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今天為大家介紹馬來西亞--吉隆坡的香港美食: Z* R+ R. G2 n
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(1)五福臨門拼盤──马幣68(港幣136)（2-3人）5 p) f1 i* |/ k! [0 e- x

8 o9 x8 q% u) B% W( B- E( d. n沙姜雞8 R  f7 P  L' ^8 \$ c
選用香港進口的清遠雞，配以沙姜及十多種調味料一起浸煮20分鐘，完成後的味道帶咸，類似香港鹽焗雞。吃時別忘了搭配店家自製的姜蓉醬料，別有一番風味。
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# i. ^% n$ o+ x蒜香茄子四季豆- y6 T' J0 U, F
雖然只是普通的蒜炒茄子、四季豆，但是它卻多了一種自然的清甜味道，可能是食材新鮮之故。# ]% C, A4 a3 j3 F: M/ n
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椒鹽豆腐8 c) k. f5 r/ v9 J" M5 h
清淡的豆腐搭配椒鹽，令味覺更豐富。5 I* c- M; H6 o9 s: V0 D) e
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五香牛腩: Y2 K/ v  x1 c% w3 I0 R
五香牛腩味道適中、肉質夠鬆軟，絕對不硬，沒人受得住誘惑。
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鴨舌" n! |( n% c! k" k# k4 F
一般大馬人，不太能接受鴨舌，覺得將它吃進嘴裡是件惡心的事。雖然食神也是首次品嘗，但是當你嘗到鴨舌的幼嫩口感時，就知道之前的疑慮是多餘的。 % j" ?6 p7 N! ]/ d8 A8 S1 H2 r: ~: J$ g
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(2)金瓜綠豆爽──马幣35-38(港幣70-76)（視金瓜大小及人數而定）+ d  k1 d" ?! j) F3 x7 k8 n
金瓜綠豆爽濃而不稠，甜而不膩，切碎的馬蹄粒爽脆有咬勁，飯後來一碗，美味又滿足。
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2 D1 g  `' }4 Z7 e(3)港式雲吞麵──马幣9(港幣18)
; D+ K7 K0 g) U2 E$ a( H1 B* o鮮蝦雲吞份量十足兼新鮮、香港進口雲吞麵質爽口，還有香港進口大地魚熬制而成的清澈湯底，組合在一起就是“鮮甜美味”。原本在大馬，以9令吉吃一碗雲吞麵是件很奢侈的事，但是能夠品嘗如此美味的雲吞麵，偶爾奢侈又何妨。) `9 S6 d' B" `
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(4)土茯苓子雞燉龜湯──马幣100(港幣200)（1隻龜+1隻雞）8 j" b* @, z5 P1 s/ W% r  t% W  v, I
這道“土茯苓子雞燉龜湯”非常滋補養顏，不但能改善器官功能、促進新陳代謝，而且還具有抗癌等功效。: l, p  f2 ~: ^0 E5 E

/ y* j1 r4 S* m( E5 @: j(5)椒鹽白飯魚──马幣30(港幣60). e& b9 Q5 Y: w  C9 p. l
酥炸椒鹽處理後的白飯魚，呈金黃色，脆脆的、香香的，非常適合下酒。而且白飯魚骨頭軟兼透明，輕易的從頭吃到尾，不怕被魚骨哽到。
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店名：香港私房菜
+ h- n9 }7 z5 S3 P地址：LANAI KIARA CONDOMINIUM 1, JALAN KIARA 3, BUKIT KIARA, 50480 KUALA LUMPUR.! F8 J* C- a/ w4 r) N$ i% i
電話：03-62014652
* p) Y5 r, d* E8 Y; b3 c8 G9 z營業時間：每天11am-4pm、6pm-10pm／星期日6pm-10pm

