wai81

http://www.chefsrecipe.net/WDesert.htm

wai81

一、蜂蜜：味甘，性平，自古就是滋補強身、排毒養顏的佳品。蜂蜜富含維生素B、維生素D、維生素E、果糖、葡萄糖、麥芽糖、蔗糖、優質蛋白質、鉀、鈉、鐵、天然香料、乳酸、蘋果酸、澱粉酶、氧化酶等多種元素，對潤肺止咳、潤腸通便、排毒養顏有顯著功效。蜂蜜中的主要成分葡萄糖和果糖(含量65％一80％)，很容易被人體吸收利用，此外，還含有多種人體所需的氨基酸、維生素B1、維生素B2、維生素C、鐵、磷等。常吃蜂蜜能達到排出毒素、美容養顏的效果，對防治心血管疾病和神經衰弱等症也很有好處。1 M* [. O1 D. V6 _

. L* ^- a: y, I! _1 `! A- D" l二、蘿蔔：味甘，性涼，有養血排毒、健脾和胃的功效。胡蘿蔔富含糖類、脂肪、揮發油、維生素A、維生素B2、花青素、胡蘿蔔素、鈣、鐵等營養成分。胡蘿蔔是有效的解毒食物，它不僅有豐富的胡蘿蔔素，而且含有的大量維生素A和果膠，與體內的汞離子結合之後，能有效降低血液中汞離子的濃度，加速體內汞離子的排除，白蘿蔔、紅蘿蔔小蘿蔔等也具上述功效。
: L5 C5 [* ^8 `  p2 e4 w2 p1 ~& p/ h+ E4 i
三、海帶：味鹹，性寒，有化痰、消痰、平喘、排毒、通便的功效。海帶富含藻膠酸、甘露醇、蛋白質、脂肪、糖類、粗纖維、胡蘿蔔素、維生素B，、維生素B2、維生素C、尼克酸、碘、鈣、磷、鐵等多種成分，尤其是含豐富的碘，對人體十分有益，可治療甲狀腺腫大和碘缺乏而引起的病症。它所含的蛋白質中，包括18種氨基酸。海帶中的碘化物被人體吸收後，能加速病變物和炎症滲出物的排除，有降血壓、防止動脈硬化、促進有害物質排泄的作用。同時，海帶還含有一種叫硫酸多糖的物質，能夠吸收血管中的膽固醇，並把它們排出體外，使血液中的膽固醇保持正常含量。海帶表面上有一層略帶甜味的白色粉末，是極具醫療價值的甘露醇，具有良好的利尿作用，可以治療藥物中毒、浮腫等症，所以海帶是理想的排毒食物，中老年男性更應多食海帶，以保持前列腺和腎臟的健康。
# D; e3 O) d' j" n5 }, o" V# O: y" o* L% k3 Z
四、木耳：味甘，性平，有排毒解毒、清胃滌腸、和血止血等功效。木耳富含碳水化合物、膠質、纖維素、葡萄糖、木糖、卵磷脂、腦磷脂、胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、維生素C、蛋白質、鐵、鈣、磷等多種營養成分，被譽為“素中之葷”。木耳所含的一種植物膠質，有較強的吸附力，可將殘留在人體消化系統內的灰塵雜質集中吸附，再排出體外，從而起到排毒清胃的作用，因此，從事粉塵環境中作業的人，特別應多食木耳。6 D$ f2 M/ o  N. X+ y* Q$ a& T

