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今天為大家介紹馬來西亞--吉隆坡的香港美食
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" V* U" u- D* I" K) b9 F0 _; j& K(1)五福臨門拼盤──马幣68(港幣136)（2-3人）
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* A+ R8 t9 a  a: A3 X* ?沙姜雞, |# q) C$ Y: R' d) v0 [3 Q4 h
選用香港進口的清遠雞，配以沙姜及十多種調味料一起浸煮20分鐘，完成後的味道帶咸，類似香港鹽焗雞。吃時別忘了搭配店家自製的姜蓉醬料，別有一番風味。
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蒜香茄子四季豆1 m; ^3 C+ q  U- S. U$ h
雖然只是普通的蒜炒茄子、四季豆，但是它卻多了一種自然的清甜味道，可能是食材新鮮之故。' k7 {. k* |( Q( D3 G5 @

; Z% o+ T9 J' P- J* q7 d  O椒鹽豆腐! X+ g7 s, E: X! L  b% }0 t& }
清淡的豆腐搭配椒鹽，令味覺更豐富。4 A$ a% D4 |5 u, M

& c1 A7 `: {4 U) ]# k" H+ @五香牛腩
6 K2 A/ x( y% n, }6 c6 d五香牛腩味道適中、肉質夠鬆軟，絕對不硬，沒人受得住誘惑。2 @. `- V. w( F, Z8 _

! |8 l" o, R6 l" _鴨舌
* }$ i  D$ A0 _' f% u一般大馬人，不太能接受鴨舌，覺得將它吃進嘴裡是件惡心的事。雖然食神也是首次品嘗，但是當你嘗到鴨舌的幼嫩口感時，就知道之前的疑慮是多餘的。 & `3 L( m7 O/ Y

' B" C" h, q: j( W- r3 ~(2)金瓜綠豆爽──马幣35-38(港幣70-76)（視金瓜大小及人數而定）
7 G1 O" ], o+ p金瓜綠豆爽濃而不稠，甜而不膩，切碎的馬蹄粒爽脆有咬勁，飯後來一碗，美味又滿足。
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(3)港式雲吞麵──马幣9(港幣18)
) H4 M4 u* \  {) r鮮蝦雲吞份量十足兼新鮮、香港進口雲吞麵質爽口，還有香港進口大地魚熬制而成的清澈湯底，組合在一起就是“鮮甜美味”。原本在大馬，以9令吉吃一碗雲吞麵是件很奢侈的事，但是能夠品嘗如此美味的雲吞麵，偶爾奢侈又何妨。
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8 Z. g1 q( D! v" `: P& U. {. \" M(4)土茯苓子雞燉龜湯──马幣100(港幣200)（1隻龜+1隻雞）
9 V( ^* M) ^) @. T9 S8 u這道“土茯苓子雞燉龜湯”非常滋補養顏，不但能改善器官功能、促進新陳代謝，而且還具有抗癌等功效。
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(5)椒鹽白飯魚──马幣30(港幣60)( E  d8 M4 W3 U5 d8 V; e; J
酥炸椒鹽處理後的白飯魚，呈金黃色，脆脆的、香香的，非常適合下酒。而且白飯魚骨頭軟兼透明，輕易的從頭吃到尾，不怕被魚骨哽到。
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/ N3 T3 e. H$ Y/ s店名：香港私房菜
, w& s9 C# C8 a" S( q3 R% R! e地址：LANAI KIARA CONDOMINIUM 1, JALAN KIARA 3, BUKIT KIARA, 50480 KUALA LUMPUR.3 ]/ `( y5 A$ e9 V
電話：03-62014652
, w# E. T, M- J( @* q! T" h營業時間：每天11am-4pm、6pm-10pm／星期日6pm-10pm

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再次介紹馬來西亞的美食8 {9 r0 t" S, L

; }% @8 q9 v7 O4 @+ o坐在Waterlily Cafe外的木板凳上，被迎面而來的微風吹得昏昏欲睡。由於前後都沒建築物，所以即使Waterlily面對著車水馬龍的大路，卻有在海邊的慵懶感覺。
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Waterlily的食物選擇雖然不多，卻綜合了三大民族的口味，食神每嘗一道菜都會發現那似乎是路口那間mamak檔可以吃到的食物，又或是家鄉媽媽的拿手菜，但在口感上卻有著無法形容的新鮮感。
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2 u  V3 b* ?1 y1 D- J: v* WWaterlily's Mango Kerabu─马幣5.90（港幣11.80)+ e( x" c  v; E/ ~0 Z
Kerabu本是泰國餐的前菜，但Waterlily的Kerabu卻帶有本土風味，大口一嘗，辣中帶酸，酸中帶甜，甜中卻又帶鹹。這樣複雜的開胃菜，讓食神果然食慾大開。
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+ G1 O8 `4 a6 H6 H. _7 s! S8 `Bali's chicken combo with lamb─马幣18.90（港幣37.80)
# {* {5 u' ~/ L- ^別被烤雞酥脆的外表騙了，它的肉質可是很鮮嫩的；羊肉也不差，一咬即斷，而且羶味十足。份量不小的combo之中有雞又有羊，輕易的滿足了食神想一次試兩樣的貪念。
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Asam Laksa─馬幣5.00（港幣10.00)
' D9 a% g3 }5 U( l這道酸勁十足的Asam Laksa可是純粹用魚肉熬煮出來的，完全沒有偷工減料，食神才喝了一口湯，馬上就停不了口，非要把整碗麵吃完才滿意。7 `; I1 o& }' \1 g, C& P) N

