secretfj

一丁!

vivienna

Originally posted by 奇 at 2005-6-15 12:55 AM:7 x* }& F& n3 D/ g# a  f! }! Y
順便問下大家鍾意咩麵?
* o, W1 R7 f0 G; C2 d. `  E1 Z7 }我既首選係福字

1 q) ^1 s, Z. W' t福字岩乾食﹐我成日都食。
6 I- x: H+ v  P" L) y熱食真係一丁最好﹐麵質全行最掂。韓國﹐日本﹐泰國﹐臺灣D麵全部都試過﹐始終覺得一丁最好。
) j6 M7 d' H/ j9 s$ G) @8 _1 c( A. R* e+ w% ~4 t8 w
{個人意見}

joebar

Originally posted by 奇 at 2005-6-14 04:55 AM:
: D4 m# u8 _1 O' X% X$ s! w順便問下大家鍾意咩麵?8 W, _! @; l' }9 Q5 I) O0 ?* o- \; S
我既首選係福字

( J7 n8 ]; l2 O4 `; d4 C
  x. U9 E0 ^7 i. i* p: s9 k/ ^
/ }: A2 L0 B. C- N' J
湯o既就一定係一丁, 不過如果你炒即食面o既話,我建議公仔,因為無咁淋~~

d228216

生 鳼 旦 黃

Lap Hui

看來大家喜歡腸蛋面, 我都覺腸蛋同面是絕配, 我整時步驟如下:& b; u6 B/ S9 l: _, e6 q0 |
1) 煲水(待水滾)
' ?) d. n- c% N' a9 `7 q2) 落面(攪散即上)
3 C4 w  d9 r, J. G# L7 \3) 過冷河# o. Z* q, |' ?4 a( R
4) 煎蛋及腸備用9 w; p$ Z- `# w/ |" G
5) 面加入滾水再煲, 加入肉粉,麻油, 滾起即上 ; i4 W+ Y% u6 Y% v7 {, R+ v3 t
6) 最後加上備用腸蛋, 再加冰可樂(真是天下一美食)2 A2 h5 Q/ s5 [; F
2 j  N6 X7 d- F9 y; }) E& [
ps:當然一丁原味最好, 公仔都可以一食, 如果你地有更佳整法, 請赐教:cool::cool:

justtocc

係wo~咩叫過冷河?

justtocc

Originally posted by vivienna at 2005-6-15 01:01 AM:
3 O7 c# }0 m  z) A- [: ?6 ?8 Y
) u6 |- @8 e) z0 X5 V* @福字岩乾食﹐我成日都食。3 Q5 U7 c# e4 P* I+ W4 s
熱食真係一丁最好﹐麵質全行最掂。韓國﹐日本﹐泰國﹐臺灣D麵全部都試過﹐始終覺得一丁最好。
2 ~& x6 f7 a2 p/ C! i
9 k6 B' s4 i' v* M- O8 c! Z{個人意見}

- J4 [/ q& l% k/ Y0 Z
:cool:咁唔到李澤楷咁有米都成日食乾福面9 s8 A' m2 ]9 H5 E! \* N% r
just kidding~

vivienna

Originally posted by justtocc at 2005-6-15 01:53 AM:
# o+ T4 q1 q  P8 N" q) s# R+ I係wo~咩叫過冷河?

% S0 `1 z1 p5 Y( V! l- [
過冷河=將麵‘陸’8成熟﹐然後用另一窩滾水再‘陸’到10成為止。10成既意思唔係10成熟曬﹐而係最理想既生熟度。即係話如果你想碗麵係8成熟既話﹐你‘陸’到6成4既總熟度後﹐就要用第窩滾水再‘陸’多1成6既總熟度喇。

vivienna

Originally posted by justtocc at 2005-6-15 01:55 AM:# c4 V* h$ G6 a/ ]0 g+ a/ V

) r" c$ V1 e6 t! R* S( o- ?3 D- @:cool:咁唔到李澤楷咁有米都成日食乾福面
/ J$ k6 u( O1 q. w: yjust kidding~

) W6 ~" ~" U( ?! e  w
李澤楷隻8號仔害死好多師奶架﹐食福字麵都係想積番D陰德姐。

justtocc

Originally posted by vivienna at 2005-6-15 02:06 AM:) z" @- c1 m7 S

  l8 B7 n% b( j! f* J4 ^( I1 L: \過冷河=將麵‘陸’8成熟﹐然後用另一...

' ^- y/ E' v' b" E/ e
我真係睇到一頭煙...= ="! N# V0 ~+ P7 N4 f
又6成 又8成 又6成4 又1成6......................點衡量@@