secretfj

一丁!

vivienna

Originally posted by 奇 at 2005-6-15 12:55 AM:
( j3 [7 R" b2 N順便問下大家鍾意咩麵?) T$ c" [- C/ F* d% a
我既首選係福字

. I2 \4 ^3 c* c5 J6 l5 L
福字岩乾食﹐我成日都食。1 p) F* A# k% N3 o* X3 P& K$ \' J
熱食真係一丁最好﹐麵質全行最掂。韓國﹐日本﹐泰國﹐臺灣D麵全部都試過﹐始終覺得一丁最好。
1 Q7 a3 D# [) G; q& x: c( f1 M3 b& z- I5 ~- x# N! |; w1 j
{個人意見}

joebar

Originally posted by 奇 at 2005-6-14 04:55 AM:+ ]3 G% R  ?/ G( O( z) T$ H& D2 ~
順便問下大家鍾意咩麵?
- z5 ?6 O1 `+ A9 ^' ~. z7 R我既首選係福字

7 F( C7 t4 ^1 Q( j( V$ c  E+ n+ n$ m" p7 r$ }
: B# _% l& @0 Y% k  p3 |
湯o既就一定係一丁, 不過如果你炒即食面o既話,我建議公仔,因為無咁淋~~

d228216

生 鳼 旦 黃

Lap Hui

看來大家喜歡腸蛋面, 我都覺腸蛋同面是絕配, 我整時步驟如下:
: j" ?$ R# h1 R( w1) 煲水(待水滾)
" ?4 q% t$ H& v+ K8 Y  N2) 落面(攪散即上)+ v: ~5 ]& X2 f: }* n7 g' x. Q$ M
3) 過冷河
& j1 Z! D3 C. Z( W7 I( W9 _* l5 G, }4) 煎蛋及腸備用+ T, T$ i: {- u
5) 面加入滾水再煲, 加入肉粉,麻油, 滾起即上
/ T- i) i& e( P0 o4 x4 k" B6) 最後加上備用腸蛋, 再加冰可樂(真是天下一美食)
2 R3 I$ F! j: E1 }$ o/ a
: z0 w4 @# k. I* ^( M5 w, tps:當然一丁原味最好, 公仔都可以一食, 如果你地有更佳整法, 請赐教:cool::cool:

justtocc

係wo~咩叫過冷河?

justtocc

Originally posted by vivienna at 2005-6-15 01:01 AM:  ?) A! n- q9 x4 O0 ?# X
9 D7 |  q9 |  v3 A
福字岩乾食﹐我成日都食。+ M: ]! n: H/ Q( n1 e2 d5 U
熱食真係一丁最好﹐麵質全行最掂。韓國﹐日本﹐泰國﹐臺灣D麵全部都試過﹐始終覺得一丁最好。/ D& J6 J" q& E+ Y5 k6 K: V

. W8 d& ~' V" F; g  ?1 H/ W6 I{個人意見}

" f6 x9 {) \& _0 O, x1 J
:cool:咁唔到李澤楷咁有米都成日食乾福面
  a9 g. }1 R+ ^: |just kidding~

vivienna

Originally posted by justtocc at 2005-6-15 01:53 AM:
6 ~, Q# D( l9 E, F( S: x' n係wo~咩叫過冷河?

$ P) a0 x0 M  l過冷河=將麵‘陸’8成熟﹐然後用另一窩滾水再‘陸’到10成為止。10成既意思唔係10成熟曬﹐而係最理想既生熟度。即係話如果你想碗麵係8成熟既話﹐你‘陸’到6成4既總熟度後﹐就要用第窩滾水再‘陸’多1成6既總熟度喇。

vivienna

Originally posted by justtocc at 2005-6-15 01:55 AM:  i2 |# D3 s$ q
. e6 E5 n" p$ k% a% E; Z) J. M
:cool:咁唔到李澤楷咁有米都成日食乾福面9 A" J# r1 i$ K! ?! {5 K
just kidding~

3 V& a5 M; _) P4 d$ P. y李澤楷隻8號仔害死好多師奶架﹐食福字麵都係想積番D陰德姐。

justtocc

Originally posted by vivienna at 2005-6-15 02:06 AM:  V6 w! _& y/ r" {0 O' x1 n
$ Q1 W% e4 _, J  I
過冷河=將麵‘陸’8成熟﹐然後用另一...

. u9 K/ s( r2 V0 _0 ?7 D$ m+ W我真係睇到一頭煙...= ="$ C: t" \; S' R5 n" X# U
又6成 又8成 又6成4 又1成6......................點衡量@@