- I  |  o4 W9 q$ s& S5 eNasi Lemak with Bali's BBQ squid─馬幣14.90（港幣29.80)8 F; S4 u  n) u/ L* W  H& b2 A
利用峇厘島式的燒烤方法將魷魚烤得脆口，內在卻仍鮮美多汁，再與本地傳統的nasi lemak搭配，簡直是配合得天衣無縫。
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: l# U) a& S- Q" cHome Made Yam Cake─馬幣4.00（港幣8.00)
1 y% A9 J7 S) l4 OWaterlily的芋頭糕咬起來很結實，而且偶爾還會咬到芋頭塊，絕對真材實料。由於是hand made的，雖然不比機器做的細滑，反增添了一絲媽媽的味道。
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Cendol Blended、Asam Mooi Blended、ABC Blended─馬幣3.80－4.00（港幣7.60-8.00)$ O% q% j/ {" ]( u5 T
當看到這些奇奇怪怪的ice blended時，好奇心油然生起，每種都想嘗試。最後，食神發現Asam Mooi還是食神的最愛，酸酸甜甜的滋味像極了小時候10仙一條的冰棒。
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! w' O' ?. m( K! G. u* q8 _店名：The Waterlily Cafe
" B7 e$ H- g) Q: U- X4 W( ]4 [地址：GF12, Pusat Perdagangan IOI, No.1, Persiaran Selatan, PDR. Puchong Jaya 47100 Puchong" q0 M: F; I3 u( m7 p5 s, [; a% g- i
電話：03-8070 4623
% q7 T/ }- y6 n: x0 l! C營業時間：（星期一至六）早上11點至凌晨（星期日）下午4點至凌晨9 a% |8 o* l. d9 I
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[ Last edited by hideaki on 2005-7-14 at 09:40 PM ]

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馬來西亞美食之三1 C! O3 ~0 J4 V
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聚坊，顧名思義指的就是知己好友相聚一堂，談天說地的好地方。
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如果你是交遊廣闊的人，知己很多，但卻常常為要相約到哪裡醫肚子而煩惱，來聚坊，除了讓你享用美食之餘，還能在優美的餐廳環境之下聽著悅耳音樂，和情人知己高談闊論......6 T- i; n7 \  d# O

: r1 A' f; U( ^0 d- j聚坊的擺設力求年輕化及典雅，就如同一家小型酒家。除了食物和擺設，聚坊甚至連餐後甜品也費盡心思，各種甜品除了外觀引人入勝外，放在嘴裡更是一極棒，難怪每次都供不應求。7 S1 K% D5 |( _7 F: d
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聚坊的一樓設有廂房和以白紗間隔開來的開放式用餐區，你若不喜愛熱鬧，大可以預訂廂房，獨享和親友相聚的寧靜。
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0 X; r8 }+ ~! P7 u  v5 h5 d: q蒜香酥骨枝 马幣6 (港幣12)8 G* I# f/ W) ?5 ~& D& Z- r
枝一根根的香酥骨枝，像彩上紅妝的小姑娘，白裡透紅，令人忍不住想咬上一口。香濃的南乳味令人味蕾頓開，好肉的食客可不要錯過了。
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8 A7 N4 G+ ?3 Y' P臥虎藏龍 RM22 (港幣44)3 t/ Y2 X! r# l8 r( C
金瓜是營養價值最高的食材之一，它不但高纖維而且含有豐富的維他命，女性多吃有助養顏......說了這麼多，不外是想告訴你，它已被廚師的巧手“鑲”在蝦背上，吃了整隻蝦，最後發現嘴巴甜絲絲的，原來，金瓜的美味讓牙縫留香。
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紹酒魚雲水晶鍋 RM10.90 (港幣21.80)
' ^5 `/ E2 h$ @' w特選鯪魚頭和木耳、紅棗、芋頭、白菜、薑片，熬出來的湯水香郁可口，配上由日本進口的水晶麵，簡直是最完美的搭配。
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玉盆鮮艷素 RM20 (港幣40)
% I1 w! x4 D- Q0 L集美味和營養於一碟的美食，全部選材以蔬果為主。從日本進口的銀菌，配著金瓜、蘿卜、雲耳及其他材料炒出濃郁香味，被“鎖”在鬆軟的冬瓜圈內，圈外，是沾了特別醬汁的青瓜絲，未入口，眼睛已被搭配出眾的顏色所迷惑。
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$ K8 T8 I6 }5 k4 v2 c6 |楊枝甘露﹑提子蘆薈﹑龍珠香芒布丁﹑Apple Snapple Lemon（RM6﹑RM5﹑RM6.50﹑RM6）（港幣12﹑港幣10﹑港幣13.00﹑港幣12）
% o  Z; ^, ^! \1 h  X, T, j; ~+ s6 _4 t( a楊枝甘露（右）洋溢著芒果的熱情，滑得溜口，提子蘆薈（左），潤入心肺，龍珠香芒布丁（下）及Apple Snapple Lemon（上）把悶熱的午後掃至腦後，換來一室清涼。: ~. r. b9 B& H9 @% s
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聚坊
; s: ~: X9 p; T. @The Venue Restaurant
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! c1 _; R' [2 M7 o地址：No 26, Kampung Dollah,
0 i* |7 s7 n  G; M; l( z( ?5 [Off Changkat Thambi Dollah,
: [7 D% e4 j* [3 s( f$ Z$ ?55100 Kuala Lumpur.
" A0 I! H$ e* [: W電話：03-2144 5688- p4 S3 W5 d+ _( N7 e
營業時間：每天11.30am-3pm," r) i/ y8 f3 L5 J
6pm-12am（星期六及公共假期前夕營業至凌晨1點）

