abcde1918

我會加蛋
8 O8 A( G2 D  D. f9 X( V& R/ ^因為我成日都喜歡食麵加蛋

wer

#10  
: M1 S, e  Z6 x3 q" D
5 |, h, c9 _0 h* }唔加,食齋面
: Q5 Y. G/ x( l( k3 d% \9 N: p  B: r4 N飲味精湯都算好呀

kerberos

一定要有旦,唔駛煎直接打落煲面度!!!

小虫

一丁麻油麵,餐餐都係佢
; y% ~! ^; T$ P7 x) {4 U0 S煮到七成熟0岩0岩好,公仔麵煮太耐麵身會變到林晒,冇晒口感,超難食

勝完可以再勝

以前加樂x腸(或x奇腸),之後食食吓覺得有陣異味.就轉左去食廚x腸(或x師腸)

446622

Originally posted by justtocc at 15/6/05 03:48:
+ l3 b+ t! O$ a
- W' Z2 j5 I* T( D! H2 _我真係睇到一頭煙...= ="$ H, m/ ?1 m  M: X
又6成 又8成 又6成4 又1成6......................點衡量@@

0 \( L" F2 r6 c# ^) ^/ z7 T
. |" f7 z" p  r; D# R6 T2 B+ m
咁就要睇你個人喜好軟硬度啦,每隻麵都有唔同煮法,出前一丁我就會滾水落麵再滾起,冚蓋,熄火,等幾秒,上碗,啱啱熟,飲淡湯先,好正架!!

魔鬼幽靈

Originally posted by Lap Hui at 2005-6-15 01:45 AM:
! q2 |% f  ?- U8 g9 z+ C看來大家喜歡腸蛋面, 我都覺腸蛋同面是絕配, 我整時步驟如下:/ @& H! h6 Z4 S& D
1) 煲水(待水滾)& g7 i8 [! h* P+ {* u
2) 落面(攪散即上)% G) C' {$ W& [. p. I# D0 K% `; _
3) 過冷河
  @2 @# S+ }/ F, ?4) 煎蛋及腸備用
. F% I5 J" I# F1 ~; B$ a5) 面加入滾水再煲, 加入肉粉,麻油, 滾起即上
% O. w; o$ P! G! y6) 最後加上備用腸蛋, 再加冰可樂(真是天下一美食)' }0 a& `4 {8 R6 @% E

5 h# m6 S* X, E, B) h% d公仔麵==即食麵.又落又上又過冷河又落再煲.麻煩:cool:7 n$ c6 [7 c, b+ R; `  B9 `  e
1)調味落碗
' G0 E& R2 B+ |6 r4 I2)煲水(待水滾)# G- s+ N6 h8 R( J6 g
3)水倒一半落碗.留一半水煮麵.
, i* p/ ?5 o+ L* k# M: ~4)撈起麵擺落碗.菜心落煲灼熟撈起擺面.
# d* ^9 I) L  A% S- ^5)加上几滴油, l" c+ w* F! Z8 a6 m- ~6 I% ~
正
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