全球十大「垃圾」食物

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: H& K5 A  O. {3 c4 f0 M* k世界衛生組織（WHO）公佈的全球十大「垃圾」食物：
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6 F; ]* f- N  q7 u3 {一、 油炸類食品 * s2 q# i* {8 v. ?2 \; y

' \8 S* q8 L# s$ p- J1. 導致心血管疾病元凶；
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2. 含致癌物質； 1 v/ N! z; l' ^6 y. m8 }4 a- r% u
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3. 破壞維生素，使蛋白質變性。
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二、 腌製類食品
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3 X9 Z( b9 O, E7 K! {8 ~. W+ j1. 導致高血壓，腎負擔過重。導致鼻咽癌；
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2. 影響黏膜系統（對腸胃有害）；
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3. 易得潰瘍和發炎。 % V: ]( Y8 P5 n: @# e' o, e
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三、 加工類肉食品（肉乾、肉鬆、香腸等） + ^7 ?) g2 {+ g7 S

, v) ]% G* D3 m9 I$ d1 .含三大致癌物質之一：亞硝酸鹽（防腐和顯色作用）； ; M. Y& y# z9 L4 j& U

5 t5 H* D4 i! s4 ~" ]& Z+ U# q7 X, W2 .含大量防腐劑（加重肝臟負擔）。
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四、 餅乾類食品（不含低溫烘烤和全麥餅乾）
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1 .食用香精和色素過多（對肝臟功能造成負擔）；
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( u6 F) |6 o5 a7 {6 @5 t. x+ @6 p2.嚴重破壞維生素；3熱量過多、其他營養成分低。 0 c- B: J' a3 i5 A

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3 d4 j: \/ M( ~. h五、汽水可樂類食品 & @) }  u% E+ }
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1 .含磷酸、碳酸，會帶走體內大量的鈣；
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2 .含糖量過高，喝後有飽脹感，影響正餐。 1 O6 p- I+ o2 p) N0 U  n

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六、 方便類食品（主要指方便麵和膨化食品）
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1 .鹽分過高，含防腐劑、香精（損肝）； 3 h/ }6 k* h  }% y4 U

- n2 I; q( f7 @2 U3 z7 Y2 a2 .只有熱量，無其他營養成分。
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七、 罐頭類食品（包括魚肉類和水果類） % t1 d  g  K2 Q. }9 \
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1 .破壞維生素，使蛋白質變性； 2 _: i/ e3 ?: U4 ]( f5 t

9 l! S" h& @6 W/ L) d; |2 .熱量過多，其他營養成分低。 " y8 L$ ]) t* r& V- C2 |( V

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八、 話梅蜜餞類食品（果脯）
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# d: h9 g9 C  E5 c1 .含三大致癌物質之一：亞硝酸鹽； $ g8 c+ e" G0 h7 X. N2 s& G+ B

& T; a5 ^% L0 {1 Z7 J7 L2 .鹽分過高，含防腐劑、香精（損肝）。
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# j4 m( ?3 t* \  y% p0 n) J* o: }九、 冷凍甜品類食品（冰淇淋、冰棒和各種雪糕） $ h$ D# Q& e  g. ?. S
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1 .含大量奶油，極易引起肥胖；
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2 .含糖量過高影響正餐。
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* }' e5 n$ M! z7 @1 G2 f  f, Y+ B十、 燒烤類食品 7 A" o: p% X& V8 G9 S% p

$ P4 y0 X; {: q8 ]0 E( T* k/ R1 .含大量三苯四丙?（三大致癌物質之首）；
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9 ^: M7 G4 @- `, _2 .一隻烤雞腿等於60支煙的毒性；
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- U+ T' d* z' a4 [% r" `3 .導致蛋白質碳化變性（加重腎臟、肝臟負擔）。