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娛樂滿紛 26FUN » 吹水版 » 【飲食天地】分區 - 免費食肆指南 (肯分享實加分)
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今天為大家介紹馬來西亞--吉隆坡的香港美食2 n4 o2 [; l7 y7 i7 x
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(1)五福臨門拼盤──马幣68(港幣136)(2-3人)
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0 T7 A! r6 s3 e$ {' e: F沙姜雞
6 i% e* s$ E7 x( f選用香港進口的清遠雞,配以沙姜及十多種調味料一起浸煮20分鐘,完成後的味道帶咸,類似香港鹽焗雞。吃時別忘了搭配店家自製的姜蓉醬料,別有一番風味。8 t/ H. g/ H2 Q* o. M

) X( J' N0 O+ z! ^: M7 X蒜香茄子四季豆& l8 }' ~3 Z: Y* S+ r* N
雖然只是普通的蒜炒茄子、四季豆,但是它卻多了一種自然的清甜味道,可能是食材新鮮之故。
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4 O8 I- e- ]% T; O5 O, o* w( D椒鹽豆腐
% J# R1 \+ N$ y清淡的豆腐搭配椒鹽,令味覺更豐富。; S  w4 a/ v* [" F
& u* d+ ^" j. t1 A( [0 |; r; x
五香牛腩( x' c8 u0 d: G. _, @
五香牛腩味道適中、肉質夠鬆軟,絕對不硬,沒人受得住誘惑。9 h+ @; j# o1 @1 H; Y
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鴨舌4 l7 _0 L% e5 d7 Z+ t9 M
一般大馬人,不太能接受鴨舌,覺得將它吃進嘴裡是件惡心的事。雖然食神也是首次品嘗,但是當你嘗到鴨舌的幼嫩口感時,就知道之前的疑慮是多餘的。
3 `# a, F: k" T+ S3 J/ ^' {. k
9 ?" k/ J3 t: f9 O, V(2)金瓜綠豆爽──马幣35-38(港幣70-76)(視金瓜大小及人數而定)) W9 x) f9 j) N! l  {+ R- c7 e4 s
金瓜綠豆爽濃而不稠,甜而不膩,切碎的馬蹄粒爽脆有咬勁,飯後來一碗,美味又滿足。2 O% K- m" U- p; D* [

1 Y% N; {, _2 c2 \( V) r) {(3)港式雲吞麵──马幣9(港幣18): t7 c8 ]! a4 K, J3 g. j8 \
鮮蝦雲吞份量十足兼新鮮、香港進口雲吞麵質爽口,還有香港進口大地魚熬制而成的清澈湯底,組合在一起就是“鮮甜美味”。原本在大馬,以9令吉吃一碗雲吞麵是件很奢侈的事,但是能夠品嘗如此美味的雲吞麵,偶爾奢侈又何妨。
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(4)土茯苓子雞燉龜湯──马幣100(港幣200)(1隻龜+1隻雞)3 O# [; D( H: m& }" q9 y
這道“土茯苓子雞燉龜湯”非常滋補養顏,不但能改善器官功能、促進新陳代謝,而且還具有抗癌等功效。, @% T; R; D: y. ^5 p
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(5)椒鹽白飯魚──马幣30(港幣60)
* |4 u3 ]. Q0 c& _+ p% H/ i酥炸椒鹽處理後的白飯魚,呈金黃色,脆脆的、香香的,非常適合下酒。而且白飯魚骨頭軟兼透明,輕易的從頭吃到尾,不怕被魚骨哽到。
( ]! u+ j- q) s; z+ [" g5 k# K1 x4 L3 F7 d* m. n
店名:香港私房菜
8 Q( Q, K8 g! v/ C- W" M2 S地址:LANAI KIARA CONDOMINIUM 1, JALAN KIARA 3, BUKIT KIARA, 50480 KUALA LUMPUR.
( @8 l" G7 g, o. h3 M' z% `$ P7 E電話:03-62014652
; _5 V* n5 n7 _3 b" p營業時間:每天11am-4pm、6pm-10pm/星期日6pm-10pm

五福臨門拼盤.jpg

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金瓜綠豆爽.jpg

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港式雲吞麵.jpg

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土茯苓子雞燉龜湯.jpg

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椒鹽白飯魚.jpg

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再次介紹馬來西亞的美食/ ^5 e% S7 `/ v  B1 N- a7 |2 B8 m

