全球十大「垃圾」食物

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世界衛生組織（WHO）公佈的全球十大「垃圾」食物： 0 f2 c; @, M7 j- U
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一、 油炸類食品 $ c/ t( R" k1 O! F# z

& A+ _0 \3 D+ _  E  F1. 導致心血管疾病元凶； & R2 v- N& I$ R" @

1 h3 Z9 k" j8 U5 H2. 含致癌物質； ' d. c( u2 d5 ]4 N6 _

! n; y5 n: ]; W8 p% y3. 破壞維生素，使蛋白質變性。 ; D4 O9 z7 |: d2 b3 N
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- i/ ?& n: f  r% P二、 腌製類食品 & M. J4 f1 y6 n+ K& J- f- B. G: d/ {

' \1 c  w8 V8 }1. 導致高血壓，腎負擔過重。導致鼻咽癌；
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2. 影響黏膜系統（對腸胃有害）；
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$ u: J. a7 a5 L5 w! g# r3. 易得潰瘍和發炎。 2 H7 K3 u" m4 b+ h8 l8 Z. F" D) w
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三、 加工類肉食品（肉乾、肉鬆、香腸等） $ V3 S5 Z  Y8 S; }, r

% S8 k+ T' w2 }# }4 b( i1 .含三大致癌物質之一：亞硝酸鹽（防腐和顯色作用）；
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. [3 _! |9 ]. i/ M0 }3 Y. [3 S5 s1 s2 .含大量防腐劑（加重肝臟負擔）。 , H# F/ C2 ]" n8 c  m
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+ s$ O/ o: P4 j3 u四、 餅乾類食品（不含低溫烘烤和全麥餅乾）
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1 .食用香精和色素過多（對肝臟功能造成負擔）； 0 Q4 F+ A# b6 m3 n" s& \

6 V7 L3 d& H- [* k# L2.嚴重破壞維生素；3熱量過多、其他營養成分低。 9 a1 s' }9 D1 H6 o- a2 f* R: q# e
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! F/ m( f5 b- }. I' K. L7 a五、汽水可樂類食品
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1 .含磷酸、碳酸，會帶走體內大量的鈣； : G( q+ ]/ z8 ]. h+ P
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2 .含糖量過高，喝後有飽脹感，影響正餐。 ! k, C( \: O$ s1 A) j2 M

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六、 方便類食品（主要指方便麵和膨化食品） 0 H" C6 L" B+ u* J
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1 .鹽分過高，含防腐劑、香精（損肝）； 2 Z. H4 o! F, M1 L7 q/ A0 ?

" ~, D) g+ \( j$ l5 m2 T$ k) q( h3 ^. \2 .只有熱量，無其他營養成分。 6 o8 u0 A0 T8 i3 C3 g/ G
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七、 罐頭類食品（包括魚肉類和水果類）
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1 .破壞維生素，使蛋白質變性；
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2 .熱量過多，其他營養成分低。 : C: `: X1 Y5 c" r3 e" J+ n8 M" q

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八、 話梅蜜餞類食品（果脯） 6 e+ J" ~, k" m5 _6 E

8 U: r3 p5 R+ W( R2 k3 f1 .含三大致癌物質之一：亞硝酸鹽；
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2 .鹽分過高，含防腐劑、香精（損肝）。 $ v7 k! o) F& n  ]! Q- f: j

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- _- q9 N9 T4 l  a% v: \+ y& o+ K九、 冷凍甜品類食品（冰淇淋、冰棒和各種雪糕）
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4 u; m1 R4 ?, i! f6 [; Q9 j1 .含大量奶油，極易引起肥胖；
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$ V6 n  |* y+ m9 p2 .含糖量過高影響正餐。 " V0 [" O8 f- {. M$ x3 f$ b

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- n. E: V! [3 L2 T( b十、 燒烤類食品 / ^) y  k! n7 _! E  A1 J% `) P/ ?4 o
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1 .含大量三苯四丙?（三大致癌物質之首）； . ^4 [0 i8 b  I, c* [3 Z, O3 H
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2 .一隻烤雞腿等於60支煙的毒性； - S; Z/ K% W1 ^* A
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3 .導致蛋白質碳化變性（加重腎臟、肝臟負擔）。