全球十大「垃圾」食物

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! Y% s; ]! P" k" J+ [世界衛生組織（WHO）公佈的全球十大「垃圾」食物： / G' N, x: c7 T* O! p

' @, {/ v& O3 n, l, G* z一、 油炸類食品 / T$ S0 ^+ G/ \" W2 _8 P

7 h& r0 S) |( i) I* L: j0 `& E( V1. 導致心血管疾病元凶；
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* O$ g, O* i6 W  u2. 含致癌物質； , |9 y/ D. |8 E( f0 Q% V; a

9 q  {: D/ z, J% Q8 ^& \3. 破壞維生素，使蛋白質變性。 + L% N; ?$ M$ X4 G8 Q' F$ f/ |
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二、 腌製類食品 - T7 A% G+ L3 V
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1. 導致高血壓，腎負擔過重。導致鼻咽癌；   I5 U& d( |/ |: s' l
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2. 影響黏膜系統（對腸胃有害）； % |% D9 s* [( O* O- z3 X
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3. 易得潰瘍和發炎。 1 P1 |( Z7 B8 f; V3 V

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3 z. I4 O5 r, c& i2 a6 ]2 \三、 加工類肉食品（肉乾、肉鬆、香腸等）
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1 .含三大致癌物質之一：亞硝酸鹽（防腐和顯色作用）；
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2 .含大量防腐劑（加重肝臟負擔）。
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四、 餅乾類食品（不含低溫烘烤和全麥餅乾） ( @- ^+ I8 I' q# Y8 h* A8 ~

/ E$ Z* ?& N4 v( Y# V1 .食用香精和色素過多（對肝臟功能造成負擔）；
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2.嚴重破壞維生素；3熱量過多、其他營養成分低。
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五、汽水可樂類食品 2 Q3 O: ~' R( Z4 K! P2 b
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1 .含磷酸、碳酸，會帶走體內大量的鈣；
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2 .含糖量過高，喝後有飽脹感，影響正餐。
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六、 方便類食品（主要指方便麵和膨化食品） 2 X( F  d7 |( V/ |3 F9 ^  T1 ]

4 U5 }* q2 g) U/ o8 t1 B1 .鹽分過高，含防腐劑、香精（損肝）；
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2 .只有熱量，無其他營養成分。
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2 s  n+ b1 F% }七、 罐頭類食品（包括魚肉類和水果類）
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$ p* B0 l) k. ?  T: C  L) I2 g: L1 .破壞維生素，使蛋白質變性；
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3 c2 k3 I/ L: r7 I2 .熱量過多，其他營養成分低。
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八、 話梅蜜餞類食品（果脯） % d9 [" W6 _8 Z+ a$ t
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1 .含三大致癌物質之一：亞硝酸鹽； * o( |) _6 m* D0 E5 q7 `& U
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2 .鹽分過高，含防腐劑、香精（損肝）。
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九、 冷凍甜品類食品（冰淇淋、冰棒和各種雪糕） 1 ?4 B2 Y/ A4 D/ u

* ^# G: F5 d2 e& a1 .含大量奶油，極易引起肥胖； 9 _5 h$ K- H7 k2 X  K% H
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2 .含糖量過高影響正餐。 $ }5 Y* J4 S. [6 O

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十、 燒烤類食品
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1 .含大量三苯四丙?（三大致癌物質之首）； ) _& O; V$ Y: o1 D! }2 }

& y' e& c- N; P9 z3 v/ V/ Y2 .一隻烤雞腿等於60支煙的毒性； . L' {0 c+ h+ d- ]. [7 g
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3 .導致蛋白質碳化變性（加重腎臟、肝臟負擔）。