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今天為大家介紹馬來西亞--吉隆坡的香港美食) f+ H: ~( z' a8 D3 h- }
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(1)五福臨門拼盤──马幣68(港幣136)（2-3人）, A: M: M" L2 \7 l

1 a4 c$ o, X8 {1 O$ j: ^沙姜雞
* y- u" e2 I. q8 p選用香港進口的清遠雞，配以沙姜及十多種調味料一起浸煮20分鐘，完成後的味道帶咸，類似香港鹽焗雞。吃時別忘了搭配店家自製的姜蓉醬料，別有一番風味。
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蒜香茄子四季豆/ m( o7 e( L. e+ G
雖然只是普通的蒜炒茄子、四季豆，但是它卻多了一種自然的清甜味道，可能是食材新鮮之故。0 `2 n: s9 t% ?; t3 ^+ q- ~, `# L4 ?
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椒鹽豆腐
$ u! h9 i. V* y0 h6 a2 M. ~+ ]& W清淡的豆腐搭配椒鹽，令味覺更豐富。9 ]# v  ^# P+ U  Y/ d! n. q/ n5 X

" {" [! A: v# b8 X5 [8 G( Q五香牛腩
# M" o; g1 o) _( G) ~五香牛腩味道適中、肉質夠鬆軟，絕對不硬，沒人受得住誘惑。5 b+ _! f* \) I1 ^/ ]- q

( p% J% ?) b  _& Q* V& C鴨舌
; C6 j- v/ _2 N1 X4 N: q) T  b一般大馬人，不太能接受鴨舌，覺得將它吃進嘴裡是件惡心的事。雖然食神也是首次品嘗，但是當你嘗到鴨舌的幼嫩口感時，就知道之前的疑慮是多餘的。
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(2)金瓜綠豆爽──马幣35-38(港幣70-76)（視金瓜大小及人數而定）* J9 ^# Q# n) x* P
金瓜綠豆爽濃而不稠，甜而不膩，切碎的馬蹄粒爽脆有咬勁，飯後來一碗，美味又滿足。$ b* ~3 k1 Q+ u9 n6 e! D3 L: u) E

9 K( d! O& i: p0 j- @; M(3)港式雲吞麵──马幣9(港幣18)! b+ Z  {! G' ~8 ]# f5 T+ w! M
鮮蝦雲吞份量十足兼新鮮、香港進口雲吞麵質爽口，還有香港進口大地魚熬制而成的清澈湯底，組合在一起就是“鮮甜美味”。原本在大馬，以9令吉吃一碗雲吞麵是件很奢侈的事，但是能夠品嘗如此美味的雲吞麵，偶爾奢侈又何妨。9 V0 l( B: w! u7 P( u9 l1 A
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(4)土茯苓子雞燉龜湯──马幣100(港幣200)（1隻龜+1隻雞）
+ e9 f7 d& J$ P" ]1 I. }" ?這道“土茯苓子雞燉龜湯”非常滋補養顏，不但能改善器官功能、促進新陳代謝，而且還具有抗癌等功效。0 K& R* z- z8 L1 u4 F6 N1 a4 j/ ?& m

8 j( Y3 G! q* t4 G2 N(5)椒鹽白飯魚──马幣30(港幣60)* r% J. Y7 K0 k
酥炸椒鹽處理後的白飯魚，呈金黃色，脆脆的、香香的，非常適合下酒。而且白飯魚骨頭軟兼透明，輕易的從頭吃到尾，不怕被魚骨哽到。
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. i& u& C- j/ l" x, ]# {' T店名：香港私房菜
6 G7 B/ ]9 a2 z. X( s地址：LANAI KIARA CONDOMINIUM 1, JALAN KIARA 3, BUKIT KIARA, 50480 KUALA LUMPUR.2 _5 N1 g+ U: S: ~1 l9 b8 \
電話：03-620146527 w) w7 @3 T2 P
營業時間：每天11am-4pm、6pm-10pm／星期日6pm-10pm

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再次介紹馬來西亞的美食
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坐在Waterlily Cafe外的木板凳上，被迎面而來的微風吹得昏昏欲睡。由於前後都沒建築物，所以即使Waterlily面對著車水馬龍的大路，卻有在海邊的慵懶感覺。
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Waterlily的食物選擇雖然不多，卻綜合了三大民族的口味，食神每嘗一道菜都會發現那似乎是路口那間mamak檔可以吃到的食物，又或是家鄉媽媽的拿手菜，但在口感上卻有著無法形容的新鮮感。
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Waterlily's Mango Kerabu─马幣5.90（港幣11.80)5 X3 R* L& S# s# j$ W, O& S
Kerabu本是泰國餐的前菜，但Waterlily的Kerabu卻帶有本土風味，大口一嘗，辣中帶酸，酸中帶甜，甜中卻又帶鹹。這樣複雜的開胃菜，讓食神果然食慾大開。
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Bali's chicken combo with lamb─马幣18.90（港幣37.80)
: B% M4 o2 Y& ]別被烤雞酥脆的外表騙了，它的肉質可是很鮮嫩的；羊肉也不差，一咬即斷，而且羶味十足。份量不小的combo之中有雞又有羊，輕易的滿足了食神想一次試兩樣的貪念。
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, \$ f0 h" T$ j4 OAsam Laksa─馬幣5.00（港幣10.00)- q- j8 F' f  q
這道酸勁十足的Asam Laksa可是純粹用魚肉熬煮出來的，完全沒有偷工減料，食神才喝了一口湯，馬上就停不了口，非要把整碗麵吃完才滿意。# L0 ~4 @3 A2 s) R

