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娛樂滿紛 26FUN » 吹水版 » 【飲食天地】分區 - 免費食肆指南 (肯分享實加分)
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Originally posted by RahXephon at 2005-7-13 02:00 AM:' ^+ ~( ]0 w. C9 ?5 v2 {

8 S6 B9 b7 @. h+ w, o4 x$ q0 @- a3 ]+ o2 a" g) ?3 M$ ~
gogo, where is it? any photos?
9 j/ S5 c2 _* U9 n! k; }- v5 q* @$ R馬來西亞霹靂洲既一個小市鎮
8 Q- y) i3 a% P+ ?
7 s: o- I$ G6 x% t, d: b相真係冇咯﹐因為冇數碼相機,! ^' F: v9 V4 B% {8 Q$ a2 a- n
我試下系網上搵下有冇相。
今天為大家介紹馬來西亞--吉隆坡的香港美食: t5 B; O8 k9 O, j, G

1 a, ?4 o# w+ e( z/ ~, x(1)五福臨門拼盤──马幣68(港幣136)(2-3人)
( h% e) ~" ]2 X3 `. r% ~1 T: M
3 \4 o2 f8 N- D3 ?6 Z) B沙姜雞1 }" n7 s/ B  e8 u
選用香港進口的清遠雞,配以沙姜及十多種調味料一起浸煮20分鐘,完成後的味道帶咸,類似香港鹽焗雞。吃時別忘了搭配店家自製的姜蓉醬料,別有一番風味。$ _2 G- j: o/ k, D1 ]& v# l1 E6 f) Q# @
$ ]- s' F! E- O. c, e
蒜香茄子四季豆/ k: f7 O  c; q( b) T, g! s7 H
雖然只是普通的蒜炒茄子、四季豆,但是它卻多了一種自然的清甜味道,可能是食材新鮮之故。% D1 C  ^8 u+ [( B+ r% r
1 H7 K# G  W+ E. {
椒鹽豆腐
/ n% A- I1 N' E/ x( K0 x清淡的豆腐搭配椒鹽,令味覺更豐富。1 s: o0 ]( b3 w
" h2 t& Q3 B7 \) l+ K: y
五香牛腩# P- Q" D. O. A
五香牛腩味道適中、肉質夠鬆軟,絕對不硬,沒人受得住誘惑。
7 h' M; N# T* S% }
! E- [) n- r+ V: y$ j' w鴨舌
6 L' s5 W" y. M: h& C一般大馬人,不太能接受鴨舌,覺得將它吃進嘴裡是件惡心的事。雖然食神也是首次品嘗,但是當你嘗到鴨舌的幼嫩口感時,就知道之前的疑慮是多餘的。 " g- P6 Q2 j& Y  _

' H: ?' M8 t' }+ z(2)金瓜綠豆爽──马幣35-38(港幣70-76)(視金瓜大小及人數而定)
  j! h) Q5 d* N! z金瓜綠豆爽濃而不稠,甜而不膩,切碎的馬蹄粒爽脆有咬勁,飯後來一碗,美味又滿足。8 E9 |% t: d1 R- `( h5 f

' x4 b) K8 _7 v1 `/ i" k) ]# v(3)港式雲吞麵──马幣9(港幣18)
, l9 _$ o# ?) c( S9 E鮮蝦雲吞份量十足兼新鮮、香港進口雲吞麵質爽口,還有香港進口大地魚熬制而成的清澈湯底,組合在一起就是“鮮甜美味”。原本在大馬,以9令吉吃一碗雲吞麵是件很奢侈的事,但是能夠品嘗如此美味的雲吞麵,偶爾奢侈又何妨。  \- H) I! X0 d2 X, s% [5 w
7 l- \; b& A, Q" g
(4)土茯苓子雞燉龜湯──马幣100(港幣200)(1隻龜+1隻雞)
7 |# F7 i, E- T1 G這道“土茯苓子雞燉龜湯”非常滋補養顏,不但能改善器官功能、促進新陳代謝,而且還具有抗癌等功效。
$ J. P% ]3 h+ Q
0 L% n& T1 U: ~# Y9 [' f- J(5)椒鹽白飯魚──马幣30(港幣60)3 ~9 n+ ?: B/ T+ ], G
酥炸椒鹽處理後的白飯魚,呈金黃色,脆脆的、香香的,非常適合下酒。而且白飯魚骨頭軟兼透明,輕易的從頭吃到尾,不怕被魚骨哽到。$ ^1 D) _& k$ ~4 q) B! s

