吃鸡蛋的三大饮食禁忌

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饮食禁忌是中医里一个重要的概念，因为任何食物都有寒热温凉的属性，它们之间会发生相生相克的作用。搭配好了，可以功效倍增；搭配错了，则会降低食物营养的吸收，严重的还会引起中毒反应。3 }/ E8 M! ~! {, c

0 z" v: Z- ^) E; F5 x' u1 N　　鸡蛋是人们常吃的食物，很多人都知道它的营养价值很高，却忽略了吃鸡蛋的饮食禁忌。在日常饮食中，鸡蛋与白糖、豆浆、兔肉同吃，是几个最大的误区。% E, X  r5 b& I& b1 k7 e5 u9 t# |
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　　禁忌一：鸡蛋与白糖同煮# F7 r& |/ i$ H2 v/ b
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　　很多地方有吃糖水荷包蛋的习惯。其实，鸡蛋和白糖同煮，会使鸡蛋蛋白质中的氨基酸形成果糖基赖氨酸的结合物。这种物质不易被人体吸收，对健康会产生不良作用。# q8 I7 K: \" b7 F& k& N' s

) b) s- Y( a' v8 f" s　　禁忌二：鸡蛋与豆浆同食
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0 k0 K: R0 I( s- R& p$ y4 C/ S: y: [1 }　　早上喝豆浆的时候吃个鸡蛋，或是把鸡蛋打在豆浆里煮，也是许多人的饮食习惯。豆浆性味甘平，含植物蛋白、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等很多营养成分，单独饮用有很强的滋补作用。但其中有一种特殊物质叫胰蛋白酶，与蛋清中的卵松蛋白相结合，会造成营养成分的损失，降低二者的营养价值。; f3 G) \0 ?3 U, b) o( E
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　　禁忌三：鸡蛋与兔肉同吃( a& x7 r' [4 z8 W

# N2 m5 y5 U- r7 w7 o　　鸡蛋还有一个饮食禁忌，就是不能与兔肉同吃。《本草纲目》中说：“鸡蛋同兔肉食成泄痢。”兔肉性味甘寒酸冷，鸡蛋甘平微寒，二者都含有一些生物活性物质，共食会发生反应，刺激肠胃道，引起腹泻。

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* \, G( o5 E* m0 y. |  A6 W是否真的? 怎樣煲雞蛋糖水呀? 這個已經有非常悠久的歷史. 怎可能有問題呀?
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' b$ B/ R3 o" W  k- SI actually not very sure.I just think that this info is good so i share it only.