轉 美國《時代雜誌》選 出十大健康食品

tomy lee

美國《時代雜誌》選出十大健康食品，包括:+ U( Q# A0 E* g; _0 i8 \

; F* w* G* g5 z! r, ?3 T( `  D! }. i1 g5 D2 |, ]6 p& S& {+ ]

  Y! W  w3 ~4 V' V& n+ R3 b綠茶（Green Tea）
" \( {5 u6 a$ q# k6 t•        防治各類癌症，如胃癌、食道癌、肝癌及皮膚癌等。" n9 W0 Y0 o/ ^' y
•        預防心臟病
- ?/ f8 c* p4 I1 x' U) V•        用來漱口可防治蛀牙' y; x: G, w' c4 i3 D

$ Q. B- M/ U% O' r: l$ c% N4 t% k% s+ E+ ^8 {* B, p+ d( }
三文魚（Salmon）- \9 m7 n1 [& {9 n
•        含有Omega-3s脂肪酸
/ b+ r$ y* N' T5 E; z•        可防治血管阻塞% F& `; R' O' _$ n
•        預防腦部老化例如老人癡呆症
0 d* W$ H. @( J, s% H1 r•        降低膽固醇
3 J" R  v$ Q+ q5 z' W  p
; y  Z: n( D% T/ q8 v2 Y菠菜（Spinach）
8 L& g% r. u7 e•        含大量鐵質及葉酸
# V1 H- V$ Y5 q' E. L. {•        可防治血管疾病及心臟病1 v8 M% q* y& n
•        保護視力+ P. x+ ?5 I3 `  k8 Z
•        熱量低
+ u) u" v' @9 p; ]. a9 ^$ D( Z$ w! f% g
; F  K1 B8 \" P2 _& g西蘭花（Broccoli）
# N7 `; [6 }: }) Y( ~•        含豐富胡蘿蔔素及維他命C6 Q* V7 G) U9 B5 d7 K, n
•        減少罹患各類癌症的機會，如乳癌、直腸癌及胃癌等。
+ e, C# D7 G, O- ?7 D( H6 F. K3 ?/ Y" D) p0 T7 g% D6 g

2 l% z/ |! t; Q3 O' }1 N/ N  s蒜頭（Garlic）/ T+ G; y7 ]3 h6 \7 ~/ }8 i3 @5 C
•        防治心臟病6 @% p. r2 O; T/ k
•        降低膽固醇+ D; `+ U. T* G0 y; t8 t
•        清血5 }7 O2 L' r: z' ~. G9 s
•        殺菌
+ z7 h& v. l$ u# d
  u; [. `9 H3 p
' @# X. Y/ t2 q
# j! }7 e# G9 C" z: e% D  R" r; K, c9 A, k' I0 Y

' @6 ?$ U% s0 U. @2 n) k紅酒（Red wine）8 f; U1 P. Y. x+ e7 E1 z
•        含抗氧化劑，有助增加好的膽固醇。
! ~3 V6 \5 ~3 O( j4 e•        減少血管硬化" _. J4 V! J$ I0 _! d6 S5 |
•        喝小量對心臟有益
! i5 y1 n2 D* Y5 C1 o& J
2 ]/ p3 z+ {8 E' B7 Y3 \) f( R, k3 d8 U, ^0 Q8 L- Y8 d5 J
2 y& q+ \: }1 q9 P+ q( K* ]
番茄 （Tomatoes）
! U* f# I( ^6 e4 l8 ]) W. n•        含有具抗氧化功能的紅番茄素
: I; e0 y. `$ [4 }1 r•        防治前列腺癌6 f3 t+ O5 z- N6 A$ v; L
•        防治與消化系統有關的癌症
0 l; D! [7 E* L' V- h8 I  ]' ]•        有豐富維他命C
/ f8 Z4 V; ^9 Q, ?1 m7 n7 m" z& T5 f6 h- e/ j
果仁（Nuts）
" Q6 |, u; K6 m/ [•        含豐富維他命E
6 O; K. _+ M( s8 U3 u: |4 Y4 i. `•        降低膽固醇
6 y: G" Q! ^# r$ ~* o$ X+ T4 e•        預防癌症
6 b) }/ g: V; r0 \1 H+ b•        含甘油三酸酯，預防心臟病。
' \0 A5 ]$ _( l% P; j* l
4 v* c0 c& m% d; e6 N燕麥（Oats）
; `* {* B; ?) {•        降低血壓. N, e; n; q2 I
•        降低膽固醇- U7 N& h( I% g
•        防治大腸癌# R& |; m0 H7 c# f* l' j
•        防治心臟疾病0 n" c& Q. z* n8 Y% B" M7 a" z

1 t2 O0 I5 h6 E* G藍莓（Blueberries）# H  ^2 c1 G3 s/ |
•        抗氧化
1 A5 U# u; y& l& K•        預防心臟病7 C8 j/ v! g: @* g5 h/ l
•        防治癌症8 N; u7 u& e0 v) w) ~8 d+ H/ w
•        增進腦力