! G; H# b8 K3 Q: b- x  m店名:香港私房菜! I- c- T/ A( `9 B0 |: T) {( m
地址:LANAI KIARA CONDOMINIUM 1, JALAN KIARA 3, BUKIT KIARA, 50480 KUALA LUMPUR.
% t  Z, A& N) B* |! Z/ Y: j3 K% i# h電話:03-62014652, F5 [3 ~  P* w
營業時間:每天11am-4pm、6pm-10pm/星期日6pm-10pm

五福臨門拼盤.jpg

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金瓜綠豆爽.jpg

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港式雲吞麵.jpg

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土茯苓子雞燉龜湯.jpg

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椒鹽白飯魚.jpg

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多謝大家介紹
再次介紹馬來西亞的美食/ p+ z6 [2 v2 O+ f" |6 N
$ W; {2 D9 K: G0 y" T* W, ?
坐在Waterlily Cafe外的木板凳上,被迎面而來的微風吹得昏昏欲睡。由於前後都沒建築物,所以即使Waterlily面對著車水馬龍的大路,卻有在海邊的慵懶感覺。' b& k" I) J2 u' q, H

$ x4 k2 Q# B8 s4 W1 TWaterlily的食物選擇雖然不多,卻綜合了三大民族的口味,食神每嘗一道菜都會發現那似乎是路口那間mamak檔可以吃到的食物,又或是家鄉媽媽的拿手菜,但在口感上卻有著無法形容的新鮮感。. G; k& p9 f0 `3 ?( m/ y& \

  h& L6 k) O( W# \Waterlily's Mango Kerabu马幣5.90(港幣11.80)" ^3 E$ p, e" b, j
Kerabu本是泰國餐的前菜,但Waterlily的Kerabu卻帶有本土風味,大口一嘗,辣中帶酸,酸中帶甜,甜中卻又帶鹹。這樣複雜的開胃菜,讓食神果然食慾大開。
8 a( H+ N% L  }. V! b# ~. X' {& U" c' i
Bali's chicken combo with lamb马幣18.90(港幣37.80)' a2 X3 t) d1 T) I
別被烤雞酥脆的外表騙了,它的肉質可是很鮮嫩的;羊肉也不差,一咬即斷,而且羶味十足。份量不小的combo之中有雞又有羊,輕易的滿足了食神想一次試兩樣的貪念。1 n9 p9 r0 M  {- `& E- F7 Y8 x- p

8 _+ N7 U! |* k+ L/ R% `+ CAsam Laksa馬幣5.00(港幣10.00)
  Z$ F- C) `4 V) ~這道酸勁十足的Asam Laksa可是純粹用魚肉熬煮出來的,完全沒有偷工減料,食神才喝了一口湯,馬上就停不了口,非要把整碗麵吃完才滿意。
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" k& K0 V& X: i6 u  ^! c. C' @Nasi Lemak with Bali's BBQ squid馬幣14.90(港幣29.80)( R8 I) ?* \" W0 E$ b% ?9 S/ G
利用峇厘島式的燒烤方法將魷魚烤得脆口,內在卻仍鮮美多汁,再與本地傳統的nasi lemak搭配,簡直是配合得天衣無縫。
( h( Y( ?# }0 L# G7 c+ k4 `! K. e# i1 c
Home Made Yam Cake─馬幣4.00(港幣8.00)
: }" E7 _, F( e4 C; O: Z0 iWaterlily的芋頭糕咬起來很結實,而且偶爾還會咬到芋頭塊,絕對真材實料。由於是hand made的,雖然不比機器做的細滑,反增添了一絲媽媽的味道。# n- Q; O, J9 R5 F. T; T

