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【飲食天地】今晚食乜餸 (原創劇場版)

今晚食乜餸?
7 G# ?7 O* {( a, L) E9 r# u# s% |豬耳炆花生
6 N1 N* p, _5 x8 s  p0 O3 M牛丸煮蕃茄
5 p4 F0 S& {% f* G/ z0 w午餐肉皮蛋

6 {; T; E1 v+ z$ S- V3 m1 c9 M6 p, s
做法" k1 |# R4 s2 U) g& F( X
* V% j/ e2 K7 c$ h  r  A5 G6 q
豬耳炆花生1 C. @: e6 @, K9 J8 R5 x* O
1. 先响雪櫃(電冰箱)攞番碟隔夜豬耳花生出來,鑊燒少量熱水,落鑊加熱,炒兩炒,上蓋。另一邊,攞條紅蘿蔔洗淨,快刀切片,又落鑊,炒兩炒,上蓋。等幾分鐘至收乾水,熄火,唔好開蓋,等五分鐘,完成。然後用湯碗上碟,攞多隻碟覆蓋保溫。唔使加調味料,因為街邊買的豬耳花生已經偏咸。; _) D  n& p" a, X6 F& c

0 R0 D3 U7 f5 e! c牛丸煮蕃茄; o) E- _" |4 w- j5 |
2. 說時遲,那時快,已經將隻鑊洗淨,鑊燒少量的油,將洗淨的牛肉丸一開三,(今晚食左8粒…),落鑊,炒兩炒,慢火。另一邊又將蕃茄洗淨,一開四(蕃茄又有8個,擺左兩日,有3個爛左…)。然後將牛肉丸起鑊備用,鑊燒適量的熱水,拍多舊薑,水滾將蕃茄一起落鑊上蓋滾湯,等7-8分鐘後將牛肉丸落埋鑊,起蓋等2-3分鐘,最後落少量的鹽,加一包糖(糖係麥記攞…),完成。
6 F. Y  [  K2 ]' g
  D/ w; z  b" O1 y1 m/ e午餐肉皮蛋
0 z% X. p% j4 s: Q3. 在等的時間,已經開左罐梅林牌午餐肉,切片,又將隻皮蛋用暖水沖洗一下(係湖北神丹無鉛松花鴨皮蛋…),開邊,同午餐肉放埋一齊上碟,然後放响飯面加熱,又完成。
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& L% p$ Q6 ?/ e$ d開飯啦!先至發覺今晚的飯落少左水,因為响雪櫃有半碗冷飯,洗米時加少左水,今晚食硬飯(係泰國茉莉花香米…)。好彩有牛丸煮蕃茄汁,好美味呀!, C; M7 B9 \' B6 {

- L* I; h# ^4 ~; [, |+ }左手揸住罐Coke,一個人望住過大海,不禁想起兩句詩來:1 N  ^/ O. U* V5 Z' \
一句是西遊記的「多情自故空餘恨,此恨綿綿無絕期」;7 i/ t/ y; R6 m$ v- d" c
一句是白居易的「天長地久有時盡,此恨綿綿無絕期」;* b* A# E" u. L! T/ g& d7 {
終有一天,我會踩著七色的雲彩回來的!
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$ z0 x- [3 G; J! Z6 f+ {6 g‧‧‧都係唔好作咁多,今晚又要風餐路宿,過左今晚先至算。# ?# E, ^+ `2 f! c' y6 s

9 K2 D' ^: v* {2 Ghttp://www.51766.com/img/1001/20050304050304113102shaba.jpg
: a. o/ J2 K5 _* @% _4 ]  l3 ?3 s5 ^
http://tour.jschina.com.cn/gb/jschina/tourism/new_lvyou/chujingyou/images/00118647.jpg   http://www.ettoday.com/image/i792447.jpg! J$ l6 B1 p- i2 ?* |# G  P* U
2 D0 d" k* Q+ s# m4 n
[ Last edited by sohozhk on 2005-8-25 at 10:14 PM ]
人生是沒有彩排的!每天都是現場直播!
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