轉 美國《時代雜誌》選 出十大健康食品

tomy lee

美國《時代雜誌》選出十大健康食品，包括:3 `. _7 M1 h* G7 k/ Z
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5 a4 v+ R, U1 A! I
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綠茶（Green Tea）
' \5 A# u  G  U' P/ ]9 B•        防治各類癌症，如胃癌、食道癌、肝癌及皮膚癌等。
8 `0 G% h# i# s5 Z+ }•        預防心臟病
, E( z) G$ c* q9 I" [•        用來漱口可防治蛀牙+ t5 Y6 e3 `' N8 S$ D1 N4 m
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三文魚（Salmon）; m4 ]( J7 f/ O- m. g5 I, y
•        含有Omega-3s脂肪酸5 Q0 r$ Q; o  ^* R4 v
•        可防治血管阻塞* l& ?# O! e; R" K4 h5 g( Z
•        預防腦部老化例如老人癡呆症( }3 a# f) E7 }+ r" e; [9 J
•        降低膽固醇+ S' t1 c' Z; {! v- c1 d

  \9 c& e0 T% [' k: r菠菜（Spinach）
1 |$ l3 ^3 L9 y( R# Y6 v- _8 X•        含大量鐵質及葉酸3 E/ [: G" \8 r1 b( {: ]8 t
•        可防治血管疾病及心臟病
( h; N; `2 J7 f•        保護視力% r$ W) J6 `& Q- q1 r# B, Y
•        熱量低0 e  p5 l- i% T) Y) y  D

$ k  V0 U5 c% D0 |4 T2 }# j西蘭花（Broccoli）2 g. O& N# b' w4 i) L: @
•        含豐富胡蘿蔔素及維他命C
0 E! t( G. |' h•        減少罹患各類癌症的機會，如乳癌、直腸癌及胃癌等。+ o0 Q, `5 Z( V8 ?6 W: g8 m1 Z
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蒜頭（Garlic）
0 u+ z- O: [% V& S. S0 o7 ^•        防治心臟病
  J5 C4 e; X$ [' q•        降低膽固醇
0 w4 ^7 q$ P7 y$ K9 J' b0 O- h•        清血" B. I/ l* _/ k' X- {
•        殺菌
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紅酒（Red wine）
% F, a$ n/ _: B% s9 A& `1 g6 U" l# A•        含抗氧化劑，有助增加好的膽固醇。- ?5 |& @0 O: g) e, w( q5 f1 ^9 A
•        減少血管硬化
+ j$ E; M) j3 c3 P•        喝小量對心臟有益
2 i5 \4 |0 P, P  T- Q  a- L
% w+ w- k7 H' E4 R0 I
" K' C& T# p0 L/ S8 O+ l* W
5 R/ c/ `$ _* n! t/ C6 ~. C  V番茄 （Tomatoes）
8 ~8 a  |0 Q% S: d$ U0 [•        含有具抗氧化功能的紅番茄素
& \! X& M1 y( e; E% V•        防治前列腺癌2 ]+ h6 y5 I) U- B2 V* ]
•        防治與消化系統有關的癌症
1 [& ~; J% Z5 t# B8 D* E•        有豐富維他命C3 _6 X; P+ V8 x- a! K* v

0 X7 f, h7 o* h, ?- k果仁（Nuts）' ?. I- z3 h8 V. Y2 C, X# r: r
•        含豐富維他命E
2 c7 L( o5 z1 D2 U# H, ~3 @4 t" X0 v•        降低膽固醇
  F1 A4 m' l1 S' ~$ K; [1 E•        預防癌症, K& d' t6 c/ I0 `
•        含甘油三酸酯，預防心臟病。
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燕麥（Oats）7 q* p" H6 q; e; q. H! d
•        降低血壓0 b% f8 X% t, L
•        降低膽固醇
* R# K4 c% Q  E, V+ j% z" c•        防治大腸癌
* T5 ~$ W1 h- y6 l* b•        防治心臟疾病  L8 e; S! Y( ]# p8 P6 K; p
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藍莓（Blueberries）- `- Q' z5 I, C
•        抗氧化
0 P7 X9 g9 H# j' ^) s•        預防心臟病+ Y0 _& d$ W0 L1 G5 M0 Q
•        防治癌症
0 _: w# E0 C) F4 I2 s+ B' ~4 O•        增進腦力