/ z% y, t: [4 `6 g3 `% ENasi Lemak with Bali's BBQ squid─馬幣14.90（港幣29.80)
# E( [9 N9 U, n5 u7 d$ m% H% t' Z9 o利用峇厘島式的燒烤方法將魷魚烤得脆口，內在卻仍鮮美多汁，再與本地傳統的nasi lemak搭配，簡直是配合得天衣無縫。3 d! V0 A2 ?* I) T! k

" h+ J0 u  t& j2 jHome Made Yam Cake─馬幣4.00（港幣8.00)
$ h9 X! N1 p0 }9 ^3 ~/ Z/ \Waterlily的芋頭糕咬起來很結實，而且偶爾還會咬到芋頭塊，絕對真材實料。由於是hand made的，雖然不比機器做的細滑，反增添了一絲媽媽的味道。
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: X' o7 u. m/ }) K+ p% VCendol Blended、Asam Mooi Blended、ABC Blended─馬幣3.80－4.00（港幣7.60-8.00)
/ j+ @0 }) @) Y當看到這些奇奇怪怪的ice blended時，好奇心油然生起，每種都想嘗試。最後，食神發現Asam Mooi還是食神的最愛，酸酸甜甜的滋味像極了小時候10仙一條的冰棒。% z$ R( e/ P/ T) i; n
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店名：The Waterlily Cafe
( X7 u/ z) b3 h8 q0 `3 M2 z地址：GF12, Pusat Perdagangan IOI, No.1, Persiaran Selatan, PDR. Puchong Jaya 47100 Puchong7 }( X! m/ K" L9 V; l
電話：03-8070 46237 _# q5 s* o$ [% `/ w1 H
營業時間：（星期一至六）早上11點至凌晨（星期日）下午4點至凌晨* t  f3 t. g7 b. h

/ i/ ?- q# c6 F& k[ Last edited by hideaki on 2005-7-14 at 09:40 PM ]

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馬來西亞美食之三
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; ^; v/ e9 P' F+ u. _  e) q聚坊，顧名思義指的就是知己好友相聚一堂，談天說地的好地方。
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如果你是交遊廣闊的人，知己很多，但卻常常為要相約到哪裡醫肚子而煩惱，來聚坊，除了讓你享用美食之餘，還能在優美的餐廳環境之下聽著悅耳音樂，和情人知己高談闊論......$ q! |% q2 }7 N( G& P
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聚坊的擺設力求年輕化及典雅，就如同一家小型酒家。除了食物和擺設，聚坊甚至連餐後甜品也費盡心思，各種甜品除了外觀引人入勝外，放在嘴裡更是一極棒，難怪每次都供不應求。
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0 I' d8 A. z9 r- u& K聚坊的一樓設有廂房和以白紗間隔開來的開放式用餐區，你若不喜愛熱鬧，大可以預訂廂房，獨享和親友相聚的寧靜。; a! R& B# T5 }
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蒜香酥骨枝 马幣6 (港幣12)" \* O3 T! T' P5 P1 s
枝一根根的香酥骨枝，像彩上紅妝的小姑娘，白裡透紅，令人忍不住想咬上一口。香濃的南乳味令人味蕾頓開，好肉的食客可不要錯過了。
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1 ^4 m. N4 t( |* A, c9 ~臥虎藏龍 RM22 (港幣44)# {5 T6 K  G8 |0 ~% o
金瓜是營養價值最高的食材之一，它不但高纖維而且含有豐富的維他命，女性多吃有助養顏......說了這麼多，不外是想告訴你，它已被廚師的巧手“鑲”在蝦背上，吃了整隻蝦，最後發現嘴巴甜絲絲的，原來，金瓜的美味讓牙縫留香。
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紹酒魚雲水晶鍋 RM10.90 (港幣21.80) % a5 J9 {# N6 N7 _. v
特選鯪魚頭和木耳、紅棗、芋頭、白菜、薑片，熬出來的湯水香郁可口，配上由日本進口的水晶麵，簡直是最完美的搭配。% u1 h$ Z5 t% j" z- g, X
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玉盆鮮艷素 RM20 (港幣40)6 s$ d' d* m+ q+ G. S
集美味和營養於一碟的美食，全部選材以蔬果為主。從日本進口的銀菌，配著金瓜、蘿卜、雲耳及其他材料炒出濃郁香味，被“鎖”在鬆軟的冬瓜圈內，圈外，是沾了特別醬汁的青瓜絲，未入口，眼睛已被搭配出眾的顏色所迷惑。% K' h. F2 c: t- o7 Z6 u

