樣,濃香而醇美。可是她
* b4 [' _' d. b2 t9 \4 K 每次來到吧檯,總是隨著心情點著不同的咖啡,從未點過雞尾酒。」
. \( s- ~% @. `$ v$ N% d 『為什麼要點雞尾酒?』
" ^" V6 Q$ u# k; f$ s+ L 「這位酒保擅長的是調雞尾酒呀,他很希望她能喝一杯他親手為她調製
y; e# f4 V3 ] 的雞尾酒。後來他終於想到了辦法,把他覺得像愛爾蘭威士忌的女孩+ M+ d+ P3 T% Y) }) b1 ]+ `
與咖啡結合,成為一種新的飲料。然後把它取名為愛爾蘭咖啡,加入
, I- C+ r) t0 u( [$ I$ z. S8 x Menu裏,希望女孩能夠發現。」
: F: S( ` p6 L( G' N
h2 b6 z2 ]6 Z/ ^3 u# R6 X7 Z1 T- z
4 ]( ]4 ^, P4 H) w- e 「只可惜這位女孩跟你不一樣,她並不是細心謹慎的人,所以一直沒有
) s4 h% j: e& ]+ f& c6 L 發現愛爾蘭咖啡。酒保也從未提醒她,只是在吧檯內做他份內的工作
3 j- b0 P& W0 p4 t( R2 a& J ,然後期待女孩每隔一段時間的光臨。後來她終於發現了愛爾蘭咖啡0 m! \9 w% m8 D/ r
,並且點了它。嗯,我說完了。」
[; x& M6 `' C: x' w 『就這麼簡單?』
0 X' o# G2 V7 o6 z) ^9 Q h 「簡單?你知道酒保得花多少心血來創造愛爾蘭咖啡嗎?」
' S& T; U6 P" V a* e; Q, R
: }- l+ `( g3 C9 b$ I* G! i9 e& [* L8 h
「基本上要將愛爾蘭威士忌與咖啡完全融合,就有很高的難度。」9 ?' ]' ]+ l5 O/ A# P# g4 c
她從吧檯上方拿下了一個愛爾蘭咖啡杯。
o B1 S7 S3 R4 t3 C2 e 「首先是威士忌與咖啡的比例,」她指著愛爾蘭咖啡杯的第一條金線:% d( z4 d# D' d( a
「威士忌約要一盎司多一點,30幾 c.c. 左右。」+ M c4 j7 |. X1 `; W1 _% A# F& C
她再將手指往上移到第二條金線:
4 e0 t- D) ~6 [: b: W5 u 「咖啡五盎司,150 c.c.,比例約一比五。你知道這經過多少次試驗?
