M 記服務態度大大下降：

堅少

日期：2005年4月5日
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/ v) }( E" v7 {+ L6 {" Y地點：筲箕灣東大街M 記7 I" C+ @* n% i
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時間：下午3：30$ K. w7 H6 _2 d$ [% [( c8 J

) `1 k) a/ X. y! n. w3 J, _主要人物：ROGER (M 記售賣服務員)；大堂經理
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. T- M3 U; a/ l9 C事件：本人帶同兩小孩往M記進食M記雞翼套餐，要了一杯加大汔水，但兩小孩嚷著要分杯飲用，故即時向ROGER增取一紙杯。  I% C1 g# `- B. M! Q6 c, e( I2 Q
回覆：有關交易己完結，如要取杯子的話，要從新排隊。
+ |/ A4 }$ B) q6 D+ l9 G1 x9 D我看到衹有兩人排在我之後，故亦不作堅持，祇有捧著食物，從新排隊。
% n3 a* u6 ]  Z3 J- m' o進食間，因兩小孩一時碰撞，打翻汔水，故即時走向Counter取紙巾清潔。1 c' f1 Z: R4 B: Q* i5 e
(ROGER之Counter祇有兩客人排隊，故祇有奔向ROGER之Counter)' [) P  M' p; v( y3 T; O
回覆：要取紙巾請排隊，而每次祇能取三張。
. p& c- M8 {3 j2 B5 M9 t- o# D1 c如是者，排隊兩次才取得6張紙巾，以應即時所需。
1 w# a  ~0 J: D2 A6 H* C" Z# k該M記大堂經理看到客人在ROGER之Counter前走來走去，即向ROGER查詢有關事情，及後並將ROGER調入厨房，繼續工作，並三緘其口，若無事發生。
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) f3 ~6 T% ]3 O" o結語：0 y4 T/ l, _  y" r2 P' y1 R3 c2 A
(1)        大堂經理查詢事件後，應協調客人與Counter同事之磨擦及對客人有所解釋。
  X% B$ K. G1 Z2 q8 g(2)        如M記改變一貫服務準則，應通知客人。 (如索取任何不在購買行列之物品，應要每次後從新排隊，如免費索取紙杯；每次索取紙巾數量亦有限定數量，如三張。)