" `$ r' c. I! G7 v3 O楊枝甘露﹑提子蘆薈﹑龍珠香芒布丁﹑Apple Snapple Lemon（RM6﹑RM5﹑RM6.50﹑RM6）（港幣12﹑港幣10﹑港幣13.00﹑港幣12）+ A: F* W" ?# Y+ e# z- x
楊枝甘露（右）洋溢著芒果的熱情，滑得溜口，提子蘆薈（左），潤入心肺，龍珠香芒布丁（下）及Apple Snapple Lemon（上）把悶熱的午後掃至腦後，換來一室清涼。
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( G' O; I0 ^1 h6 }, i聚坊
# |. Z0 V# I* e; y2 ~1 ?The Venue Restaurant6 b' S. e) u4 F% E0 h1 j1 g7 h

/ t! {8 ~( L' ^) F地址：No 26, Kampung Dollah,2 c( ^3 D8 x* \# z
Off Changkat Thambi Dollah,
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電話：03-2144 5688% @8 n$ f0 y6 |. N
營業時間：每天11.30am-3pm,
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馬來西亞美食之四7 {, f: N* D; @2 X( H8 Y+ B

; S0 E' K  s( N) y' y若你認為素食的烹飪方式創不出新鮮花樣，那可是大錯特錯；素食，可以是清清淡淡的水滾清菜白飯，也可以搖身一變成為火辣辣的紅燒咖哩。
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來到這間餐廳，以為進入了一間綜合餐廳，西餐、糕點冰咖啡樣樣有，選擇與一般的素食餐廳確是很不一樣。1 r: _! L$ i6 U; N0 N2 w2 x

( p6 i" _; h( _+ x乍看天苑精進料理坊的招牌，完全不察覺那是一家素食餐廳，外頭是綠油油的花草樹木，裡頭是別具情調的西式擺設，服務人員總是笑臉迎人，廚房端出一盤又一盤的熱點菜餚……, Q! `. [* n( `% V" o% a9 P( n
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從各類麵食、飯菜、小點，到高纖維系列例如法式麵包、比薩、意大利麵等等，天苑都應有盡有，此外，還有誘人的甜品和各式飲料，肯定能令饞嘴的你大飽口福。
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這裡除了提供令人飽腹的午、晚餐之外，在慵懶的午後，到天苑點一片無蛋蛋糕加上一杯東洋巧克力咖啡，也算是人生一大享受。. Z8 U, E% |% r

9 |3 K, u' A4 y8 q2 M$ }$ q特式樂洋洋比薩 马幣14.00(港幣28.00)+ B5 |) X& i5 b- c2 J  t$ f  t8 [
由德國入口的麥粉製成比薩皮，鋪上素羊肉、紅、青燈籠椒及黃梨，然後淋上帶有香辣味的特製醬料，再撒上有廠商證明100%素食的乳酪。新鮮出爐，香味四溢，令人忍著燙也要咬上一口。: b# J4 B5 P% p  X8 q
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巴尼尼香辣排三文治 马幣10.00(港幣20.00)
% G$ q, A( \! ?巴尼尼的麵包皮是以黃豆粉製成，表皮撒上意大利香葉，入口鬆軟之餘帶有韌勁，還有一股難以抗拒的幽幽葉香；香辣排是結合了素雞肉和素羊肉的餡料，咬下去香濃美味，配點方面是新鮮的蔬菜沙拉，綜合了巴尼尼的美味，這是天苑最受歡迎的食品之一。
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+ c# i7 Y3 F/ |5 O. A7 t香酥蔬菜 馬幣10.00(港幣20.00)* L$ ]5 }" G6 e2 U- k& H8 Q
Veg. Tempura，類似日本美食天婦羅。以茄子、芥蘭花、紅羅卜及包菜花沾上特別麵粉，放入熱鑊裡一炸，馬上就是一道清新小食，配上特製的辣椒醬，更如錦上添花。
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紅燒麵 馬幣5.50(港幣11.00)6 q$ ^/ w$ q& i1 m- |
超過10種藥材熬炖8個小時而成的藥材湯，味道非常獨特；這是一道非常欺人的食物，喜愛濃郁味道的人就非常喜愛，不喜愛者就很排斥。麵條是日本麵，咬下去QQ的，非常有口感。8 y+ O1 n* M- W, w9 N& C
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火腿法國麵包比薩 馬幣6.80(港幣13.60)這是一人份的麵包比薩，比薩皮以麵包取代，同樣口感十足，切成條狀的火腿豐富了整份餐食，配上千島醬和乳酪，和著薯條下肚，彷彿在吃西餐。$ D! g! G) c8 V% p. H( D# X

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# Q& ?$ I5 C  T$ Q地址：5,7&9, Jalan 3/93,
) w6 @" T/ n4 B1 p6 [0 PTaman Miharja Jalan Cheras,: I1 m- [/ Y9 h8 g* G  Y
55200 Kuala Lumpur.
. o9 z/ c( M0 C; x3 v電話：03-9281 8837
, q5 l" y  `: z營業時間：週一至週日，早上11點至晚上9點
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[ Last edited by hideaki on 2005-7-16 at 08:47 PM ]