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今天為大家介紹馬來西亞--吉隆坡的香港美食
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(1)五福臨門拼盤──马幣68(港幣136)（2-3人）; k8 V1 Z' N& g  |' V, {+ L

& E: J% @# }- ^; i1 t/ `/ e4 A沙姜雞8 B. W2 m2 }- b0 u% [" d/ ~. m- X! S
選用香港進口的清遠雞，配以沙姜及十多種調味料一起浸煮20分鐘，完成後的味道帶咸，類似香港鹽焗雞。吃時別忘了搭配店家自製的姜蓉醬料，別有一番風味。# o& O: ?8 }. b6 ]) ^" W, V+ ?
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蒜香茄子四季豆5 Z$ v9 h  n# t5 j0 Y" p, D. n
雖然只是普通的蒜炒茄子、四季豆，但是它卻多了一種自然的清甜味道，可能是食材新鮮之故。  T$ R: c$ k/ A, A3 N

. b( k  V1 X# o# [2 o4 c  Z椒鹽豆腐  N: V  T- v; q6 W4 e
清淡的豆腐搭配椒鹽，令味覺更豐富。
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五香牛腩
3 w4 h' ]% o$ H+ l8 K3 q五香牛腩味道適中、肉質夠鬆軟，絕對不硬，沒人受得住誘惑。8 Y4 J  M- V* V1 z9 o
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鴨舌
9 \( E1 f3 W' f! v/ {一般大馬人，不太能接受鴨舌，覺得將它吃進嘴裡是件惡心的事。雖然食神也是首次品嘗，但是當你嘗到鴨舌的幼嫩口感時，就知道之前的疑慮是多餘的。 * o# V6 D1 a' \$ a. A
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(2)金瓜綠豆爽──马幣35-38(港幣70-76)（視金瓜大小及人數而定）* D' o) F$ [+ O- H% k
金瓜綠豆爽濃而不稠，甜而不膩，切碎的馬蹄粒爽脆有咬勁，飯後來一碗，美味又滿足。
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(3)港式雲吞麵──马幣9(港幣18)9 b" ?8 U$ R2 z! }7 }* u6 Q# Z7 f
鮮蝦雲吞份量十足兼新鮮、香港進口雲吞麵質爽口，還有香港進口大地魚熬制而成的清澈湯底，組合在一起就是“鮮甜美味”。原本在大馬，以9令吉吃一碗雲吞麵是件很奢侈的事，但是能夠品嘗如此美味的雲吞麵，偶爾奢侈又何妨。! P4 M& ]7 j9 [/ h; ~
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(4)土茯苓子雞燉龜湯──马幣100(港幣200)（1隻龜+1隻雞）  N3 z, M$ T: C) p; z
這道“土茯苓子雞燉龜湯”非常滋補養顏，不但能改善器官功能、促進新陳代謝，而且還具有抗癌等功效。0 i/ l9 A  l& f4 ~$ Z, u/ q
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(5)椒鹽白飯魚──马幣30(港幣60)" V* Y3 Z3 Y* P
酥炸椒鹽處理後的白飯魚，呈金黃色，脆脆的、香香的，非常適合下酒。而且白飯魚骨頭軟兼透明，輕易的從頭吃到尾，不怕被魚骨哽到。
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8 X1 e3 U4 {4 r) I2 f; l' b0 ?3 }店名：香港私房菜8 A, J3 z8 h; ^" ?  i$ L
地址：LANAI KIARA CONDOMINIUM 1, JALAN KIARA 3, BUKIT KIARA, 50480 KUALA LUMPUR." Q% \# M8 Q6 N6 z2 ?" S
電話：03-62014652
9 m- y* o9 B# ^" u; B9 Z* e" N營業時間：每天11am-4pm、6pm-10pm／星期日6pm-10pm

