全球十大「垃圾」食物

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世界衛生組織（WHO）公佈的全球十大「垃圾」食物： 4 l# }. \7 g1 Z7 P, w, ]+ A

4 h9 A* y+ t% s* z. \* V* J一、 油炸類食品 * G% \) `, I& A" M
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1. 導致心血管疾病元凶；
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" }4 G  f- v1 X0 F  s; E* r2. 含致癌物質；
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$ b" c2 u3 ]& ^3 m) t, F5 T: s3. 破壞維生素，使蛋白質變性。
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( Y7 ~6 |& j) {: K; n6 @
) M! t" f9 m: w8 k二、 腌製類食品
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# ~- u, y8 p3 M  w) G1. 導致高血壓，腎負擔過重。導致鼻咽癌； 2 C+ y7 \* Y1 @' C3 P
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2. 影響黏膜系統（對腸胃有害）；
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  O2 l) f: ^7 s- Y7 x" p3. 易得潰瘍和發炎。 0 O( N: I, e  Q
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三、 加工類肉食品（肉乾、肉鬆、香腸等） 2 {$ J$ N. D8 h' Y- g
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1 .含三大致癌物質之一：亞硝酸鹽（防腐和顯色作用）； 1 H# M4 f! b' o2 G5 U0 ?! @
+ Q& I: Y) I5 r2 C  J% l2 f1 r
2 .含大量防腐劑（加重肝臟負擔）。 5 G# O0 O* O3 K6 i+ B; ~

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4 S6 b+ I: X4 Q7 u$ K$ Y% s四、 餅乾類食品（不含低溫烘烤和全麥餅乾） : D7 C( H5 s( X; r
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1 .食用香精和色素過多（對肝臟功能造成負擔）； & M& y. V; p( ^* T) H& F3 x; `
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2.嚴重破壞維生素；3熱量過多、其他營養成分低。 & {; f# z9 i7 v5 I! a/ h1 w% Z

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$ Q( E4 u4 J6 I+ D( U, @五、汽水可樂類食品 6 Z0 Z/ t, W7 _7 e6 h

5 N+ B9 h: }- _- `9 s5 G* i% K1 .含磷酸、碳酸，會帶走體內大量的鈣； , U5 O4 D1 S8 m5 H" x

7 t6 H/ R' H% g5 T% A2 .含糖量過高，喝後有飽脹感，影響正餐。
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六、 方便類食品（主要指方便麵和膨化食品）
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1 .鹽分過高，含防腐劑、香精（損肝）；
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5 a# h/ z* m- x( F7 ~2 .只有熱量，無其他營養成分。 2 J3 B: f7 i2 ~7 r2 n; @2 m+ D' p

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" J/ Y: \9 W7 m3 [# n七、 罐頭類食品（包括魚肉類和水果類） : x" R9 I1 l2 u$ n. h6 V& D3 C

! _+ n0 I6 d8 `: A$ X1 .破壞維生素，使蛋白質變性； 9 r$ q) `6 _& Z

4 S6 Z3 o/ \+ y2 o2 .熱量過多，其他營養成分低。
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八、 話梅蜜餞類食品（果脯） , f2 g1 V" g7 V& J8 K
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1 .含三大致癌物質之一：亞硝酸鹽； $ N( D1 R! [: R  ?% m! ?) V. ?! n
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2 .鹽分過高，含防腐劑、香精（損肝）。 : G7 ~' q3 ]5 ]  V
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9 K& ~; y6 }, |. c" t# z九、 冷凍甜品類食品（冰淇淋、冰棒和各種雪糕）
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9 J" o' j, @  t; K0 y! B1 .含大量奶油，極易引起肥胖；
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  N  j! [+ t9 ]. I5 R# {7 J0 @2 .含糖量過高影響正餐。 1 A7 X( `* j% x: j2 h2 L* E; ]
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: U2 x! w7 \: D2 o0 I$ i& R十、 燒烤類食品 2 K6 I4 |5 t7 Q4 i- @, y) [
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1 .含大量三苯四丙?（三大致癌物質之首）；   x1 j: Y' d8 X

' ~! S3 j$ S% q+ `& I/ C2 .一隻烤雞腿等於60支煙的毒性；
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( N4 f3 t, D' d" d: S3 .導致蛋白質碳化變性（加重腎臟、肝臟負擔）。