abcde1918

我會加蛋
, C9 k- [( m+ ^( M5 Y" B# _2 L因為我成日都喜歡食麵加蛋

wer

#10  $ w; O% D8 O9 H$ x) y* M
& r* @5 u$ W8 k9 q6 K& u0 Q
唔加,食齋面
, n' j* l4 m! n/ j" G+ R- I$ ]飲味精湯都算好呀

kerberos

一定要有旦,唔駛煎直接打落煲面度!!!

小虫

一丁麻油麵,餐餐都係佢
1 Q# o( Q% f5 W  V煮到七成熟0岩0岩好,公仔麵煮太耐麵身會變到林晒,冇晒口感,超難食

勝完可以再勝

以前加樂x腸(或x奇腸),之後食食吓覺得有陣異味.就轉左去食廚x腸(或x師腸)

446622

Originally posted by justtocc at 15/6/05 03:48:7 B1 V$ M$ J$ i9 @5 A! o* j# m

1 c$ U1 [; [$ |' A我真係睇到一頭煙...= ="1 m, G6 b" E9 l2 N! M- |
又6成 又8成 又6成4 又1成6......................點衡量@@

1 V  J- w: p% G2 N5 U

+ w+ U* `5 f) B# {, e2 ~. |3 Z/ C咁就要睇你個人喜好軟硬度啦,每隻麵都有唔同煮法,出前一丁我就會滾水落麵再滾起,冚蓋,熄火,等幾秒,上碗,啱啱熟,飲淡湯先,好正架!!

魔鬼幽靈

Originally posted by Lap Hui at 2005-6-15 01:45 AM:
4 Y8 p, J6 {& P1 L# R看來大家喜歡腸蛋面, 我都覺腸蛋同面是絕配, 我整時步驟如下:
* n- A  p1 S8 V" k1) 煲水(待水滾)* c2 L# B; F6 W% q9 m) _$ Y
2) 落面(攪散即上)
$ \- V+ l5 `1 Y8 K3 l9 f( j1 x/ e( G' ~0 I3) 過冷河
- G  w- t7 R) @& J! Y4) 煎蛋及腸備用2 G6 s* g# r( z6 a) {# X# y
5) 面加入滾水再煲, 加入肉粉,麻油, 滾起即上
+ H0 N  N1 K  E8 o, Q& Y7 k6) 最後加上備用腸蛋, 再加冰可樂(真是天下一美食)9 b" e: g6 k& r; o* I

1 }) W0 @4 O! [; d! z* Q
公仔麵==即食麵.又落又上又過冷河又落再煲.麻煩:cool:
1 g7 g$ G  M  ]8 H! p1)調味落碗
$ z! R1 c1 K. ^; {- `3 h3 p2)煲水(待水滾)
9 m/ A/ u$ b! X" W" p  V4 j3)水倒一半落碗.留一半水煮麵.7 i/ r. a- d! v, E( n
4)撈起麵擺落碗.菜心落煲灼熟撈起擺面.( E2 H% L! a! F% S4 b/ i# ]
5)加上几滴油, a" e( i' x. {  N" ?& J" M8 c
正) o' D: L* r9 b' p8 ^' s0 C