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再次介紹馬來西亞的美食0 s" d% F  V' q# p4 \: u
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坐在Waterlily Cafe外的木板凳上，被迎面而來的微風吹得昏昏欲睡。由於前後都沒建築物，所以即使Waterlily面對著車水馬龍的大路，卻有在海邊的慵懶感覺。
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8 q, y6 K6 e) A; [Waterlily的食物選擇雖然不多，卻綜合了三大民族的口味，食神每嘗一道菜都會發現那似乎是路口那間mamak檔可以吃到的食物，又或是家鄉媽媽的拿手菜，但在口感上卻有著無法形容的新鮮感。, h2 }2 a0 V* \/ V8 r1 t3 s

" t/ a# M  V. q; S& sWaterlily's Mango Kerabu─马幣5.90（港幣11.80)
1 a% \9 g1 A3 Q6 P9 m0 ^( FKerabu本是泰國餐的前菜，但Waterlily的Kerabu卻帶有本土風味，大口一嘗，辣中帶酸，酸中帶甜，甜中卻又帶鹹。這樣複雜的開胃菜，讓食神果然食慾大開。
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% K* s3 [% K: kBali's chicken combo with lamb─马幣18.90（港幣37.80)3 Y$ ~" Q7 _' S+ v
別被烤雞酥脆的外表騙了，它的肉質可是很鮮嫩的；羊肉也不差，一咬即斷，而且羶味十足。份量不小的combo之中有雞又有羊，輕易的滿足了食神想一次試兩樣的貪念。
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Asam Laksa─馬幣5.00（港幣10.00)
6 e! @; ?+ J) B$ l9 R這道酸勁十足的Asam Laksa可是純粹用魚肉熬煮出來的，完全沒有偷工減料，食神才喝了一口湯，馬上就停不了口，非要把整碗麵吃完才滿意。
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Nasi Lemak with Bali's BBQ squid─馬幣14.90（港幣29.80)
% R5 K  ]8 e4 R利用峇厘島式的燒烤方法將魷魚烤得脆口，內在卻仍鮮美多汁，再與本地傳統的nasi lemak搭配，簡直是配合得天衣無縫。
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* K9 H5 i8 R+ BHome Made Yam Cake─馬幣4.00（港幣8.00)+ ], l/ Y; B8 g; ]8 v' [$ Q/ k
Waterlily的芋頭糕咬起來很結實，而且偶爾還會咬到芋頭塊，絕對真材實料。由於是hand made的，雖然不比機器做的細滑，反增添了一絲媽媽的味道。3 U/ h8 j8 l& s# J# E( Z

, @- _' r3 C# G+ g; pCendol Blended、Asam Mooi Blended、ABC Blended─馬幣3.80－4.00（港幣7.60-8.00)
7 f- z6 ^- W0 W! F$ S當看到這些奇奇怪怪的ice blended時，好奇心油然生起，每種都想嘗試。最後，食神發現Asam Mooi還是食神的最愛，酸酸甜甜的滋味像極了小時候10仙一條的冰棒。( ?- h/ x5 ~! \+ w) W) g' q

$ t3 @* J1 w2 `! o; x' K0 J店名：The Waterlily Cafe
# F6 H5 {( H9 C+ H  \+ v5 o地址：GF12, Pusat Perdagangan IOI, No.1, Persiaran Selatan, PDR. Puchong Jaya 47100 Puchong
/ V1 d! O) z. T! [8 {( j  T4 V電話：03-8070 4623* v6 }7 c- v5 N- v2 T: D
營業時間：（星期一至六）早上11點至凌晨（星期日）下午4點至凌晨  J, v  e$ Z# z. A! b, E5 |! Z/ Q6 n

" D$ I# x1 ~+ K2 t6 R[ Last edited by hideaki on 2005-7-14 at 09:40 PM ]

