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http://www.chefsrecipe.net/WDesert.htm

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一、蜂蜜：味甘，性平，自古就是滋補強身、排毒養顏的佳品。蜂蜜富含維生素B、維生素D、維生素E、果糖、葡萄糖、麥芽糖、蔗糖、優質蛋白質、鉀、鈉、鐵、天然香料、乳酸、蘋果酸、澱粉酶、氧化酶等多種元素，對潤肺止咳、潤腸通便、排毒養顏有顯著功效。蜂蜜中的主要成分葡萄糖和果糖(含量65％一80％)，很容易被人體吸收利用，此外，還含有多種人體所需的氨基酸、維生素B1、維生素B2、維生素C、鐵、磷等。常吃蜂蜜能達到排出毒素、美容養顏的效果，對防治心血管疾病和神經衰弱等症也很有好處。
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" s- d& Z/ ^3 ?6 s. q5 z. Q9 e' p二、蘿蔔：味甘，性涼，有養血排毒、健脾和胃的功效。胡蘿蔔富含糖類、脂肪、揮發油、維生素A、維生素B2、花青素、胡蘿蔔素、鈣、鐵等營養成分。胡蘿蔔是有效的解毒食物，它不僅有豐富的胡蘿蔔素，而且含有的大量維生素A和果膠，與體內的汞離子結合之後，能有效降低血液中汞離子的濃度，加速體內汞離子的排除，白蘿蔔、紅蘿蔔小蘿蔔等也具上述功效。
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  K3 N% G! O$ }& F' [" d6 j三、海帶：味鹹，性寒，有化痰、消痰、平喘、排毒、通便的功效。海帶富含藻膠酸、甘露醇、蛋白質、脂肪、糖類、粗纖維、胡蘿蔔素、維生素B，、維生素B2、維生素C、尼克酸、碘、鈣、磷、鐵等多種成分，尤其是含豐富的碘，對人體十分有益，可治療甲狀腺腫大和碘缺乏而引起的病症。它所含的蛋白質中，包括18種氨基酸。海帶中的碘化物被人體吸收後，能加速病變物和炎症滲出物的排除，有降血壓、防止動脈硬化、促進有害物質排泄的作用。同時，海帶還含有一種叫硫酸多糖的物質，能夠吸收血管中的膽固醇，並把它們排出體外，使血液中的膽固醇保持正常含量。海帶表面上有一層略帶甜味的白色粉末，是極具醫療價值的甘露醇，具有良好的利尿作用，可以治療藥物中毒、浮腫等症，所以海帶是理想的排毒食物，中老年男性更應多食海帶，以保持前列腺和腎臟的健康。
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四、木耳：味甘，性平，有排毒解毒、清胃滌腸、和血止血等功效。木耳富含碳水化合物、膠質、纖維素、葡萄糖、木糖、卵磷脂、腦磷脂、胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、維生素C、蛋白質、鐵、鈣、磷等多種營養成分，被譽為“素中之葷”。木耳所含的一種植物膠質，有較強的吸附力，可將殘留在人體消化系統內的灰塵雜質集中吸附，再排出體外，從而起到排毒清胃的作用，因此，從事粉塵環境中作業的人，特別應多食木耳。
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五、黃瓜：味甘，性平，具有明顯的清熱解毒、生津止渴功效。黃瓜富含蛋白質、糖類、維生素B2、維生素C、維生素E、胡蘿蔔素、尼克酸、鈣、磷、鐵等營養成分，同時還含有丙醇、二酸、葫蘆素、柔軟的細纖維等成分，是難得的排毒食品。黃瓜所含的黃瓜酸，能促進人體新陳代謝，排出毒素；維生素C的含量比西瓜高五倍，能美白肌膚，使其保持彈性，抑制黑色素的形成。而且，黃瓜還能抑制糖類物質轉化為脂肪，對肺、胃、心、肝及排泄系統都非常有益。夏日裏容易煩躁、口渴，假如喉痛或痰多，吃黃瓜有助於化解炎症。
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六、苦瓜：味甘、苦，性平，中醫認為苦瓜有解毒排毒、養顏美容的功效。苦瓜富含蛋白質、糖類、粗纖維、維生素C、胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、尼克酸鈣、磷、鐵等成分。苦瓜中存有一種具有明顯抗癌的活性蛋白質，能夠激發體內免疫系統防禦功能，增加免疫細胞的活性，清除體內的有害物質。苦瓜雖然口感略苦，但餘味甘甜。專家建議，女性應多吃苦瓜，以利經血調順。$ w  \7 S9 W! C9 y7 O

