secretfj

一丁!

vivienna

Originally posted by 奇 at 2005-6-15 12:55 AM:/ X( G& A- e) ^- G  g/ ]
順便問下大家鍾意咩麵?
* e% W1 U, C& {: I: E) C1 K% E我既首選係福字

6 ^7 Q  K) Q  E! [( `. y  c9 p3 T福字岩乾食﹐我成日都食。
7 C1 S' J5 O3 Y2 q7 ^& d" r熱食真係一丁最好﹐麵質全行最掂。韓國﹐日本﹐泰國﹐臺灣D麵全部都試過﹐始終覺得一丁最好。+ F/ ]) v+ M$ R" z. ]5 J) H
* I- z9 C( ?' |, Z6 i5 w4 W; k) }  H
{個人意見}

joebar

Originally posted by 奇 at 2005-6-14 04:55 AM:
: g# s2 ]: U8 a順便問下大家鍾意咩麵?& Z1 O+ T. T0 C/ X) l0 K
我既首選係福字

0 j' `3 _5 k/ N8 t) l. J
3 n/ V) ?- u7 R, U) Z2 }
3 D; h  k& _5 `0 z) A湯o既就一定係一丁, 不過如果你炒即食面o既話,我建議公仔,因為無咁淋~~

d228216

生 鳼 旦 黃

Lap Hui

看來大家喜歡腸蛋面, 我都覺腸蛋同面是絕配, 我整時步驟如下:
! K6 I0 i8 p3 |) |3 d1) 煲水(待水滾)
9 T1 C6 l5 I8 p2) 落面(攪散即上), H6 k* g( c7 u: S+ Y: E0 v! ^
3) 過冷河3 r' I2 I8 k. ]
4) 煎蛋及腸備用7 E9 D2 c% `( w  Q9 O$ l5 g
5) 面加入滾水再煲, 加入肉粉,麻油, 滾起即上
/ W8 m7 j0 L, C* J6) 最後加上備用腸蛋, 再加冰可樂(真是天下一美食)
7 L2 x7 s0 d. E
# z; _% `# I) U; m8 lps:當然一丁原味最好, 公仔都可以一食, 如果你地有更佳整法, 請赐教:cool::cool:

justtocc

係wo~咩叫過冷河?

justtocc

Originally posted by vivienna at 2005-6-15 01:01 AM:
8 o% \5 B7 T' e! N' d5 d4 P# W
, P5 l" T/ j% |* R0 K; k  s福字岩乾食﹐我成日都食。) s1 f' |; t) o4 C4 K+ [
熱食真係一丁最好﹐麵質全行最掂。韓國﹐日本﹐泰國﹐臺灣D麵全部都試過﹐始終覺得一丁最好。5 a% [" K" |6 H  h, D' M

9 o+ R/ \7 Y1 r( i, |# Z* l& J{個人意見}

5 t7 ^) [+ Z/ r, Y
:cool:咁唔到李澤楷咁有米都成日食乾福面/ G. v3 k1 ]! j" ]  y
just kidding~

vivienna

Originally posted by justtocc at 2005-6-15 01:53 AM:- {9 r6 Q* B$ H5 S0 }- G. _
係wo~咩叫過冷河?

  G. y* |" @$ O: d
過冷河=將麵‘陸’8成熟﹐然後用另一窩滾水再‘陸’到10成為止。10成既意思唔係10成熟曬﹐而係最理想既生熟度。即係話如果你想碗麵係8成熟既話﹐你‘陸’到6成4既總熟度後﹐就要用第窩滾水再‘陸’多1成6既總熟度喇。

vivienna

Originally posted by justtocc at 2005-6-15 01:55 AM:! s/ X; X2 `2 w" [& O. ?8 F  y
: a; A/ R# g6 @1 ~+ V
:cool:咁唔到李澤楷咁有米都成日食乾福面
; v) H, l% D6 b: Vjust kidding~

4 ~0 S; }# _+ M( u1 w5 S# m李澤楷隻8號仔害死好多師奶架﹐食福字麵都係想積番D陰德姐。

justtocc

Originally posted by vivienna at 2005-6-15 02:06 AM:4 i; G3 q0 f2 m5 s* d7 c7 V7 v7 ^

0 n) n2 H5 E: v2 {  A4 N過冷河=將麵‘陸’8成熟﹐然後用另一...

$ s2 E) t7 i& M3 J4 D  _我真係睇到一頭煙...= ="5 M2 P- S% a- M2 ]8 R
又6成 又8成 又6成4 又1成6......................點衡量@@