$ w' n( [2 X7 U7 s6 r五、黃瓜：味甘，性平，具有明顯的清熱解毒、生津止渴功效。黃瓜富含蛋白質、糖類、維生素B2、維生素C、維生素E、胡蘿蔔素、尼克酸、鈣、磷、鐵等營養成分，同時還含有丙醇、二酸、葫蘆素、柔軟的細纖維等成分，是難得的排毒食品。黃瓜所含的黃瓜酸，能促進人體新陳代謝，排出毒素；維生素C的含量比西瓜高五倍，能美白肌膚，使其保持彈性，抑制黑色素的形成。而且，黃瓜還能抑制糖類物質轉化為脂肪，對肺、胃、心、肝及排泄系統都非常有益。夏日裏容易煩躁、口渴，假如喉痛或痰多，吃黃瓜有助於化解炎症。
# _0 z5 X* Y, S  E" z
' c5 |% Q0 [1 ?+ `* v% h六、苦瓜：味甘、苦，性平，中醫認為苦瓜有解毒排毒、養顏美容的功效。苦瓜富含蛋白質、糖類、粗纖維、維生素C、胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、尼克酸鈣、磷、鐵等成分。苦瓜中存有一種具有明顯抗癌的活性蛋白質，能夠激發體內免疫系統防禦功能，增加免疫細胞的活性，清除體內的有害物質。苦瓜雖然口感略苦，但餘味甘甜。專家建議，女性應多吃苦瓜，以利經血調順。
1 i/ u; t& {3 N. \- k
  C5 ]9 h0 J) m5 |% X) V# D七、荔枝：味甘、酸，性溫，有補脾益肝、生津止渴、解毒止瀉等功效。荔枝含維生素A、維生素B、維生素C、果膠、游離氨基酸、蛋白質、鐵、磷、鈣等多種元素。研究證明，荔枝有補腎益精，改善肝功能，加速毒素排除，促進細胞生成，使皮膚細嫩等功效，是排毒養顏的理想水果。/ [, g) _# Q! W) U) x
' l+ y( `& W- s* D: z2 A
八、豬血：味甘、苦，性溫，有解毒清腸、補血美容的功效。豬血富含維生素B2、維生素C、蛋白質、鐵、磷、鈣、尼克酸等營養成分。豬血中的血漿蛋白被人體內的胃酸分解後，產生一種解毒、清腸分解物，能夠與侵入人體內的粉塵、有害金屬微粒發生化合反應，易於毒素排出體外。長期接觸有毒有害粉塵的人，特別是每日駕駛車輛的司機，應多吃豬血。另外，豬血富含鐵，對貧血而面色蒼白者有改善作用，是排毒養顏的理想食物。
; k% i7 d& Q; Z: h: P& s9 k
. R1 `; i8 P' {6 z7 ]. t3 r九、綠豆：味甘，性涼，有清熱、解毒、祛火之功效，是我國中醫常常用來解多種食物或藥物中毒的一味中藥。綠豆富含維生素B、葡萄糖、蛋白質、澱粉酶、氧化酶、鐵、鈣、磷等多種成分，常食能幫助排泄體內毒素，促進機體的正常代謝。許多人在進食肥膩、煎炸、熱性的食物之後，很容易出現皮膚瘙癢、暗瘡、痱子等症狀，這是由於濕毒內困溢於肌膚所致，綠豆則具有強力解毒功效，可以解除多種毒素。綠豆可以降低膽固醇，又有保肝和抗過敏作用。夏秋季節，綠豆湯是排毒養顏的佳品，在綠豆湯中調入蜂蜜飲用，排毒養顏功能更甚。
# X; `8 i4 N6 q, ]- c! Q3 k+ d, O6 T( r! ?" K3 x+ B
十、茶葉：性涼，味甘苦，有清熱除煩、消食化積、清利減肥、通利小便的作用。茶葉富含鐵、鈣、磷、維生素A、維生素B1、尼克酸、氨基酸以及多種酶，對醒腦提神、清利頭目、消暑解渴的功效尤為顯著。茶葉富含一種生物活性物質——茶多酚，具有解毒作用。茶多酚作為一種天然抗氧化劑，可清除活性氧自由基，用於保健強身和延緩衰老。另外，茶有明顯的防癌抗癌作用，堅持飲茶有防止腫瘤產生的積極功效。

wai81

頭屑
' E3 e! c% P+ \! F成因：頭皮下油脂 腺體不正常地分泌3 e0 ~$ s% r( |+ h: q5 f
食乜好：生菜含Ｂ胡蘿蔔素，可預防皮膚乾燥及幫助修復頭皮組織。
8 s5 Q9 l0 ]# x8 O2 [3 r
6 `. H: I( V3 e% ~- B雀斑
! m9 G, o! a( F4 O! m7 q* F成因：皮膚內黑色或消化不良" X% D3 @. y# I  d
食乜好：蕃茄，抑制黑色素的活色，使沉著色素減退或消失。 >忌吃：應少吃酸性或煎炸食物，會影響消化系統。
# ?2 R8 z! [$ M) ^! o3 s# G
! S# f& W. X. d6 D7 w頭髮開叉. Q& z; E( X! m; J  h
成因：缺乏蛋白質、碘及維生素Ｂ
3 _* u/ E5 A* N8 `! d/ }食乜好：黑芝麻對潤髮效果奇佳，例如芝麻糊或芝麻雪糕也可。葵花子含豐富不飽和脂肪酸，是毛髮的所需營養素，令頭髮潤澤防開叉。
! _4 v1 I. Z6 k: o$ Z% C  V$ h6 e( R( m
黑頭
( ?  M$ j% M. e1 j成因：皮脂分泌過剩而毛孔被皮脂阻塞
& m" a, h+ V# f4 E( ^食乜好：番薯、杏、綠葉蔬菜含胡蘿蔔素，它們會在體內依需要轉化為 維他命Ａ。
2 m0 E: l1 v' e5 d: M& u  G& X
8 D; x+ o, U: F9 Z! k倒刺
  R7 b$ U+ P4 \成因：缺乏蛋白質及身體狀況差的顯示0 @5 k0 b: B1 G: g2 _+ R1 a7 E* Y
食乜好：吃魚或芝士有助補充蛋白質。
) N) k% }+ Y$ s+ F6 z# q- D+ A# @# r! h/ [$ ^
口臭
# Y4 P; z" E* _6 D+ b# _成因：口腔內疾病或腸胃不適均會引致$ ^- V3 _1 u0 W9 `
食乜好：飲檸檬水或石榴汁能暫時減低口臭，但應根治其病源才是治本 方法。 >忌吃：朱古力及喝咖啡，因為更刺激腸胃。1 x3 l/ Z' B8 a+ i' s% q( H" I$ W- m! b
/ o0 Y* a! u$ `! T/ Z
皮膚黝黑
5 J7 k3 p* O5 {2 T; s, N食乜好：芽菜及蘿蔔中的維他命Ｅ能令皮膚防止色素沉著，令皮膚更雪白。
- k0 Z% ?4 `# \0 u. L
0 m0 U5 F" @" z肥胖
6 U$ w2 a# {$ Y+ l- n2 n% K成因：身體脂肪組織內中性脂肪堆積異常% S! a* I  n! O) N3 m. h& H
食乜好：每日不要吃超過1,800-2,000卡路里的食物，黑豆纖維質含量，高而脂肪和熱量卻很低，蛋白 質含量高之餘亦能減少膽固醇含量。
8 e2 o; O9 b0 ^! y
+ W3 A$ J/ M/ M暗瘡& `6 @4 f. k) t2 G" T% [& ]
成因：油脂分泌失調發炎
3 J/ ?# X4 O- W6 }# A食乜好：香蕉，潤腸解毒，且熟香蕉含果實甲醇提取物的水溶性部分，有抑制真菌或細菌作用。 >忌吃：含鹽分高食物，因為當中的高碘質含量令皮膚變差。$ f$ O/ j2 _$ }3 Y! t, _