5 P7 g* A. K5 B$ ^0 |0 z" i七、荔枝：味甘、酸，性溫，有補脾益肝、生津止渴、解毒止瀉等功效。荔枝含維生素A、維生素B、維生素C、果膠、游離氨基酸、蛋白質、鐵、磷、鈣等多種元素。研究證明，荔枝有補腎益精，改善肝功能，加速毒素排除，促進細胞生成，使皮膚細嫩等功效，是排毒養顏的理想水果。2 A# Y! h/ r9 h1 S% h$ n

0 s8 X8 m9 M7 A/ n八、豬血：味甘、苦，性溫，有解毒清腸、補血美容的功效。豬血富含維生素B2、維生素C、蛋白質、鐵、磷、鈣、尼克酸等營養成分。豬血中的血漿蛋白被人體內的胃酸分解後，產生一種解毒、清腸分解物，能夠與侵入人體內的粉塵、有害金屬微粒發生化合反應，易於毒素排出體外。長期接觸有毒有害粉塵的人，特別是每日駕駛車輛的司機，應多吃豬血。另外，豬血富含鐵，對貧血而面色蒼白者有改善作用，是排毒養顏的理想食物。
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& S, ]% g2 y, S6 P3 m9 ]7 v: n九、綠豆：味甘，性涼，有清熱、解毒、祛火之功效，是我國中醫常常用來解多種食物或藥物中毒的一味中藥。綠豆富含維生素B、葡萄糖、蛋白質、澱粉酶、氧化酶、鐵、鈣、磷等多種成分，常食能幫助排泄體內毒素，促進機體的正常代謝。許多人在進食肥膩、煎炸、熱性的食物之後，很容易出現皮膚瘙癢、暗瘡、痱子等症狀，這是由於濕毒內困溢於肌膚所致，綠豆則具有強力解毒功效，可以解除多種毒素。綠豆可以降低膽固醇，又有保肝和抗過敏作用。夏秋季節，綠豆湯是排毒養顏的佳品，在綠豆湯中調入蜂蜜飲用，排毒養顏功能更甚。
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十、茶葉：性涼，味甘苦，有清熱除煩、消食化積、清利減肥、通利小便的作用。茶葉富含鐵、鈣、磷、維生素A、維生素B1、尼克酸、氨基酸以及多種酶，對醒腦提神、清利頭目、消暑解渴的功效尤為顯著。茶葉富含一種生物活性物質——茶多酚，具有解毒作用。茶多酚作為一種天然抗氧化劑，可清除活性氧自由基，用於保健強身和延緩衰老。另外，茶有明顯的防癌抗癌作用，堅持飲茶有防止腫瘤產生的積極功效。

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頭屑; `$ \+ y% ~6 p
成因：頭皮下油脂 腺體不正常地分泌' p$ @( V  ]2 J8 R7 C
食乜好：生菜含Ｂ胡蘿蔔素，可預防皮膚乾燥及幫助修復頭皮組織。
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( X/ g3 H) a, s( S- h) w) ^8 @8 F5 W; |雀斑  s) D! U4 F* D3 W. x9 x8 T
成因：皮膚內黑色或消化不良! `# j% l+ m# B2 y
食乜好：蕃茄，抑制黑色素的活色，使沉著色素減退或消失。 >忌吃：應少吃酸性或煎炸食物，會影響消化系統。
* U" v" }- i: T8 c7 j! b1 W: i! f& q- G1 Y( }# w. h
頭髮開叉7 ^) U- ~6 Q! \9 R
成因：缺乏蛋白質、碘及維生素Ｂ
6 _4 I( n# U, p食乜好：黑芝麻對潤髮效果奇佳，例如芝麻糊或芝麻雪糕也可。葵花子含豐富不飽和脂肪酸，是毛髮的所需營養素，令頭髮潤澤防開叉。! V0 d& Y# O6 N
& ]5 n# r4 q' `; O- Y) c) D
黑頭) s3 w2 |( H. _" F- I' k$ f
成因：皮脂分泌過剩而毛孔被皮脂阻塞/ E) W) z% k) t5 v. F
食乜好：番薯、杏、綠葉蔬菜含胡蘿蔔素，它們會在體內依需要轉化為 維他命Ａ。; v7 P+ T& o6 l6 @# |/ T1 u; G
% ^  v0 d/ a6 q7 S0 z" N
倒刺