6 @  J# I7 O; \; u1 l# [2 iCendol Blended、Asam Mooi Blended、ABC Blended
馬幣3.80-4.00(港幣7.60-8.00)
" k1 e* ]7 D) d: t. L. M7 c當看到這些奇奇怪怪的ice blended時,好奇心油然生起,每種都想嘗試。最後,食神發現Asam Mooi還是食神的最愛,酸酸甜甜的滋味像極了小時候10仙一條的冰棒。7 M( M% m/ [* S9 t

& r- k4 L: M  E# p2 x1 ^# q. y0 @0 I店名:The Waterlily Cafe3 x& Z9 n7 Q- w% E
地址:GF12, Pusat Perdagangan IOI, No.1, Persiaran Selatan, PDR. Puchong Jaya 47100 Puchong4 \& C$ s( H) E1 u  X5 ?0 N, t" q
電話:03-8070 46232 [" v- ]' f7 G8 p' B) L+ w* x
營業時間:(星期一至六)早上11點至凌晨(星期日)下午4點至凌晨
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8 d' ^! `. J, \# Y) I/ P0 T[ Last edited by hideaki on 2005-7-14 at 09:40 PM ]

Waterlily’s Mango Kerabu.jpg

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Bali’s chicken combo with lamb.jpg

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Asam Laksa.jpg

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Nasi Lemak with Bali’s BBQ squid.jpg

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左起Cendol Blended、Asam Mooi Blended、ABC Blended.jpg

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馬來西亞美食之三
5 N; v; x" z. j0 u% f9 ~2 p" F( J3 x: W" [+ `
聚坊,顧名思義指的就是知己好友相聚一堂,談天說地的好地方。
1 i$ c# Q: H+ N& `9 K6 Q1 u: N4 J
+ s8 m3 o6 l' G& k如果你是交遊廣闊的人,知己很多,但卻常常為要相約到哪裡醫肚子而煩惱,來聚坊,除了讓你享用美食之餘,還能在優美的餐廳環境之下聽著悅耳音樂,和情人知己高談闊論......0 Q; h: ~) e  ~6 s

4 [4 q1 X! i, H2 |聚坊的擺設力求年輕化及典雅,就如同一家小型酒家。除了食物和擺設,聚坊甚至連餐後甜品也費盡心思,各種甜品除了外觀引人入勝外,放在嘴裡更是一極棒,難怪每次都供不應求。
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6 d" z0 r8 \  E' X7 ^/ u3 g* g聚坊的一樓設有廂房和以白紗間隔開來的開放式用餐區,你若不喜愛熱鬧,大可以預訂廂房,獨享和親友相聚的寧靜。
- M+ y* p% V) ^' M* N# G8 T, G' P: H2 ~; ?5 b8 s: ~6 ?/ L' t
蒜香酥骨枝 马幣6 (港幣12)
) U8 S( m; r) p1 h5 h枝一根根的香酥骨枝,像彩上紅妝的小姑娘,白裡透紅,令人忍不住想咬上一口。香濃的南乳味令人味蕾頓開,好肉的食客可不要錯過了。8 E+ n: @6 W/ e! [8 k8 Z

4 A: @9 Q3 Z2 Z. H0 ]7 i臥虎藏龍 RM22 (港幣44)
/ B, s/ t2 [8 e3 o2 u; \% r金瓜是營養價值最高的食材之一,它不但高纖維而且含有豐富的維他命,女性多吃有助養顏......說了這麼多,不外是想告訴你,它已被廚師的巧手“鑲”在蝦背上,吃了整隻蝦,最後發現嘴巴甜絲絲的,原來,金瓜的美味讓牙縫留香。8 Q6 ]* X( L" S/ N" x6 a

