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今天為大家介紹馬來西亞--吉隆坡的香港美食+ K7 L3 N7 H5 q6 d. \/ D
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(1)五福臨門拼盤──马幣68(港幣136)（2-3人）8 u6 h9 {( z9 E6 B

% E+ Y; u- U8 k8 y( H/ |沙姜雞
* P) U' `' T8 F( B選用香港進口的清遠雞，配以沙姜及十多種調味料一起浸煮20分鐘，完成後的味道帶咸，類似香港鹽焗雞。吃時別忘了搭配店家自製的姜蓉醬料，別有一番風味。; P% v/ w+ X6 j4 f* Y% c, A7 \
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蒜香茄子四季豆' s& l+ S& k# G+ e
雖然只是普通的蒜炒茄子、四季豆，但是它卻多了一種自然的清甜味道，可能是食材新鮮之故。2 f9 w$ l( U$ d# }$ ^: K2 G

7 k3 g+ a" h! M3 E- t5 `3 B+ B椒鹽豆腐
  M8 g& G4 E  v* i3 T清淡的豆腐搭配椒鹽，令味覺更豐富。
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: B4 l! b9 W1 a0 D7 n, O5 F5 ?五香牛腩1 y% p2 ~- Y' L& g  g3 Q* z: u
五香牛腩味道適中、肉質夠鬆軟，絕對不硬，沒人受得住誘惑。
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鴨舌1 X4 w2 m- X" j3 T
一般大馬人，不太能接受鴨舌，覺得將它吃進嘴裡是件惡心的事。雖然食神也是首次品嘗，但是當你嘗到鴨舌的幼嫩口感時，就知道之前的疑慮是多餘的。 2 a! r. f+ u* I% M

! G( _6 G7 D. t2 F6 M(2)金瓜綠豆爽──马幣35-38(港幣70-76)（視金瓜大小及人數而定）- z. M( @5 j4 h, ~
金瓜綠豆爽濃而不稠，甜而不膩，切碎的馬蹄粒爽脆有咬勁，飯後來一碗，美味又滿足。9 \7 @( U6 Y: r6 |# n! ?
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(3)港式雲吞麵──马幣9(港幣18)
6 V9 q9 U  g, Z0 l鮮蝦雲吞份量十足兼新鮮、香港進口雲吞麵質爽口，還有香港進口大地魚熬制而成的清澈湯底，組合在一起就是“鮮甜美味”。原本在大馬，以9令吉吃一碗雲吞麵是件很奢侈的事，但是能夠品嘗如此美味的雲吞麵，偶爾奢侈又何妨。
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(4)土茯苓子雞燉龜湯──马幣100(港幣200)（1隻龜+1隻雞）
3 h9 H1 K0 c' \3 F9 @2 a這道“土茯苓子雞燉龜湯”非常滋補養顏，不但能改善器官功能、促進新陳代謝，而且還具有抗癌等功效。& [1 f( k3 c1 a* j- J9 @6 b

" s4 L! U5 W4 [7 u% D! w) [(5)椒鹽白飯魚──马幣30(港幣60)9 T3 n( S3 |9 `
酥炸椒鹽處理後的白飯魚，呈金黃色，脆脆的、香香的，非常適合下酒。而且白飯魚骨頭軟兼透明，輕易的從頭吃到尾，不怕被魚骨哽到。
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店名：香港私房菜
  y, ^# I9 g  E9 g, M地址：LANAI KIARA CONDOMINIUM 1, JALAN KIARA 3, BUKIT KIARA, 50480 KUALA LUMPUR.
% f& U- p: P) a/ Y電話：03-62014652
  r% p3 I, J" x9 T/ ]* }/ L營業時間：每天11am-4pm、6pm-10pm／星期日6pm-10pm