; Y8 o: W' t. U7 h8 s; B成因：缺乏蛋白質及身體狀況差的顯示1 M% q  `* ?6 t4 N
食乜好：吃魚或芝士有助補充蛋白質。
  O2 Z6 i' e( l/ _: l: ]% w
6 e; _% z& V; f' T( {  C( V) T口臭8 }$ W" Q* X3 N8 N& X# l  v( K
成因：口腔內疾病或腸胃不適均會引致
8 s3 p+ x2 U5 X食乜好：飲檸檬水或石榴汁能暫時減低口臭，但應根治其病源才是治本 方法。 >忌吃：朱古力及喝咖啡，因為更刺激腸胃。
3 j" Z% F2 \0 a$ ?8 e8 y3 [( g3 Y6 Y, Q
皮膚黝黑
" @! l9 B4 B2 H! D4 V; Y食乜好：芽菜及蘿蔔中的維他命Ｅ能令皮膚防止色素沉著，令皮膚更雪白。" b# ?/ v" o' k, n/ f  x4 h
' W+ G/ ?* W* }# \. W
肥胖7 t* F" H& M# Y4 u
成因：身體脂肪組織內中性脂肪堆積異常
3 l4 o+ K5 H2 C6 g/ M食乜好：每日不要吃超過1,800-2,000卡路里的食物，黑豆纖維質含量，高而脂肪和熱量卻很低，蛋白 質含量高之餘亦能減少膽固醇含量。! P9 \4 ]  a% N7 _

1 F+ V* r- K9 S: j! j暗瘡$ M' V: k  e( _
成因：油脂分泌失調發炎, j1 W( j( c2 C$ I
食乜好：香蕉，潤腸解毒，且熟香蕉含果實甲醇提取物的水溶性部分，有抑制真菌或細菌作用。 >忌吃：含鹽分高食物，因為當中的高碘質含量令皮膚變差。
2 z5 |) c3 c( a7 @8 }3 E
6 n& p3 X: N7 @8 m, }胸下垂- K4 O# b. X! W$ @( e+ d, a2 n$ b
成因：肌肉鬆弛) n, a, H* C# V! y* h' E0 M" B4 A
食乜好：青西椒或綠葉蔬菜或紅蘿蔔；含矽，令肌膚光滑及堅挺有彈性。
3 Y) N  q& V9 y% ]" i% ?
7 |% `& A8 e; {( X皺紋$ Z* b! A  n& u3 P$ T
成因：皮膚老化9 t9 ]0 B5 Z- c8 G/ t. ?
食乜好：綠茶當中的兒茶素是強力的抗氧化劑，防止早衰。
. V! o! _$ @, a) @& ]8 F2 |! \+ v
( x( d6 T) \) Q( p黑眼圈
* \% e- r5 H, v+ |" R; e0 g成因：鐵質不足，皮下脂肪少且血氣循環不佳，眼底下便易見瘀黑顏色1 c) b$ C* j( u. B! e) L3 H
食乜好：高鈣低脂奶加提子乾，補充營養不足而令血氣循環較佳便可消 除黑眼圈。
# N, f0 }6 n: K0 F5 S" k$ M/ Z* k9 h9 w! ~( [5 }& y4 }2 \
唇乾
7 V5 j  k$ u; |成因：細胞缺少水分
, G0 |: @/ s" }" J6 b3 J食乜好：任何流質也可補水份不足，而蜜糖中的單糖可增加分泌來令唇部更加滋潤。. g# ?# X2 ~, d& A  _

: W0 f9 E, X- v4 X* v7 _* u指甲脆弱* d) c' @& L" b) `5 Q( J
成因：缺乏硫質
0 A1 w* q! i3 I6 f& e& j. d8 N0 ^食也好：椰菜；可混合其他水果製成果汁或做椰菜絲沙健康不易折斷而 有亮澤。( F* K( M# ~+ ^" a
. [4 R1 x; y. W/ r' }
體臭
  ^8 I  X* g+ M( M0 ^3 `成因：腋下汗液積聚且細菌滋生% p# g6 _" g8 h
食也好：吃配以胡椒所製的食品有助消除體臭，因當中含有揮發性芳香油

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http://www.ourrice.com/~Scorpio3210/cooking.htm

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● 乳酪(cheese)蛋糕 6 E5 Q; i& X* y5 J) B6 o
! {3 N  I' |3 N6 Z# ?
