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今天為大家介紹馬來西亞--吉隆坡的香港美食
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: {4 q9 I+ m5 F8 e0 Z+ Y(1)五福臨門拼盤──马幣68(港幣136)（2-3人）
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沙姜雞
5 c  i1 F. d+ a5 y( a5 e選用香港進口的清遠雞，配以沙姜及十多種調味料一起浸煮20分鐘，完成後的味道帶咸，類似香港鹽焗雞。吃時別忘了搭配店家自製的姜蓉醬料，別有一番風味。# v# x4 K. ~0 v" J
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蒜香茄子四季豆
9 ~2 c1 j6 k5 O+ h! o  [  g' e雖然只是普通的蒜炒茄子、四季豆，但是它卻多了一種自然的清甜味道，可能是食材新鮮之故。( T3 M0 n, n# q. V

2 `" H4 _' F8 b椒鹽豆腐4 ^9 |# Z3 \, u* D" \) f; G0 Q
清淡的豆腐搭配椒鹽，令味覺更豐富。9 Z* C" o' ~" A/ @
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五香牛腩9 Z, r/ S5 _4 m1 L; M* p  |
五香牛腩味道適中、肉質夠鬆軟，絕對不硬，沒人受得住誘惑。
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; T  `/ h: O6 j" u) ~鴨舌" B8 }* c. A- I2 M! F6 u- d8 ^
一般大馬人，不太能接受鴨舌，覺得將它吃進嘴裡是件惡心的事。雖然食神也是首次品嘗，但是當你嘗到鴨舌的幼嫩口感時，就知道之前的疑慮是多餘的。 7 O8 W. K* ]( k5 \

4 X4 E0 Z1 m9 @/ `* `. L(2)金瓜綠豆爽──马幣35-38(港幣70-76)（視金瓜大小及人數而定）5 J5 N% o5 Z; j
金瓜綠豆爽濃而不稠，甜而不膩，切碎的馬蹄粒爽脆有咬勁，飯後來一碗，美味又滿足。: L* i9 @, M. |0 n5 Y4 o

+ n9 R' I' v5 O& I" E/ p6 B1 \& v0 f7 V(3)港式雲吞麵──马幣9(港幣18)4 w- |% `$ s3 h* a, |( `
鮮蝦雲吞份量十足兼新鮮、香港進口雲吞麵質爽口，還有香港進口大地魚熬制而成的清澈湯底，組合在一起就是“鮮甜美味”。原本在大馬，以9令吉吃一碗雲吞麵是件很奢侈的事，但是能夠品嘗如此美味的雲吞麵，偶爾奢侈又何妨。5 d8 U, j* i( j9 u/ m# i

9 A- N; P' ?0 n(4)土茯苓子雞燉龜湯──马幣100(港幣200)（1隻龜+1隻雞）8 a! B/ D7 F3 Y! {- s  E
這道“土茯苓子雞燉龜湯”非常滋補養顏，不但能改善器官功能、促進新陳代謝，而且還具有抗癌等功效。6 V1 r1 C3 V; L4 R8 K- ~& U

  s8 q" u5 X4 w9 h' o- ?8 Y; l(5)椒鹽白飯魚──马幣30(港幣60)( |7 h# e) J+ |6 f. G
酥炸椒鹽處理後的白飯魚，呈金黃色，脆脆的、香香的，非常適合下酒。而且白飯魚骨頭軟兼透明，輕易的從頭吃到尾，不怕被魚骨哽到。  e: z. O8 F! G( M( p5 u5 O* s
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店名：香港私房菜4 x4 f# W; O; j3 e
地址：LANAI KIARA CONDOMINIUM 1, JALAN KIARA 3, BUKIT KIARA, 50480 KUALA LUMPUR.
( J; g0 J: {' l, w電話：03-62014652+ |1 n) p0 w) ~2 u- T! [
營業時間：每天11am-4pm、6pm-10pm／星期日6pm-10pm

