全球十大「垃圾」食物

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世界衛生組織（WHO）公佈的全球十大「垃圾」食物： 7 o# s" z% j5 i5 d% v. v; ^
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一、 油炸類食品
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1. 導致心血管疾病元凶； * ^$ g0 A8 A' o/ x4 c
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2. 含致癌物質；
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3. 破壞維生素，使蛋白質變性。
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! `, b4 Z: C( {4 [& u二、 腌製類食品 . C5 T5 x+ w) x- b

8 B) \9 E( H, J4 c- t# T8 T5 \6 L1. 導致高血壓，腎負擔過重。導致鼻咽癌； 0 j) W/ _: S( m0 Y- q/ J

! Q5 @. K  X/ |6 M$ R3 v2. 影響黏膜系統（對腸胃有害）；
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8 A# I) a1 ~1 S9 _6 G3. 易得潰瘍和發炎。
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' d5 q5 f4 ~$ J. C- Z三、 加工類肉食品（肉乾、肉鬆、香腸等）
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1 .含三大致癌物質之一：亞硝酸鹽（防腐和顯色作用）； + o, S6 o" j( ~9 C5 x1 n8 s  J+ ^! x
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2 .含大量防腐劑（加重肝臟負擔）。
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$ w' k; O+ E, J3 u  q: j1 x四、 餅乾類食品（不含低溫烘烤和全麥餅乾） 9 I4 y) T3 W# Q2 d5 v  [8 \

4 X* `; Y  r- L8 J1 .食用香精和色素過多（對肝臟功能造成負擔）；
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: ]2 B; p) F: Y+ s& l2.嚴重破壞維生素；3熱量過多、其他營養成分低。
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五、汽水可樂類食品 & T8 h) p- {! r" }; T; Q

5 J3 F! r/ F$ C: g1 ?3 H1 .含磷酸、碳酸，會帶走體內大量的鈣；
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3 d* X4 `8 A2 {. L% {3 |6 \2 .含糖量過高，喝後有飽脹感，影響正餐。
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六、 方便類食品（主要指方便麵和膨化食品）
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1 .鹽分過高，含防腐劑、香精（損肝）； % `7 l' K$ ?! N9 a/ }7 E0 }3 F
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2 .只有熱量，無其他營養成分。
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七、 罐頭類食品（包括魚肉類和水果類） / v6 r! a  ^' U, b* X) p7 f3 i3 K

" h  Q& Y/ I( a) X% M1 .破壞維生素，使蛋白質變性；
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0 M% o* ]% T, [2 c8 Y+ G/ @2 .熱量過多，其他營養成分低。
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八、 話梅蜜餞類食品（果脯）
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& ]3 J1 q$ f( d1 .含三大致癌物質之一：亞硝酸鹽；
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0 ~7 S" u" B2 u: F% j- T/ i; ^2 .鹽分過高，含防腐劑、香精（損肝）。
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九、 冷凍甜品類食品（冰淇淋、冰棒和各種雪糕） 0 b6 S$ J% w6 {( A/ W

) `* m) t3 S) C9 t# k/ p8 n1 .含大量奶油，極易引起肥胖； ( Q9 ~% A- ~  U2 p) X
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2 .含糖量過高影響正餐。 7 ]9 x- u% C$ u  \' m! N
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% f1 Q+ k0 e0 L" @/ N4 Z十、 燒烤類食品 ) a) k0 ^2 H1 G6 ^+ a
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1 .含大量三苯四丙?（三大致癌物質之首）； $ a: T# Y/ g5 l# z/ p3 A

4 W' N9 O& e) t0 R8 f2 .一隻烤雞腿等於60支煙的毒性；
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* _0 b1 f* t" R5 I" k3 z- ?3 .導致蛋白質碳化變性（加重腎臟、肝臟負擔）。