有毋因食物引起敏感？

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你食過甚麼食物後，會引起身體不適、或皮膚敏感？如出紅疹，位置在腰、背、四肢、頸部範圍之類。可以講一下嘛？

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保健/ 吃海鮮時別喝啤酒   【大公網訊】2005-9-4  $ o0 ~/ D) G. q) J, |& ~! U
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經常見到一些食客邊吃海鮮邊喝啤酒，津津有味，樂不可支。殊不知，痛風和膽結石、腎結石的危險就在眼前。3 a, t* Z) @1 w1 `+ Q; G$ p2 }2 @
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海鮮是高蛋白、低脂肪食物，含有嘌呤和?酸兩種成分﹔啤酒則含有維生素B1，它是嘌呤和?酸分解代謝的催化劑。邊吃海鮮邊喝啤酒，造成嘌呤、?酸與維生素B1混合在一起，發生化學作用，會導致人體血液中的尿酸含量增加，破壞原來的平衡﹔尿酸不能及時排出體外，以鈉鹽的形式沉澱下來，容易形成結石或引發痛風。嚴重時，滿身紅疙瘩，痛痒不止，無法行走。真是“貪得一時口福，吞下難忍苦果”。
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2 ]4 `9 p, H' H4 w1 \那麼，喜歡吃海鮮的人怎麼辦呢？2 G/ W; `3 `( f7 e6 y

& ~  I% C. x- G$ i4 p# E" W! Y除了吃海鮮時不要同時飲用啤酒外，還要注意以下幾點：
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6 X" F; y! s2 P2 y先將海鮮水煮一下，去掉嘌呤和?酸。煮海鮮的湯要倒掉，不可食用。$ V: |: X* q( Q, I  H
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大量飲用開水。每天大約飲2000～2500毫升，及時將尿酸排出體外。0 A/ D  I) {5 C( R$ {6 v

! G# P5 W% c+ m9 ]吃海鮮的同時，搭配些富含維生素A、C、E的蔬菜和水果。因為維生素A、C、E有抗氧化的作用，可減輕尿酸鹽的沉澱。但菜花、菠菜和蘑菇除外。