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今天為大家介紹馬來西亞--吉隆坡的香港美食7 [7 s1 ~# @3 M! P& G' t
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(1)五福臨門拼盤──马幣68(港幣136)（2-3人）
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沙姜雞
( J  r4 b; ]0 W) y# ?& l選用香港進口的清遠雞，配以沙姜及十多種調味料一起浸煮20分鐘，完成後的味道帶咸，類似香港鹽焗雞。吃時別忘了搭配店家自製的姜蓉醬料，別有一番風味。
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9 a4 N/ P$ N$ q9 W1 C. g' S蒜香茄子四季豆
1 S, j: T0 y1 Q( P4 @; q  w雖然只是普通的蒜炒茄子、四季豆，但是它卻多了一種自然的清甜味道，可能是食材新鮮之故。" K% {  E$ l' U$ X

) F6 G6 i9 L5 B4 U椒鹽豆腐% Y8 k( U5 V8 z& ~, ?8 o
清淡的豆腐搭配椒鹽，令味覺更豐富。4 |2 E" z5 \! b/ ^7 l" a
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五香牛腩3 F: Y, j6 E# m, E4 W6 g) }
五香牛腩味道適中、肉質夠鬆軟，絕對不硬，沒人受得住誘惑。, p' |0 T2 S7 q# I7 {

, s$ `9 Y$ P9 I鴨舌2 x+ ~; c- d0 y( ~* k
一般大馬人，不太能接受鴨舌，覺得將它吃進嘴裡是件惡心的事。雖然食神也是首次品嘗，但是當你嘗到鴨舌的幼嫩口感時，就知道之前的疑慮是多餘的。
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(2)金瓜綠豆爽──马幣35-38(港幣70-76)（視金瓜大小及人數而定）5 a% G4 n8 {( E7 w0 h. x
金瓜綠豆爽濃而不稠，甜而不膩，切碎的馬蹄粒爽脆有咬勁，飯後來一碗，美味又滿足。
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(3)港式雲吞麵──马幣9(港幣18)" U' y) Y$ Z& h3 t
鮮蝦雲吞份量十足兼新鮮、香港進口雲吞麵質爽口，還有香港進口大地魚熬制而成的清澈湯底，組合在一起就是“鮮甜美味”。原本在大馬，以9令吉吃一碗雲吞麵是件很奢侈的事，但是能夠品嘗如此美味的雲吞麵，偶爾奢侈又何妨。5 @& Z- ?6 a& R# c% y8 ]9 q* ~; I
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(4)土茯苓子雞燉龜湯──马幣100(港幣200)（1隻龜+1隻雞）
  ~/ h/ d. ~- E" ^這道“土茯苓子雞燉龜湯”非常滋補養顏，不但能改善器官功能、促進新陳代謝，而且還具有抗癌等功效。# T7 F0 P3 z3 ?4 P  D3 }
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(5)椒鹽白飯魚──马幣30(港幣60)
# W! b# v. Y/ C酥炸椒鹽處理後的白飯魚，呈金黃色，脆脆的、香香的，非常適合下酒。而且白飯魚骨頭軟兼透明，輕易的從頭吃到尾，不怕被魚骨哽到。
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& o4 ]" v; ]$ \+ Y$ J& j6 ~6 ~! m店名：香港私房菜
: H& L) s$ o* M2 X: b地址：LANAI KIARA CONDOMINIUM 1, JALAN KIARA 3, BUKIT KIARA, 50480 KUALA LUMPUR.
5 |& l; y9 z) b# Q. j7 ]: T電話：03-62014652
7 G: H  Q# t1 K$ B7 |8 e營業時間：每天11am-4pm、6pm-10pm／星期日6pm-10pm