& G& t# U! E7 ^) u. s" ?7 O胸下垂
8 L  {' }* C3 X( \, x5 C$ h! m成因：肌肉鬆弛9 j7 Q& t& y  H  ?' |1 `. b
食乜好：青西椒或綠葉蔬菜或紅蘿蔔；含矽，令肌膚光滑及堅挺有彈性。( X5 ?! q+ x. n, c7 p( H  m- v- \

) J  y' X' p; u$ F皺紋
3 m9 F! h% f, w7 s( u( _成因：皮膚老化
! T7 h6 n( z' t) W  M; v食乜好：綠茶當中的兒茶素是強力的抗氧化劑，防止早衰。
* ^/ t9 S: r  m& ^3 g' _8 w3 F9 b7 D1 H
黑眼圈0 p' K5 g' @! l
成因：鐵質不足，皮下脂肪少且血氣循環不佳，眼底下便易見瘀黑顏色7 B' `, Q; |' l- r' m: r4 Y. ]4 \
食乜好：高鈣低脂奶加提子乾，補充營養不足而令血氣循環較佳便可消 除黑眼圈。8 U& q6 y8 T! q9 J

& P; z9 C4 }% j! T唇乾+ R, D% d  L/ ]: Y0 Z4 i) T) J
成因：細胞缺少水分
6 C6 K4 z/ b6 Q3 r1 d6 V( d# h食乜好：任何流質也可補水份不足，而蜜糖中的單糖可增加分泌來令唇部更加滋潤。0 d0 _( a: F  v' o( ]3 b0 i1 s

5 x8 d' ]/ x% j3 s5 E1 @+ L6 Z指甲脆弱
% F  [2 ~; U0 P' _8 N5 _" R成因：缺乏硫質
( y/ U$ p7 G, E6 |% b6 s7 U6 M4 R食也好：椰菜；可混合其他水果製成果汁或做椰菜絲沙健康不易折斷而 有亮澤。% s- V9 y/ b' s: \5 ?- ^

: h: y7 I9 S* e, ^7 T體臭% W( H) O9 F% ~5 h8 s5 I9 g
成因：腋下汗液積聚且細菌滋生
0 R6 Q0 v. B! p0 C' R食也好：吃配以胡椒所製的食品有助消除體臭，因當中含有揮發性芳香油

wai81

http://www.ourrice.com/~Scorpio3210/cooking.htm

wai81

● 乳酪(cheese)蛋糕 , c( ^8 U7 p# Y) f; p+ h
) b) f2 d# C( E) g
檸檬起司蛋糕 http://leilako.com/recipes/western/11072001_1.html & y" l3 g/ a: E( _+ }
蜜奶酒起司蛋糕 http://leilako.com/recipes/western/09302001_1.html
- A# b) K/ Y  x& D  l咖啡乳酪蛋糕 http://leilako.com/recipes/western/10042001_1.html
5 f& f/ O2 Z! \$ n9 x! B輕乳酪蛋糕 http://leilako.com/recipes/western/10082001_1.html
/ x# D8 {0 R7 O3 `  U" I6 \7 p紅薯起司蛋糕 http://leilako.com/recipes/western/10252001_2.html 2 F- u# n8 Z% G& T/ E1 t
提拉米蘇 http://leilako.com/recipes/western/11262001_1.html
) K1 z, }" X) _, B. |藍莓起司蛋糕 http://leilako.com/recipes/western/12272001_1.html
: p% N, D. m* ], Q7 V日式乳酪蛋糕 http://leilako.com/recipes/western/04222002_1.html 2 w$ u3 E: d( c* R2 L- U2 W
法式乳酪塔(蛋糕) http://leilako.com/recipes/western/06302002_1.html 5 g5 R- l/ |% g( V/ S1 r
蘇法(輕)乳酪蛋糕 http://leilako.com/recipes/western/08202002_2.html 9 X/ t2 B- C; X5 k- C9 w" T" A
餅乾派皮做法(三種) http://leilako.com/recipes/western/mis003.html
  b0 _. Z0 m$ {鹹派皮(一般派皮)做法 http://leilako.com/recipes/western/mis002.html
  i: [5 c# a  Z2 Y' P馬士卡彭乳酪替代品 http://leilako.com/recipes/western/mis006.html 1 q+ ]+ J4 J" ~2 M: R
6吋檸檬重乳酪蛋糕 http://leilako.com/recipes/western/2003/03282003_1.html 4 F9 p- h! p8 Z1 c& i3 s