" |9 N6 S/ J8 e2 d! ]( c& j n 女孩從未點雞尾酒,應該不太喜歡酒味,但威士忌可是刺喉的烈酒。
0 @8 [! e D' C+ v& y4 d 因此他必須想辦法讓酒味變淡,卻不能降低酒香與口感。所以在烤杯
! ]+ |" b) v. a* y 的過程中,火候是很重要的。」, D- s* n" V/ l+ S/ u
+ Y9 S5 a# Y, L$ l/ Z% h" d' J
7 o/ X. c/ Z7 f) g! J& h
「這是為什麼愛爾蘭咖啡杯比一般玻璃杯耐熱,而且有兩條金線的原因。」/ @8 k; u5 t, u8 T# V% k) t( y
她又伸手想拿抹布,我先發制人,趕緊將抹布拿到遠處。; r5 X* ~5 j: V8 N5 `1 Y
「被你發現了,呵呵。你有沒有注意到愛爾蘭咖啡對威士忌的選擇、
8 S# I+ E) T' _( i! H 咖啡與威士忌的比例、以及杯子和煮法的要求很嚴格,唯獨對咖啡) h/ z- d3 ?( ?, c
的選擇卻比較隨便,只要又濃又熱就好。」/ r/ U) l q: v' U& S
『為什麼會這樣呢?』
$ ^+ ^9 i9 p0 ^0 b3 ` 「除了因為女孩並沒有特別喜愛的咖啡外,也代表另一種形式的包容。
7 W6 t- W7 x" u9 i8 y$ o4 ^ 不管對威士忌如何挑剔,對咖啡而言,卻很寬容。酒保可能只想為她, R4 R- @, P3 y9 Q/ d" ~
煮杯愛爾蘭咖啡,並不在乎她是否能體會他的心血與執著,也不在乎
1 v) I( e$ r: J4 H 她是否會感動呀。」
3 b9 ~8 l, `, x" u4 P% }4 l' ~ M2 m# Y
5 t6 D1 U1 R, {" P5 M2 \ 「我今天還沒為你煮愛爾蘭咖啡呢,要現在煮嗎?」! D/ M8 Q- A' V& a
『等會吧。妳別轉移話題,然後呢?』
; u; d8 b# [! D 「欲知詳情,請見下回分曉。」$ D7 t( ^7 {, a' |2 z
『喂。』( d& _" ?9 \' G' i k
「不這樣做,我不能確定你下星期還會來呀。」
; T- F4 b: S4 D- L4 ^: l 『只要我還要來台北開會的話,我一定會來的。』* b: B7 | ^0 D) y
「只要你還來台北的話……」
2 F/ {( V% K0 i6 T 她喃喃自語地低聲重複這句話。
1 F" K& P- L6 ?
' e/ F6 J6 _ j8 q& h$ X* }! h! U/ B* x' t# H7 H/ ~
她又拿出愛爾蘭咖啡杯,開始煮愛爾蘭咖啡。
0 v2 Q) M3 W i 我已經仔細看過她煮了兩次的愛爾蘭咖啡,所以這次我只是看著她。
( s& j3 ] o9 [, r7 t" O 我從未仔細觀察她的外表,因為我一直覺得她最美麗的地方是她的認真。
8 y& o% B; ^# g! l 自從知道她有愛爾蘭血統以來,我也只是覺得她帶點異國風情。0 ^0 _6 {4 T: c' ?3 o
如今仔細一看,她除了很會煮咖啡外,外貌也很傑出。
2 j: O& m) y* [9 u& x7 O 尤其是那雙會說故事的眼睛。3 p8 J" ~. j5 h! r5 _2 b* r
「你看著我幹嘛?」她好像有點不好意思。
# A: }3 w' B6 w$ X" N9 L" A 『煮咖啡要專心啊。而且妳沒看我,又怎麼知道我看妳呢?』
8 n6 _9 t" {& R" y7 D0 }8 I9 {6 n# X7 G3 ]! e- H' h
2 p3 Z$ e9 H/ \2 @
「快趁熱喝吧。」& k* e Y5 v# a) x# L2 H% {
『嗯。』
$ m l: w9 B/ V( B 「台北愈來愈冷了,下次外套穿厚一點。」, g- p& B6 y% m! f1 {6 ^. u: f
『嗯。』
) U/ w* x, B0 s! u3 @. U5 s: | 「別嗯啊嗯的,著涼感冒就慘了,尤其你又要搭夜車。」$ p1 [* Z) k0 S
『喝了愛爾蘭咖啡後就不會感冒了啊。』) U v9 p& B# X' [9 ?
「傻瓜。」5 J- g* v9 q2 z# D) Z
『妳在罵我呢,妳知道嗎?』* x. h- \' {# R1 @1 F
「快喝啦!」
1 h# v4 \4 e3 K% R! i
: B) O" U0 S2 L$ ` 「你該去坐車囉。」" z, a; J- w' y- e4 j' \) s2 Y
我點點頭,準備掏出皮夾時,她又說: |7 V$ F# \+ K) J
「你是第一位聽我說愛爾蘭咖啡故事的客人,所以我堅持請客。」/ b6 K9 z! G- a0 @9 a
『妳的堅持還真多。還是讓我付錢吧。』% o5 g3 @7 W: P/ x
「我才不要咧……」她吐了吐舌頭,接著說:
4 u9 l n3 _9 M8 \& l 「下次你來時,我再講那位酒保跟空姐接下來的故事進展。」
- l) j3 b* w2 s G" B 『好啊。下禮拜見。』
% O6 q& D+ p4 _$ |( J" J$ u% f& M4 A" [8 C; V
, y0 \7 v8 X0 l8 ] 「喂!」' z L' R, x, X' [; z P p
我剛好走到巷口的鳳凰樹下,卻聽到她的聲音從身後追上我的耳朵。
/ L; c4 }( ^- f3 I; n" | 『怎麼了?你後悔了,想收錢了吧?』4 n% U/ [( c7 l! ?5 M/ g6 w+ k
「才不呢。你的公事包忘了帶走。」& e" T+ Q1 M/ f, d) e6 ]; J
『喔。謝謝妳。』' o- A: C5 @4 ~+ P& b
「虧我還說你是細心謹慎的人,沒想到你這麼粗心。」. {% ]8 c0 o2 y7 B
『如果我不粗心的話,就不會認識妳了。』
9 K5 \( R6 s% b4 _9 e* @ 「為什麼?」
* t' Q9 r1 v, ?9 Q) [/ p 『欲知詳情,請見下回分曉。』: l& y/ [7 i& P1 S
「呵呵……你別學我。快說吧。」
! l% O9 I+ q5 ~' B7 b4 Y9 F; [7 C6 ] N) p
, @6 M6 h' p; o# A/ y5 S: j' l2 e 巷口路燈的光亮,從鳳凰樹葉間的縫隙,灑了下來。, K6 M$ r9 M, ]7 G1 z
也許是樹葉的反光作用,我終於看到她瞳孔裏的那一抹綠。$ P/ N6 w$ @' ~7 a% J8 r8 p# [
『我第一次來這裏是因為錯過末班飛機,而錯過的理由是研究報告忘了帶。』2 r2 U: x1 @" M9 F( i, Y, y! ^- Q, M
「就這麼簡單?」: T: ? Q8 R/ D$ A7 O
『簡單?你知道我得花多少粗心來創造這種嚴重的錯誤嗎?』
6 u0 J( q& W# g" X2 @9 s8 B5 }, q7 k$ | 我又學了她的語氣,這讓她在樹下的身影與樹影,同時搖曳了起來。5 Z1 e9 u! }& l! O: R* {6 ~
/ `( p' G& b& M% p4 Z" S
8 y3 A* D1 |4 s- C0 }* f X, P 『外面很冷,快回去吧。』8 T" N' T5 D6 R
「好。」她沈默了一下,又問:「那你這樣一直搭夜車不會很累嗎?」
. M" j3 a: y: I. j+ x, ~" o2 | 『不會。反正也沒什麼大事需要立即趕回去。而且……』
" W1 ^4 u6 j) s M 「而且什麼?」
& a+ q) `& E$ y" L 『而且我喜歡啊。』3 @; H* L) z( ~$ x- m+ v: W
「你喜歡什麼?愛爾蘭咖啡?還是“Yeats”?還是……」
" _! C( v( h; D9 e) Q 『還是什麼?』5 U6 n2 k" g9 \5 a$ r8 g
她微笑不答。
: e9 |' A% [+ j; ^ 也好,反正我也不知道答案。
! h& e' t: s5 q9 x
0 L! @6 k+ |8 }/ ?5 _; F9 a0 J9 K+ S! j
我仰頭看了看躲藏在樹葉間的月亮,不自覺地稱讚:
0 i \& o* z2 S8 W1 s 『這棵鳳凰樹長得很漂亮。』( S# V5 q7 B; U( k2 Y/ x
「鳳凰樹?這是菩提樹呀!」
2 K! G- }1 ], {6 v+ z' e5 W 『是菩提樹嗎?』
+ e' B: I" D. f5 b0 I 「你連鳳凰和菩提都分不清嗎?」 D2 Z* N: g% v# E3 h9 C/ k, ~/ c0 O2 ?