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再次介紹馬來西亞的美食
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$ o/ v; A) {1 b3 P- W) c坐在Waterlily Cafe外的木板凳上，被迎面而來的微風吹得昏昏欲睡。由於前後都沒建築物，所以即使Waterlily面對著車水馬龍的大路，卻有在海邊的慵懶感覺。
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Waterlily的食物選擇雖然不多，卻綜合了三大民族的口味，食神每嘗一道菜都會發現那似乎是路口那間mamak檔可以吃到的食物，又或是家鄉媽媽的拿手菜，但在口感上卻有著無法形容的新鮮感。
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/ o, ]" g+ s8 F8 IWaterlily's Mango Kerabu─马幣5.90（港幣11.80)1 r1 m7 n; r$ I
Kerabu本是泰國餐的前菜，但Waterlily的Kerabu卻帶有本土風味，大口一嘗，辣中帶酸，酸中帶甜，甜中卻又帶鹹。這樣複雜的開胃菜，讓食神果然食慾大開。
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! c: I( R  q. V$ VBali's chicken combo with lamb─马幣18.90（港幣37.80)
+ ]7 i9 ~* h! z$ q別被烤雞酥脆的外表騙了，它的肉質可是很鮮嫩的；羊肉也不差，一咬即斷，而且羶味十足。份量不小的combo之中有雞又有羊，輕易的滿足了食神想一次試兩樣的貪念。
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. C3 i% ?. g9 R( R/ wAsam Laksa─馬幣5.00（港幣10.00)8 c) w2 t/ h# ^
這道酸勁十足的Asam Laksa可是純粹用魚肉熬煮出來的，完全沒有偷工減料，食神才喝了一口湯，馬上就停不了口，非要把整碗麵吃完才滿意。
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Nasi Lemak with Bali's BBQ squid─馬幣14.90（港幣29.80)$ t  g" ~. a1 c* f; j  n& b
利用峇厘島式的燒烤方法將魷魚烤得脆口，內在卻仍鮮美多汁，再與本地傳統的nasi lemak搭配，簡直是配合得天衣無縫。7 k$ v) k) A/ j9 v$ l
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Home Made Yam Cake─馬幣4.00（港幣8.00)2 z0 V, _! p0 l# M8 _, f' U
Waterlily的芋頭糕咬起來很結實，而且偶爾還會咬到芋頭塊，絕對真材實料。由於是hand made的，雖然不比機器做的細滑，反增添了一絲媽媽的味道。- t: Z/ Z7 R1 U. Z2 j# Y
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Cendol Blended、Asam Mooi Blended、ABC Blended─馬幣3.80－4.00（港幣7.60-8.00)
( \2 R4 A$ Z& T5 _; b當看到這些奇奇怪怪的ice blended時，好奇心油然生起，每種都想嘗試。最後，食神發現Asam Mooi還是食神的最愛，酸酸甜甜的滋味像極了小時候10仙一條的冰棒。& {& g- T' C% T6 W/ Q: a

( c5 T' K' D1 R. h5 x% D: f店名：The Waterlily Cafe
; a  H# A- [/ ^8 u) v  U9 k地址：GF12, Pusat Perdagangan IOI, No.1, Persiaran Selatan, PDR. Puchong Jaya 47100 Puchong
5 l; K: k: y& a) R電話：03-8070 4623! N; |; ]/ _/ |; r5 P/ B: p
營業時間：（星期一至六）早上11點至凌晨（星期日）下午4點至凌晨6 |7 O& `- ^1 q& r3 g; ?