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再次介紹馬來西亞的美食* m3 p4 s, U. |( ?8 e
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坐在Waterlily Cafe外的木板凳上，被迎面而來的微風吹得昏昏欲睡。由於前後都沒建築物，所以即使Waterlily面對著車水馬龍的大路，卻有在海邊的慵懶感覺。. F# H: q3 W# T) [$ S" b/ O1 M
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Waterlily的食物選擇雖然不多，卻綜合了三大民族的口味，食神每嘗一道菜都會發現那似乎是路口那間mamak檔可以吃到的食物，又或是家鄉媽媽的拿手菜，但在口感上卻有著無法形容的新鮮感。! G* x3 a( P0 _' R

( z1 N% g- E# d+ tWaterlily's Mango Kerabu─马幣5.90（港幣11.80)
" Z- y( }6 U# h; PKerabu本是泰國餐的前菜，但Waterlily的Kerabu卻帶有本土風味，大口一嘗，辣中帶酸，酸中帶甜，甜中卻又帶鹹。這樣複雜的開胃菜，讓食神果然食慾大開。
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& {( A, q9 W: B9 bBali's chicken combo with lamb─马幣18.90（港幣37.80)9 G* p  e* h8 P$ H4 k
別被烤雞酥脆的外表騙了，它的肉質可是很鮮嫩的；羊肉也不差，一咬即斷，而且羶味十足。份量不小的combo之中有雞又有羊，輕易的滿足了食神想一次試兩樣的貪念。  B! {/ A8 R1 n: @! Z! n

5 A1 Y7 ]+ q6 QAsam Laksa─馬幣5.00（港幣10.00)
  [+ A* @( ^2 u' g: U: g$ k) C4 B這道酸勁十足的Asam Laksa可是純粹用魚肉熬煮出來的，完全沒有偷工減料，食神才喝了一口湯，馬上就停不了口，非要把整碗麵吃完才滿意。. J& }- a' a" m/ I7 @! O* w

1 f0 F4 b* n9 K% K9 z1 K! R9 Z/ oNasi Lemak with Bali's BBQ squid─馬幣14.90（港幣29.80)
/ E& u/ i* V) R6 }; o利用峇厘島式的燒烤方法將魷魚烤得脆口，內在卻仍鮮美多汁，再與本地傳統的nasi lemak搭配，簡直是配合得天衣無縫。* i" s: Z& d1 Z2 U. l
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Home Made Yam Cake─馬幣4.00（港幣8.00)8 q1 `# \9 t- j/ E, J- O, D
Waterlily的芋頭糕咬起來很結實，而且偶爾還會咬到芋頭塊，絕對真材實料。由於是hand made的，雖然不比機器做的細滑，反增添了一絲媽媽的味道。
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3 C- r: N4 U* ~: E9 T" MCendol Blended、Asam Mooi Blended、ABC Blended─馬幣3.80－4.00（港幣7.60-8.00)
+ n1 f7 C/ ]! _" ?3 Z6 K當看到這些奇奇怪怪的ice blended時，好奇心油然生起，每種都想嘗試。最後，食神發現Asam Mooi還是食神的最愛，酸酸甜甜的滋味像極了小時候10仙一條的冰棒。
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  r% H" n+ n" C# Z% V1 |) n2 Q; \店名：The Waterlily Cafe1 i) a+ ~2 j6 a% S4 s
地址：GF12, Pusat Perdagangan IOI, No.1, Persiaran Selatan, PDR. Puchong Jaya 47100 Puchong, ^% E* n/ P/ r* F; E
電話：03-8070 4623* t$ }, y7 n, F# E% K' L, C  _) X
營業時間：（星期一至六）早上11點至凌晨（星期日）下午4點至凌晨
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[ Last edited by hideaki on 2005-7-14 at 09:40 PM ]

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馬來西亞美食之三" V' M' y; I" s3 F% E% }

) F3 K  X! v8 ~) q  v聚坊，顧名思義指的就是知己好友相聚一堂，談天說地的好地方。
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3 R) I6 i, Z3 v, k如果你是交遊廣闊的人，知己很多，但卻常常為要相約到哪裡醫肚子而煩惱，來聚坊，除了讓你享用美食之餘，還能在優美的餐廳環境之下聽著悅耳音樂，和情人知己高談闊論......" I! d3 f! M/ a+ X+ F- w