『菩提本無樹,鳳凰展翅拍。本來都非樹,何必費疑猜。
0 ]+ i9 R$ `8 Y+ c: E0 R$ J( T$ ^ 阿彌陀佛……這是高深的禪學,妳不懂的。』" h. Z- p- o$ c- q+ w3 P
「聽你在胡扯。快去坐車啦!」9 f: [0 k- L5 b" R
『嗯。我下禮拜再來。』
) o0 I, p* l# Y! u 「嗯。我會等你。」2 P p& h% g3 c- f8 d4 k, ^! ` [2 n
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9 z( f W$ a: Z1 q8 Z& R% v 回台南沒幾天,我不小心病了。
+ _9 o2 N {# C1 _ 剛開始還好,只是頭昏喉嚨痛而已。* l6 W7 v, T5 g0 c5 |
後來發高燒,我便請了假,在家休養。3 K* Q* r& W) |, X F
星期四到了,也沒去台北開會,只是在家裡昏昏沈沈地睡了一天。
8 E/ |0 g# \5 I {4 B 再度到“Yeats”時,已經是兩個禮拜後的事。, N: C4 B" R* m9 B5 G* {
誰知道到了店門口一看,竟然掛了個“CLOSE”的牌子。1 @ G, E5 J6 {3 h: O5 g7 }5 j [
這一驚真是非同小可,呆住了十分鐘左右。9 D2 x) Y; p$ ^% u/ Q
只好在“Yeats”與鳳凰樹,喔,不,是菩提樹間,來回走動。
4 a. S) Q4 S: n. z( } 徘徊了約半個多小時,突然看到有個人影在遠處甩開黑暗,慢慢走來。
* H F* y u0 y; ^% M+ l, V. A5 `: i) d6 p$ {
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『妳怎麼現在才來?』8 n7 j) s. s+ l
「你才等不到一個小時,我可是等了你兩個禮拜。」/ ]- `2 \3 r- f+ t( Z4 b" C
她好像有點生氣的樣子,我只好一言不發地跟著她走進巷內。
: @- A8 S9 ]) W# q W; c 她拿出鑰匙開了門,打亮了燈,走進吧檯,轉身洗杯子。* f4 t0 e# T/ R& e
水龍頭哇哇地哭了出來,杯盤清脆地碰撞著,但她就是不出聲。0 X0 H* k* `! T- B3 f. v) J5 q3 R' V% H
『我…我上星期發高燒,所以沒來台北啊。』/ C6 @2 y+ I% Z! }3 }6 s
「真的嗎?」她轉過頭來,帶著訝異與關心的眼神。7 \- p6 [" a$ U( ]9 v
『嗯。』
; F. e9 k! [$ X# O! _7 v, ^ 「那你好點了嗎?」& F, L/ p+ q( K
『我病好了啊。』' G& P, g3 n9 U8 H" d; K
她擦乾了手,坐在吧檯邊,用手指輕輕觸一下我的額頭。
9 i( d) j( \$ T) e! w5 s$ p: A9 |' G; k5 r! Y ~- r/ t
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『妳剛剛為什麼不說話?還有今天怎麼不開店?』% K6 r9 Y4 q& o5 V9 N
「生氣呀。法律規定開咖啡館的人不能生氣嗎?」4 t P$ ]9 Z1 V$ B/ g6 C
『沒事幹嘛生氣?』. D/ E0 \2 u0 o* h5 t( k
「你知道上星期我等了你多久?」( {3 c3 L. `5 C
『我當然不知道啊。』4 K- {9 A X( P5 x4 G
「我等到天亮。」
' z" W8 E/ j9 ^7 r1 n 『啊?對不起,我不是故意的。』& X6 n0 X* z) s n9 H F1 w
「好吧。原諒你了。」
' X) E! }' ?: r9 c* Q9 d, ^- k7 t& Y# Q% k X; L! g
( ~0 J+ N" \5 T: B: Z
「請問要點茶或咖啡?」
! r) g. v# N: ?1 U! ] 『咖啡。』) X1 @: l- f! N& T8 i$ q
「請問您要哪種咖啡?」2 y* O' c; F, C q
『愛爾蘭咖啡。』
+ @/ S6 ]7 q% M4 ?2 g" E3 h 「需要加眼淚嗎?」% W/ U2 Q: c% `; Q
『啊?什麼?』
) A! r- y0 V/ j& @& n7 P3 B! C5 Z8 O" M' t( g
* N( p' {3 T, g! U
「你知道從酒保發明愛爾蘭咖啡,到女孩點愛爾蘭咖啡,經過了多久?」. s$ f" S1 b0 ^) u* H
『多久?』
4 Z$ c- x2 M7 U" } 「整整一年。」1 Z6 j; ^- k4 Q/ C9 w: V
『啊?這麼久?』8 p& D( k2 H& x- x
「當他第一次替她煮愛爾蘭咖啡時,因為激動而流下眼淚。為了怕被她% J6 I; k0 ~6 _3 l; |* f