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馬來西亞美食之四
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若你認為素食的烹飪方式創不出新鮮花樣，那可是大錯特錯；素食，可以是清清淡淡的水滾清菜白飯，也可以搖身一變成為火辣辣的紅燒咖哩。
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來到這間餐廳，以為進入了一間綜合餐廳，西餐、糕點冰咖啡樣樣有，選擇與一般的素食餐廳確是很不一樣。5 P0 E2 F* b( t, ~3 G

; I( ]' y; Y- N& ~2 _7 H/ b乍看天苑精進料理坊的招牌，完全不察覺那是一家素食餐廳，外頭是綠油油的花草樹木，裡頭是別具情調的西式擺設，服務人員總是笑臉迎人，廚房端出一盤又一盤的熱點菜餚……
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- S/ U) p# x1 o" \6 w9 J從各類麵食、飯菜、小點，到高纖維系列例如法式麵包、比薩、意大利麵等等，天苑都應有盡有，此外，還有誘人的甜品和各式飲料，肯定能令饞嘴的你大飽口福。4 _# w* a  d. c  b& q. ?
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這裡除了提供令人飽腹的午、晚餐之外，在慵懶的午後，到天苑點一片無蛋蛋糕加上一杯東洋巧克力咖啡，也算是人生一大享受。
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特式樂洋洋比薩 马幣14.00(港幣28.00)
/ U( J0 M# y7 O5 F由德國入口的麥粉製成比薩皮，鋪上素羊肉、紅、青燈籠椒及黃梨，然後淋上帶有香辣味的特製醬料，再撒上有廠商證明100%素食的乳酪。新鮮出爐，香味四溢，令人忍著燙也要咬上一口。
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* v( {9 z# M: k) p" R- t, n, l巴尼尼香辣排三文治 马幣10.00(港幣20.00), k3 j0 G4 F+ J$ g6 I
巴尼尼的麵包皮是以黃豆粉製成，表皮撒上意大利香葉，入口鬆軟之餘帶有韌勁，還有一股難以抗拒的幽幽葉香；香辣排是結合了素雞肉和素羊肉的餡料，咬下去香濃美味，配點方面是新鮮的蔬菜沙拉，綜合了巴尼尼的美味，這是天苑最受歡迎的食品之一。  ]+ B* ^5 i( F6 Q' N6 y
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香酥蔬菜 馬幣10.00(港幣20.00)) B) ]$ Z. }* O  F
Veg. Tempura，類似日本美食天婦羅。以茄子、芥蘭花、紅羅卜及包菜花沾上特別麵粉，放入熱鑊裡一炸，馬上就是一道清新小食，配上特製的辣椒醬，更如錦上添花。! `# b' b$ n) M/ m8 y! T0 {+ |

5 L& k0 H, ~; ~. W紅燒麵 馬幣5.50(港幣11.00)
5 j2 E" z7 |) O0 C- j, e, M" h超過10種藥材熬炖8個小時而成的藥材湯，味道非常獨特；這是一道非常欺人的食物，喜愛濃郁味道的人就非常喜愛，不喜愛者就很排斥。麵條是日本麵，咬下去QQ的，非常有口感。
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  {: T2 A: w1 `# ~- d  K& p火腿法國麵包比薩 馬幣6.80(港幣13.60)這是一人份的麵包比薩，比薩皮以麵包取代，同樣口感十足，切成條狀的火腿豐富了整份餐食，配上千島醬和乳酪，和著薯條下肚，彷彿在吃西餐。
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$ n+ o7 o2 R" a, u2 b# \2 n" B1 b天苑精進料理坊
1 I/ J. f3 _. Q& `2 \6 z地址：5,7&9, Jalan 3/93,& m8 @1 {' _, H" }2 N3 R5 T  }9 z
Taman Miharja Jalan Cheras,) @8 B6 s6 t5 f  ~$ m
55200 Kuala Lumpur.
7 q$ ^# s+ T# q電話：03-9281 8837
. o) k5 q$ v: D- y2 Z: `營業時間：週一至週日，早上11點至晚上9點
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[ Last edited by hideaki on 2005-7-16 at 08:47 PM ]