gogo8281

材料﹕: v4 `/ M7 V' ]# ?% b* [. O! M% x
雞蛋 一粒! ?3 l' S$ N/ Z
豬油 一湯匙
# L$ r2 R7 C" X! ~! H9 `豉油 一茶匙1 f" A; g# C. F+ U% ?
胡椒粉 少許) s% z8 T% O( P: z2 ~

$ ]( l+ `4 z  E$ D  \0 A! N/ k4 ]馬來西亞一年如夏﹐前日中午氣溫高達34C﹐: D9 m. e/ j& v; I. h# Y) ^
忽然突發奇想試下整個太陽蛋。7 X& ?$ q- q* v% |- a6 d$ {6 b
印象中的所謂太陽蛋﹐只不過是煎好後﹐蛋黃
7 t4 o3 O! t9 G6 h9 J! R# R: y( h完好無損保留係中間。但今次是靠太陽來煎。
0 c, h/ E" a' h8 e* v0 G  [3 z0 g首先我拿出燒烤架上面放平底鑊﹐搬到庭院7 u9 ~; {+ V& \9 `. q+ n! q3 z
陽光最猛的地方等佢晒半粒鍾﹐我呢就返入去
- x. h  H7 g8 G1 Z% a( g) _嘆冷氣。
& u/ U/ b# z& c5 \* D. d半粒鍾過去﹐我出去檢查個鑊。加幾滴水上去
: i* B- O) R' Q( r2 R立即見一絲輕煙﹐水份被蒸發﹐於是系鑊加上3 }2 x- h8 b7 B9 Q" f7 ~
一湯匙豬油(怕膽固醇可加植物油)﹐溶化後打粒
) C8 C' g! l8 C4 _' p& H4 {3 _0 x% {. ~雞蛋落去﹐系就快熟時加上豉油胡椒粉﹐經過三- g' n/ e( k5 i: ^; V( W' z9 c( J
分鐘時間終于完成太陽蛋。食落口﹐比用GAS煎
0 }+ v# r- g6 \# r* \更好味。
1 Q/ b+ C- t$ E9 m香港朋友可以等夏天到天臺試試。
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PS﹕吾知貼系邊﹐有錯請糾正