看到,他用手指將眼淚擦去,然後偷偷用眼淚在愛爾蘭咖啡杯口畫了
, Z& |4 G/ J0 A3 }3 X 一圈。所以第一口愛爾蘭咖啡的味道,帶著思念被壓抑許久後所發酵
1 N: Z$ G% d- L" Y 的味道。而她也成了第一位點愛爾蘭咖啡的客人。」4 n* G0 W9 }% v$ ]6 W6 H' I W
『這一年內都沒人點愛爾蘭咖啡?』5 q& r) d( ]. x
「沒錯。因為只有她才點得到。」0 A+ ^ U" r6 G( ^
『為什麼?』! ^" m! L4 E! |7 {
; f2 u S4 u6 D: f4 O" O 她沒有回答我的問題,繼續說:
$ S& a/ [5 `& d- }7 P0 v' M 「那位空姐非常喜歡愛爾蘭咖啡,此後只要一停留在都柏林機場,便會; G7 I+ _# t; U
點一杯愛爾蘭咖啡。久而久之,他們倆人變得很熟識,空姐會跟他說, Y$ E: S/ M' Y
世界各國的趣事,酒保則教她煮愛爾蘭咖啡。直到有一天,她決定不
# e- L* ~1 Q2 l& r8 g 再當空姐,跟他說Farewell,他們的故事才結束。」& G1 c; V1 [% @+ u. J! Y
『Farewell?』9 H/ D' W* i' s. M
「Farewell,不會再見的再見,跟 Goodbye不太一樣。他最後一次為她3 ?8 c( {# W3 d! \
煮愛爾蘭咖啡時,就是問了她這麼一句:Want some tear drops?」
7 t( |, G3 W: {# S7 b4 K1 R4 j5 D1 @ 『tear drops?』
) L: M8 [: ~* x$ q 「嗯。因為他還是希望她能體會思念發酵的味道。」' o8 P: ` E$ F6 Q) S
$ s& u, y4 u# Y. Y6 h
7 J: Z* j0 a. t! R
「她回到舊金山的家後,有一天突然想喝愛爾蘭咖啡,找遍所有咖啡館/ j, L. x- B+ W$ P* n) Z' A1 f8 d
都沒發現。後來她才知道愛爾蘭咖啡是酒保專為她而創造的,不過卻7 a" ]3 x. J$ q, {; X" G
始終不明白為何酒保會問她:“Want some tear drops?”。」9 \; |( ?4 l. ~8 H0 I r
「沒多久,她開了咖啡店,也賣起了愛爾蘭咖啡。漸漸地,愛爾蘭咖啡2 L7 z# X9 e' V; y# X7 g7 L
便開始在舊金山流行起來。這是為何愛爾蘭咖啡最早出現在愛爾蘭的
4 h+ \7 R+ B7 y0 J7 j; w 都柏林,卻盛行於舊金山的原因。」: N2 E0 M2 A) M8 [! g% B8 F
「空姐走後,酒保也開始讓客人點愛爾蘭咖啡,所以在都柏林機場喝到
4 g, g3 x6 n. }8 _* E, p2 G 愛爾蘭咖啡的人,會認為愛爾蘭咖啡是雞尾酒。而在舊金山咖啡館喝: Z" i6 N1 \) A
到它的人,當然會覺得愛爾蘭咖啡是咖啡。」+ w4 j0 f# h; k% e' ^# J
「因此愛爾蘭咖啡既是雞尾酒,又是咖啡,本身就是一種美麗的錯誤。」' a) c5 w7 z* G3 L( [9 Y2 `
9 _2 }: U, w. l' z$ k3 Q
( K F. A( `4 P* I7 i
「好了,故事講完囉。該為你煮杯愛爾蘭咖啡了。」
3 Z9 \2 E5 z6 V1 u3 s+ a2 [ 『別偷偷地幫我加眼淚喔。』
& \5 `% V# s5 ^/ z) G 「哼。就算加了你也喝不出來。」
3 {7 S9 N! R7 P- s 『搞不好我喝得出來喔。因為你的眼淚大概是甜的吧。』
+ T$ I/ X; v" o! L# a 「你上禮拜讓我白等,我還沒跟你算帳呢。」3 A- u9 X2 L4 p6 t7 \6 D
『妳別自責了。我已經原諒妳了。』6 b+ a& J6 k1 Q7 p' P4 D
「你………」她指著我:「不跟你說話了。」+ f' ?% z/ P* @; U; [
她白了我一眼,便專心地煮愛爾蘭咖啡。
4 H2 q3 M: M3 S) x7 ~0 _! G& J' b& L& a1 t
9 m7 K, V" K( U: W- `7 S6 G- G
這次能待在“Yeats”比較短,愛爾蘭咖啡剛喝完,也是該坐車的時候。: t: h. x4 o- U+ I
『妳今天的堅持是什麼呢?』- H9 y7 A8 |9 R
「你是第一位知道愛爾蘭咖啡適合什麼樣心情的客人,所以我堅持請客。」* l$ m+ o: l q/ ^. g9 Q4 K% E
『心情?』
+ J5 W- `# Q5 p" T$ ~ 「剛剛說過了呀,愛爾蘭咖啡,適合思念發酵時的心情。」! Q2 D$ u) o0 ]; F8 L% V; W+ k7 z) _" H, V
『很好。其實我也很怕妳找不到堅持的理由。』
+ N, c; a+ k8 Z% M 「下星期別再生病了。」
6 Q* A( p# F% y% [, |, s 『妳放心。即使在醫院打點滴,我也會抱著點滴趕來的。』9 v+ Z( d- h. D- a4 R D5 e