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再次介紹馬來西亞的美食
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" p* E# V9 X) ]' f& N坐在Waterlily Cafe外的木板凳上，被迎面而來的微風吹得昏昏欲睡。由於前後都沒建築物，所以即使Waterlily面對著車水馬龍的大路，卻有在海邊的慵懶感覺。
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Waterlily的食物選擇雖然不多，卻綜合了三大民族的口味，食神每嘗一道菜都會發現那似乎是路口那間mamak檔可以吃到的食物，又或是家鄉媽媽的拿手菜，但在口感上卻有著無法形容的新鮮感。
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Waterlily's Mango Kerabu─马幣5.90（港幣11.80)* b1 y6 B. ^/ T. }4 a, H5 V+ p* \* w
Kerabu本是泰國餐的前菜，但Waterlily的Kerabu卻帶有本土風味，大口一嘗，辣中帶酸，酸中帶甜，甜中卻又帶鹹。這樣複雜的開胃菜，讓食神果然食慾大開。" H. `. e- n; t1 a* t: L- V
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Bali's chicken combo with lamb─马幣18.90（港幣37.80)+ U$ B1 t- S& {  _
別被烤雞酥脆的外表騙了，它的肉質可是很鮮嫩的；羊肉也不差，一咬即斷，而且羶味十足。份量不小的combo之中有雞又有羊，輕易的滿足了食神想一次試兩樣的貪念。
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Asam Laksa─馬幣5.00（港幣10.00)# k& Q! e* l0 I  r/ D0 G6 J5 S0 h  K
這道酸勁十足的Asam Laksa可是純粹用魚肉熬煮出來的，完全沒有偷工減料，食神才喝了一口湯，馬上就停不了口，非要把整碗麵吃完才滿意。9 h' [' Y( z8 T% k

9 M# A# |7 i! r& D8 E8 i7 ENasi Lemak with Bali's BBQ squid─馬幣14.90（港幣29.80)/ V/ n. e: w) D+ {6 o& h
利用峇厘島式的燒烤方法將魷魚烤得脆口，內在卻仍鮮美多汁，再與本地傳統的nasi lemak搭配，簡直是配合得天衣無縫。; d) b. b2 g; h1 H

) [" r# V) _$ p4 d! r. I7 E. ~Home Made Yam Cake─馬幣4.00（港幣8.00)% q  ?; G4 S3 c7 f6 D, c8 u2 V
Waterlily的芋頭糕咬起來很結實，而且偶爾還會咬到芋頭塊，絕對真材實料。由於是hand made的，雖然不比機器做的細滑，反增添了一絲媽媽的味道。
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4 H9 ?  |$ }1 B- y+ k$ d* {Cendol Blended、Asam Mooi Blended、ABC Blended─馬幣3.80－4.00（港幣7.60-8.00)6 u! u0 ^) E+ u" \% L7 _
當看到這些奇奇怪怪的ice blended時，好奇心油然生起，每種都想嘗試。最後，食神發現Asam Mooi還是食神的最愛，酸酸甜甜的滋味像極了小時候10仙一條的冰棒。9 X0 w+ W& a  Y+ X; ?! z

" w+ ~8 q/ @5 t5 b" F# @店名：The Waterlily Cafe- ^% ^" T8 e; [9 {- a. C( D0 b+ V$ C
地址：GF12, Pusat Perdagangan IOI, No.1, Persiaran Selatan, PDR. Puchong Jaya 47100 Puchong+ Q! `( q& N0 x4 c, Y
電話：03-8070 4623
; I- S" r1 L- _9 |營業時間：（星期一至六）早上11點至凌晨（星期日）下午4點至凌晨
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[ Last edited by hideaki on 2005-7-14 at 09:40 PM ]

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馬來西亞美食之三* C* i& q* S; X/ Q- d) G

