secretfj

一丁!

vivienna

Originally posted by 奇 at 2005-6-15 12:55 AM:$ Z; B( r/ \4 `& w* W1 u7 r4 ^$ M
順便問下大家鍾意咩麵?
: b/ q# W* _& s+ |* {1 f: e我既首選係福字

* a/ D0 s8 z1 `+ E+ L. G* b$ e
福字岩乾食﹐我成日都食。2 Y$ _% C( {$ w0 Z; a
熱食真係一丁最好﹐麵質全行最掂。韓國﹐日本﹐泰國﹐臺灣D麵全部都試過﹐始終覺得一丁最好。- Y" K. ~9 ~$ Y* W
% g: @' b% Z% w: L/ w
{個人意見}

joebar

Originally posted by 奇 at 2005-6-14 04:55 AM:
# j! K0 j8 H' ~1 p' K6 j, D順便問下大家鍾意咩麵?) F. ~6 J! O9 I
我既首選係福字

( Y6 ^: B/ W0 {+ Z. ^

( `. C4 N5 [* a8 R  `0 [6 X
  o( |; j. A! [1 F( U- G' R3 F0 s湯o既就一定係一丁, 不過如果你炒即食面o既話,我建議公仔,因為無咁淋~~

d228216

生 鳼 旦 黃

Lap Hui

看來大家喜歡腸蛋面, 我都覺腸蛋同面是絕配, 我整時步驟如下:
7 S* D8 Z2 P7 s& ~6 i' S9 D4 Z1) 煲水(待水滾)& I( \3 _2 m3 ]& L# V3 I
2) 落面(攪散即上)
' ]4 {3 K! u8 u! |3) 過冷河# @% r" G  M( ~
4) 煎蛋及腸備用3 I" r% H% x+ i: s
5) 面加入滾水再煲, 加入肉粉,麻油, 滾起即上
. w- d4 `6 S/ }, G9 M- Z" U6) 最後加上備用腸蛋, 再加冰可樂(真是天下一美食)* k" |8 Z( w7 b; x9 Z) D) {

, q4 [' X! v) n5 ?ps:當然一丁原味最好, 公仔都可以一食, 如果你地有更佳整法, 請赐教:cool::cool:

justtocc

係wo~咩叫過冷河?

justtocc

Originally posted by vivienna at 2005-6-15 01:01 AM:
$ Y! v: \" y+ H7 f$ D" R" d6 h) C  }" i
福字岩乾食﹐我成日都食。
' ^4 g; ?* {# e0 E0 Q( H) M4 G熱食真係一丁最好﹐麵質全行最掂。韓國﹐日本﹐泰國﹐臺灣D麵全部都試過﹐始終覺得一丁最好。: K7 B, g, n1 f

! k/ D4 x- j" a, Q* Z: t$ v{個人意見}

* l1 \5 Y$ f' I/ R; ]$ y
:cool:咁唔到李澤楷咁有米都成日食乾福面! {1 _( u# b6 P& o/ O1 h: b
just kidding~

vivienna

Originally posted by justtocc at 2005-6-15 01:53 AM:
, u) G: B1 r; h/ |係wo~咩叫過冷河?

9 n. B/ h1 @! U+ m- S, w
過冷河=將麵‘陸’8成熟﹐然後用另一窩滾水再‘陸’到10成為止。10成既意思唔係10成熟曬﹐而係最理想既生熟度。即係話如果你想碗麵係8成熟既話﹐你‘陸’到6成4既總熟度後﹐就要用第窩滾水再‘陸’多1成6既總熟度喇。

vivienna

Originally posted by justtocc at 2005-6-15 01:55 AM:
1 @, ^# C$ l* s. }/ [& ?
( m( e: Y9 \  X! F& Q$ S:cool:咁唔到李澤楷咁有米都成日食乾福面! g6 b' k! R8 B# x
just kidding~

4 ?3 B; T. @: {9 R
李澤楷隻8號仔害死好多師奶架﹐食福字麵都係想積番D陰德姐。

justtocc

Originally posted by vivienna at 2005-6-15 02:06 AM:) u. n3 G/ Z) S9 t# N+ @; m% ?: ]' Q

/ w( L4 k* @* G3 S過冷河=將麵‘陸’8成熟﹐然後用另一...

7 n: h& ^* g7 ?  D% U! c) ?我真係睇到一頭煙...= ="6 B5 m; D- ~; i
又6成 又8成 又6成4 又1成6......................點衡量@@