[轉貼] 暖心朱古力布甸

tomy lee

材料：  j; g8 d' q) J6 h8 }8 d
黑朱古力 5安士
6 _  T$ P, k: Q# H1 h: l牛油 5安士
% O6 X5 w( h1 T# V0 S# ~+ M旦 3隻 , ~! v) T2 w" {, |8 S
麵粉 3安士   ~/ K5 B! }5 {
梳打粉 1/4茶匙
: L, b; ~$ \- n6 V' o糖 2安士
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  Y* Z& t! n% @0 H9 b+ P+ Z做法： 1 a: N" Y4 j" X8 {
1. 朱古力及牛油放碗內坐於熱水上至溶解。
/ {' y3 E6 J6 [6 p2 t! V2. 麵粉、砂糖及旦打至起泡沫狀，放入梳打粉。 7 v1 j$ Z4 q! n( |5 E
3. 在餅模內塗油，焗爐預熱至220C。 1 n- r. K; ~$ L3 `" M1 F. B+ C+ @
4. 將（１）與粉糊混合，放入模（８分滿），以２２０C度焗６分鐘。
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注意:
" l" ]$ u1 w0 @: e& ~+ B1.如用牛奶朱古力，糖的份量可減一半
# U! i7 Y, _8 \4 a2.焗爐大小會影响温度，當旦糕面光滑而覺濕，即表示完成。若焗的時間太長，中間便设有朱古力醬流出來。可能雖要試數次才能成功