M 記服務態度大大下降：

堅少

日期：2005年4月5日
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地點：筲箕灣東大街M 記9 b- y: K! U$ E5 @
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時間：下午3：306 M) l/ z4 g# C- `

+ v% W& X% E$ m0 b# t/ W主要人物：ROGER (M 記售賣服務員)；大堂經理: j7 X8 S; ^, C0 ~1 Y

, l% M9 I. }( c8 L5 Q2 t# L, f事件：本人帶同兩小孩往M記進食M記雞翼套餐，要了一杯加大汔水，但兩小孩嚷著要分杯飲用，故即時向ROGER增取一紙杯。8 b# N! i" {7 [6 v/ A9 i( Z- ~% r
回覆：有關交易己完結，如要取杯子的話，要從新排隊。
' G1 I: R' {8 N+ x. \7 x& U我看到衹有兩人排在我之後，故亦不作堅持，祇有捧著食物，從新排隊。
# L, |& F& e6 P0 e$ k. U進食間，因兩小孩一時碰撞，打翻汔水，故即時走向Counter取紙巾清潔。7 C, G9 g% F7 Y6 g& j
(ROGER之Counter祇有兩客人排隊，故祇有奔向ROGER之Counter)
0 h" `* U9 j" u, t8 N5 U+ T回覆：要取紙巾請排隊，而每次祇能取三張。
1 _2 l( B2 o% W* ^+ @$ ]/ k: n如是者，排隊兩次才取得6張紙巾，以應即時所需。8 G! y) u: d+ B& b6 O! n
該M記大堂經理看到客人在ROGER之Counter前走來走去，即向ROGER查詢有關事情，及後並將ROGER調入厨房，繼續工作，並三緘其口，若無事發生。
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- Y' L9 b% j" \0 X! N結語：
" h; ~. ?$ K' R" m(1)        大堂經理查詢事件後，應協調客人與Counter同事之磨擦及對客人有所解釋。) a+ \$ `( H. U- G, ^8 w6 k. a
(2)        如M記改變一貫服務準則，應通知客人。 (如索取任何不在購買行列之物品，應要每次後從新排隊，如免費索取紙杯；每次索取紙巾數量亦有限定數量，如三張。)