0 x5 O/ p# A; f, z" j坐在Waterlily Cafe外的木板凳上,被迎面而來的微風吹得昏昏欲睡。由於前後都沒建築物,所以即使Waterlily面對著車水馬龍的大路,卻有在海邊的慵懶感覺。, i: J4 x8 t& W0 B$ |+ T! Q
! ^8 |8 {( ?" X/ R- m0 e
Waterlily的食物選擇雖然不多,卻綜合了三大民族的口味,食神每嘗一道菜都會發現那似乎是路口那間mamak檔可以吃到的食物,又或是家鄉媽媽的拿手菜,但在口感上卻有著無法形容的新鮮感。( a+ C3 V% F$ O1 m
& R6 E) ?* W( O* B( s# t
Waterlily's Mango Kerabu马幣5.90(港幣11.80)+ P5 i  ]: |6 a
Kerabu本是泰國餐的前菜,但Waterlily的Kerabu卻帶有本土風味,大口一嘗,辣中帶酸,酸中帶甜,甜中卻又帶鹹。這樣複雜的開胃菜,讓食神果然食慾大開。$ R* X+ u/ Q6 s5 w3 d5 {8 {

6 D! V* n7 i! b! t8 ^Bali's chicken combo with lamb马幣18.90(港幣37.80), _4 `% [* p8 [( e! z
別被烤雞酥脆的外表騙了,它的肉質可是很鮮嫩的;羊肉也不差,一咬即斷,而且羶味十足。份量不小的combo之中有雞又有羊,輕易的滿足了食神想一次試兩樣的貪念。
; m/ t5 o' D( O) O9 P6 p$ t6 _& J8 q' u* @4 i. G* F: B, P7 N* r% n
Asam Laksa馬幣5.00(港幣10.00)% P) o! J2 X0 S& ~
這道酸勁十足的Asam Laksa可是純粹用魚肉熬煮出來的,完全沒有偷工減料,食神才喝了一口湯,馬上就停不了口,非要把整碗麵吃完才滿意。& |2 Q9 `2 d- Z, ~& ~, X: S2 `/ j5 Q; R

9 h9 A! D4 T- xNasi Lemak with Bali's BBQ squid馬幣14.90(港幣29.80)* t  H6 Y7 l; ~. A2 D9 O
利用峇厘島式的燒烤方法將魷魚烤得脆口,內在卻仍鮮美多汁,再與本地傳統的nasi lemak搭配,簡直是配合得天衣無縫。
7 D7 }/ B* i. @3 [& q& A
2 {& Y) N: @9 Z+ hHome Made Yam Cake─馬幣4.00(港幣8.00)' S- k3 ^4 ?9 M
Waterlily的芋頭糕咬起來很結實,而且偶爾還會咬到芋頭塊,絕對真材實料。由於是hand made的,雖然不比機器做的細滑,反增添了一絲媽媽的味道。
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Cendol Blended、Asam Mooi Blended、ABC Blended
馬幣3.80-4.00(港幣7.60-8.00)
" h/ l. ~1 r% r7 t  S; l, }, z# U當看到這些奇奇怪怪的ice blended時,好奇心油然生起,每種都想嘗試。最後,食神發現Asam Mooi還是食神的最愛,酸酸甜甜的滋味像極了小時候10仙一條的冰棒。" r* B3 R2 Q6 ?) k. r

$ j$ J9 G6 a5 Y- s; q' v: L0 [店名:The Waterlily Cafe
/ p! n( y+ V. e7 H& v4 D) Z: S地址:GF12, Pusat Perdagangan IOI, No.1, Persiaran Selatan, PDR. Puchong Jaya 47100 Puchong
0 J5 R- a* n! l8 w$ M電話:03-8070 4623% k9 r$ f6 g8 W# i! `" ?1 D2 i! A
營業時間:(星期一至六)早上11點至凌晨(星期日)下午4點至凌晨

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  Y- c( N- U: p[ Last edited by hideaki on 2005-7-14 at 09:40 PM ]

Waterlily’s Mango Kerabu.jpg

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Bali’s chicken combo with lamb.jpg

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Nasi Lemak with Bali’s BBQ squid.jpg

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左起Cendol Blended、Asam Mooi Blended、ABC Blended.jpg