& j7 Q$ v! M- o" F[ Last edited by hideaki on 2005-7-14 at 09:40 PM ]

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馬來西亞美食之三3 J0 S+ a' L: @  G/ d4 N
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聚坊，顧名思義指的就是知己好友相聚一堂，談天說地的好地方。5 K/ U/ v/ o' }% @' q  X: s

" @: d% F6 `( v3 F0 H! E, ^如果你是交遊廣闊的人，知己很多，但卻常常為要相約到哪裡醫肚子而煩惱，來聚坊，除了讓你享用美食之餘，還能在優美的餐廳環境之下聽著悅耳音樂，和情人知己高談闊論......
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聚坊的擺設力求年輕化及典雅，就如同一家小型酒家。除了食物和擺設，聚坊甚至連餐後甜品也費盡心思，各種甜品除了外觀引人入勝外，放在嘴裡更是一極棒，難怪每次都供不應求。# v# t. v, l& `) n* [+ U
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聚坊的一樓設有廂房和以白紗間隔開來的開放式用餐區，你若不喜愛熱鬧，大可以預訂廂房，獨享和親友相聚的寧靜。) W& r% L  K, D

- G2 y& d" u; {& O, K) E$ K, q蒜香酥骨枝 马幣6 (港幣12)" [; p* g' D  z( M
枝一根根的香酥骨枝，像彩上紅妝的小姑娘，白裡透紅，令人忍不住想咬上一口。香濃的南乳味令人味蕾頓開，好肉的食客可不要錯過了。
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臥虎藏龍 RM22 (港幣44)
) v/ ?* ]; J; }6 }& F9 _金瓜是營養價值最高的食材之一，它不但高纖維而且含有豐富的維他命，女性多吃有助養顏......說了這麼多，不外是想告訴你，它已被廚師的巧手“鑲”在蝦背上，吃了整隻蝦，最後發現嘴巴甜絲絲的，原來，金瓜的美味讓牙縫留香。9 }9 ^+ T) ]3 T

, b: Y3 w8 Y4 s: o紹酒魚雲水晶鍋 RM10.90 (港幣21.80) 9 \5 z" }: O8 t1 {' t, B
特選鯪魚頭和木耳、紅棗、芋頭、白菜、薑片，熬出來的湯水香郁可口，配上由日本進口的水晶麵，簡直是最完美的搭配。. F4 d9 x* E8 A: r( w0 s
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玉盆鮮艷素 RM20 (港幣40)* q1 c. W4 X& \' O
集美味和營養於一碟的美食，全部選材以蔬果為主。從日本進口的銀菌，配著金瓜、蘿卜、雲耳及其他材料炒出濃郁香味，被“鎖”在鬆軟的冬瓜圈內，圈外，是沾了特別醬汁的青瓜絲，未入口，眼睛已被搭配出眾的顏色所迷惑。6 K6 K$ z4 f6 i8 Z4 v
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楊枝甘露﹑提子蘆薈﹑龍珠香芒布丁﹑Apple Snapple Lemon（RM6﹑RM5﹑RM6.50﹑RM6）（港幣12﹑港幣10﹑港幣13.00﹑港幣12）
& O0 X* R6 t, u, P0 I$ o楊枝甘露（右）洋溢著芒果的熱情，滑得溜口，提子蘆薈（左），潤入心肺，龍珠香芒布丁（下）及Apple Snapple Lemon（上）把悶熱的午後掃至腦後，換來一室清涼。0 x. ?, g  g) d* |9 `3 z

" ^) @6 c8 Z- B6 {' n聚坊) V' l( _! Y+ k
The Venue Restaurant
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+ `  V$ k& f) e% \: g  S7 B地址：No 26, Kampung Dollah,
5 E6 N, Y# B9 E( _0 z. ]Off Changkat Thambi Dollah,
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9 o3 C% g0 ?* B電話：03-2144 5688; r* a4 Q! q' i  h
營業時間：每天11.30am-3pm,
$ {, j( W$ k% C8 x1 R2 S6pm-12am（星期六及公共假期前夕營業至凌晨1點）