「傻瓜,別亂說話。把外套先穿上,再出去坐車吧。」0 C' K+ c ~7 c% I
: Y- U+ ^1 g, [3 Z# }, M
" m6 f! I7 U& G' r$ ? 日子愈來愈冷,南北的氣候差異也愈來愈大。% \4 N2 t3 m& P
常常台南晴朗而微涼,台北卻是又濕又寒冷。
( |) M0 B9 l. I7 t 有一次台北下雨,她還撐著傘在巷口的鳳凰樹下等我。. x& R' P, o- w+ D8 m
又說錯了,是菩提樹。4 }$ u6 b5 k0 Y8 X
『其他客人怎麼辦?』
% X# f* X4 u: V: e7 J3 p: q 「被我打發走了。」, ]8 w6 h7 k6 A. ?7 u. T3 c# T( ^
『妳這麼狠?』' w# d) g# s1 v, s$ d1 r1 R
「呵呵……我開玩笑的。這時候客人非常少。」) i& @! V$ k1 A; d8 k
$ G: Q% F! q2 g o4 }) E
' i9 G7 }" _7 j/ v+ m% @ 「請問要點茶或咖啡?」
+ {+ _( w& w" }! B3 D: N5 ]1 H1 T 『咖啡。』
& [/ D/ d1 K1 |4 P, A* }3 T$ ^+ L; O2 L 「請問您要哪種咖啡?」; M" p6 v2 \0 L. x
『愛爾蘭咖啡。』+ j/ u9 |6 P* I, R1 q6 S% K
這種對白一直沒變,我們似乎儘量維持住老闆與客人間的單純關係。0 ~$ T8 d, f8 p/ W
不過我問了她幾次,她始終沒告訴我為何酒保發明愛爾蘭咖啡後一年內,. q4 O o. O* C3 m d5 L/ r
只有空姐才點得到愛爾蘭咖啡。6 T6 q6 O3 n$ n$ ~" O9 m
- |" d. {- }, {% d
% U b! I: W; C8 S# _- l 那年12月的第三個星期四,還剛好碰到她的生日。
# r7 R0 B+ i- K1 M 『這麼巧?嗯……原來妳是射手座的。』
7 ~4 P8 T2 k. M7 o2 ~ 「對呀。所以我今天要陪你喝一杯愛爾蘭咖啡。」
6 f( ^" c6 I) {: K 『為什麼?』0 a+ O% S: F" }" R
「射手座,又叫人馬座,宛如一匹在原野上奔馳的野馬。崇尚自由的2 C1 S: ?' {# d+ [. s
人馬座當然適合喝一杯愛爾蘭咖啡呀。」
3 R2 f, C! d) p- F6 d$ z 她好像很喜歡把所有事情都賴到愛爾蘭咖啡身上。
! j% _& o4 {: t& j( h5 X' [; G$ i3 f7 v4 k! g; ^6 M0 @; l, h
6 [3 h7 h7 I5 Z- b; i+ _* u 每次該去坐車時,我總會覺得公事包比來台北前重多了。) h3 T7 |) ?" e) y+ @7 C% w% ]
「你是第一位知道我是射手座的客人,所以我堅持請客。」
* G- k4 E- Z0 X# x: u) G0 @' N 「你是第一位敢放女老闆鴿子的客人,所以我堅持請客。」
1 U( N7 u9 @$ K8 B 「你是第一位分不出鳳凰樹和菩提樹的客人,所以我堅持請客。」: V! J& A2 c$ ~7 m8 j: ^ ~
「你是第一位喝愛爾蘭咖啡不用給錢的客人,所以我堅持請客。」
( d3 [+ V( P+ Y: I/ N 她總會隨便找到一個堅持的理由。
+ z6 G5 {& {5 ]! Q 即使真的掰不出理由,她也會說:
& [& ^7 N, u, p* l 「你是第一位我想不出理由請他喝愛爾蘭咖啡的客人,所以我堅持請客。」, h4 o% A( _$ E* S7 w% ^. V0 I" B: B
: B9 [/ x' K6 }6 Q$ q隔年年初,這個研究計畫得做最後的期末報告。
( v8 `* o- k: y4 Z 我打了條領帶,準備上台解說研究成果,讓付錢的大爺們甘心。3 _3 M0 e6 [- @
順利的話,這將是我最後一次因公事而來台北。
z0 H) b" [7 G4 _1 C4 { 當然有空的話,我仍然可以隨時到台北。
6 y4 E( m7 `. T3 G- h6 _% H& W 只是對現代人而言,等到真正“有空”時,
7 x5 F8 x0 g X; g" [- H 通常已經不知道是何年何月的事了。
0 S+ ?2 a- U% m7 h3 J! t' \! W5 y; k- A) R
* k% p* F9 V( M2 _+ F3 _3 y 而且重點是,我失去了來“Yeats”的“理由”。: {2 a, c( O7 P1 [: B5 l" ]' R& `
任何研究計畫都會有所謂的研究動機或目的,簡單地說,就是理由。' z( w. t S0 D" m$ c) j# S- y" q
可是當我不必再因出差而來台北時,那麼我到“Yeats”的理由是?! k% g, P2 ~3 c8 q/ l