' ?( o, ^3 P6 @4 `; c● 天使蛋糕(蛋白) / 戚風蛋糕 / 蛋糕卷 / 霜飾 * I) x; |& \4 }% _# q9 K" Z
天使蛋糕 (一) http://leilako.com/recipes/western/11282001_1.html   l* g- M1 R4 Z& p7 p: N
天使蛋糕 (二) http://leilako.com/recipes/western/01182002_1.html
% G2 P3 a6 S% @% R& _5 ~藍莓天使蛋糕卷 http://leilako.com/recipes/western/01182002_2.html ) V  R9 q! p4 Z& y' c8 H3 q4 u# A
奶油霜蛋糕卷 http://leilako.com/recipes/western/01262002_1.html
8 _9 a7 |* x! a3 }% p6 N# U& n波士頓派 http://leilako.com/recipes/western/03092002_2.html (戚風體) / F" t9 Y4 c" S* O' ^
戚風蛋糕 (一)用低筋 http://leilako.com/recipes/western/04132002_1.html
9 L: A8 I( [: B2 Q# B, h2 |戚風蛋糕 (二)用中筋 http://leilako.com/recipes/western/04092002_1.html & `9 ]. L- @/ M$ s4 g1 i
咖啡戚風蛋糕 http://leilako.com/recipes/western/04152002_1.html ' q0 a: X+ I% a- z8 M
草莓戚風蛋糕 http://leilako.com/recipes/western/05062002_1.html $ x- w" X3 `+ y: K, G; z4 M
草莓蛋糕卷 http://leilako.com/recipes/western/05182002_2.html
( X- A: b0 u4 N0 l9 M; J1 q4 C芋香抹茶蛋糕卷 http://leilako.com/recipes/western/05252002_1.html
% K2 A4 P' n7 A* [" j! t地瓜(紅薯)蛋糕 http://leilako.com/recipes/western/08202002_1.html
, z* a" L* U+ k橙酒奶油克林姆/霜 http://leilako.com/recipes/western/08242002_1.html
1 L5 e5 o3 ^+ C0 \4 u摩卡咖啡波士頓派 http://leilako.com/recipes/western/2003/03292003_1.html " G  t; ]/ y: i. _5 W7 @
  E/ ~9 U3 B0 W/ h% g0 O
● 奶油蛋糕Pound cake / 其他油脂類
1 U" s* _- L) M) C基本磅蛋糕 http://leilako.com/recipes/western/12012001_1.html
. o8 O4 r& d# i7 i) N0 X" U$ P酒香磅蛋糕 http://leilako.com/recipes/western/04282002_1.html
/ O  }7 b4 i2 j) X  [& R柳橙磅蛋糕 http://leilako.com/recipes/western/04302002_1.html
/ A: B7 P5 d) w2 O1 k2 c脆皮巧克力布朗尼 http://leilako.com/recipes/western/01132002_1.html
+ V5 b( [1 R9 G; H8 o$ a金色水果蛋糕 http://leilako.com/recipes/western/12202002_1.html 7 M- k- _. B# z( G( m

8 n/ W3 }, O# ^● 鹹派 / 甜派 0 ^3 K6 N$ w# R& ]5 m% v
雞肉鹹派 http://leilako.com/recipes/western/10132001_1.html # d- D2 l( f0 m; L. I8 |& n
蘋果派 http://leilako.com/recipes/western/10282001_1.html . c; p9 R8 B0 c( K
南瓜派(一) http://leilako.com/recipes/western/04172002_1.html # Y1 |2 k9 p& V
南瓜派(二) 檸檬味 http://leilako.com/recipes/western/08302002_1.html 6 I2 ]+ a) Q$ \# ?5 T# ~

