【飲食天地】蟹 肉 扒 豆 腐

大優勢

蟹 肉 扒 豆 腐　 / \9 }( K: B. z# i. q, B/ k

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1 I! z+ k3 I2 }# S7 t4 L         * T6 j0 g( s7 E6 s; O1 x. O8 `7 s
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8 r& a# q  l9 o3 I* B* ?   n2 V% z; l0 F& N* C
(料材)
/ C: S, z; I. o, ]- f豆腐.....3塊 . Q$ y, s% F8 x1 F$ g! G* G
蟹肉罐..半罐
9 W# {( Z# }2 w, [- V+ B2 {青江菜...4兩
! n+ N) @2 w: d(綜合調味料) 9 h6 y4 @  A, F  l& X& s
鹽......1/2小匙 ) r) ]4 W+ E4 Y; W& K7 Q6 X: B
味精....1/2小匙 ' x2 B3 C+ o: m' d& X2 e4 Z9 d
酒......1/4小匙 " n) Y2 u$ q" M0 Q) w/ q
麻油....1/2小匙
$ \  G8 y( E$ V% _4 l高湯.......半杯
+ _9 n- f' Y, w+ U太白粉....1小匙 ! W" b; g; z# i4 h# f" l
水........1小匙 : j7 D& D, q+ ^- U* i8 K, G

8 u8 e6 B1 i: @% h# h: F(作法)
) A5 ?3 T2 h" D/ U: G6 z青江菜+油+鹽、味精->強微波1分半->排盤底。 " u7 l5 n/ P& T2 i; k2 X
豆腐->切長方塊+鹽->強微波4分->將汁倒出+蟹肉絲->強微波2分->勾太白粉->淋於豆腐上。
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+ h; B7 x- p5 g" c6 G* b:cool:        

大優勢

Originally posted by abcde1918 at 2005-7-28 02:58 PM:
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' U. R. h4 m  |2 K- Fsorry what to you mean ?