abcde1918

我會加蛋9 A4 E: u1 e6 c
因為我成日都喜歡食麵加蛋

wer

#10  
! F  ~0 L: b5 R
! _' L, F/ _( T唔加,食齋面  g$ `9 R6 c# q4 }
飲味精湯都算好呀

kerberos

一定要有旦,唔駛煎直接打落煲面度!!!

小虫

一丁麻油麵,餐餐都係佢) N: e& y6 P7 k, X0 D
煮到七成熟0岩0岩好,公仔麵煮太耐麵身會變到林晒,冇晒口感,超難食

勝完可以再勝

以前加樂x腸(或x奇腸),之後食食吓覺得有陣異味.就轉左去食廚x腸(或x師腸)

446622

Originally posted by justtocc at 15/6/05 03:48:
0 |; e) C4 m# t1 Z# w6 M5 i8 o; d
& o* S) a5 @: s我真係睇到一頭煙...= ="
2 c' q: ]: Y) G& O0 o9 `又6成 又8成 又6成4 又1成6......................點衡量@@

$ Z0 U' U: H% x
3 w5 I% f9 U; R+ S( O咁就要睇你個人喜好軟硬度啦,每隻麵都有唔同煮法,出前一丁我就會滾水落麵再滾起,冚蓋,熄火,等幾秒,上碗,啱啱熟,飲淡湯先,好正架!!

魔鬼幽靈

Originally posted by Lap Hui at 2005-6-15 01:45 AM:
8 |, ]- |3 Z% g" C4 a' z: d看來大家喜歡腸蛋面, 我都覺腸蛋同面是絕配, 我整時步驟如下:, ?) Q$ e$ j* f) J1 I) ~( M3 u
1) 煲水(待水滾)6 G" `5 n1 Y; j/ W0 Z: c
2) 落面(攪散即上)
, x7 o6 ]) G8 n) [7 a% z3) 過冷河* R; M. a4 N+ X) \1 K! M( m% Z
4) 煎蛋及腸備用
, I9 H* l+ U. v0 w5) 面加入滾水再煲, 加入肉粉,麻油, 滾起即上 ) _* d0 I1 l3 @2 o* h
6) 最後加上備用腸蛋, 再加冰可樂(真是天下一美食)8 v6 [4 ^' h! ?. i- c4 S4 [

2 k" P5 Z4 U  D0 M. U: k
公仔麵==即食麵.又落又上又過冷河又落再煲.麻煩:cool:
/ d( F) T. w. L& C, ?" t1)調味落碗
* l& V. {0 H% o4 G2)煲水(待水滾)
0 _! j: q; b% \5 P3)水倒一半落碗.留一半水煮麵.
6 r0 w+ N! l( {- ~4)撈起麵擺落碗.菜心落煲灼熟撈起擺面.
4 q8 X/ p; G6 U/ B2 k3 `3 j5)加上几滴油
/ N+ B" i; Z- {+ ~' N: R正# r2 G( ^5 q5 c+ G+ l1 ~