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馬來西亞美食之三
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聚坊,顧名思義指的就是知己好友相聚一堂,談天說地的好地方。
: [2 y& v+ h7 ], z- c! A2 M. i. p
6 M3 D# l. l  @如果你是交遊廣闊的人,知己很多,但卻常常為要相約到哪裡醫肚子而煩惱,來聚坊,除了讓你享用美食之餘,還能在優美的餐廳環境之下聽著悅耳音樂,和情人知己高談闊論......
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: P1 a7 Q$ C5 Y/ w聚坊的擺設力求年輕化及典雅,就如同一家小型酒家。除了食物和擺設,聚坊甚至連餐後甜品也費盡心思,各種甜品除了外觀引人入勝外,放在嘴裡更是一極棒,難怪每次都供不應求。3 z5 K6 I" g- t

, w7 c7 @, @6 E. t  i5 b2 s: \聚坊的一樓設有廂房和以白紗間隔開來的開放式用餐區,你若不喜愛熱鬧,大可以預訂廂房,獨享和親友相聚的寧靜。
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9 W  ~; W4 g6 Z' l8 L. n9 d  S* Q蒜香酥骨枝 马幣6 (港幣12)
& }$ ]0 k2 |$ F6 c) s4 k. O枝一根根的香酥骨枝,像彩上紅妝的小姑娘,白裡透紅,令人忍不住想咬上一口。香濃的南乳味令人味蕾頓開,好肉的食客可不要錯過了。  w5 d* v! ?2 F3 Q7 }% S+ }7 N
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臥虎藏龍 RM22 (港幣44)0 \+ @8 T  z6 W
金瓜是營養價值最高的食材之一,它不但高纖維而且含有豐富的維他命,女性多吃有助養顏......說了這麼多,不外是想告訴你,它已被廚師的巧手“鑲”在蝦背上,吃了整隻蝦,最後發現嘴巴甜絲絲的,原來,金瓜的美味讓牙縫留香。
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紹酒魚雲水晶鍋 RM10.90 (港幣21.80)
! L+ Y% p; m6 i# {. _特選鯪魚頭和木耳、紅棗、芋頭、白菜、薑片,熬出來的湯水香郁可口,配上由日本進口的水晶麵,簡直是最完美的搭配。
3 W+ ~. ~! v& k$ ~- y8 r
" U( A" a3 ^- I7 F) C玉盆鮮艷素 RM20 (港幣40)
$ r; i9 l: I7 b集美味和營養於一碟的美食,全部選材以蔬果為主。從日本進口的銀菌,配著金瓜、蘿卜、雲耳及其他材料炒出濃郁香味,被“鎖”在鬆軟的冬瓜圈內,圈外,是沾了特別醬汁的青瓜絲,未入口,眼睛已被搭配出眾的顏色所迷惑。
( U2 V  }$ q& K  J7 |+ Y9 N7 A" i3 M- X) ~; C
楊枝甘露﹑提子蘆薈﹑龍珠香芒布丁﹑Apple Snapple Lemon(RM6﹑RM5﹑RM6.50﹑RM6)(港幣12﹑港幣10﹑港幣13.00﹑港幣12)
% F1 t+ U* i! ?8 h楊枝甘露(右)洋溢著芒果的熱情,滑得溜口,提子蘆薈(左),潤入心肺,龍珠香芒布丁(下)及Apple Snapple Lemon(上)把悶熱的午後掃至腦後,換來一室清涼。0 P8 |9 p( ~7 E5 q& H! |
2 h4 v) P/ G* T, @$ T
聚坊/ e% O" O; C# w% I$ J, c: _
The Venue Restaurant" ^; b& z2 c9 I) P. m

! ~5 F6 }1 d$ @. ?$ k  ~, ]地址:No 26, Kampung Dollah,
7 e0 S% c3 J) P& @Off Changkat Thambi Dollah,
5 V2 q1 w4 u. p& G! _55100 Kuala Lumpur.2 E* f2 O9 R' z& l! f& X6 `0 o
電話:03-2144 5688
" Z% M, L/ L: C8 X) W$ L8 a/ `營業時間:每天11.30am-3pm,
; ]& {$ l& y7 r5 d# Y, \# m, s6pm-12am(星期六及公共假期前夕營業至凌晨1點)

蒜香酥骨枝.jpg

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楊枝甘露﹑提子蘆薈﹑龍珠香芒布丁﹑Apple Snapple Lemon.jpg