" G3 m4 C4 a( u% ~6 L● 冰淇淋 / 慕斯 / 布丁 / 軟凍 / 優酪乳
7 _! Q9 t; ]: Q9 F7 a) @2 s2 b藍姆酒冰淇淋 http://leilako.com/recipes/western/03062002_1.html 1 _$ h5 C$ p1 Q# C; O
芒果冰淇淋 http://leilako.com/recipes/western/06112002_1.html 4 K& E& ?) Z" U4 l. L  D- K6 z
紅豆抹茶冰淇淋 http://leilako.com/recipes/western/06122002_1.html   l! C4 o" p6 r
芋頭冰淇淋 http://leilako.com/recipes/western/07272002_1.html 4 a1 O  b6 ?. D  p" Y( p' H
巴伐利亞布丁 http://leilako.com/recipes/western/04212002_2.html + h* x' r! ?8 E2 |0 H
咖啡布丁Coffee Flan http://leilako.com/recipes/western/05282002_1.html
4 {9 P  r0 H1 l" F6 k+ k. @) _香草牛奶布丁(凍) http://leilako.com/recipes/western/08122002_1.html
9 e4 B7 L/ X. r' u新鮮藍莓酪梨布丁 http://leilako.com/recipes/western/08162002_1.html
/ k) Y' r2 V; F$ M  T抹茶奶凍 / 檸檬凍 http://leilako.com/recipes/western/04212002_1.html
" o" r' t- b. ~8 K# x+ l綠茶蒟蒻凍 http://leilako.com/recipes/western/08022002_1.html ( U: |, F+ G( J/ C! O/ Y/ {) F
柳橙優酪乳軟凍 http://leilako.com/recipes/western/07172002_2.html
+ A) b; |3 @( C* E. B6 v% C柳橙優酪乳軟凍(二) http://leilako.com/recipes/western/08042002_1.html
- e  R; F; b; W" m8 r4 v水蜜桃慕斯 http://leilako.com/recipes/western/05182002_1.html 1 b* ]4 A2 B8 `8 `* N
雪蓮綠豆慕斯 http://leilako.com/recipes/western/07152002_2.html
; E+ B  P5 i+ }9 p! Y' s1 _基本優格 / 覆盆子優酪乳 http://leilako.com/recipes/western/09032002_1.html . A5 I2 \# f- F; F3 e2 y
三色布丁豆花 http://leilako.com/recipes/chinese/08092002_1.html
1 O1 C6 c9 M* p! l2 `2 O2 `% f1 B● 餅乾
9 g% q8 c5 x7 r2 |8 N奶油擠花餅乾 http://leilako.com/recipes/western/10092001_1.html
! b( W" q. m0 C7 v! @酸奶油薄脆餅 http://leilako.com/recipes/western/05222002_1.html
$ N* [1 z3 D$ @# {8 L& n- s手指餅乾 LadyFingers http://leilako.com/recipes/western/11252001_1.html , w& t" P2 |/ G; B9 f
巧克力雪球 http://leilako.com/recipes/western/08282002_1.html
' o3 k0 A1 o; y- f/ G2 g( L( h巧克力夾心餅 http://leilako.com/recipes/western/04252002_1.html
, a( b* t- n% l+ M2 v7 ~+ R% L松子燕麥餅乾 http://leilako.com/recipes/western/11012001_1.html
% _" t' c8 ~6 D2 \; h充饑大餅 http://leilako.com/recipes/western/mis005.html 6 Y' s0 A. b. b# m
麥片餅乾材料 http://leilako.com/recipes/western/mis001.html
. G0 D" v7 b; N  L核桃酥餅 http://leilako.com/recipes/western/01062002_1.html 9 T7 B/ @; U, v) o# Z, N
健康燕麥方塊餅 http://leilako.com/recipes/western/01282002_1.html
6 h: l# z: Q; a3 ^$ [4 M0 \6 O. a健康燕麥方塊餅 http://leilako.com/recipes/western/01282002_1.html ! L0 L8 F( I+ z) i2 E- r5 m
佛洛伊德酥餅 http://leilako.com/recipes/western/02212002_1.htm
& i7 l  |- I; A: R" w1 `/ d迷迭香小辮子 http://leilako.com/recipes/western/11132001_1.html
9 e: h" i6 f+ s' e9 T% Q乳酪小點 http://leilako.com/recipes/western/10182001_1.html ; C. f/ z' c; a9 t1 Q0 y) V  x
Biscotti基礎配方(兩種) http://leilako.com/recipes/western/mis004.html
' D* ]% Z% X1 I4 k5 Y9 \Cappuccino Biscotti http://leilako.com/recipes/western/11082001_1.html ) u0 C6 \" V  Y1 g, P# R: f
4 }  `- ]3 n# ]4 X" j" |
● 簡易麵包類(Muffins瑪芬/ Scones司康/ Biscuits比司吉/ Cake-like
% I3 k2 b( P) |5 ?$ d, H2 BBrownies 布朗尼/ other Quick breads) 9 k0 y3 c2 l( W
培根火腿瑪芬 http://leilako.com/recipes/western/10062001_1.html
1 z4 c6 g' Z- m( q小藍莓瑪芬 http://leilako.com/recipes/western/11212001_1.html
% t) I- f+ P% V0 h3 r蘋果肉桂瑪芬 http://leilako.com/recipes/western/02042002_1.html " l) K+ ^6 X# \! ]% N
蜂蜜玉米瑪芬 http://leilako.com/recipes/western/03302002_2.html
9 R+ m5 X: a, y! c9 |7 tBisquick 調配法(三種) http://leilako.com/recipes/western/mis007.html
, K2 m4 P0 [0 L' |5 {黑糖布朗尼 http://leilako.com/recipes/western/09222001_1.html
7 _0 m+ c4 }" R, n脆皮巧克力布朗尼 http://leilako.com/recipes/western/01132002_1.html 2 b, j. d; v1 v& u( G6 @- U$ o. s
Swedish Scones http://leilako.com/recipes/western/10192001_1.html ( T( q( }3 k& }* _& _9 d8 b4 d/ C
Briscoe House B&B司康 http://leilako.com/recipes/western/11092001_2.html - x8 I, L# A! I! Z6 x$ ]
