M 記服務態度大大下降：

堅少

日期：2005年4月5日
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地點：筲箕灣東大街M 記
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' `. D4 @0 W0 [( @2 c: v' i時間：下午3：30! j2 D5 N7 S6 Y. ~; m

) b- ^- u6 ]' m7 p7 [  u3 V主要人物：ROGER (M 記售賣服務員)；大堂經理
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; C) V. P& m7 Z事件：本人帶同兩小孩往M記進食M記雞翼套餐，要了一杯加大汔水，但兩小孩嚷著要分杯飲用，故即時向ROGER增取一紙杯。5 E1 r. S8 u, P7 q# g
回覆：有關交易己完結，如要取杯子的話，要從新排隊。) S9 y4 n' \: Q4 o9 {; E5 l
我看到衹有兩人排在我之後，故亦不作堅持，祇有捧著食物，從新排隊。8 m0 [9 ^! w1 T/ o
進食間，因兩小孩一時碰撞，打翻汔水，故即時走向Counter取紙巾清潔。- p8 j0 |$ y- K5 w
(ROGER之Counter祇有兩客人排隊，故祇有奔向ROGER之Counter)7 Z0 }. B( P3 a1 b  W* j
回覆：要取紙巾請排隊，而每次祇能取三張。- y% }/ C2 O5 m/ {4 Y' I
如是者，排隊兩次才取得6張紙巾，以應即時所需。
* Z5 k; o; Z8 U, ^該M記大堂經理看到客人在ROGER之Counter前走來走去，即向ROGER查詢有關事情，及後並將ROGER調入厨房，繼續工作，並三緘其口，若無事發生。, q' N( X# S7 l! y- o: N6 y, D

; Z2 R" c8 V- C結語：
( _2 U" f! w+ c3 H/ A2 y" W; p" \(1)        大堂經理查詢事件後，應協調客人與Counter同事之磨擦及對客人有所解釋。+ L5 B5 _) M! J7 l
(2)        如M記改變一貫服務準則，應通知客人。 (如索取任何不在購買行列之物品，應要每次後從新排隊，如免費索取紙杯；每次索取紙巾數量亦有限定數量，如三張。)