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馬來西亞美食之三
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聚坊，顧名思義指的就是知己好友相聚一堂，談天說地的好地方。9 p4 u, I/ i8 H. v% ^$ p/ m; ]
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如果你是交遊廣闊的人，知己很多，但卻常常為要相約到哪裡醫肚子而煩惱，來聚坊，除了讓你享用美食之餘，還能在優美的餐廳環境之下聽著悅耳音樂，和情人知己高談闊論......! f; y5 s$ h! Y$ D% t
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聚坊的擺設力求年輕化及典雅，就如同一家小型酒家。除了食物和擺設，聚坊甚至連餐後甜品也費盡心思，各種甜品除了外觀引人入勝外，放在嘴裡更是一極棒，難怪每次都供不應求。
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. O7 i  C9 v* ]) |! V) I聚坊的一樓設有廂房和以白紗間隔開來的開放式用餐區，你若不喜愛熱鬧，大可以預訂廂房，獨享和親友相聚的寧靜。
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蒜香酥骨枝 马幣6 (港幣12)
& I/ f& d# t% |0 }# d# _) U% ]! h枝一根根的香酥骨枝，像彩上紅妝的小姑娘，白裡透紅，令人忍不住想咬上一口。香濃的南乳味令人味蕾頓開，好肉的食客可不要錯過了。
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3 w" L- q+ p. }9 m5 E臥虎藏龍 RM22 (港幣44)
2 n! B" H& M3 G' @0 r" @/ K金瓜是營養價值最高的食材之一，它不但高纖維而且含有豐富的維他命，女性多吃有助養顏......說了這麼多，不外是想告訴你，它已被廚師的巧手“鑲”在蝦背上，吃了整隻蝦，最後發現嘴巴甜絲絲的，原來，金瓜的美味讓牙縫留香。" r- E  d& v- v* @

% M) R) ~6 e. V紹酒魚雲水晶鍋 RM10.90 (港幣21.80) 3 ^% a+ q) H, j" {% i
特選鯪魚頭和木耳、紅棗、芋頭、白菜、薑片，熬出來的湯水香郁可口，配上由日本進口的水晶麵，簡直是最完美的搭配。; l0 J% b& G5 n& q( W% h
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玉盆鮮艷素 RM20 (港幣40)  z1 _# [% Q3 p- O0 `8 r  p
集美味和營養於一碟的美食，全部選材以蔬果為主。從日本進口的銀菌，配著金瓜、蘿卜、雲耳及其他材料炒出濃郁香味，被“鎖”在鬆軟的冬瓜圈內，圈外，是沾了特別醬汁的青瓜絲，未入口，眼睛已被搭配出眾的顏色所迷惑。
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楊枝甘露﹑提子蘆薈﹑龍珠香芒布丁﹑Apple Snapple Lemon（RM6﹑RM5﹑RM6.50﹑RM6）（港幣12﹑港幣10﹑港幣13.00﹑港幣12）4 i  O7 Y( p0 b2 h* k
楊枝甘露（右）洋溢著芒果的熱情，滑得溜口，提子蘆薈（左），潤入心肺，龍珠香芒布丁（下）及Apple Snapple Lemon（上）把悶熱的午後掃至腦後，換來一室清涼。, ^7 _1 F" r! m
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聚坊
5 d. M! `  B* n4 x2 O" d6 }8 z. qThe Venue Restaurant
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; L) c) C, Q* D. b) b2 j! I& H5 Y地址：No 26, Kampung Dollah,
& c; t3 \# ?2 O7 N* y0 J2 t7 SOff Changkat Thambi Dollah,
# E" c2 g* f: P55100 Kuala Lumpur.
7 L' H' _, s  z' U0 \! o電話：03-2144 5688- I( x4 w7 @. O! F# M8 D. \& [
營業時間：每天11.30am-3pm,
/ ?+ P5 c/ T$ ], w/ B& k6 W; k& J6pm-12am（星期六及公共假期前夕營業至凌晨1點）