迷迭香燕麥司康 http://leilako.com/recipes/western/12202001_1.html 2 u2 d9 U1 Q6 Z, }
Cream Biscuits http://leilako.com/recipes/western/10222001_1.html 5 l3 V, y5 J) ^( D: B% R8 r; K
小藍莓比司吉 http://leilako.com/recipes/western/05232002_1.html % C# C) ^4 s1 P
肯德基的比司吉 http://leilako.com/recipes/western/08152002_1.html
5 n* f$ t+ o* i5 v8 M# X- Y$ z) T葡萄乾香蕉麵包 http://leilako.com/recipes/western/12032001_1.html ( _( M: B  a# ]2 s
伯爵紅茶瑪芬 http://leilako.com/recipes/western/11102002_1.html
* G  e8 u; n/ R. ^+ o- C( ~9 P8 z(乳化法) ) F, }& H+ _( s* c& L
0 N  D  W- ~+ }4 D. B% Q
● 發酵麵糰 -- 歐美式麵包(Yeast bread) / X. D$ X+ ^5 D' j
基本手工麵包 http://leilako.com/recipes/western/10282002_1.html # X, I; R# ?2 |" ^" C' L* p/ b8 z
肉桂卷麵包 http://leilako.com/recipes/western/12112001_1.html
' c* H3 t9 \- s8 L  u餐包-基本甜麵包配方 http://leilako.com/recipes/western/01232002_1.html
! q: i# K& `( Q$ _派克屋奶油餐包(酵) http://leilako.com/recipes/western/02192002_1.html
2 G4 C4 E3 _3 G% m) B( a肉桂葡萄乾軟麵包(酵) http://leilako.com/recipes/western/03152002_1.html
) D0 {9 g! z' {- i7 J0 n2 s義式香草麵包(酵) http://leilako.com/recipes/western/04032002_1.html 7 ?! a; Q' c6 @: w: T0 q4 r
南瓜麵包 http://leilako.com/recipes/western/03122002_1.html 9 v( G' k! d9 E4 M1 Y& c" S
全麥英式瑪芬 http://leilako.com/recipes/western/05072002_1.html
& u! \& ^8 |9 ?: b全麥核桃餐包(燙) http://leilako.com/recipes/western/05262002_1.html   ]+ Y+ l$ S- K- b9 P5 ^' r
墨魚汁義大利橄欖油麵包 http://leilako.com/recipes/western/06262002_1.html - O0 B; l* v+ g# Z% Y  y3 }/ Q
全麥紅豆泥麵包 http://leilako.com/recipes/western/07152002_1.html
7 W* y# g1 Y3 a$ L法國麵包Baguette http://leilako.com/recipes/western/08142002_1.html
9 G. B( u; p1 B) u! d7 vFocaccia富卡香(酵) http://leilako.com/recipes/western/11022002_1.html % K( N* ?& E+ ?- @9 d0 v5 P' ?8 ]
大蒜麵包(醬) http://leilako.com/recipes/western/10282002_2.html ) M9 g! A/ v* p" b( U$ j* _. r  ?2 T
Ciabatta義大利拖鞋麵包(酵) http://leilako.com/recipes/western/10302002_1.html ; D0 U6 Q5 I6 Y/ Q% i
Pizza 麵糰(海綿吸收法)及蕃茄醬料 http://leilako.com/recipes/western/01272002_1.html
, F$ ]' t: D. [1 O. d* qPizza(二)(酵) http://leilako.com/recipes/western/03212002_1.html   r. X6 ^5 s- ^: G/ M
熱狗/漢堡麵包 http://leilako.com/recipes/western/2003/01232003_1.html $ T' w  W4 I$ B- q& t8 b# A) s
● 發酵麵糰 -- 貝果Bagel   q) T. v4 ~* H1 q7 i
基本貝果/麵包式貝果http://leilako.com/recipes/western/01152002_1.html
# [+ L% n6 b( b: a肉桂葡萄乾貝果 http://leilako.com/recipes/western/12092001_1.html
9 w( F5 F7 n7 y& X) q0 ]. G6 S. N貝果(KO's favorite) http://leilako.com/recipes/western/12232001_1.html 5 Y6 H6 R# B5 a# c5 [& I
貝果(加改良劑) http://leilako.com/recipes/western/01012002_1.html
$ D9 V8 a6 W8 z# P: v+ s+ H6 S* u- i芝麻貝果搔耳朵肉桂葡萄乾貝果 http://leilako.com/recipes/western/03152002_1.html 8 A% E3 y0 D" p0 O/ e2 d
貝果燙水試驗 http://leilako.com/recipes/western/12172001_1.html
$ P, b! c+ }4 k2 `貝果製作參考照片 http://leilako.com/recipes/western/mis008.html
; P! N4 ~  K7 t1 s" B: F/ E
8 x  c4 m. K; d$ v) [5 J* a+ ~● 發酵麵糰 --土司 2 u  H4 I! j) d9 A9 o
KO的燙種奶油吐司 http://leilako.com/recipes/western/05032002_1.html & {2 W' C4 H. {) w0 a
標準帶蓋白土司 http://leilako.com/recipes/western/07172002_1.html
- j. z. J! b) m! c帶蓋南瓜土司 http://leilako.com/recipes/western/07292002_1.html
6 c$ m1 [: X" q* s3 z全麥土司 http://leilako.com/recipes/western/07152002_1.html 8 T+ y& w6 K0 r, \' N4 _; {6 j( i( N
KO的布丁種土司 http://leilako.com/recipes/western/10022002_1.html / \  f8 \2 p3 }' K( m
KO的麻糬種土司 http://leilako.com/recipes/western/11142002_1.html   V. M5 U0 K) J$ }+ v: O
0 E- w) V+ S! \6 x. X
● 發酵麵糰 -- 台式軟麵包
4 {4 |3 J8 c0 @0 B% H) S, f1 P2 XKO的布丁種甜麵包(一) http://leilako.com/recipes/western/10022002_1.html & G1 V" A2 y) y  o7 c
KO的布丁種甜麵包(二)
) B1 @5 t* n3 }- Z- R* X$ R4 Z. O( Y/ {餐包-基本甜麵包配方 http://leilako.com/recipes/western/01232002_1.html
' m* x7 a; W5 U( L- E  e4 z( h菠蘿麵包--菠蘿皮及奶酥餡 http://leilako.com/recipes/western/10292002_1.html 2 M* V4 t- g/ E) R* b. Y; }( n