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馬來西亞美食之四
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若你認為素食的烹飪方式創不出新鮮花樣,那可是大錯特錯;素食,可以是清清淡淡的水滾清菜白飯,也可以搖身一變成為火辣辣的紅燒咖哩。+ _1 ?% ^6 _, [1 v6 }4 }9 q/ _4 S
( ]9 w0 ?. c' S) c
來到這間餐廳,以為進入了一間綜合餐廳,西餐、糕點冰咖啡樣樣有,選擇與一般的素食餐廳確是很不一樣。
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乍看天苑精進料理坊的招牌,完全不察覺那是一家素食餐廳,外頭是綠油油的花草樹木,裡頭是別具情調的西式擺設,服務人員總是笑臉迎人,廚房端出一盤又一盤的熱點菜餚……+ z+ B4 b5 U# U) r1 F
3 o# Y3 |+ I5 l" F% ?5 [
從各類麵食、飯菜、小點,到高纖維系列例如法式麵包、比薩、意大利麵等等,天苑都應有盡有,此外,還有誘人的甜品和各式飲料,肯定能令饞嘴的你大飽口福。# O2 y. \) b; S3 u) H
7 c( p/ o, v- @7 b$ z! {' \
這裡除了提供令人飽腹的午、晚餐之外,在慵懶的午後,到天苑點一片無蛋蛋糕加上一杯東洋巧克力咖啡,也算是人生一大享受。
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7 i" o- N7 n6 w; n3 |# h特式樂洋洋比薩 马幣14.00(港幣28.00)" ?7 q) s1 s" u* Y; u5 w
由德國入口的麥粉製成比薩皮,鋪上素羊肉、紅、青燈籠椒及黃梨,然後淋上帶有香辣味的特製醬料,再撒上有廠商證明100%素食的乳酪。新鮮出爐,香味四溢,令人忍著燙也要咬上一口。
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巴尼尼香辣排三文治 马幣10.00(港幣20.00)
; d; |. @0 Q; H0 d! w, j巴尼尼的麵包皮是以黃豆粉製成,表皮撒上意大利香葉,入口鬆軟之餘帶有韌勁,還有一股難以抗拒的幽幽葉香;香辣排是結合了素雞肉和素羊肉的餡料,咬下去香濃美味,配點方面是新鮮的蔬菜沙拉,綜合了巴尼尼的美味,這是天苑最受歡迎的食品之一。: b/ b- ~3 J) J7 ^! l
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香酥蔬菜 馬幣10.00(港幣20.00)( \7 a6 b9 F: U+ }9 G
Veg. Tempura,類似日本美食天婦羅。以茄子、芥蘭花、紅羅卜及包菜花沾上特別麵粉,放入熱鑊裡一炸,馬上就是一道清新小食,配上特製的辣椒醬,更如錦上添花。
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紅燒麵 馬幣5.50(港幣11.00)
  G( b- y( R% h' G超過10種藥材熬炖8個小時而成的藥材湯,味道非常獨特;這是一道非常欺人的食物,喜愛濃郁味道的人就非常喜愛,不喜愛者就很排斥。麵條是日本麵,咬下去QQ的,非常有口感。
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火腿法國麵包比薩 馬幣6.80(港幣13.60)這是一人份的麵包比薩,比薩皮以麵包取代,同樣口感十足,切成條狀的火腿豐富了整份餐食,配上千島醬和乳酪,和著薯條下肚,彷彿在吃西餐。
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0 y' Q7 c6 O0 b" G天苑精進料理坊) {$ J' d/ H8 K6 B4 E1 ]7 q
地址:5,7&9, Jalan 3/93,3 K: m3 B: G' h% k5 Y2 x# ]0 H
Taman Miharja Jalan Cheras,  l1 q" V+ Y7 i8 l* j: x, ?& U
55200 Kuala Lumpur.
$ l5 `% T+ g! b, ?0 A電話:03-9281 8837
1 n/ k- k! }4 ~, z2 r# n& J8 c8 u. k( X0 Z營業時間:週一至週日,早上11點至晚上9點
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2 t+ {, O2 M  Y[ Last edited by hideaki on 2005-7-16 at 08:47 PM ]

特式樂洋洋比薩.jpg

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巴尼尼香辣排三文治.jpg

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香酥蔬菜.jpg

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火腿法國麵包比薩.jpg

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