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材料﹕+ z2 d1 ^( a0 _; y+ j1 i8 Z
雞蛋 一粒
8 Y# R$ g: |1 [7 Q' V豬油 一湯匙! s# `$ F2 a% \' z: F1 F* ]
豉油 一茶匙/ l/ S, ^0 Q3 H8 S) N7 }
胡椒粉 少許2 Q' U+ X! e: D  Q* M0 G+ R

; U3 ^/ y, U. |2 R9 @) N; _' y馬來西亞一年如夏﹐前日中午氣溫高達34C﹐- e. _4 ~) w. }
忽然突發奇想試下整個太陽蛋。
0 {- h* v* }8 U7 {  C; ~* t印象中的所謂太陽蛋﹐只不過是煎好後﹐蛋黃6 L# @* F) I* X  I+ U- [3 v5 z
完好無損保留係中間。但今次是靠太陽來煎。
* h% L1 i; f3 G5 \首先我拿出燒烤架上面放平底鑊﹐搬到庭院
; j. `$ T5 A" ?- ?/ b) R3 ^7 E1 w陽光最猛的地方等佢晒半粒鍾﹐我呢就返入去) m" _& P! i8 P1 w2 t
嘆冷氣。
* m2 `8 _5 \# O! _5 T( J4 t半粒鍾過去﹐我出去檢查個鑊。加幾滴水上去8 S' V8 D/ c  S$ c
立即見一絲輕煙﹐水份被蒸發﹐於是系鑊加上
! d6 ^% g. _& W, g3 Y一湯匙豬油(怕膽固醇可加植物油)﹐溶化後打粒: y2 r, f, y  l; v# y9 w
雞蛋落去﹐系就快熟時加上豉油胡椒粉﹐經過三/ E1 d1 f7 h) z9 t0 F4 N  [# ^
分鐘時間終于完成太陽蛋。食落口﹐比用GAS煎: O( t) t$ ]9 R1 K/ K! G
更好味。
* o5 s9 |' P7 l: O9 Q香港朋友可以等夏天到天臺試試。
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PS﹕吾知貼系邊﹐有錯請糾正