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馬來西亞美食之四, T* a. W' V; H: c% u0 p
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若你認為素食的烹飪方式創不出新鮮花樣，那可是大錯特錯；素食，可以是清清淡淡的水滾清菜白飯，也可以搖身一變成為火辣辣的紅燒咖哩。
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# O' I6 v6 M* C! m" m來到這間餐廳，以為進入了一間綜合餐廳，西餐、糕點冰咖啡樣樣有，選擇與一般的素食餐廳確是很不一樣。! P7 {; f1 ?4 R1 `) y, M$ d

7 \2 L2 K4 S) c8 @! R7 f乍看天苑精進料理坊的招牌，完全不察覺那是一家素食餐廳，外頭是綠油油的花草樹木，裡頭是別具情調的西式擺設，服務人員總是笑臉迎人，廚房端出一盤又一盤的熱點菜餚……
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3 c  A" L2 D7 v! I從各類麵食、飯菜、小點，到高纖維系列例如法式麵包、比薩、意大利麵等等，天苑都應有盡有，此外，還有誘人的甜品和各式飲料，肯定能令饞嘴的你大飽口福。1 t6 Q7 [4 h+ p6 J% k5 Z
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這裡除了提供令人飽腹的午、晚餐之外，在慵懶的午後，到天苑點一片無蛋蛋糕加上一杯東洋巧克力咖啡，也算是人生一大享受。# l  ?' L6 o7 a4 q
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特式樂洋洋比薩 马幣14.00(港幣28.00)
! p( D- s; Z$ L由德國入口的麥粉製成比薩皮，鋪上素羊肉、紅、青燈籠椒及黃梨，然後淋上帶有香辣味的特製醬料，再撒上有廠商證明100%素食的乳酪。新鮮出爐，香味四溢，令人忍著燙也要咬上一口。
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, _& c% q) V0 L- `# O1 X- M巴尼尼香辣排三文治 马幣10.00(港幣20.00)
5 i# y& X& r7 m! `巴尼尼的麵包皮是以黃豆粉製成，表皮撒上意大利香葉，入口鬆軟之餘帶有韌勁，還有一股難以抗拒的幽幽葉香；香辣排是結合了素雞肉和素羊肉的餡料，咬下去香濃美味，配點方面是新鮮的蔬菜沙拉，綜合了巴尼尼的美味，這是天苑最受歡迎的食品之一。
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香酥蔬菜 馬幣10.00(港幣20.00)
7 B1 k" T8 c: U$ rVeg. Tempura，類似日本美食天婦羅。以茄子、芥蘭花、紅羅卜及包菜花沾上特別麵粉，放入熱鑊裡一炸，馬上就是一道清新小食，配上特製的辣椒醬，更如錦上添花。
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紅燒麵 馬幣5.50(港幣11.00)
9 T, c. F& u, t9 K超過10種藥材熬炖8個小時而成的藥材湯，味道非常獨特；這是一道非常欺人的食物，喜愛濃郁味道的人就非常喜愛，不喜愛者就很排斥。麵條是日本麵，咬下去QQ的，非常有口感。
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火腿法國麵包比薩 馬幣6.80(港幣13.60)這是一人份的麵包比薩，比薩皮以麵包取代，同樣口感十足，切成條狀的火腿豐富了整份餐食，配上千島醬和乳酪，和著薯條下肚，彷彿在吃西餐。* E( n7 {6 n9 E) y2 i% g

) j3 s- s1 o4 r天苑精進料理坊
6 ^7 b0 B! |5 l' P# S; }* s8 ~- {1 [地址：5,7&9, Jalan 3/93,% O( O) B- v. s9 Y( N
Taman Miharja Jalan Cheras,
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電話：03-9281 8837
' {" T8 S* r( n- A營業時間：週一至週日，早上11點至晚上9點( ^$ [/ o, F8 q2 t: G/ i1 W* r
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[ Last edited by hideaki on 2005-7-16 at 08:47 PM ]