secretfj

一丁!

vivienna

Originally posted by 奇 at 2005-6-15 12:55 AM:+ Y/ \* [$ P4 o" N, K) t
順便問下大家鍾意咩麵?
/ g- F# N5 K6 \我既首選係福字

. ~) s- b( Y% q
福字岩乾食﹐我成日都食。9 }% q- L2 J# k% L1 W
熱食真係一丁最好﹐麵質全行最掂。韓國﹐日本﹐泰國﹐臺灣D麵全部都試過﹐始終覺得一丁最好。
- @! ~1 a8 l) D0 _0 Y
* q. L& E: f4 B3 p% u{個人意見}

joebar

Originally posted by 奇 at 2005-6-14 04:55 AM:9 W  F5 s- S7 P
順便問下大家鍾意咩麵?5 ~& w5 Y$ d4 f8 A/ L
我既首選係福字

: n. u' E, n" |
$ w( W0 R' u- O( P1 }# z
/ s6 a1 y/ o/ u
湯o既就一定係一丁, 不過如果你炒即食面o既話,我建議公仔,因為無咁淋~~

d228216

生 鳼 旦 黃

Lap Hui

看來大家喜歡腸蛋面, 我都覺腸蛋同面是絕配, 我整時步驟如下:2 U# z! i$ Z7 a% D" P
1) 煲水(待水滾)2 U9 i+ |' u& w% J- F
2) 落面(攪散即上)
4 ~& ]4 Y. V- i' i2 R0 R( q/ r6 f3) 過冷河
$ u3 {( Y6 ]) c! r0 W( y3 N) M0 O4) 煎蛋及腸備用
: a4 L3 X; ^! K# Z1 V5) 面加入滾水再煲, 加入肉粉,麻油, 滾起即上 6 m& T1 k6 [" s, T4 _
6) 最後加上備用腸蛋, 再加冰可樂(真是天下一美食)" T5 c# p7 [7 Q! ^3 u+ e
6 u1 L! Z9 f: u, b8 q
ps:當然一丁原味最好, 公仔都可以一食, 如果你地有更佳整法, 請赐教:cool::cool:

justtocc

係wo~咩叫過冷河?

justtocc

Originally posted by vivienna at 2005-6-15 01:01 AM:
8 `& u2 i, X1 V2 n  w* \7 S! O) M! R4 }6 f7 u
福字岩乾食﹐我成日都食。
# _. r, \5 ~0 B$ }熱食真係一丁最好﹐麵質全行最掂。韓國﹐日本﹐泰國﹐臺灣D麵全部都試過﹐始終覺得一丁最好。
) i- J# C" n% u; w+ \( n" n2 J" }) v; }4 k# r! y1 T2 i
{個人意見}

6 V0 L; Z3 ^" w9 b1 E:cool:咁唔到李澤楷咁有米都成日食乾福面+ U- J' n! D, E: m  d" U
just kidding~

vivienna

Originally posted by justtocc at 2005-6-15 01:53 AM:; O1 m3 }' z- `4 ?  Q8 j
係wo~咩叫過冷河?

: w( O9 r  f+ c+ J
過冷河=將麵‘陸’8成熟﹐然後用另一窩滾水再‘陸’到10成為止。10成既意思唔係10成熟曬﹐而係最理想既生熟度。即係話如果你想碗麵係8成熟既話﹐你‘陸’到6成4既總熟度後﹐就要用第窩滾水再‘陸’多1成6既總熟度喇。

vivienna

Originally posted by justtocc at 2005-6-15 01:55 AM:- o9 d# T" |. T& s$ b+ j7 f  i

3 s" v5 c9 Y( y- y* T- Y% d  l& G% i:cool:咁唔到李澤楷咁有米都成日食乾福面
: Z7 M5 M9 z% f! l% Yjust kidding~

) O* s' ?9 J+ p3 r0 w- ^4 A李澤楷隻8號仔害死好多師奶架﹐食福字麵都係想積番D陰德姐。

justtocc

Originally posted by vivienna at 2005-6-15 02:06 AM:% g. z; o  r. ^$ l+ R* @$ j' Q

" l4 |6 T# U7 _& W- q0 V/ |; q過冷河=將麵‘陸’8成熟﹐然後用另一...

' ?. y. B% J: i3 E我真係睇到一頭煙...= ="
' g2 p4 r# Y5 H. S又6成 又8成 又6成4 又1成6......................點衡量@@