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馬來西亞美食之四
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若你認為素食的烹飪方式創不出新鮮花樣，那可是大錯特錯；素食，可以是清清淡淡的水滾清菜白飯，也可以搖身一變成為火辣辣的紅燒咖哩。
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1 J+ j  d* e- m: y4 W7 O來到這間餐廳，以為進入了一間綜合餐廳，西餐、糕點冰咖啡樣樣有，選擇與一般的素食餐廳確是很不一樣。( h$ F" ]' |* @% n% X9 d
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乍看天苑精進料理坊的招牌，完全不察覺那是一家素食餐廳，外頭是綠油油的花草樹木，裡頭是別具情調的西式擺設，服務人員總是笑臉迎人，廚房端出一盤又一盤的熱點菜餚……
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: t3 G- X( N4 o; D: X/ N# ]2 I1 f從各類麵食、飯菜、小點，到高纖維系列例如法式麵包、比薩、意大利麵等等，天苑都應有盡有，此外，還有誘人的甜品和各式飲料，肯定能令饞嘴的你大飽口福。
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這裡除了提供令人飽腹的午、晚餐之外，在慵懶的午後，到天苑點一片無蛋蛋糕加上一杯東洋巧克力咖啡，也算是人生一大享受。
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特式樂洋洋比薩 马幣14.00(港幣28.00)
- M& j5 ?# W7 Y7 K由德國入口的麥粉製成比薩皮，鋪上素羊肉、紅、青燈籠椒及黃梨，然後淋上帶有香辣味的特製醬料，再撒上有廠商證明100%素食的乳酪。新鮮出爐，香味四溢，令人忍著燙也要咬上一口。
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- k2 N$ E* c! {巴尼尼香辣排三文治 马幣10.00(港幣20.00)
/ b" w* m2 W7 w7 l1 o# {3 a3 M巴尼尼的麵包皮是以黃豆粉製成，表皮撒上意大利香葉，入口鬆軟之餘帶有韌勁，還有一股難以抗拒的幽幽葉香；香辣排是結合了素雞肉和素羊肉的餡料，咬下去香濃美味，配點方面是新鮮的蔬菜沙拉，綜合了巴尼尼的美味，這是天苑最受歡迎的食品之一。: j8 m- y/ `. I/ L# d2 g

- t' k+ U+ W1 I* w! m香酥蔬菜 馬幣10.00(港幣20.00)
4 |. h- B+ g, q9 MVeg. Tempura，類似日本美食天婦羅。以茄子、芥蘭花、紅羅卜及包菜花沾上特別麵粉，放入熱鑊裡一炸，馬上就是一道清新小食，配上特製的辣椒醬，更如錦上添花。. r! H2 a' ]( C" @5 y! j2 O, J0 Z

6 K. U0 ^! X2 l* u紅燒麵 馬幣5.50(港幣11.00)" y+ F: l% v+ q* O
超過10種藥材熬炖8個小時而成的藥材湯，味道非常獨特；這是一道非常欺人的食物，喜愛濃郁味道的人就非常喜愛，不喜愛者就很排斥。麵條是日本麵，咬下去QQ的，非常有口感。" ]* H1 i4 `( t; t+ K/ A5 g8 F% F
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火腿法國麵包比薩 馬幣6.80(港幣13.60)這是一人份的麵包比薩，比薩皮以麵包取代，同樣口感十足，切成條狀的火腿豐富了整份餐食，配上千島醬和乳酪，和著薯條下肚，彷彿在吃西餐。: d, g  T8 e; P+ o( A

+ x' c! Y0 q9 r+ i" Z2 v天苑精進料理坊
4 Z% O. o" u7 _: ~1 ^  K地址：5,7&9, Jalan 3/93,* x2 D% [$ l# T% P3 s/ A
Taman Miharja Jalan Cheras,
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電話：03-9281 88370 D3 K" _! V, G6 A+ {4 N7 w
營業時間：週一至週日，早上11點至晚上9點6 s8 e1 }3 G' e) w6 P5 V, z

$ N- t6 k# O# O! d0 Y0 F9 s6 G[ Last edited by hideaki on 2005-7-16 at 08:47 PM ]