檸檬起司蛋糕 http://leilako.com/recipes/western/11072001_1.html
0 ^  B- B/ c5 l; J) _蜜奶酒起司蛋糕 http://leilako.com/recipes/western/09302001_1.html
2 s/ j8 o* f4 X: L9 s" `咖啡乳酪蛋糕 http://leilako.com/recipes/western/10042001_1.html 9 h7 g1 d4 l, v& y; d/ F* X
輕乳酪蛋糕 http://leilako.com/recipes/western/10082001_1.html
9 Y2 [% s' r$ a9 O紅薯起司蛋糕 http://leilako.com/recipes/western/10252001_2.html 8 j) M' d  ]9 e+ C% ^
提拉米蘇 http://leilako.com/recipes/western/11262001_1.html   u' t4 M  n5 K0 q% W
藍莓起司蛋糕 http://leilako.com/recipes/western/12272001_1.html ) G9 e7 M, g$ c3 X% k
日式乳酪蛋糕 http://leilako.com/recipes/western/04222002_1.html + Z! w7 }3 V; x) y5 j
法式乳酪塔(蛋糕) http://leilako.com/recipes/western/06302002_1.html ) r6 O/ v) ]! D/ V
蘇法(輕)乳酪蛋糕 http://leilako.com/recipes/western/08202002_2.html
  k+ @. W6 z, u2 D$ f' `餅乾派皮做法(三種) http://leilako.com/recipes/western/mis003.html ) p1 e* O+ d% m  e) N0 K
鹹派皮(一般派皮)做法 http://leilako.com/recipes/western/mis002.html 6 }% o8 {% t8 c0 J% c6 b) ]
馬士卡彭乳酪替代品 http://leilako.com/recipes/western/mis006.html - ~# g9 O; s. D  ^4 q# C. x" K
6吋檸檬重乳酪蛋糕 http://leilako.com/recipes/western/2003/03282003_1.html
4 d/ m0 y, j! i) ]( l$ Z3 k, y1 ~
● 天使蛋糕(蛋白) / 戚風蛋糕 / 蛋糕卷 / 霜飾
7 B$ i5 H9 R) V: H% j天使蛋糕 (一) http://leilako.com/recipes/western/11282001_1.html
4 D* w6 h& ~- J1 ?& ~天使蛋糕 (二) http://leilako.com/recipes/western/01182002_1.html 0 w9 L$ Z& n9 j
藍莓天使蛋糕卷 http://leilako.com/recipes/western/01182002_2.html
' R# b9 N/ c5 [: r奶油霜蛋糕卷 http://leilako.com/recipes/western/01262002_1.html 2 q$ q$ Q0 |, E8 A
波士頓派 http://leilako.com/recipes/western/03092002_2.html (戚風體)
- S- e3 \( m, G- V戚風蛋糕 (一)用低筋 http://leilako.com/recipes/western/04132002_1.html . o+ |" v. y. C7 x1 p
戚風蛋糕 (二)用中筋 http://leilako.com/recipes/western/04092002_1.html
" e* N8 X+ ]- z% ^: s7 @咖啡戚風蛋糕 http://leilako.com/recipes/western/04152002_1.html 6 W+ R$ O" q6 M5 M
草莓戚風蛋糕 http://leilako.com/recipes/western/05062002_1.html
" }$ I6 t4 _3 g# r* N草莓蛋糕卷 http://leilako.com/recipes/western/05182002_2.html
: m3 P9 [$ y; C2 ^3 \4 f2 j芋香抹茶蛋糕卷 http://leilako.com/recipes/western/05252002_1.html
! T7 n/ v% Q) L- o1 I地瓜(紅薯)蛋糕 http://leilako.com/recipes/western/08202002_1.html 7 W/ ?  ~  U/ D3 W2 I. n3 j
橙酒奶油克林姆/霜 http://leilako.com/recipes/western/08242002_1.html
# j4 T/ @. `4 M% p摩卡咖啡波士頓派 http://leilako.com/recipes/western/2003/03292003_1.html 6 n4 b- j. d  n( u* K) }- O9 [
( I/ l8 V# g1 f4 L9 z
● 奶油蛋糕Pound cake / 其他油脂類
4 k, E! V# ]) G) D- b$ G1 d% T3 p1 W基本磅蛋糕 http://leilako.com/recipes/western/12012001_1.html 6 K& H0 F, _4 L' a
