青紅蘿蔔鹹排骨粥

三一

排骨經過醃製後，既有微微鹹香又有肉的鮮甜味道。白粥入口軟綿，且滲出啖啖蘿蔔的甘甜清香，為醒神的早餐食物。
8 c# l# X7 T  J" ?" L材料（四人分量）
, k4 z5 u4 U' |* I$ c( b  {% T; y排骨 半斤3 m9 M" C8 G5 }- M" S6 F# ^1 v
青、紅蘿蔔 半斤
2 r" D! ~. _$ p米 2杯
4 n2 b1 Q1 z% K3 c$ N) V水 8碗
& C' ~  @5 z( i% V) ~　　
" e) r% c) m* g2 e4 l排骨醃料1 W; {! P5 u: [
老抽 2湯匙( o3 ]0 _2 N* @1 }: v( D6 @
麻油、胡椒粉 各少許; u$ I4 R- E4 Q8 t: e% @! P, }( n
　　
7 |4 c/ A/ k9 p做法
8 T6 x1 u8 l" U1 n. |4 X$ m# h; q2 u  O1.醃料醃排骨半小時待用。
; Y% E' S# p- u# ^6 G2.青、紅蘿蔔去皮洗淨切塊。# P  \1 j5 R" X* ]8 B- T. C2 l: ~
3.煮沸水後加入米煲10分鐘，再加入青、紅蘿蔔和排骨煮至滾，轉小火煲約1小時即可。
2 I1 k" `6 u: e9 N1 k7 D　　, O& D' L9 M% ]
卡路里﹕236/份