shaqkobe

Originally posted by 丹山 at 2005-10-2 19:10:5 D( |3 T* Z# R$ o; W( A
我想問蒸水蛋要用咩火煮 住幾耐 用咩煮 先住得好 唔該哂
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我啊婆用電飯煲唔知點解可以煮到唔巢皮又有口感

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我之前試過用中火蒸。材料用左蛋、雞湯同乾瑤柱。蒸左8分鐘度。8 B0 R  M8 a* Q
我覺得蒸水蛋唔夠熟好過熟過龍。你婆婆肯定係廚藝高手，利害利害。

shaqkobe

Originally posted by japanihateyou at 2005-10-24 23:26:! H, e" M7 V' r; }
" S% s% h% H2 h2 O4 g4 d( X) G9 B
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用錫紙蓋住蒸一定滑

* N* z2 t/ K' [. R, T真係架？？蒸幾耐？？