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再次介紹馬來西亞的美食9 v9 G% K( p5 i- x2 j! w8 s
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坐在Waterlily Cafe外的木板凳上，被迎面而來的微風吹得昏昏欲睡。由於前後都沒建築物，所以即使Waterlily面對著車水馬龍的大路，卻有在海邊的慵懶感覺。
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' q) f$ H/ U  Q2 E; n* DWaterlily的食物選擇雖然不多，卻綜合了三大民族的口味，食神每嘗一道菜都會發現那似乎是路口那間mamak檔可以吃到的食物，又或是家鄉媽媽的拿手菜，但在口感上卻有著無法形容的新鮮感。
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* e  ^6 t4 j# f! X5 z7 y3 CWaterlily's Mango Kerabu─马幣5.90（港幣11.80)+ ~# \5 f* y+ C0 G8 z- m
Kerabu本是泰國餐的前菜，但Waterlily的Kerabu卻帶有本土風味，大口一嘗，辣中帶酸，酸中帶甜，甜中卻又帶鹹。這樣複雜的開胃菜，讓食神果然食慾大開。; T& c+ `4 o! X; k0 s& P* d: ?. j9 _
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Bali's chicken combo with lamb─马幣18.90（港幣37.80)
" |6 ]1 F: b) e# L$ I5 ?& A別被烤雞酥脆的外表騙了，它的肉質可是很鮮嫩的；羊肉也不差，一咬即斷，而且羶味十足。份量不小的combo之中有雞又有羊，輕易的滿足了食神想一次試兩樣的貪念。
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Asam Laksa─馬幣5.00（港幣10.00)% P1 l& y& Y4 v: \, ~7 I5 @+ n& O6 S
這道酸勁十足的Asam Laksa可是純粹用魚肉熬煮出來的，完全沒有偷工減料，食神才喝了一口湯，馬上就停不了口，非要把整碗麵吃完才滿意。" j* t# f# m  V

" y" N& s7 Z6 `5 z& E' CNasi Lemak with Bali's BBQ squid─馬幣14.90（港幣29.80)
# h& u( |. u; a1 _0 H1 ~4 r利用峇厘島式的燒烤方法將魷魚烤得脆口，內在卻仍鮮美多汁，再與本地傳統的nasi lemak搭配，簡直是配合得天衣無縫。" n" K! q1 L4 ~! S+ [+ g9 ?2 d

) P0 O* e8 ]) D, k" p( w: fHome Made Yam Cake─馬幣4.00（港幣8.00)$ G$ |* i0 _5 J2 \' M
Waterlily的芋頭糕咬起來很結實，而且偶爾還會咬到芋頭塊，絕對真材實料。由於是hand made的，雖然不比機器做的細滑，反增添了一絲媽媽的味道。
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, H  ?" f- A& R# G) J6 |Cendol Blended、Asam Mooi Blended、ABC Blended─馬幣3.80－4.00（港幣7.60-8.00)  c  A1 i6 y1 e3 O# N! `0 p- @* p
當看到這些奇奇怪怪的ice blended時，好奇心油然生起，每種都想嘗試。最後，食神發現Asam Mooi還是食神的最愛，酸酸甜甜的滋味像極了小時候10仙一條的冰棒。
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3 X7 \+ A$ p: D  t/ W+ ]0 e店名：The Waterlily Cafe
' I8 a# ^1 Y/ d  N' Q地址：GF12, Pusat Perdagangan IOI, No.1, Persiaran Selatan, PDR. Puchong Jaya 47100 Puchong1 u, `" c1 j1 {
電話：03-8070 4623* t& K- C% W9 Y/ t! a3 O* p
營業時間：（星期一至六）早上11點至凌晨（星期日）下午4點至凌晨( C) _4 o( |' ]* e) ]" x5 C2 b