8 B3 G  t5 |+ J: ]紹酒魚雲水晶鍋 RM10.90 (港幣21.80) # t. u  ?" T( {* `
特選鯪魚頭和木耳、紅棗、芋頭、白菜、薑片,熬出來的湯水香郁可口,配上由日本進口的水晶麵,簡直是最完美的搭配。+ O+ P' n; C5 Z: g& J

% N6 X1 {- P/ M) v% w8 B玉盆鮮艷素 RM20 (港幣40)! n1 R8 E+ _" F. u% Q& c
集美味和營養於一碟的美食,全部選材以蔬果為主。從日本進口的銀菌,配著金瓜、蘿卜、雲耳及其他材料炒出濃郁香味,被“鎖”在鬆軟的冬瓜圈內,圈外,是沾了特別醬汁的青瓜絲,未入口,眼睛已被搭配出眾的顏色所迷惑。& q+ e3 G1 t: j/ _" v

! U6 @2 S/ v4 b0 A# n楊枝甘露﹑提子蘆薈﹑龍珠香芒布丁﹑Apple Snapple Lemon(RM6﹑RM5﹑RM6.50﹑RM6)(港幣12﹑港幣10﹑港幣13.00﹑港幣12)
8 o# e7 ^* ^1 D# z8 i1 I/ T楊枝甘露(右)洋溢著芒果的熱情,滑得溜口,提子蘆薈(左),潤入心肺,龍珠香芒布丁(下)及Apple Snapple Lemon(上)把悶熱的午後掃至腦後,換來一室清涼。
0 F/ p' w5 t$ R! q) t' K6 ]3 ~; U( X9 g: A. ^6 k
聚坊
" `9 E  N8 G) l% \, |& l; ~4 dThe Venue Restaurant
, t: c3 t4 P4 b: Z, N" N1 Z, e( Z! t3 h1 g7 }# x, S
地址:No 26, Kampung Dollah,
* O' l0 k3 X8 uOff Changkat Thambi Dollah,
/ ^# v9 K: w$ ~55100 Kuala Lumpur.
/ I8 G" `# b+ u電話:03-2144 56881 q2 ?6 o% x0 w( t
營業時間:每天11.30am-3pm,) s7 E$ v, K  d/ Y) W( F9 r
6pm-12am(星期六及公共假期前夕營業至凌晨1點)

蒜香酥骨枝.jpg

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臥虎藏龍.jpg

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玉盆鮮艷素.jpg

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楊枝甘露﹑提子蘆薈﹑龍珠香芒布丁﹑Apple Snapple Lemon.jpg

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Originally posted by hideaki at 2005-02-01 05:00:  \5 [; Y+ t/ X9 F" ~  m
馬來西亞美食之三[/color...
" o9 {" s2 z+ t; ]" v) ]