酒香磅蛋糕 http://leilako.com/recipes/western/04282002_1.html
8 |+ A2 [3 Y" @, ?) E; X4 m0 ]3 E8 I柳橙磅蛋糕 http://leilako.com/recipes/western/04302002_1.html ) b* V4 V/ b& j. v! A9 ?8 B! Q
脆皮巧克力布朗尼 http://leilako.com/recipes/western/01132002_1.html 8 }; Y/ c3 V1 X: K, X2 R0 Q
金色水果蛋糕 http://leilako.com/recipes/western/12202002_1.html
0 I; ?) w+ C. @7 L6 x2 ?! Z/ E: a' y* `0 h
● 鹹派 / 甜派 . k7 ?8 g3 A, u& s5 y5 _. l
雞肉鹹派 http://leilako.com/recipes/western/10132001_1.html 8 w4 X& c2 n! A6 t
蘋果派 http://leilako.com/recipes/western/10282001_1.html
. |% y, Z5 h) R0 ~# Z& c南瓜派(一) http://leilako.com/recipes/western/04172002_1.html
) [8 V' X; ]: R" b9 Y7 Y南瓜派(二) 檸檬味 http://leilako.com/recipes/western/08302002_1.html / K2 u$ G  v7 R: {" c; z" w: d

! S( m5 W8 ]. e● 冰淇淋 / 慕斯 / 布丁 / 軟凍 / 優酪乳
5 k9 k, W  X* O- U6 H- T$ Q藍姆酒冰淇淋 http://leilako.com/recipes/western/03062002_1.html
" w+ T; z% _; o  g5 q4 k( ~# Q3 v芒果冰淇淋 http://leilako.com/recipes/western/06112002_1.html $ n; ^. K; X# `( [
紅豆抹茶冰淇淋 http://leilako.com/recipes/western/06122002_1.html , A/ x9 A+ M# B' I1 h, k
芋頭冰淇淋 http://leilako.com/recipes/western/07272002_1.html
2 l+ W% R9 _8 e- Q巴伐利亞布丁 http://leilako.com/recipes/western/04212002_2.html 6 V, g% f* [. l: P" j4 u: Z
咖啡布丁Coffee Flan http://leilako.com/recipes/western/05282002_1.html
) p+ F$ d/ h* |0 i, r香草牛奶布丁(凍) http://leilako.com/recipes/western/08122002_1.html - [1 b6 }$ x3 m! M
新鮮藍莓酪梨布丁 http://leilako.com/recipes/western/08162002_1.html # S! ]2 v" \& p2 d
抹茶奶凍 / 檸檬凍 http://leilako.com/recipes/western/04212002_1.html
: y+ o6 a0 h/ e. Y6 V1 R" I0 j2 i綠茶蒟蒻凍 http://leilako.com/recipes/western/08022002_1.html
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柳橙優酪乳軟凍(二) http://leilako.com/recipes/western/08042002_1.html
  o( c* V5 h2 S8 L; }5 _$ q  y% r水蜜桃慕斯 http://leilako.com/recipes/western/05182002_1.html
( p# n, |; K# {  q雪蓮綠豆慕斯 http://leilako.com/recipes/western/07152002_2.html
* w. `* f* A2 J0 [/ {* \" {# L! R基本優格 / 覆盆子優酪乳 http://leilako.com/recipes/western/09032002_1.html
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● 餅乾 % a+ [( \. V; @4 }2 w2 Z
奶油擠花餅乾 http://leilako.com/recipes/western/10092001_1.html & T5 u# M" G& \
酸奶油薄脆餅 http://leilako.com/recipes/western/05222002_1.html ' [9 G& \6 z) i) d3 a
手指餅乾 LadyFingers http://leilako.com/recipes/western/11252001_1.html - w& C3 B5 ^% V% c- c# k
巧克力雪球 http://leilako.com/recipes/western/08282002_1.html
' ~- i/ u  k/ h5 U2 R巧克力夾心餅 http://leilako.com/recipes/western/04252002_1.html
