secretfj

一丁!

vivienna

Originally posted by 奇 at 2005-6-15 12:55 AM:' Z% ~$ {! Z& G. h# j, ^6 \
順便問下大家鍾意咩麵?( t: m" W! H5 [# s
我既首選係福字

$ f5 @. f6 }7 Y( `  ~% `0 r
福字岩乾食﹐我成日都食。
5 |$ P% b8 H+ W' _7 g7 K) w4 S熱食真係一丁最好﹐麵質全行最掂。韓國﹐日本﹐泰國﹐臺灣D麵全部都試過﹐始終覺得一丁最好。, O4 n3 i, Q% E; H
2 F' n/ Z4 c! z$ Y6 X- G
{個人意見}

joebar

Originally posted by 奇 at 2005-6-14 04:55 AM:1 V$ e4 o& H4 o( N# x% j4 p
順便問下大家鍾意咩麵?* i0 b4 s9 ]" m, ~1 V
我既首選係福字

( _$ p! b  k5 Y: O4 Q/ d: T

) Z+ M9 R6 @6 O7 l# b0 s& n, \4 Z- I7 _, S' `
湯o既就一定係一丁, 不過如果你炒即食面o既話,我建議公仔,因為無咁淋~~

d228216

生 鳼 旦 黃

Lap Hui

看來大家喜歡腸蛋面, 我都覺腸蛋同面是絕配, 我整時步驟如下:
: p! K3 P- k# w+ Q1) 煲水(待水滾)$ B8 ?% M5 \: U# R1 A4 m2 s9 t  F
2) 落面(攪散即上)" s1 I0 b8 B* R' c7 I
3) 過冷河
& h6 D) G$ z! K  q* A0 M* V$ ?4) 煎蛋及腸備用
6 |" }6 Y/ I) P4 R& w5) 面加入滾水再煲, 加入肉粉,麻油, 滾起即上
3 ^; q0 j- ^" y! J5 y6) 最後加上備用腸蛋, 再加冰可樂(真是天下一美食)
6 i0 u9 I5 f4 n1 v
6 f% |, i0 ]6 mps:當然一丁原味最好, 公仔都可以一食, 如果你地有更佳整法, 請赐教:cool::cool:

justtocc

係wo~咩叫過冷河?

justtocc

Originally posted by vivienna at 2005-6-15 01:01 AM:. y2 c+ r8 U% F: L

: n% p( F7 x9 b3 c3 x3 \8 F- z福字岩乾食﹐我成日都食。
1 Z( Q7 \; L, u$ f; Z: j熱食真係一丁最好﹐麵質全行最掂。韓國﹐日本﹐泰國﹐臺灣D麵全部都試過﹐始終覺得一丁最好。
7 W3 c# ~6 z" T* p, ^
$ Y* p0 A" X8 _, A+ ^{個人意見}

. P& `, s; H& X. J+ f, P4 s
:cool:咁唔到李澤楷咁有米都成日食乾福面
* O& i) H% |  W9 ajust kidding~

vivienna

Originally posted by justtocc at 2005-6-15 01:53 AM:
  D, G8 T% b0 {係wo~咩叫過冷河?

# [% Q1 w) i' T: `. u3 t- `1 i
過冷河=將麵‘陸’8成熟﹐然後用另一窩滾水再‘陸’到10成為止。10成既意思唔係10成熟曬﹐而係最理想既生熟度。即係話如果你想碗麵係8成熟既話﹐你‘陸’到6成4既總熟度後﹐就要用第窩滾水再‘陸’多1成6既總熟度喇。

vivienna

Originally posted by justtocc at 2005-6-15 01:55 AM:
4 X; `+ V9 {7 f( P% i* j" B- {5 e% z/ D$ H5 f
:cool:咁唔到李澤楷咁有米都成日食乾福面
* V1 a7 e( f' @/ |: vjust kidding~

6 [2 G1 \" [# ]0 t) p7 ~; Y
李澤楷隻8號仔害死好多師奶架﹐食福字麵都係想積番D陰德姐。

justtocc

Originally posted by vivienna at 2005-6-15 02:06 AM:3 a8 [$ k0 ~9 Y5 v9 I+ H
; E% ]5 ?2 Z( F( M0 H  r! |% x3 w
過冷河=將麵‘陸’8成熟﹐然後用另一...

! J7 A, R& ?+ n+ _( P7 _6 U我真係睇到一頭煙...= =": J3 D# _( }6 E* n& M
又6成 又8成 又6成4 又1成6......................點衡量@@