% s- U, {% X9 Z4 X' {8 V; W2 a# n" p% v9 o) s& J: C: n
多謝Hide的好介紹
. A8 j1 w$ o9 d* ^9 ?: |謝謝
馬來西亞美食之四6 ^% w; P7 |* G" M, ^; m
, _  d) O  m, M* @# ^
若你認為素食的烹飪方式創不出新鮮花樣,那可是大錯特錯;素食,可以是清清淡淡的水滾清菜白飯,也可以搖身一變成為火辣辣的紅燒咖哩。
2 l9 V5 A3 O: F7 X( `8 v. V% M3 J6 k
! m3 @% B  V2 V, i來到這間餐廳,以為進入了一間綜合餐廳,西餐、糕點冰咖啡樣樣有,選擇與一般的素食餐廳確是很不一樣。3 A; b$ G' [3 D1 W1 w3 {
0 K0 m6 @+ x; q6 @. z3 j
乍看天苑精進料理坊的招牌,完全不察覺那是一家素食餐廳,外頭是綠油油的花草樹木,裡頭是別具情調的西式擺設,服務人員總是笑臉迎人,廚房端出一盤又一盤的熱點菜餚……
- F9 L* n6 G8 k0 Z. X( Z0 g, Y- {  D
從各類麵食、飯菜、小點,到高纖維系列例如法式麵包、比薩、意大利麵等等,天苑都應有盡有,此外,還有誘人的甜品和各式飲料,肯定能令饞嘴的你大飽口福。. [* X' m3 L% \9 p  L- X5 }
5 ?2 h: q; U$ c: E
這裡除了提供令人飽腹的午、晚餐之外,在慵懶的午後,到天苑點一片無蛋蛋糕加上一杯東洋巧克力咖啡,也算是人生一大享受。/ F, ?& O5 K$ @" E1 ?& Q
: k  Q* Y; I4 ^
特式樂洋洋比薩 马幣14.00(港幣28.00)+ E: h' p( h3 ~3 Z1 l4 X
由德國入口的麥粉製成比薩皮,鋪上素羊肉、紅、青燈籠椒及黃梨,然後淋上帶有香辣味的特製醬料,再撒上有廠商證明100%素食的乳酪。新鮮出爐,香味四溢,令人忍著燙也要咬上一口。
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巴尼尼香辣排三文治 马幣10.00(港幣20.00)
0 ?" g) }* H- T: }) B; A" t巴尼尼的麵包皮是以黃豆粉製成,表皮撒上意大利香葉,入口鬆軟之餘帶有韌勁,還有一股難以抗拒的幽幽葉香;香辣排是結合了素雞肉和素羊肉的餡料,咬下去香濃美味,配點方面是新鮮的蔬菜沙拉,綜合了巴尼尼的美味,這是天苑最受歡迎的食品之一。
& s% P  P6 P" e8 l2 i% U" T
2 g* T' [* g- \; U  w3 @. C. Q" N7 d香酥蔬菜 馬幣10.00(港幣20.00)
% L8 h" s* e* L$ a2 R) u( RVeg. Tempura,類似日本美食天婦羅。以茄子、芥蘭花、紅羅卜及包菜花沾上特別麵粉,放入熱鑊裡一炸,馬上就是一道清新小食,配上特製的辣椒醬,更如錦上添花。
. R# L, Y& u6 E8 G, L6 s$ q
+ `: [" h3 H! P; f# h. Z& c" k0 O# g紅燒麵 馬幣5.50(港幣11.00)1 T. t% ?1 I% D8 r, P6 W
超過10種藥材熬炖8個小時而成的藥材湯,味道非常獨特;這是一道非常欺人的食物,喜愛濃郁味道的人就非常喜愛,不喜愛者就很排斥。麵條是日本麵,咬下去QQ的,非常有口感。
5 m- [: Q- k" i* x# P# ^, o' L/ h9 \
6 G3 ]! C$ |/ g8 D( |$ `7 W火腿法國麵包比薩 馬幣6.80(港幣13.60)這是一人份的麵包比薩,比薩皮以麵包取代,同樣口感十足,切成條狀的火腿豐富了整份餐食,配上千島醬和乳酪,和著薯條下肚,彷彿在吃西餐。/ ~9 ]  ^: Q1 ]- ~. z4 _" y* ?' W

0 }; B- \' a0 J天苑精進料理坊
) B" g! ^4 I$ a$ Q. [' Z% m地址:5,7&9, Jalan 3/93,
' J" c/ F3 `/ E; z1 \Taman Miharja Jalan Cheras,
+ @7 K2 ~: B1 C+ t55200 Kuala Lumpur.
2 l6 v& Q! f: O8 T. t; b4 W- J電話:03-9281 8837
4 y+ H- f" o, S1 M營業時間:週一至週日,早上11點至晚上9點
5 Z. P# S* }' Z5 c7 z

, t- _' X2 F6 k, h* U$ \[ Last edited by hideaki on 2005-7-16 at 08:47 PM ]

特式樂洋洋比薩.jpg

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巴尼尼香辣排三文治.jpg

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火腿法國麵包比薩.jpg

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推介:清真牛肉館 (九龍城)

