secretfj

一丁!

vivienna

Originally posted by 奇 at 2005-6-15 12:55 AM:% e2 H0 U8 ]; b+ s3 g& A, Z2 g
順便問下大家鍾意咩麵?
) p" P+ C6 i: ]% M' }% ?' w我既首選係福字

8 z4 K' s+ O( f2 ?2 d7 o8 y福字岩乾食﹐我成日都食。
0 T# i, y4 E$ v: ]. X- w熱食真係一丁最好﹐麵質全行最掂。韓國﹐日本﹐泰國﹐臺灣D麵全部都試過﹐始終覺得一丁最好。! K3 v3 z) D; d2 m  t6 d& I7 L

3 k6 \* x& E) W{個人意見}

joebar

Originally posted by 奇 at 2005-6-14 04:55 AM:
0 n" E7 F5 U9 s順便問下大家鍾意咩麵?5 e5 |3 u& I" N% U: G
我既首選係福字

4 d7 U" @2 M. J4 H. ?

3 s" \# N( r" b0 y' e6 B/ M8 l  p  \
湯o既就一定係一丁, 不過如果你炒即食面o既話,我建議公仔,因為無咁淋~~

d228216

生 鳼 旦 黃

Lap Hui

看來大家喜歡腸蛋面, 我都覺腸蛋同面是絕配, 我整時步驟如下:
# M: U" Y* H. W% `. y1) 煲水(待水滾)0 s, X- m8 I$ m5 n
2) 落面(攪散即上)
6 u0 c/ q# Q, f* U9 A3 `3) 過冷河( Y, H' L9 z5 f
4) 煎蛋及腸備用
* b, \$ V" }% R4 M* X- {  }5) 面加入滾水再煲, 加入肉粉,麻油, 滾起即上
/ ], ^! e5 o  d4 K9 C* |3 g; d6) 最後加上備用腸蛋, 再加冰可樂(真是天下一美食)
6 N, h7 v8 F- t/ i
0 A2 b& s( @- F5 Hps:當然一丁原味最好, 公仔都可以一食, 如果你地有更佳整法, 請赐教:cool::cool:

justtocc

係wo~咩叫過冷河?

justtocc

Originally posted by vivienna at 2005-6-15 01:01 AM:
# ?5 d+ v, D: H- m' ?- g. A" a+ K( n; n
福字岩乾食﹐我成日都食。
4 o/ R+ w3 ?0 U8 P熱食真係一丁最好﹐麵質全行最掂。韓國﹐日本﹐泰國﹐臺灣D麵全部都試過﹐始終覺得一丁最好。
* @# ~$ u! u# e  C. A
, \! D& L" R: z1 ^; E4 R+ v{個人意見}

3 h6 u5 g0 @/ G  \4 ^* {:cool:咁唔到李澤楷咁有米都成日食乾福面
/ o. L9 }" O$ g) x; S6 [- ^just kidding~

vivienna

Originally posted by justtocc at 2005-6-15 01:53 AM:3 V4 G- u$ B: L& g  g( S3 \$ \
係wo~咩叫過冷河?

7 X2 O9 F6 m  c* S
過冷河=將麵‘陸’8成熟﹐然後用另一窩滾水再‘陸’到10成為止。10成既意思唔係10成熟曬﹐而係最理想既生熟度。即係話如果你想碗麵係8成熟既話﹐你‘陸’到6成4既總熟度後﹐就要用第窩滾水再‘陸’多1成6既總熟度喇。

vivienna

Originally posted by justtocc at 2005-6-15 01:55 AM:
- S' [3 L  Z. l0 |
7 U( |1 U( a* V' |) K:cool:咁唔到李澤楷咁有米都成日食乾福面# [, O% y5 T- b
just kidding~

/ b1 j3 \$ E; W/ O, c$ Q+ b
李澤楷隻8號仔害死好多師奶架﹐食福字麵都係想積番D陰德姐。

justtocc

Originally posted by vivienna at 2005-6-15 02:06 AM:
& K! g0 ^$ L! M* {0 F2 F5 @" }' f! i* N. |
過冷河=將麵‘陸’8成熟﹐然後用另一...

$ I' r. y% ]2 B& d1 V( Z! A
我真係睇到一頭煙...= ="
+ K( `7 F. h4 ?& a) T$ F又6成 又8成 又6成4 又1成6......................點衡量@@