KO的麻糬種甜麵包(一) http://leilako.com/recipes/western/11052002_1.html 1 H2 s3 y7 D; U3 ?/ _3 S7 ~' `" c
KO的麻糬種甜麵包(二) http://leilako.com/recipes/western/11142002_1.html
; y, M+ v6 F$ I  o紫色地瓜(芋頭地瓜)麵包 http://leilako.com/recipes/western/2003/02252003_1.html
) o3 G8 S" d( T; E: Z3 w1 i% _4 ?& ]+ A8 d
● 發酵麵糰 -- 酸味酵頭- 麵包 6 ^9 ~& I) J' s  U
http://leilako.com/recipes/sourdough/s_list.htm (看專頁目錄) 5 _) ^% J+ B, J* z  q
2 B' I6 T& _+ @) l/ {
● 簡餐(早餐--午餐--宵夜）及其它類 - Y6 S4 y3 y: j, A+ X
墨西哥起司薄餅 http://leilako.com/recipes/western/11122001_2.html 3 H* H$ d8 `- n7 s& F. r
蒜香火腿義大利麵 http://leilako.com/recipes/western/01312002_1.html
. z1 w+ y* P' Y  j0 T3 B乳酪鮪魚三明治 http://leilako.com/recipes/western/05112002_1.html 5 W, j) x7 h2 l, D
美式煎餅Sourdough Pancakes http://leilako.com/recipes/western/08062002_1.html 7 V- J8 o/ I3 j
奶油馬鈴薯泥 http://leilako.com/recipes/western/07072002_1.html ) D9 V& f' \+ E3 q* _3 f% v& g
中式簡易早餐蛋餅 http://leilako.com/recipes/chinese/10242002_1.html ! m1 u% o) a: H0 ]
小魚兒的『超級鄉土陽春麵』http://leilako.com/recipes/chinese/06272002_1.html
: X$ r1 G6 I: c8 C3 E: U6 _韓國泡菜煎餅 http://leilako.com/recipes/chinese/11072002_1.html 2 c6 ~6 P* Z1 N) }& q
Chocolate Truffleshttp://leilako.com/recipes/western/2003/02112003_1.html
( W  ~8 W$ w  v+ _! Z麻糬麵包 http://leilako.com/recipes/western/2003/02212003_1.html(不是麵包) , t/ N7 T: Z1 P+ o! L! g$ o: Q
● 中式點心 基本油酥皮(豬油) http://leilako.com/recipes/chinese/09112002_1.html 5 _3 L1 R% M- D" o: Q' u
鹹燒餅 http://leilako.com/recipes/chinese/09092002_1.html
9 a' \% n6 L/ G, O5 p8 ], V甜燒餅 http://leilako.com/recipes/chinese/0912002_1.html % d; k. U: n6 q: [+ q& G
肉桂糖酥餅 http://leilako.com/recipes/chinese/0912002_2.html 0 \8 N- N. H. I: O0 C
鳳梨酥 http://leilako.com/recipes/chinese/05082002_1.html " h" C( L# Z; e8 y- v3 ^" L+ g& g
應景發糕 http://leilako.com/recipes/chinese/12062001_1.html 5 K6 Q6 B: l- O8 |
紅豆薏仁年糕 http://leilako.com/recipes/chinese/02052002_1.html ) O4 \$ X& T4 T
澎湖黑糖糕 http://leilako.com/recipes/chinese/10062001_1.html . N5 N: B4 K) U7 c  P( K
馬拉糕 http://leilako.com/recipes/chinese/snack1.html 9 Z" N2 a  s6 A' q4 Q/ x. d
蠔油叉燒包 http://leilako.com/recipes/chinese/07212002_1.html
4 L* V6 I5 t. E0 d* `5 D8 d# R+ S* ~黑芝麻鮮奶饅頭 http://leilako.com/recipes/chinese/11162002_1.html ) H; p# c% k3 G9 F, B
(添酸 味酵 頭)   K6 X3 l4 U; q4 D. M
芝麻饅頭/ 鮮奶饅頭 http://leilako.com/recipes/chinese/11152002_1.html 7 T8 l. \" W2 u/ F- \, U% j
干貝雞肉粥 http://leilako.com/recipes/chinese/07122002_1.html ) U- o) q: U+ e: f$ X
BBQ-Montreal Chicken http://leilako.com/recipes/western/02232002_1.htm $ q) Q$ i* y6 f
希臘蒜頭雞 http://leilako.com/recipes/chinese/06052002_1.html
6 y- E7 n2 h* f- v4 [0 |$ A, a韓國烤雞(腿) http://leilako.com/recipes/chinese/02232002_1.html
2 }5 G8 \$ a0 p# g$ }$ d  O' C# B8 U雞肉派 http://leilako.com/recipes/western/10132001_1.html . A% N5 M, {! e
烤雞翅(仿K.C.Masterpiece Original BBQ Sauce) http://leilako.com/recipes/western/04202002_1.html $ @0 {% F6 R, c, n) N8 m
簡易葡國雞 (可當簡餐拌飯) http://leilako.com/recipes/chinese/01072003_2.html : u7 m0 w* F. m/ N
& f  u, S$ q( h7 Z
● 牛 ( C5 t9 o) Y! F# d! U4 B$ n
越南蒜燒牛腱 http://leilako.com/recipes/chinese/dish1.html - q6 y' n! i. x6 C
越式【焦糖汁】做法 http://leilako.com/recipes/chinese/sauce2.html $ y* i7 \4 z- ~6 q* ?- }/ J
匈牙利牛腩 http://leilako.com/recipes/chinese/02172002_2.html
& P5 K5 _4 x1 @越式咖哩牛腱(腩) http://leilako.com/recipes/chinese/02132002_1.html " X! h) R, }3 c( k& h% _, A% `) ]
韓國牛小排 http://leilako.com/recipes/chinese/10162001_1.html
/ @2 x; j' r, f- m低卡牛腱肉片 http://leilako.com/recipes/chinese/04032002_2.html
  H7 h% W6 U' I, h! QKOXO醬牛腩(麵) http://leilako.com/recipes/chinese/09022002_1.html
$ ?; M" T" ^9 P- i# y  d0 m* S* v和風牛腩 http://leilako.com/recipes/chinese/12122002_1.html % K  x& o% c9 Q; R4 I& E( O' I