我和她畢竟只是咖啡館老闆與客人的關係啊。; ~% c0 X |2 V" l
一個在吧檯內,一個在吧檯外。隔著吧檯,我們反而覺得安全而簡單。
- J. y" ~4 n& z 逾越這條界線,也許就像愛爾蘭威士忌和熱咖啡逾越了那兩條金線一樣,! w$ C- c A- T3 ?% S% o3 |( N
會讓愛爾蘭咖啡不再純正。 0 R" j, S: d7 s0 Z3 o/ @( Z" C
E w* V: q$ U8 B. |' s9 }
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6 d* v' u) ?4 P( _) Q9 q愛爾蘭咖啡 (三) 作者︰痞子蔡 (蔡智恆)8 T- p$ T; Q2 G2 E# Z* D. `: L
3 y: n1 x2 _3 p j- u) q# j「請問要點茶或咖啡?」
) f/ ?9 A; f. `7 k0 {1 A 『咖啡。』* D( j |/ }/ J+ p2 k; T4 ~
「請問您要哪種咖啡?」
0 t5 }, |* D7 |, y/ b" D 『愛爾蘭咖啡。』$ n0 U+ K: F2 V. p7 S& s
「你今天打領帶幹嘛?」
# ^7 {0 _0 v: M$ v3 \ 『因為……因為今天要期末報告,所以我…我要打領帶。』
$ y2 P$ W: u9 a6 C7 \% m" p 我因為有點心虛而顯得口吃。+ ]4 |- _+ C4 D. I8 F. Q9 E, _ Q' \
她又看了看我的領帶,還有比平常更飽滿的公事包。2 \* p- ]; k: G9 O, }9 a# l0 z
「我明白了。下星期你不會來台北了吧。」9 G( W; y. O1 F& ~) v
我看著她,不知該說些什麼,只是點了點頭。
4 W- p3 R5 H3 j' S
) } V3 }# w6 A' T. `
0 t r/ [3 z! j) \7 ? 她沒追問。3 U7 u6 U! J' f
機械式地拿下愛爾蘭咖啡杯,磨碎咖啡豆,煮曼特寧。(咖啡豆太少了!)
: B% |0 b1 O+ s$ {7 A* C$ X 倒愛爾蘭威士忌。(倒太多了!)% x, I$ M9 s+ J. p( h( J V7 i
超過第一條金線,倒出一些,又倒入一點,還是超過。9 ]- s3 Y, l) g5 f; I m. g# C$ g
索性一飲而盡。
% n' @; X5 ?4 i! G4 q 再重新倒愛爾蘭威士忌。2 L- P& _+ Y: W
加糖,點燃酒精,烤杯。(火太大了!) S8 S0 r" S: d+ ]
旋轉杯子。(旋轉的速度太快了!)2 c) L: w+ e: r: w) N- A3 j
靜靜地注視杯內的威士忌。(該離火了!)
5 O2 g8 t8 l' D, ~ 熄掉酒精,加入熱咖啡,浮上鮮奶油。; O, v/ l8 K- c3 Q; Z
「喝吧。」她開了口。, x2 K8 k8 I: ~
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「想聽我的故事嗎?」她坐了下來,拔下眼鏡。+ ~: x5 p. e( @
『嗯。』# W, H! ~/ O4 q) e
「我唸的書不多,也唸的不好,畢業後一直在咖啡館工作。待過幾家/ J) p4 j0 B7 c" L, f
咖啡館,開始對煮咖啡產生濃厚的興趣。可惜現在的咖啡館愈來愈
- b& R$ v8 s- H0 D& `) ~* S 重視氣氛和咖啡杯盤的講究,咖啡本身反而不是那麼受重視。」# `( s# e4 r4 f" {0 j* A4 l
「後來聽到愛爾蘭咖啡的故事時,我便下決心要煮一杯真正的愛爾蘭+ S5 t! J% L+ a5 V4 U7 f& R" Q( B+ ^( ~
咖啡。當我學會煮好愛爾蘭咖啡時,我就開了這家“Yeats”。」
' ]* h- L9 y6 N6 b* l7 q 「雖然這個故事只是傳說,或是人們的穿鑿附會。可是,我很當真。」+ R+ N8 F8 D: g
「開店以後,我一直期盼著客人點愛爾蘭咖啡。酒保等了一年才等到
9 n, x X r! ]" o4 T1 e9 c 第一杯愛爾蘭咖啡,我比他幸運,只花了三個月,你就點了。」
2 C" {7 e# f4 {9 G$ N; A ` 氣氛有點異樣,好像愛爾蘭咖啡內加的是有煙燻味的蘇格蘭威士忌,- f6 u& G0 u9 p. ^- B6 A
而不是愛爾蘭威士忌。, V$ v6 m1 \. f7 h) X. r
- i0 N& F% G4 r
7 K* { F$ v, z: A$ X% n 她拿出了我第一次來“Yeats”時所看到的兩份Menu:5 `0 B3 D/ S4 F, E8 n. L& O
「你看看有什麼不同?」* _) t, t& z, @! Q. ~% e
我先翻了一下深咖啡色的那份,第一面是20幾種咖啡的名稱和價位。
! j/ H0 n/ v1 N' y" M 再翻淺咖啡色的那份,第一面仍然是咖啡的名稱和價位!
