全球十大「垃圾」食物

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世界衛生組織（WHO）公佈的全球十大「垃圾」食物： ) _. r# V, l0 o% e* U& j  ?: d

: N4 w+ s0 L& e$ M: t. C% c  O6 K一、 油炸類食品
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1. 導致心血管疾病元凶；
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2. 含致癌物質； 0 e+ R2 V) C6 S  f+ u
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3. 破壞維生素，使蛋白質變性。
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二、 腌製類食品
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1. 導致高血壓，腎負擔過重。導致鼻咽癌；
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& D, x+ Q- G" s" x9 j* I2. 影響黏膜系統（對腸胃有害）； 1 z- b+ }1 x  u/ u# m  d! b

) a8 ?* E! d/ K  y6 i) O- {3. 易得潰瘍和發炎。
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三、 加工類肉食品（肉乾、肉鬆、香腸等） ( ?+ e0 q9 q8 ^4 `  |
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1 .含三大致癌物質之一：亞硝酸鹽（防腐和顯色作用）；
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1 D7 I9 N; E7 M  x; j) D2 .含大量防腐劑（加重肝臟負擔）。 ' |) P4 y8 \, g2 K

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四、 餅乾類食品（不含低溫烘烤和全麥餅乾） 4 C4 ~) Q( \& c0 C) Q+ z5 J

) m0 g# o* d/ _; T- D1 .食用香精和色素過多（對肝臟功能造成負擔）； ) o9 [7 l0 t" Q# W. ~
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2.嚴重破壞維生素；3熱量過多、其他營養成分低。 " o, {' N9 f' S, e6 L2 P* B
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五、汽水可樂類食品 8 k! D5 a- \0 s
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1 .含磷酸、碳酸，會帶走體內大量的鈣；
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' l, M' A0 e* Z! x* V! G$ U9 j* o2 .含糖量過高，喝後有飽脹感，影響正餐。
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六、 方便類食品（主要指方便麵和膨化食品）
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- [7 f+ r& D  X, @. H" C; p- }1 .鹽分過高，含防腐劑、香精（損肝）； " i1 K& [8 R8 I

, I+ T0 a( @/ a/ Y2 [5 a% W/ u2 .只有熱量，無其他營養成分。 0 m8 _  `& S: K# U% b+ G" l! m  z

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七、 罐頭類食品（包括魚肉類和水果類） 5 W5 O. ~, A/ J# O9 I8 {
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1 .破壞維生素，使蛋白質變性； 6 h4 w: z6 H: x+ o) h
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2 .熱量過多，其他營養成分低。 7 w6 X$ \5 q) ^+ o
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八、 話梅蜜餞類食品（果脯）
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1 ^6 W0 J( ?7 U! x/ f- I1 .含三大致癌物質之一：亞硝酸鹽； ( K4 E+ O% {, c. w/ O8 @
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2 .鹽分過高，含防腐劑、香精（損肝）。
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) p) J" P: a9 F1 R- F$ o1 f4 j, H九、 冷凍甜品類食品（冰淇淋、冰棒和各種雪糕） 7 b$ n% K! B2 u' H% Y( t3 e9 ~

% g  u% A0 E) G- D! c1 .含大量奶油，極易引起肥胖；
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2 .含糖量過高影響正餐。 3 @' ~9 y3 C  o- t

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' d7 G6 j9 r$ c7 H十、 燒烤類食品 7 v7 u1 [* H% ?, z. L
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1 .含大量三苯四丙?（三大致癌物質之首）；
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2 .一隻烤雞腿等於60支煙的毒性； 9 o, t1 @7 [: y: o6 n
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3 .導致蛋白質碳化變性（加重腎臟、肝臟負擔）。