M 記服務態度大大下降：

堅少

日期：2005年4月5日
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) K' ~) M1 Y( Y- v  n地點：筲箕灣東大街M 記
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/ D/ z& w$ S3 s" ]8 `% R; ?+ a  d/ P& \時間：下午3：30
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主要人物：ROGER (M 記售賣服務員)；大堂經理- n+ V7 t7 r; f. B+ i5 ]: ?

( a/ ?  Q+ Z$ a# q; w/ z# r事件：本人帶同兩小孩往M記進食M記雞翼套餐，要了一杯加大汔水，但兩小孩嚷著要分杯飲用，故即時向ROGER增取一紙杯。1 v( k6 K% d& a# y; d
回覆：有關交易己完結，如要取杯子的話，要從新排隊。. K9 T- X% p4 b/ x
我看到衹有兩人排在我之後，故亦不作堅持，祇有捧著食物，從新排隊。
6 f" m2 {( f6 O+ Q  h$ I- x  y4 y進食間，因兩小孩一時碰撞，打翻汔水，故即時走向Counter取紙巾清潔。
; G; C% T5 b) Q(ROGER之Counter祇有兩客人排隊，故祇有奔向ROGER之Counter)
9 j0 Y  c# X- i" G% u回覆：要取紙巾請排隊，而每次祇能取三張。3 h5 c% y) C+ l2 O% B/ h, F
如是者，排隊兩次才取得6張紙巾，以應即時所需。4 R! K8 N* ^1 L$ k2 L& n
該M記大堂經理看到客人在ROGER之Counter前走來走去，即向ROGER查詢有關事情，及後並將ROGER調入厨房，繼續工作，並三緘其口，若無事發生。" F/ D% A/ O/ A1 \3 P
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結語：
* K! g" p* O4 t& w+ X  t(1)        大堂經理查詢事件後，應協調客人與Counter同事之磨擦及對客人有所解釋。
5 }- L8 ^4 q5 A+ f(2)        如M記改變一貫服務準則，應通知客人。 (如索取任何不在購買行列之物品，應要每次後從新排隊，如免費索取紙杯；每次索取紙巾數量亦有限定數量，如三張。)