gogo8281

材料﹕
$ h" @/ I) D! N+ g/ Z0 }. n( ]雞蛋 一粒
" ^! c3 A2 W9 }9 C# M豬油 一湯匙
7 ~& O. U5 Q9 \: N$ \豉油 一茶匙
5 }& T8 n1 J5 V胡椒粉 少許; d" p2 e& g1 b4 z
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馬來西亞一年如夏﹐前日中午氣溫高達34C﹐
; |; N4 |7 p7 o' z9 o忽然突發奇想試下整個太陽蛋。
% J& U4 o8 P, `印象中的所謂太陽蛋﹐只不過是煎好後﹐蛋黃
- \" L& G& d8 M8 E7 O完好無損保留係中間。但今次是靠太陽來煎。
; o2 Q1 X) U6 N- \: r首先我拿出燒烤架上面放平底鑊﹐搬到庭院
$ L' L$ R/ o& c$ @陽光最猛的地方等佢晒半粒鍾﹐我呢就返入去0 q% b) z; R3 P
嘆冷氣。
, Z! v; y7 k8 l2 L3 D7 D3 k半粒鍾過去﹐我出去檢查個鑊。加幾滴水上去
/ ^! v7 m: r  X. P立即見一絲輕煙﹐水份被蒸發﹐於是系鑊加上$ O! Z9 {" i/ w! y3 m
一湯匙豬油(怕膽固醇可加植物油)﹐溶化後打粒
8 n+ L, S3 L5 p. Y* I雞蛋落去﹐系就快熟時加上豉油胡椒粉﹐經過三
; R+ A1 @" q3 S, f$ d  j! |1 E分鐘時間終于完成太陽蛋。食落口﹐比用GAS煎
$ M4 {0 |  o- I& o# l6 x, P更好味。
; r8 |! r6 f$ S8 H7 j香港朋友可以等夏天到天臺試試。
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PS﹕吾知貼系邊﹐有錯請糾正