secretfj

一丁!

vivienna

Originally posted by 奇 at 2005-6-15 12:55 AM:8 s( i5 E0 [7 g& r9 m; w
順便問下大家鍾意咩麵?, I+ O/ A2 Z7 T2 b9 q
我既首選係福字

. n$ O& j) e9 n
福字岩乾食﹐我成日都食。
" c0 N( N  w+ o4 X# S" T$ y熱食真係一丁最好﹐麵質全行最掂。韓國﹐日本﹐泰國﹐臺灣D麵全部都試過﹐始終覺得一丁最好。
' a2 }& o  b( I/ a
1 H+ h; a3 a6 |: H: {8 E{個人意見}

joebar

Originally posted by 奇 at 2005-6-14 04:55 AM:; D: _& n( h2 {2 D( ]
順便問下大家鍾意咩麵?
' ^( @2 \  k0 w; ?$ I2 q我既首選係福字

. W& u- d' H& d' p  d

" q, E# l) C( Z. @$ V% @( ^! ?+ f( K  q& _
湯o既就一定係一丁, 不過如果你炒即食面o既話,我建議公仔,因為無咁淋~~

d228216

生 鳼 旦 黃

Lap Hui

看來大家喜歡腸蛋面, 我都覺腸蛋同面是絕配, 我整時步驟如下:
9 C( @5 k6 t8 G1 J' {1) 煲水(待水滾)
) F! {: v+ x9 C: s, L( s) t$ j2) 落面(攪散即上)( Z0 x. @' G7 D' N9 n- E3 q: j
3) 過冷河- H! |# g0 u! M( u, o4 h- m
4) 煎蛋及腸備用' Y4 ]% z# v8 v
5) 面加入滾水再煲, 加入肉粉,麻油, 滾起即上 1 e. _( |2 \6 M- m0 H
6) 最後加上備用腸蛋, 再加冰可樂(真是天下一美食)
+ L7 p( n  a  k1 `& l& f8 x0 k) _( O; _. u
ps:當然一丁原味最好, 公仔都可以一食, 如果你地有更佳整法, 請赐教:cool::cool:

justtocc

係wo~咩叫過冷河?

justtocc

Originally posted by vivienna at 2005-6-15 01:01 AM:
$ L. w- C1 m7 N
8 i# ?! |" D7 s% Y福字岩乾食﹐我成日都食。
# J7 I, W6 o" w5 u/ ~熱食真係一丁最好﹐麵質全行最掂。韓國﹐日本﹐泰國﹐臺灣D麵全部都試過﹐始終覺得一丁最好。2 n: i9 x  M3 Q+ C6 `: U
1 Q% t+ B% e9 z, ~9 q
{個人意見}

! \+ |5 Q/ D, l; l! o' p:cool:咁唔到李澤楷咁有米都成日食乾福面( X0 p% V& ]+ \: x% B
just kidding~

vivienna

Originally posted by justtocc at 2005-6-15 01:53 AM:4 g5 X, N2 k% c; @& H& N
係wo~咩叫過冷河?

7 |$ B1 x. y8 A+ }
過冷河=將麵‘陸’8成熟﹐然後用另一窩滾水再‘陸’到10成為止。10成既意思唔係10成熟曬﹐而係最理想既生熟度。即係話如果你想碗麵係8成熟既話﹐你‘陸’到6成4既總熟度後﹐就要用第窩滾水再‘陸’多1成6既總熟度喇。

vivienna

Originally posted by justtocc at 2005-6-15 01:55 AM:
! m# Y# r6 C8 s: x5 j; t0 z/ p6 c5 b+ t7 E- _: H" Z/ L$ Q
:cool:咁唔到李澤楷咁有米都成日食乾福面
* ^  u% A1 J8 {; i; xjust kidding~

, B4 f  z$ R4 @) i
李澤楷隻8號仔害死好多師奶架﹐食福字麵都係想積番D陰德姐。

justtocc

Originally posted by vivienna at 2005-6-15 02:06 AM:
, S- _4 i* P9 r7 ?1 {; W! ~* o! c
! F4 n: T, d5 ]( d過冷河=將麵‘陸’8成熟﹐然後用另一...

+ [' y/ J9 N: G2 `* w1 ^我真係睇到一頭煙...= ="
! z& x3 R5 e, ]  A/ ]又6成 又8成 又6成4 又1成6......................點衡量@@