) i# B5 L7 v; F6 L' B4 I松子燕麥餅乾 http://leilako.com/recipes/western/11012001_1.html ' V  \8 R: T- K+ m" A' n1 i' Y3 a2 W! R
充饑大餅 http://leilako.com/recipes/western/mis005.html
$ q% }) y5 f* Y5 @  A5 Q! X麥片餅乾材料 http://leilako.com/recipes/western/mis001.html
& ^, `. W0 q1 A& b1 ]7 X! l( j: c核桃酥餅 http://leilako.com/recipes/western/01062002_1.html 3 t+ `! v# \; i( D
健康燕麥方塊餅 http://leilako.com/recipes/western/01282002_1.html
2 v5 }  h6 @0 e2 v健康燕麥方塊餅 http://leilako.com/recipes/western/01282002_1.html
! B; U5 n. O) C! Y9 z佛洛伊德酥餅 http://leilako.com/recipes/western/02212002_1.htm
; f  X1 g+ ~8 P/ l" f0 R迷迭香小辮子 http://leilako.com/recipes/western/11132001_1.html 2 K. W* L) s! I2 P- Y1 D1 V
乳酪小點 http://leilako.com/recipes/western/10182001_1.html
) n8 l2 i) J' @# l1 y" O; GBiscotti基礎配方(兩種) http://leilako.com/recipes/western/mis004.html " w4 Y7 G# j) {/ [% H
Cappuccino Biscotti http://leilako.com/recipes/western/11082001_1.html
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# H9 Q* G3 W+ t9 k● 簡易麵包類(Muffins瑪芬/ Scones司康/ Biscuits比司吉/ Cake-like
& F1 J4 E3 [5 [Brownies 布朗尼/ other Quick breads)
- {% @% v4 d- g' ]8 [  G培根火腿瑪芬 http://leilako.com/recipes/western/10062001_1.html : g* h0 M( A* r9 F( I; H" q6 V9 _
小藍莓瑪芬 http://leilako.com/recipes/western/11212001_1.html 8 e6 y# y. v4 a: P5 Q4 w
蘋果肉桂瑪芬 http://leilako.com/recipes/western/02042002_1.html 5 N8 ], R) w  w8 @& p, [8 Q
蜂蜜玉米瑪芬 http://leilako.com/recipes/western/03302002_2.html : k: n6 `5 b  a/ i  \7 R
Bisquick 調配法(三種) http://leilako.com/recipes/western/mis007.html
4 x5 Y6 v3 c; N- C. I2 d黑糖布朗尼 http://leilako.com/recipes/western/09222001_1.html   r+ ]; N. ?" T+ s4 _( W
脆皮巧克力布朗尼 http://leilako.com/recipes/western/01132002_1.html ) X3 c  i. J8 i/ X/ x. z4 d
Swedish Scones http://leilako.com/recipes/western/10192001_1.html ) L4 X# E2 b, r1 ^
Briscoe House B&B司康 http://leilako.com/recipes/western/11092001_2.html ) Z  H+ H3 J& y/ ^9 q: l
迷迭香燕麥司康 http://leilako.com/recipes/western/12202001_1.html - p! r7 y) s/ D1 O: d' u
Cream Biscuits http://leilako.com/recipes/western/10222001_1.html
" a# ]  K& K4 B: @$ j/ g小藍莓比司吉 http://leilako.com/recipes/western/05232002_1.html
, s6 E5 `* w* r; ?6 S; ^肯德基的比司吉 http://leilako.com/recipes/western/08152002_1.html
8 q; Q5 m/ |  A# w, A$ X葡萄乾香蕉麵包 http://leilako.com/recipes/western/12032001_1.html
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(乳化法) + k, m: n. k& S4 `. R

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