全球十大「垃圾」食物

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世界衛生組織（WHO）公佈的全球十大「垃圾」食物：
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一、 油炸類食品 % x; N+ t2 U5 H( b1 ?2 Q: V

, G! H6 C9 b% J# F1 i8 H% P5 {7 c1. 導致心血管疾病元凶； , H9 N6 Q3 |1 Y$ z
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2. 含致癌物質；
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& S' h9 j9 u9 Z* J) @7 r7 N4 l3. 破壞維生素，使蛋白質變性。 ; t9 V+ l( S/ q

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% B7 g  f" Y; J( R) y9 T2 B% r* H7 Z; d二、 腌製類食品
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8 b+ X$ M' y, r+ g' L! y; x2 p' t1. 導致高血壓，腎負擔過重。導致鼻咽癌； 5 s# g) A( r4 t) j+ E( n9 }

7 Z% Z  t2 n8 k( z5 A2. 影響黏膜系統（對腸胃有害）； ( g  u; r" i4 G% }4 h

! P2 e) l3 y& y3. 易得潰瘍和發炎。
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三、 加工類肉食品（肉乾、肉鬆、香腸等） " b$ n7 q" K6 a; ~; Q

. O! a+ G5 l* O1 .含三大致癌物質之一：亞硝酸鹽（防腐和顯色作用）；
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2 .含大量防腐劑（加重肝臟負擔）。
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四、 餅乾類食品（不含低溫烘烤和全麥餅乾） & f+ n" M7 _: u9 _( B, h' T0 e

. ?% _  r3 d0 N4 j( t1 .食用香精和色素過多（對肝臟功能造成負擔）；
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2.嚴重破壞維生素；3熱量過多、其他營養成分低。
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$ C' a5 H+ h7 g/ l. u五、汽水可樂類食品
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1 .含磷酸、碳酸，會帶走體內大量的鈣； # V' Y0 c+ Z* l( N
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2 .含糖量過高，喝後有飽脹感，影響正餐。
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六、 方便類食品（主要指方便麵和膨化食品） 9 L+ p0 ^1 V: c; S

0 P4 I; s! q" A9 W8 S# p' N" {0 f1 .鹽分過高，含防腐劑、香精（損肝）； 3 D. r( _7 M  I8 a; G/ N

& z- R- s* U9 e5 W: u2 .只有熱量，無其他營養成分。
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8 q8 _/ u' A9 W7 u七、 罐頭類食品（包括魚肉類和水果類） : d& \4 g, G( g7 O6 D9 |: W- y" O

2 O4 F" ~: t- K1 .破壞維生素，使蛋白質變性； % Y& a6 m" ^3 T* C' x4 t

* {! B' K/ ~9 I* Q$ w2 .熱量過多，其他營養成分低。 5 i9 F  t% x, i" L+ D$ ~$ l* E4 s- O
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8 L; D- N! c' [8 K3 P八、 話梅蜜餞類食品（果脯）
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5 ^+ t$ Y& @/ {8 |0 q% U1 .含三大致癌物質之一：亞硝酸鹽； ! o( i; F( E7 w& {! B, l) `

$ u0 v( l1 B% e/ X- H& ?6 g0 M2 H2 .鹽分過高，含防腐劑、香精（損肝）。
* I) ~% P% Y$ |- }, H
9 s0 A3 d9 T# f$ H
/ ]/ u0 v+ _5 i! h- v九、 冷凍甜品類食品（冰淇淋、冰棒和各種雪糕）
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1 .含大量奶油，極易引起肥胖； ; X- V# a, ~* ?, X9 g3 }
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2 .含糖量過高影響正餐。
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十、 燒烤類食品 , U3 @8 m" Y; f+ n

# Z5 S, L  [2 D" i  J! e  _1 .含大量三苯四丙?（三大致癌物質之首）；
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2 .一隻烤雞腿等於60支煙的毒性；
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0 f7 n0 f( y  Q& X. t+ V. X3 .導致蛋白質碳化變性（加重腎臟、肝臟負擔）。