abcde1918

我會加蛋
( Q( E9 E& {3 h1 z5 w因為我成日都喜歡食麵加蛋

wer

#10  ) i6 i7 c9 l# l  R
3 q8 r0 S5 T4 L$ w8 i7 V  i
唔加,食齋面! a  u/ I0 G6 y+ ^% @! M8 G
飲味精湯都算好呀

kerberos

一定要有旦,唔駛煎直接打落煲面度!!!

小虫

一丁麻油麵,餐餐都係佢
  F/ Y$ s/ u' m. \! E煮到七成熟0岩0岩好,公仔麵煮太耐麵身會變到林晒,冇晒口感,超難食

勝完可以再勝

以前加樂x腸(或x奇腸),之後食食吓覺得有陣異味.就轉左去食廚x腸(或x師腸)

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Originally posted by justtocc at 15/6/05 03:48:
% m& m8 P' p3 q, i' _# Z7 v5 ~/ E% {# r
我真係睇到一頭煙...= ="8 l# \# \. _8 i% L9 V2 R8 f2 ~& [
又6成 又8成 又6成4 又1成6......................點衡量@@

. D/ a/ f3 g; B( O: P* N1 h
' D/ B' m2 g% O6 |
咁就要睇你個人喜好軟硬度啦,每隻麵都有唔同煮法,出前一丁我就會滾水落麵再滾起,冚蓋,熄火,等幾秒,上碗,啱啱熟,飲淡湯先,好正架!!

魔鬼幽靈

Originally posted by Lap Hui at 2005-6-15 01:45 AM:4 g% }- i& V; X' {" s+ x2 k+ d" `
看來大家喜歡腸蛋面, 我都覺腸蛋同面是絕配, 我整時步驟如下:
. e1 ?7 `0 [2 r7 i; ~1) 煲水(待水滾)
' Y( q( q5 k" I& p: s# y7 z2) 落面(攪散即上)
; x6 _3 }3 K3 h! f+ Y3) 過冷河
5 M. L; O; [& C; `. [4) 煎蛋及腸備用
1 ?+ S& i2 Y* }5) 面加入滾水再煲, 加入肉粉,麻油, 滾起即上 4 V1 s! O) c4 g, t
6) 最後加上備用腸蛋, 再加冰可樂(真是天下一美食)& E- H; j! |- w8 R

4 {  n0 A2 Z! P8 f4 ?公仔麵==即食麵.又落又上又過冷河又落再煲.麻煩:cool:2 A* f2 s! F6 a1 ~: a9 @7 _
1)調味落碗9 B. G0 `2 ^$ p/ P- v4 C5 |+ e* l# V
2)煲水(待水滾)
0 W9 E6 ]' Y% j3 M3 e/ a! b/ N3)水倒一半落碗.留一半水煮麵.) e+ k; i+ j4 X: C
4)撈起麵擺落碗.菜心落煲灼熟撈起擺面.
: [0 q9 D" d1 e9 I5 A5)加上几滴油$ F; A/ a# f  F( C' l7 R4 b. P
正( F4 e5 s" t; `4 d% L$ J) x% L1 ]7 h3 @