gogo8281

材料﹕4 ]' Z) v9 M6 V) p# v
雞蛋 一粒
) K. }) ]" L5 g5 c& a/ l! p豬油 一湯匙# m% ?. J0 |9 t+ ~
豉油 一茶匙- t3 _3 n" p+ n" D( T+ w' s0 L
胡椒粉 少許; F5 x9 K* F: M# |

! H  B- I1 q) j, }馬來西亞一年如夏﹐前日中午氣溫高達34C﹐/ z6 ]: @1 G6 N5 c0 {
忽然突發奇想試下整個太陽蛋。
7 [( c; ]( K6 f' Z6 k5 `' K印象中的所謂太陽蛋﹐只不過是煎好後﹐蛋黃" [" l) e  Z" m- u+ Q+ o
完好無損保留係中間。但今次是靠太陽來煎。! @. H  h) k# i, i1 w8 J5 f
首先我拿出燒烤架上面放平底鑊﹐搬到庭院
! N) q. m. Y0 b6 U' Z5 N陽光最猛的地方等佢晒半粒鍾﹐我呢就返入去% ~; _$ Q9 Y& [
嘆冷氣。
. K5 x1 b! s) h! b' w半粒鍾過去﹐我出去檢查個鑊。加幾滴水上去' @! C4 c- t# a& c( w' b
立即見一絲輕煙﹐水份被蒸發﹐於是系鑊加上  V0 B& K3 q1 H' k6 j
一湯匙豬油(怕膽固醇可加植物油)﹐溶化後打粒& g2 Q# k$ ]+ k3 M4 R5 X/ @
雞蛋落去﹐系就快熟時加上豉油胡椒粉﹐經過三
4 F# s* }2 M# }1 W分鐘時間終于完成太陽蛋。食落口﹐比用GAS煎" ]3 c! @% o# _- a% {; R* I' v/ I# ~( d
更好味。
! c! J; m8 q) {' X) y% B香港朋友可以等夏天到天臺試試。
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PS﹕吾知貼系邊﹐有錯請糾正