. M- R& O8 \$ l: b$ R: |. e聚坊的擺設力求年輕化及典雅，就如同一家小型酒家。除了食物和擺設，聚坊甚至連餐後甜品也費盡心思，各種甜品除了外觀引人入勝外，放在嘴裡更是一極棒，難怪每次都供不應求。
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聚坊的一樓設有廂房和以白紗間隔開來的開放式用餐區，你若不喜愛熱鬧，大可以預訂廂房，獨享和親友相聚的寧靜。& U8 e; e* w' n, k% s, n

8 @7 n9 F- [- ?! z8 w% m蒜香酥骨枝 马幣6 (港幣12)" s# c. M% A- y& Q1 [  I. K: J: l0 n
枝一根根的香酥骨枝，像彩上紅妝的小姑娘，白裡透紅，令人忍不住想咬上一口。香濃的南乳味令人味蕾頓開，好肉的食客可不要錯過了。
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臥虎藏龍 RM22 (港幣44)
5 u. H3 H) I% J) Y金瓜是營養價值最高的食材之一，它不但高纖維而且含有豐富的維他命，女性多吃有助養顏......說了這麼多，不外是想告訴你，它已被廚師的巧手“鑲”在蝦背上，吃了整隻蝦，最後發現嘴巴甜絲絲的，原來，金瓜的美味讓牙縫留香。- B7 e2 |3 n; w- R$ E8 e7 X
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紹酒魚雲水晶鍋 RM10.90 (港幣21.80) & j$ L6 u* V& x
特選鯪魚頭和木耳、紅棗、芋頭、白菜、薑片，熬出來的湯水香郁可口，配上由日本進口的水晶麵，簡直是最完美的搭配。0 \/ v/ j* |1 Y7 H, }

2 ]" R4 v/ k, `6 X9 `/ s玉盆鮮艷素 RM20 (港幣40)! D, Z$ Y) W9 _2 X( a1 b
集美味和營養於一碟的美食，全部選材以蔬果為主。從日本進口的銀菌，配著金瓜、蘿卜、雲耳及其他材料炒出濃郁香味，被“鎖”在鬆軟的冬瓜圈內，圈外，是沾了特別醬汁的青瓜絲，未入口，眼睛已被搭配出眾的顏色所迷惑。& K2 @% s/ c0 g" Q/ P

0 c# v/ f5 U6 M' ^  |' q9 _楊枝甘露﹑提子蘆薈﹑龍珠香芒布丁﹑Apple Snapple Lemon（RM6﹑RM5﹑RM6.50﹑RM6）（港幣12﹑港幣10﹑港幣13.00﹑港幣12）2 h7 b5 i+ s6 {; S3 k( Y# s, [
楊枝甘露（右）洋溢著芒果的熱情，滑得溜口，提子蘆薈（左），潤入心肺，龍珠香芒布丁（下）及Apple Snapple Lemon（上）把悶熱的午後掃至腦後，換來一室清涼。
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' y" n4 V) P) G7 A" N/ uThe Venue Restaurant# p! Z: e2 e: l  I; ?7 n! \$ `% |5 W8 l

0 ?) L* Z4 Z3 f- K# p% P, p地址：No 26, Kampung Dollah,
- b/ l9 v) G+ \8 }* T' q$ UOff Changkat Thambi Dollah,
7 T$ }8 P( n8 P1 V55100 Kuala Lumpur.
) B. T5 [7 t9 S( f  [& f電話：03-2144 5688
0 j* u1 W: z- f1 l+ p5 ]營業時間：每天11.30am-3pm,
% q2 E* S# h7 d3 I6 r$ \6pm-12am（星期六及公共假期前夕營業至凌晨1點）

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馬來西亞美食之四
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" P6 w4 Q! {3 M: z4 h2 T1 L若你認為素食的烹飪方式創不出新鮮花樣，那可是大錯特錯；素食，可以是清清淡淡的水滾清菜白飯，也可以搖身一變成為火辣辣的紅燒咖哩。4 Y) S% o3 z, M. r! Y. W4 T