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馬來西亞美食之三
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0 |  k0 [0 P8 K5 ^- R5 e聚坊，顧名思義指的就是知己好友相聚一堂，談天說地的好地方。
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5 E9 x6 R  |, r2 l& v如果你是交遊廣闊的人，知己很多，但卻常常為要相約到哪裡醫肚子而煩惱，來聚坊，除了讓你享用美食之餘，還能在優美的餐廳環境之下聽著悅耳音樂，和情人知己高談闊論......
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# Q/ G" }' h; ~) Q; |/ R6 {; {. T聚坊的擺設力求年輕化及典雅，就如同一家小型酒家。除了食物和擺設，聚坊甚至連餐後甜品也費盡心思，各種甜品除了外觀引人入勝外，放在嘴裡更是一極棒，難怪每次都供不應求。: n/ F4 Y# Z+ e: Y9 B

3 f( {& a. c1 g聚坊的一樓設有廂房和以白紗間隔開來的開放式用餐區，你若不喜愛熱鬧，大可以預訂廂房，獨享和親友相聚的寧靜。: x) k% {, l+ x" P' |. V6 D
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蒜香酥骨枝 马幣6 (港幣12)
5 `& F$ I& t- H枝一根根的香酥骨枝，像彩上紅妝的小姑娘，白裡透紅，令人忍不住想咬上一口。香濃的南乳味令人味蕾頓開，好肉的食客可不要錯過了。
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臥虎藏龍 RM22 (港幣44)
0 X+ d- C$ U: J7 H% h% ]金瓜是營養價值最高的食材之一，它不但高纖維而且含有豐富的維他命，女性多吃有助養顏......說了這麼多，不外是想告訴你，它已被廚師的巧手“鑲”在蝦背上，吃了整隻蝦，最後發現嘴巴甜絲絲的，原來，金瓜的美味讓牙縫留香。* M! k4 ~2 |+ d5 i

! Y: i3 N7 {: i) _$ ?! g紹酒魚雲水晶鍋 RM10.90 (港幣21.80) ! i( C1 a% g4 P# W. T
特選鯪魚頭和木耳、紅棗、芋頭、白菜、薑片，熬出來的湯水香郁可口，配上由日本進口的水晶麵，簡直是最完美的搭配。! f# b% Q: Q% V: `# l7 j# u

% G$ D% N+ W7 D% B3 u' j玉盆鮮艷素 RM20 (港幣40)
4 k% W0 X) s/ Q) O6 r0 a# ~$ Z集美味和營養於一碟的美食，全部選材以蔬果為主。從日本進口的銀菌，配著金瓜、蘿卜、雲耳及其他材料炒出濃郁香味，被“鎖”在鬆軟的冬瓜圈內，圈外，是沾了特別醬汁的青瓜絲，未入口，眼睛已被搭配出眾的顏色所迷惑。
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楊枝甘露﹑提子蘆薈﹑龍珠香芒布丁﹑Apple Snapple Lemon（RM6﹑RM5﹑RM6.50﹑RM6）（港幣12﹑港幣10﹑港幣13.00﹑港幣12）
: R, l8 Y+ v; a6 }% s" R6 |' Q楊枝甘露（右）洋溢著芒果的熱情，滑得溜口，提子蘆薈（左），潤入心肺，龍珠香芒布丁（下）及Apple Snapple Lemon（上）把悶熱的午後掃至腦後，換來一室清涼。
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' a9 p5 {% B, z# e4 S% t' i聚坊
7 z0 D3 h5 O# c" L6 _* u: sThe Venue Restaurant
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地址：No 26, Kampung Dollah,
# D- l7 J+ Q. e7 c, ^Off Changkat Thambi Dollah,
0 ^8 E2 U6 d6 }  p2 _8 V55100 Kuala Lumpur.
1 m8 M3 U8 j4 h2 G' ^6 w電話：03-2144 5688
( A: H0 n1 L0 l! j( R# w' U5 r$ p營業時間：每天11.30am-3pm,; Y, J0 A5 K5 N2 x0 p$ C
6pm-12am（星期六及公共假期前夕營業至凌晨1點）

