[轉貼] 暖心朱古力布甸

tomy lee

材料：
1 V- j) [4 m1 m/ w黑朱古力 5安士
3 J. e7 p% ?6 a6 t( P牛油 5安士 4 L! ?% z9 t0 ^0 |
旦 3隻
6 K( R* Q) u& |) ^) Y2 q麵粉 3安士
/ Y# Y2 d) D) \  o4 S# D: B% u梳打粉 1/4茶匙
% ]: ^% f# O3 Z/ W8 S5 ?糖 2安士
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5 g5 H9 e! ^4 T+ O做法：   D2 I- S9 D- p" |, \4 X0 W
1. 朱古力及牛油放碗內坐於熱水上至溶解。 * q/ ~  u3 Z8 b
2. 麵粉、砂糖及旦打至起泡沫狀，放入梳打粉。 : |7 U6 y! w+ W9 Z& V3 _, S
3. 在餅模內塗油，焗爐預熱至220C。
' u6 Q- [* ~! F, H+ t- M4. 將（１）與粉糊混合，放入模（８分滿），以２２０C度焗６分鐘。 8 F" t0 k: W; h8 h* G% n

* Q3 h2 L' h9 n" G: a, w7 ]7 O注意: ) ?5 T/ L- p9 \9 H
1.如用牛奶朱古力，糖的份量可減一半 % m# y6 B( I: Y4 D
2.焗爐大小會影响温度，當旦糕面光滑而覺濕，即表示完成。若焗的時間太長，中間便设有朱古力醬流出來。可能雖要試數次才能成功