1) 食肆地址:九龍城龍崗道一號
7 ], B  I* ~% ]( O2) 食物質素:一流  j& I9 B& W) H
3) 環境及服務:環境不是一流,服務不是一流。小店嘛,好有親切感。
4 L3 O4 G9 Y& Z% }* R! `/ c4) 必試菜式:牛肉餅、咖喱羊腩飯(勁辣)
# m/ E: E& x8 X. C* a9 s5) 平均消費:HK$30-40) Y5 i" z; f) L3 `
6) 個人推介原因* [& e& G8 }2 G! K! s' Q

9 `& x0 n  }1 O( z& }a/剛剛路過,見毋人推介,怎麼攪架。如果咁難得去到九龍城,其他根本不作考慮,就必定入去清真。清真牛肉餡餅是位於九龍城的清真牛肉館嘅鎮店之寶。這處的牛肉餅即叫即煎,特式是皮薄而脆,咬開後香濃多汁。(小心燙傷條脷)
, l3 n" A/ ?/ ]0 G& `4 @約等十分鐘,大大塊熱辣辣,皮薄之餘,煎得香香的,一口咬下,果真出現「爆漿」的效果。(小心整件衫給弄濕了)
7 g5 a0 _0 V# t% {0 e8 a$ ], T* F; L老闆麥先生說秘方是外父所傳,牛肉中混入菜脯加強口感,餅皮要做到薄而富彈性。除咗牛肉餅之外大家亦不妨試吓佢哋嘅葱油餅。如果想幫櫬就要記住不要帶豬肉入店內,因為老闆係回教徒。為迎合回教徒的需要,所有食肉都經過誦經的過程。(亦因此會有些極端的人會出些網上食評去貶低佢)
# X, i' H* }8 J+ g- C8 [: p  D. ]$ w8 b. G7 w
b/真正馳名的仲有咖喱羊腩飯,與一般草羊腩口感完全不同,若以雞肉或牛腩代替,未免可惜。如果入到來,唔試這兩款,只點其他地方都吃到的普通菜色,浪費金錢之餘也浪費肚子的位置。
% A: v( B1 M2 Z5 ^7 E1 @) R, q6 M6 ]: Z8 m7 M
7) 貼士) Y1 v& R' X( C& t

; e) F+ L8 B  b0 O, ^8 na/落單時可叫小辣、大辣、勁辣。咖喱一定要配飯才好吃,如果咖喱汁吃完,仲可以叫人添個小碗的咖喱汁,我經常咁做
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0 K/ X3 \9 G7 [b/地方細,座位太少,如果上二樓,要行條差不多垂直的樓梯,將人都嚇怕,但幾有趣,未食已經先興奮,又驚險,仲係一個好話題......是男朋友都識做啦!
7 d8 j( k$ P! r% X% I2 w( k$ |( G7 D/ ?; i# x: o4 b
c/其他菜色,不要有期望。服務態度是冷淡,不要有期望。洗手間,去對面麥記啦......

牛肉餅.jpg

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蔥油餅.jpg

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位舖.jpg

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人生是沒有彩排的!每天都是現場直播!
Originally posted by sohozhk at 2005-02-01 23:46:
6 a& r4 U3 `) s: g$ U! n1) 食肆地址:九...
1 g: ~& `( H2 O) L7 B5 I* u- R
5 w1 c5 S+ f( W
2 I" x/ B6 a5 P/ G( P多謝介紹
( O6 D4 v8 z9 o% ]謝謝
'黄明記粉麵'
8 j/ k! S6 Y& r7 v6 B8 |九龍城啓德道街尾,近城寨公園
6 W. z  H$ I, K3 r# t潮式粉麵,冇牛類賣,推介豬肉丸,墨魚丸,炸魚皮$ m2 X6 ~' u0 _4 ~
個人覺得河粉好過麵,因湯底有蒜頭,麵好似唔係好夾! X0 l- l& @& _( P, F
另外想食雲吞可去轉角賈炳達道'陳南記'% @  k) ~6 x5 G, _; G
雲吞,柱侯牛腩,同豬手,不過環境就差多少
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