" c4 W) J& y' y3 j/ Z1 ^ H" p' L9 |2 ~ 我一直以為淺咖啡色的Menu裏面列的是各種茶。
+ a6 ^4 F0 [$ p% } 原來這兩份Menu的第二面,才同樣是茶的名稱和價位。& l% o3 [6 _6 | w9 K
差別的是,深咖啡色的Menu才有愛爾蘭咖啡。
, H& Q) l" S( w+ P+ h; v 『為什麼妳要做兩份Menu?』
2 s" V6 i5 q4 J& x) x: ~+ E* A: [# R$ Q" \! b7 Y
) Q3 ^8 S# b! O! x 「酒保當初也是這樣做,所以空姐才成為第一位點愛爾蘭咖啡的客人。」
5 L( j4 }0 u. z! r$ t% g) X2 {9 ~7 W 「雖然我做了兩份Menu,但深咖啡色的Menu我從未拿出來過。」: y! c4 h8 }' y
「你第一次來時,我注意到你一直看著葉慈的畫像和詩句。雖然大多數
- Y9 C0 b2 `/ I9 b/ J0 I+ P4 r+ W8 e 第一次來的客人,也都會這樣看,但別人是瀏覽,你卻是閱讀。」
. g2 |" D4 Q, h 「我花了一點時間,才決定碰碰運氣,看你是否會點愛爾蘭咖啡。」
1 e) M( A. \3 j, O* I8 I! L$ n/ [, Z# O 「你第一次點愛爾蘭咖啡時,我心裡很激動。好像突然能體會當初酒保
! X+ [( |" L7 z/ a3 N 聽到空姐說出“Irish Coffee”時的心情。」
! o3 r+ @; J3 l+ J+ C: w 「我很認真地為我生平第一個點愛爾蘭咖啡的客人煮咖啡,也很緊張。
% V g3 g* w& h3 }5 @ 你在喝愛爾蘭咖啡時,我一直偷偷觀察你。看到你喝完時滿足的神情% u0 v* |+ R7 |7 c6 I1 b `* x
,我非常感動。以咖啡相交,也不過在此而已。」+ E( L# e+ A" s4 [# j% t2 w/ I
「結帳時你一句衷心的感謝,對我而言,就是最大的報酬了。你可知道& n+ c4 ?0 }8 R$ |# g4 M& Z
為什麼我總是堅持不讓你付帳?那是因為我一直不肯把你當客人。」5 q, S6 ?$ s& q
她不斷地說著,好像夢囈似的呢喃。
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$ w$ x# N- w9 K「今天再讓我堅持一次吧。」$ x& l9 x. u% @* b& z
『妳今天的堅持是?』
' N) `# q) Y$ M9 \$ h5 m! G 「因為你終於讓我體會到酒保為空姐煮最後一杯愛爾蘭咖啡時的心情,& A: _* O% p, r5 S/ j& l7 _
所以我堅持請客。」
. n3 ]. ]6 ]5 P/ }/ [9 A4 | 『是什麼樣的心情?』
3 ?4 Z$ x1 x3 t* p 「思念的絕望。思念跟火車不一樣,思念總是只有一個方向。愛爾蘭2 t* P. c% F; L1 L
咖啡可以流傳下來,但他永遠沒辦法讓她體會他的苦心。」; Z& Q% m; j! z! a' n: t
『妳思念誰呢?』8 h* ^' g* [9 y8 `& {9 w! D" m
「一個細心謹慎的人。」( @* Y0 M; N. Y9 b" ?
輪到我不說話了。
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「對不起………」我們同時沈默了許久,她才開口:3 A3 S' o) T ?" |8 s8 h k
「我剛剛忘了幫你加眼淚。」
5 j( G- r. e8 \3 \! W 她端起已經空了的愛爾蘭咖啡杯,怔怔地凝視半晌。
' R* l9 {* L& Y0 F0 m" C 「已經是最後一杯愛爾蘭咖啡了,為什麼我這麼粗心呢?」4 L* a3 s, ?2 n
她的眼淚突然汨汨地湧出,從綠色的愛爾蘭草原,滴落到愛爾蘭咖啡杯內。' ?; @$ [! Z8 Q3 M) O' M6 L) D& m
然後用右手食指,醮著眼淚,在愛爾蘭咖啡杯口,畫圈。 V6 ]9 S) K0 K$ K, i0 L8 \
一圈又一圈。( T: G/ u3 g$ x# B
畫到第五圈時,她抬起頭,淚眼婆娑地說:* n1 B$ \/ |$ @& e1 j
「Farewell。」
/ w/ H ~! c6 |; h2 e! t 『Farewell。』我也跟著說。$ \4 o% u! O" N _0 W0 a; g7 F
我們沒說Goodbye。
# D* j0 \( l# z d( ]
) V5 s: h: ], Q& i; H* q4 m回到台南,繼續規律的上班生活。
# n$ Q, o% _5 { 不用每星期固定出差的日子,格外顯得平淡。& H$ u9 w0 m8 n0 @
偶爾跟同事們泡泡咖啡館,我總會試著找尋愛爾蘭咖啡。
( L! P+ a8 `' P" P 有就點,沒有就算了。7 H; X e+ k5 B" X1 \9 n( _3 N1 f
即使點到愛爾蘭咖啡,通常只是材料相似罷了。
% W4 N, ]1 D! g1 J6 O+ a. x f 換言之,對很多咖啡館而言,愛爾蘭咖啡的意義就是威士忌加咖啡而已。
$ k% a8 z- v8 q4 a7 t1 F; Y 有的甚至還改加白蘭地。; w( Q, X- [' p" K3 {: x
更別說那個印了“Irish Coffee”的愛爾蘭咖啡杯了。
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' ?7 N7 `4 L( W9 q3 Y( t 冬天快過去了,最適合喝愛爾蘭咖啡的季節也將結束。5 L4 `* P& [" [4 A0 b
而想念愛爾蘭咖啡的季節是該開始?還是該結束?
