全球十大「垃圾」食物

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- q: o5 Q) V: x9 h0 @世界衛生組織（WHO）公佈的全球十大「垃圾」食物： . }+ a: i3 h4 g6 @7 k3 t
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一、 油炸類食品 . I: r' R6 x# e) d( l
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1. 導致心血管疾病元凶；
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2. 含致癌物質；
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4 H  W, i0 `" U& }* D0 A) g5 M. ^3. 破壞維生素，使蛋白質變性。 , o& i) a' k" ^

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4 O' a! A2 u5 U# r  [8 W4 c. F- K" X二、 腌製類食品
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! \7 Z( Q. q) |# ^' ]1. 導致高血壓，腎負擔過重。導致鼻咽癌；
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0 G' i( x- r/ C' m0 K2. 影響黏膜系統（對腸胃有害）；
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- U0 n# g  ^, f& D$ P3. 易得潰瘍和發炎。 " ]* i; M" D7 |" P0 R1 p5 M) |

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. E" J! y' t' ?+ s三、 加工類肉食品（肉乾、肉鬆、香腸等）
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1 .含三大致癌物質之一：亞硝酸鹽（防腐和顯色作用）；
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2 .含大量防腐劑（加重肝臟負擔）。 3 E0 G+ F# ?: H- m: C( U

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* V2 @& g6 m+ @9 `# J四、 餅乾類食品（不含低溫烘烤和全麥餅乾）
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+ c9 r6 Q: c2 y+ D. b7 e1 .食用香精和色素過多（對肝臟功能造成負擔）； 3 P3 y0 Y6 X7 @* d8 R

% ?( G% _( V8 C8 _* H& p7 I; W/ D2.嚴重破壞維生素；3熱量過多、其他營養成分低。 ; E3 f! n& G  I$ R

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, H, ]2 Z( _+ h4 S五、汽水可樂類食品
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1 .含磷酸、碳酸，會帶走體內大量的鈣；
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5 @9 Q$ o; n. W( i! V7 Y( T2 .含糖量過高，喝後有飽脹感，影響正餐。 ( D4 q5 g* G! n1 Z
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六、 方便類食品（主要指方便麵和膨化食品）
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; {  }; p$ n4 _6 H# B2 B) H( d8 j1 .鹽分過高，含防腐劑、香精（損肝）； 8 R2 o7 Z) A4 ]6 T# d# U0 K

" `# d3 o' S' P& f3 F2 .只有熱量，無其他營養成分。   P  ?# z; a# A# j. V) h

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七、 罐頭類食品（包括魚肉類和水果類）
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1 l8 t( R' t% w! s) y' g1 .破壞維生素，使蛋白質變性；
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2 .熱量過多，其他營養成分低。
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八、 話梅蜜餞類食品（果脯）
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% ?- C# T( t1 N7 l: T1 .含三大致癌物質之一：亞硝酸鹽； 7 a6 a" g2 h0 Q0 ?7 n# E) f; c
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2 .鹽分過高，含防腐劑、香精（損肝）。
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九、 冷凍甜品類食品（冰淇淋、冰棒和各種雪糕）
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1 .含大量奶油，極易引起肥胖； ) E. R' u6 e# ?" B) G  d) L

( |; d; O5 m6 h/ n# M2 .含糖量過高影響正餐。
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$ j3 p2 i5 G6 r9 b+ x' c6 s) k+ m" e十、 燒烤類食品
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1 .含大量三苯四丙?（三大致癌物質之首）； 2 m8 w! P# f& j. `- z+ O& s

7 l! U2 S' d: R3 l% Z5 ?2 .一隻烤雞腿等於60支煙的毒性； : g4 i* d1 M/ q; W' F
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3 .導致蛋白質碳化變性（加重腎臟、肝臟負擔）。