* f* E" l2 ^" r$ L聚坊，顧名思義指的就是知己好友相聚一堂，談天說地的好地方。. o) p2 b7 S3 X8 T9 C

5 S  J( e  ?0 A$ a" ^# O$ C如果你是交遊廣闊的人，知己很多，但卻常常為要相約到哪裡醫肚子而煩惱，來聚坊，除了讓你享用美食之餘，還能在優美的餐廳環境之下聽著悅耳音樂，和情人知己高談闊論......' W$ M& V6 l7 B' t1 p; ?) i
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聚坊的擺設力求年輕化及典雅，就如同一家小型酒家。除了食物和擺設，聚坊甚至連餐後甜品也費盡心思，各種甜品除了外觀引人入勝外，放在嘴裡更是一極棒，難怪每次都供不應求。7 ?+ O7 W1 J3 }$ Y) t

7 E- s6 c" X% L; C聚坊的一樓設有廂房和以白紗間隔開來的開放式用餐區，你若不喜愛熱鬧，大可以預訂廂房，獨享和親友相聚的寧靜。9 T1 r0 d* D% S. D* K3 m2 h% o
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蒜香酥骨枝 马幣6 (港幣12)& {3 |  I8 p8 W( C+ F3 f$ s
枝一根根的香酥骨枝，像彩上紅妝的小姑娘，白裡透紅，令人忍不住想咬上一口。香濃的南乳味令人味蕾頓開，好肉的食客可不要錯過了。( T/ L1 F  Y( D3 a+ W6 s) Q9 u
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臥虎藏龍 RM22 (港幣44)+ C1 o, w! G# \
金瓜是營養價值最高的食材之一，它不但高纖維而且含有豐富的維他命，女性多吃有助養顏......說了這麼多，不外是想告訴你，它已被廚師的巧手“鑲”在蝦背上，吃了整隻蝦，最後發現嘴巴甜絲絲的，原來，金瓜的美味讓牙縫留香。) d% L* H; t! B, I/ w: Z
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紹酒魚雲水晶鍋 RM10.90 (港幣21.80) / f& z0 s4 s- c0 h  R
特選鯪魚頭和木耳、紅棗、芋頭、白菜、薑片，熬出來的湯水香郁可口，配上由日本進口的水晶麵，簡直是最完美的搭配。- o& ?/ n, O; E6 S
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玉盆鮮艷素 RM20 (港幣40)
1 E& o7 u7 ?# R集美味和營養於一碟的美食，全部選材以蔬果為主。從日本進口的銀菌，配著金瓜、蘿卜、雲耳及其他材料炒出濃郁香味，被“鎖”在鬆軟的冬瓜圈內，圈外，是沾了特別醬汁的青瓜絲，未入口，眼睛已被搭配出眾的顏色所迷惑。, m+ ^" _" g/ {( k7 t8 M
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楊枝甘露﹑提子蘆薈﹑龍珠香芒布丁﹑Apple Snapple Lemon（RM6﹑RM5﹑RM6.50﹑RM6）（港幣12﹑港幣10﹑港幣13.00﹑港幣12）" d- [: S' `/ Q0 K
楊枝甘露（右）洋溢著芒果的熱情，滑得溜口，提子蘆薈（左），潤入心肺，龍珠香芒布丁（下）及Apple Snapple Lemon（上）把悶熱的午後掃至腦後，換來一室清涼。9 o" _# H2 a/ z$ n5 G2 }' ^

- ^+ B2 ?3 }0 x* {& n聚坊
1 |# t5 v$ V1 M$ C/ h5 N' h, I7 s+ ~The Venue Restaurant; s5 ?/ C3 L- z) v! \  L3 m