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馬來西亞美食之四5 W  V" [( o$ r5 d  B
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若你認為素食的烹飪方式創不出新鮮花樣，那可是大錯特錯；素食，可以是清清淡淡的水滾清菜白飯，也可以搖身一變成為火辣辣的紅燒咖哩。
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來到這間餐廳，以為進入了一間綜合餐廳，西餐、糕點冰咖啡樣樣有，選擇與一般的素食餐廳確是很不一樣。
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乍看天苑精進料理坊的招牌，完全不察覺那是一家素食餐廳，外頭是綠油油的花草樹木，裡頭是別具情調的西式擺設，服務人員總是笑臉迎人，廚房端出一盤又一盤的熱點菜餚……- a, C# W4 u9 _& Y

- |* e# N% I) K( ]6 i從各類麵食、飯菜、小點，到高纖維系列例如法式麵包、比薩、意大利麵等等，天苑都應有盡有，此外，還有誘人的甜品和各式飲料，肯定能令饞嘴的你大飽口福。
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: X9 i) V3 }7 S- E) d1 y( B這裡除了提供令人飽腹的午、晚餐之外，在慵懶的午後，到天苑點一片無蛋蛋糕加上一杯東洋巧克力咖啡，也算是人生一大享受。4 G; j! E1 w, A$ |4 O
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特式樂洋洋比薩 马幣14.00(港幣28.00)6 ~7 n5 J$ B1 W/ |0 S
由德國入口的麥粉製成比薩皮，鋪上素羊肉、紅、青燈籠椒及黃梨，然後淋上帶有香辣味的特製醬料，再撒上有廠商證明100%素食的乳酪。新鮮出爐，香味四溢，令人忍著燙也要咬上一口。
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巴尼尼香辣排三文治 马幣10.00(港幣20.00)
  z3 m: |6 R6 J$ ]* [巴尼尼的麵包皮是以黃豆粉製成，表皮撒上意大利香葉，入口鬆軟之餘帶有韌勁，還有一股難以抗拒的幽幽葉香；香辣排是結合了素雞肉和素羊肉的餡料，咬下去香濃美味，配點方面是新鮮的蔬菜沙拉，綜合了巴尼尼的美味，這是天苑最受歡迎的食品之一。1 x, ?) y+ l- {2 I3 |

' U: h$ r+ k. {3 `# Q1 l香酥蔬菜 馬幣10.00(港幣20.00)8 |# Y- z" L  e. {# n# j! [, q9 {
Veg. Tempura，類似日本美食天婦羅。以茄子、芥蘭花、紅羅卜及包菜花沾上特別麵粉，放入熱鑊裡一炸，馬上就是一道清新小食，配上特製的辣椒醬，更如錦上添花。. D2 R6 ^  W+ W/ x( U# ~

5 u* s5 f6 }, F. C6 Z8 s5 V紅燒麵 馬幣5.50(港幣11.00)
0 x! E  f7 l' a7 Y超過10種藥材熬炖8個小時而成的藥材湯，味道非常獨特；這是一道非常欺人的食物，喜愛濃郁味道的人就非常喜愛，不喜愛者就很排斥。麵條是日本麵，咬下去QQ的，非常有口感。/ j4 @2 `$ O" W0 v

+ B9 l+ s* P3 e. X8 S) D火腿法國麵包比薩 馬幣6.80(港幣13.60)這是一人份的麵包比薩，比薩皮以麵包取代，同樣口感十足，切成條狀的火腿豐富了整份餐食，配上千島醬和乳酪，和著薯條下肚，彷彿在吃西餐。
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天苑精進料理坊" z3 c- K, S6 s2 a
地址：5,7&9, Jalan 3/93,- ~' p% I: b( [# e
Taman Miharja Jalan Cheras," _: Y( M3 R' c5 P4 H# |
55200 Kuala Lumpur.7 C* [: r7 d' G5 r% G, x
電話：03-9281 8837
0 {( K5 F, G( J8 D營業時間：週一至週日，早上11點至晚上9點! c" h; }, V6 p( X! N
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[ Last edited by hideaki on 2005-7-16 at 08:47 PM ]