全球十大「垃圾」食物

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3 G0 }; a3 \6 N" _世界衛生組織（WHO）公佈的全球十大「垃圾」食物： / y$ M1 ?! V# ~$ h! Q
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一、 油炸類食品 % K4 q  O; P* Q6 _( @

. E' U/ `) F3 V5 q! b1. 導致心血管疾病元凶；
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: d% L1 E8 P& S4 W% C2. 含致癌物質； ) D; w" F2 r8 ^4 W* T: a$ K
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3. 破壞維生素，使蛋白質變性。 1 f0 z8 B' |5 T9 O" ?$ g

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( U& W# c0 V$ C二、 腌製類食品
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1. 導致高血壓，腎負擔過重。導致鼻咽癌；
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2. 影響黏膜系統（對腸胃有害）；
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3 _1 X, ^6 Z1 K2 I3. 易得潰瘍和發炎。
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7 [8 T1 z$ E$ W三、 加工類肉食品（肉乾、肉鬆、香腸等）
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4 {! a7 ]/ u# Z( p  t1 .含三大致癌物質之一：亞硝酸鹽（防腐和顯色作用）；
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2 .含大量防腐劑（加重肝臟負擔）。 8 u/ G) _1 l. t- u/ t" g

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四、 餅乾類食品（不含低溫烘烤和全麥餅乾） ! n0 C, y9 a& ^

" n6 a( B4 e& ^1 K4 n8 Y" g5 c/ D1 .食用香精和色素過多（對肝臟功能造成負擔）； - G$ f/ m. ]4 n6 G5 S/ l& C6 c3 b
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2.嚴重破壞維生素；3熱量過多、其他營養成分低。 0 D& \8 B! s, H) ^8 A6 `( N, i' ?
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五、汽水可樂類食品 2 S, o  D* X! {3 a& @/ p
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1 .含磷酸、碳酸，會帶走體內大量的鈣；
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7 }; C8 T, p1 o: D/ y7 v2 .含糖量過高，喝後有飽脹感，影響正餐。 : X+ `3 n; ~9 ^+ B/ U
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六、 方便類食品（主要指方便麵和膨化食品）
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/ q7 U  N) |0 ?  x: x1 .鹽分過高，含防腐劑、香精（損肝）； ) C8 Y8 {* d( e2 T- W9 b) V
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2 .只有熱量，無其他營養成分。 - ^, O0 I& d# Z# O$ |/ S  E# l

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% s0 g+ Q7 g+ @七、 罐頭類食品（包括魚肉類和水果類） ( W9 n5 A8 ^  F  O0 s; ?- ]& Z

4 c4 F% ^' `1 q9 W1 .破壞維生素，使蛋白質變性；
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/ V# @! t0 L, X" B3 ]) H2 .熱量過多，其他營養成分低。
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( N; O6 }& \! A* `& h" k八、 話梅蜜餞類食品（果脯）
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1 .含三大致癌物質之一：亞硝酸鹽；
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6 ?. `' o6 l/ {$ z8 F/ |. P2 .鹽分過高，含防腐劑、香精（損肝）。
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0 C9 A7 g' x7 l% c九、 冷凍甜品類食品（冰淇淋、冰棒和各種雪糕）
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1 .含大量奶油，極易引起肥胖；
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& s7 }! R; I8 \5 n' `, d2 .含糖量過高影響正餐。 5 D# W9 U* m3 n3 J. X
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+ ^& w' M- X) z4 ^/ W十、 燒烤類食品 / W' W: \& W6 V

) N. m4 \! }  w0 J- M% S; b5 `1 .含大量三苯四丙?（三大致癌物質之首）；
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5 A7 P0 }% m1 ]2 .一隻烤雞腿等於60支煙的毒性；
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4 i, C$ D' @3 Q2 ]3 .導致蛋白質碳化變性（加重腎臟、肝臟負擔）。