: s4 F; ]5 [8 i' e7 M$ p地址：No 26, Kampung Dollah,, B- Z- r3 }/ ?% g6 S7 e0 R- s1 b
Off Changkat Thambi Dollah,
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* }5 @. N% }1 w  u$ w& H電話：03-2144 56889 [1 G: x! p1 W
營業時間：每天11.30am-3pm,
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馬來西亞美食之四
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5 z; ]; Q4 G, S( f  ?+ t若你認為素食的烹飪方式創不出新鮮花樣，那可是大錯特錯；素食，可以是清清淡淡的水滾清菜白飯，也可以搖身一變成為火辣辣的紅燒咖哩。9 {5 N# n( f) C/ r
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來到這間餐廳，以為進入了一間綜合餐廳，西餐、糕點冰咖啡樣樣有，選擇與一般的素食餐廳確是很不一樣。
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1 w8 U9 q. q/ D/ ?+ _# }3 \2 U乍看天苑精進料理坊的招牌，完全不察覺那是一家素食餐廳，外頭是綠油油的花草樹木，裡頭是別具情調的西式擺設，服務人員總是笑臉迎人，廚房端出一盤又一盤的熱點菜餚……
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; S7 p; ~( ~0 L+ Y2 a2 {6 ^從各類麵食、飯菜、小點，到高纖維系列例如法式麵包、比薩、意大利麵等等，天苑都應有盡有，此外，還有誘人的甜品和各式飲料，肯定能令饞嘴的你大飽口福。
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這裡除了提供令人飽腹的午、晚餐之外，在慵懶的午後，到天苑點一片無蛋蛋糕加上一杯東洋巧克力咖啡，也算是人生一大享受。
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特式樂洋洋比薩 马幣14.00(港幣28.00)5 ^6 S+ Q& }; A" ]
由德國入口的麥粉製成比薩皮，鋪上素羊肉、紅、青燈籠椒及黃梨，然後淋上帶有香辣味的特製醬料，再撒上有廠商證明100%素食的乳酪。新鮮出爐，香味四溢，令人忍著燙也要咬上一口。" `' [$ g. ]2 [. \$ i5 i
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巴尼尼香辣排三文治 马幣10.00(港幣20.00)
# x3 `/ {! I+ ?% s, ]7 P巴尼尼的麵包皮是以黃豆粉製成，表皮撒上意大利香葉，入口鬆軟之餘帶有韌勁，還有一股難以抗拒的幽幽葉香；香辣排是結合了素雞肉和素羊肉的餡料，咬下去香濃美味，配點方面是新鮮的蔬菜沙拉，綜合了巴尼尼的美味，這是天苑最受歡迎的食品之一。# h: i3 f" c5 C

; v5 y& B9 ^2 }9 u" ?; q香酥蔬菜 馬幣10.00(港幣20.00)
( g4 L) Q+ x7 o/ W2 i8 S" iVeg. Tempura，類似日本美食天婦羅。以茄子、芥蘭花、紅羅卜及包菜花沾上特別麵粉，放入熱鑊裡一炸，馬上就是一道清新小食，配上特製的辣椒醬，更如錦上添花。0 Y% L5 _& ~- }5 @
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紅燒麵 馬幣5.50(港幣11.00)
) g: |) A- F" h, x/ U超過10種藥材熬炖8個小時而成的藥材湯，味道非常獨特；這是一道非常欺人的食物，喜愛濃郁味道的人就非常喜愛，不喜愛者就很排斥。麵條是日本麵，咬下去QQ的，非常有口感。* N* S$ ]. [/ z- {3 |' q7 t

; f5 Z$ H* {1 I' |火腿法國麵包比薩 馬幣6.80(港幣13.60)這是一人份的麵包比薩，比薩皮以麵包取代，同樣口感十足，切成條狀的火腿豐富了整份餐食，配上千島醬和乳酪，和著薯條下肚，彷彿在吃西餐。
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: V! l0 p5 x1 @9 B( Q天苑精進料理坊- u' K' [3 \/ I
地址：5,7&9, Jalan 3/93,; V- t- j9 U! O$ |. Y* a
Taman Miharja Jalan Cheras,/ C$ E) e9 r7 `& f: |
55200 Kuala Lumpur.
# B! Q; |# }& s' O電話：03-9281 8837
. V4 ^" O5 v- o/ \: _營業時間：週一至週日，早上11點至晚上9點1 j' i- T5 v/ a; f' b6 ~

5 b% |& y/ Q, A) H8 k7 k* u[ Last edited by hideaki on 2005-7-16 at 08:47 PM ]