6 G( v7 r; J  s, G9 A4 s$ q來到這間餐廳，以為進入了一間綜合餐廳，西餐、糕點冰咖啡樣樣有，選擇與一般的素食餐廳確是很不一樣。
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0 I% z0 J& W4 V" n乍看天苑精進料理坊的招牌，完全不察覺那是一家素食餐廳，外頭是綠油油的花草樹木，裡頭是別具情調的西式擺設，服務人員總是笑臉迎人，廚房端出一盤又一盤的熱點菜餚……
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" q: Q9 N6 |+ F從各類麵食、飯菜、小點，到高纖維系列例如法式麵包、比薩、意大利麵等等，天苑都應有盡有，此外，還有誘人的甜品和各式飲料，肯定能令饞嘴的你大飽口福。- P/ I% E7 b  f% E

0 C& U' W9 V/ E7 y/ y這裡除了提供令人飽腹的午、晚餐之外，在慵懶的午後，到天苑點一片無蛋蛋糕加上一杯東洋巧克力咖啡，也算是人生一大享受。
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" R' z" r, _% i  U* I$ p特式樂洋洋比薩 马幣14.00(港幣28.00)
7 h9 \) @/ {* S5 L) d0 ^由德國入口的麥粉製成比薩皮，鋪上素羊肉、紅、青燈籠椒及黃梨，然後淋上帶有香辣味的特製醬料，再撒上有廠商證明100%素食的乳酪。新鮮出爐，香味四溢，令人忍著燙也要咬上一口。
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- W+ C& u0 q- @9 h4 V巴尼尼香辣排三文治 马幣10.00(港幣20.00)0 @3 Q# p3 c2 ^
巴尼尼的麵包皮是以黃豆粉製成，表皮撒上意大利香葉，入口鬆軟之餘帶有韌勁，還有一股難以抗拒的幽幽葉香；香辣排是結合了素雞肉和素羊肉的餡料，咬下去香濃美味，配點方面是新鮮的蔬菜沙拉，綜合了巴尼尼的美味，這是天苑最受歡迎的食品之一。
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香酥蔬菜 馬幣10.00(港幣20.00)
/ L6 D9 o/ ?) b# M% q" `/ rVeg. Tempura，類似日本美食天婦羅。以茄子、芥蘭花、紅羅卜及包菜花沾上特別麵粉，放入熱鑊裡一炸，馬上就是一道清新小食，配上特製的辣椒醬，更如錦上添花。: {1 k$ I7 ?  R- g

, l6 U* m. V, ]: Y/ }# @紅燒麵 馬幣5.50(港幣11.00)  M# F" g: w0 z: B; C
超過10種藥材熬炖8個小時而成的藥材湯，味道非常獨特；這是一道非常欺人的食物，喜愛濃郁味道的人就非常喜愛，不喜愛者就很排斥。麵條是日本麵，咬下去QQ的，非常有口感。- w% i: H- T7 s

9 K& f5 `; c" s/ z2 V  n6 n3 ]火腿法國麵包比薩 馬幣6.80(港幣13.60)這是一人份的麵包比薩，比薩皮以麵包取代，同樣口感十足，切成條狀的火腿豐富了整份餐食，配上千島醬和乳酪，和著薯條下肚，彷彿在吃西餐。
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( w1 V7 G( d( U, ~; D) Q$ d: P天苑精進料理坊
/ x& B* M8 ]" q: I地址：5,7&9, Jalan 3/93,
$ A" _. Y' K3 ~% ^* p8 sTaman Miharja Jalan Cheras,% G$ |; h: I  D
55200 Kuala Lumpur.
2 o) _0 k. h2 ~3 k" U0 q0 t電話：03-9281 8837
. z7 A3 F4 _$ A營業時間：週一至週日，早上11點至晚上9點
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