/ H+ N6 J% M/ v* D: ~● 豬 金桔醬BBQ排骨 http://leilako.com/recipes/chinese/05262002_2.html
" u4 ?' ]+ H& TXO醬珍珠丸子 http://leilako.com/recipes/chinese/07132002_1.html
. M$ c* g/ R; r2 W# f" R鮮肉湯圓 http://leilako.com/recipes/chinese/11062002_1.html
- d% C# E9 o9 ]! [, |+ |. E咕咾蜜肉 http://leilako.com/recipes/chinese/10152001_1.html 1 g& |: D: I8 g  d& m
蠔油叉燒包 http://leilako.com/recipes/chinese/07212002_1.html & H- W# d, H0 B
台南肉燥醬 http://leilako.com/recipes/chinese/sauce1.html - ?2 Q: g- W$ u
醃冬瓜鹹蛋蒸肉餅 http://leilako.com/recipes/chinese/09212002_1.html 8 j7 g7 _0 l, F2 ]+ G
2 C6 R1 B( R5 ^$ v( N3 V
● 海鮮/ 湯/ 其他 蟹肉扒豆腐 http://leilako.com/recipes/chinese/03202002_1.html 1 B- r6 t9 \3 S) \
酸辣湯食譜-2種 http://leilako.com/recipes/chinese/soup1.html