* c) j2 s2 r# K& b1 z: ] 愛爾蘭咖啡和她,我到底最喜歡什麼呢? _/ U- j. F( |( L
我好像無法分別出對這兩者感情的差異,正如我分不出菩提樹和鳳凰樹。
' {' C6 A1 K% {4 f) z0 c% I 如果愛爾蘭咖啡可以既是雞尾酒,又是咖啡;' x+ C& j$ C! \- a
那麼我是否能同時喜歡愛爾蘭咖啡還有她?
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4 D4 q0 }% i. { `9 r8 k3 b- [9 c, B! j0 @6 _) n" T% Y+ H
剛過完農曆年,幾個同事相約到台東的知本洗溫泉。% `3 T6 t, x6 b, c0 k- \
回程時,在台東火車站附近的咖啡館,我竟點到了愛爾蘭咖啡。3 w s7 `5 [" b' v
杯子對了,香味對了,連口感也對了。
! W/ L9 k9 O; y$ i5 r( ]# A 只是老闆卻是個四十歲左右的肥胖中年男子。
/ r% x; N1 _3 X: M$ W. z5 U# l 我似乎已經可以分清楚她和愛爾蘭咖啡之間的差異。
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我一面喝,一面回憶起以前在“Yeats”喝愛爾蘭咖啡的往事。
' J2 {4 F: R' l- }3 k" e M3 x 喝完後,酒精不僅燃燒了肚腹,連心也跟著燒了起來。, D% X& v! A! Z' x4 F$ o
好像有種液體從眼角竄出,滑過臉頰,流進嘴裏。
1 t( ^" j7 J; B5 ^( J2 j 有點鹹,又帶點酸澀。& X* b( B, z9 m8 N
我和她一樣,終於也嚐到了思念發酵的味道。
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; y0 }0 a/ ]9 B3 ]4 g 我等不及星期四的到來,也不需要等星期四的到來。) O' g6 Z$ Z+ z0 M; y$ p, Q
思念這東西根本不長眼睛,當思念之潮來襲時,是不挑時間地點的。
% H, Y2 _8 O6 ]/ m 下了班,趕上最後一班台南往台北的飛機,到了台北。" ^) E! a( Q# {+ d5 X
離午夜12點還有一些時間,就站在巷口的菩提樹下等。
# n; I; ~% [+ P8 h 嗯,終於說對了,不再說成是鳳凰樹。5 s; {* X0 M9 Y5 T3 l/ i
" i% B9 R& }/ e" D3 C
) Z+ a) Q9 X3 l3 s 我推開“Yeats”的門,然後把寒冷關在門外。; V0 ]) R4 I% Q! R1 r% v+ l
她正拿著抹布,低頭擦拭吧檯。
( N! h% n, y2 C 「歡迎光臨。」她並沒有抬起頭。
7 D( n4 u$ V% r 我走到吧檯邊,坐下。
G9 _: U* d# r( D 『妳還是喜歡用擦拭吧檯這一招嗎?』
8 x& e0 x4 ]8 x- k 她微微顫了一下,突然停止擦拭的動作。3 I1 Q( J/ A" t9 ?+ A& a
抬起了頭。
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4 h* V2 n7 V+ G" D. v# a. ^7 q- w! V
「請問要點茶或咖啡?」
3 c/ B t4 _1 a8 w! ?9 D! \6 A 『咖啡。』9 m9 E) ?; k/ e
「請問您要哪種咖啡?」
" V7 S2 d& }7 f* m 『愛爾蘭咖啡。』6 _1 [1 j7 @! p0 p! x, U0 V
「你又跑來台北幹嘛?」
* T( S9 n: @- k 『因為想喝杯愛爾蘭咖啡。』3 b0 {3 S1 k; E" Z$ k: e/ Y1 _2 A
" d* M; A+ W: B- ^) o) ^$ `. a7 Y9 Q' z
「需要加眼淚嗎?」* r; g4 k6 x, k7 D
『不需要了。』
) z' b4 `, X4 J) g9 J4 p+ C 「為什麼?」7 q3 S" n& K) `
『因為我終於知道思念一個人時,是什麼樣的心情。』
8 J9 x6 s( W# D# k# w9 u3 W* L 「你思念誰呢?」
4 O8 @5 b; E8 T, G. c 『一個認真而堅持的人。』
: D7 P, H" W& Y8 f
, F$ I, m" G( D, |9 f# ^
5 H7 @" [9 a; p1 Q4 @ s 她仰起頭,微顫的手試著伸高去拿懸掛在吧檯上方的愛爾蘭咖啡杯。6 g+ h; A: D- H" W
卻怎麼也拿不下來。
1 |1 y$ c6 `/ q7 J5 p 我終於逾越了一直阻隔著我們的吧檯,走進吧檯內。
" u* ^9 }' K- F" j- g 輕輕握著她的手,幫她拿下兩個愛爾蘭咖啡杯。" ^: r: l0 I6 ^# Y
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蔡智恆少有文章happyending.. 想與大家分享吓~ ^^ 閒時睇吓書有益架 ^^
' g0 G2 V4 b9 Q8 ]+ g佢第一本小說《第一次親密接觸》都唔錯~ ~ |
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